34. Suplementos dietéticos
substâncias ativas biológicas usado para melhorar a função e regulação da microbiocenose do trato gastrointestinal, prevenção e tratamento: suplementos alimentares, nutrição funcional, probióticos, prebióticos, simbióticos, bacteriófagos, agentes bioterapêuticos.
Suplementos dietéticos - nutrientes naturais: vitaminas, minerais, proteínas, enzimas, produtos vegetais.
Requisitos para suplementos alimentares que devem conter um ou mais componentes nutricionais: vitaminas, minerais, ervas ou outras plantas, aminoácidos.
Não se destina a ser usado como o principal alimento comum ou a única fonte de nutrição. Usado apenas como um complemento à dieta principal para aumentar a ingestão diária de certos nutrientes. Nutrição funcional deve ser entendida como produtos alimentícios prontos para venda nos quais foram adicionados produtos biológicos.
O alimento funcional é definido como um alimento modificado que proporciona melhores benefícios à saúde do que o alimento original. Os alimentos funcionais incluem antioxidantes, carotenóides, enzimas digestivas, iogurtes e laticínios com adição de pró e prebióticos. Acidobeef é um suplemento alimentar para crianças maiores de 1 ano com deficiência de lactase, intolerância às proteínas do leite e disbiose intestinal, contendo lacto e bifidobactérias. Eugalan forte é um suplemento alimentar para adultos e crianças com mais de 3 anos, contendo bifidobactérias e lactulose.
Os probióticos são preparações à base de microrganismos (pós liofilizados contendo bifidobactérias e lactobacilos). Os probióticos são medicamentos e produtos alimentares que contêm substâncias de origem microbiana e não microbiana.
Com uma via natural de administração, têm um efeito benéfico nas funções fisiológicas e reações bioquímicas do organismo através da otimização do seu estado microecológico. Os probióticos (eubióticos) são cepas vivas e enfraquecidas de microrganismos: mais frequentemente bifidobactérias, menos leveduras, que, com base no termo "probiótico", referem-se a habitantes normais dos intestinos de uma pessoa saudável. Requisitos modernos para probióticos: origem natural, resistência à ação do ácido gástrico e da bile, capacidade de colonizar os intestinos, antagonismo às bactérias patogênicas. Indicações para o uso de probióticos: diarréia associada ao uso de antibióticos, diarréia infecciosa, prevenção de diarréia, síndrome do intestino irritável, síndrome gastrointestinal com alergias, doenças inflamatórias.
Probióticos - preparações, preparações mono e policomponentes: bifidumbacterina, lactobacterina, bifikol, colibacterina, primadofilus, floradofilus, bifinorm, subamina.
Os prebióticos são ingredientes alimentares não digeríveis que contribuem para a estimulação seletiva do crescimento e atividade metabólica de um ou mais grupos de bactérias (lactobacilos, bifidobactérias) no cólon. Substâncias prebióticas: frutozooligossacarídeos, galactooligossacarídeos (em produtos lácteos, flocos de milho, cereais, pão, cebola, chicória, alho, banana e muitos outros).
Autor: Pavlova N.V.
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