46. ​​O sistema digestivo: fígado e estômago. Fontes de energia

Fígado, pâncreas e rins são os órgãos envolvidos principalmente no metabolismo intermediário dos materiais reabsorvidos do trato gastro-intestinal e na excreção de resíduos metabólicos. Destes 3 órgãos o fígado desempenha as mais diversas funções. Atua como depósito receptor e centro de distribuição para a maioria dos produtos da digestão intestinal e desempenha um papel importante no metabolismo intermediário de carboidratos, gorduras, proteínas e purinas.

Controla a concentração de ésteres de colesterol no sangue e utiliza o esterol na formação do ácido biliar. O fígado participa da regulação do volume sanguíneo e do metabolismo e distribuição da água. Sua secreção, a bile, é necessária para a digestão da gordura.

O fígado é um local para a formação das proteínas do plasma sanguíneo, especialmente para o fibrinogênio, e também forma he-parina, também forma heparina, carboidrato que impede a coagulação do sangue. Tem importantes funções desintoxicantes e protege o organismo contra toxinas de origem testinal, bem como outras substâncias nocivas. O fígado em suas funções desintoxicantes e múltiplas atividades metabólicas pode muito bem ser considerado a glândula mais importante do corpo.

A posição normal do estômago humano vazio não é horizontal, como se pensava antes do desenvolvimento da rentgenologia. Esse método de exame revelou que o estômago tem um formato de J ou um contorno comparável a um L invertido. A maioria dos estômagos normais tem formato de J. No tipo em forma de J, o piloro fica em um nível mais alto do que a parte mais baixa da curvatura maior e o corpo do estômago é quase vertical.

O estômago não se esvazia por gravidade, mas pela contração de sua parede muscular como qualquer outra parte do tubo digestivo, do qual é apenas um segmento.

a motilidade gástrica apresenta grande variação individual; em alguns tipos de estômago a onda viaja muito rapidamente, completando sua jornada em 10 a 15 segundos. Em outros a onda leva 30 segundos ou vai passar de sua origem até o piloro. As ondas lentas são as mais comuns.

Fontes de energia

Os combustíveis do corpo são carboidratos, gorduras e proteínas. Estes são tomados na dieta.

Os carboidratos são a principal fonte de energia na maioria das dietas. Eles são absorvidos na corrente sanguínea na forma de glicose. A glicose não necessária para uso imediato é convertida em glicogênio e armazenada no fígado. Quando a concentração de açúcar no sangue diminui, o fígado reconverte parte de seu glicogênio armazenado em glicose.

Pats compõem a segunda maior fonte de energia na maioria das dietas. Eles são armazenados no tecido adiposo e ao redor dos principais órgãos internos. Se o excesso de carboidratos é ingerido, isso pode ser convertido em gordura e armazenado. A gordura armazenada é utilizada quando o fígado está vazio de glicogênio.

As proteínas são essenciais para o crescimento e reconstrução dos tecidos, mas também podem ser utilizadas como fonte de energia. Em algumas dietas, como a dieta do esquimó, elas formam a principal fonte de energia. As proteínas são primeiro decompostas em aminoácidos. Em seguida, eles são absorvidos pelo sangue e passam pelo corpo. Os aminoácidos não utilizados pelo organismo são eventualmente excretados na urina na forma de ureia. Proteínas, ao contrário de carboidratos e gorduras, não podem ser armazenadas para uso futuro.

Novas palavras

combustíveis - combustível

fonte principal - fonte principal

energia - energia

glicose - glicose

glicogênio - glicogênio

armazenado - armazenado

adiposo - gordura animal

aminoácidos - aminoácidos

Autor: Elena Belikova

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