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Cardon (alcachofra espanhola). Lendas, mitos, simbolismo, descrição, cultivo, métodos de aplicação
Diretório / Plantas cultivadas e silvestres
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Conteúdo
- Fotos, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
- Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
- Descrição botânica, dados de referência, informações úteis, ilustrações
- Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia
- Dicas para cultivar, colher e armazenar
Cardon (alcachofra espanhola), Cynara Cardunculus. Lendas, mitos, simbolismo, Fotos da planta, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
Gênero: Cynara
Família: Asteraceae (Asteraceae)
Origem: Mediterrâneo, Oriente Médio
Área: A planta é comum em países de clima mediterrâneo, como Itália, Espanha, Grécia, Turquia, Líbano, Síria e outros.
Composição química: Cardon contém cardonina, inulina, flavonóides, carotenóides, quercetina, ácidos.
Valor Econômico: Folhas e caules de cardona são usados como vegetais na Itália, Espanha, Grécia, Líbano e outros países. Cardone também é usado na medicina tradicional para tratar doenças do fígado e cálculos biliares. Na culinária, o cardone é usado para produzir bebidas alcoólicas, como bitters e vermutes, bem como um aditivo para queijos e pratos de carne.
Lendas, mitos, simbolismo: Na cultura de alguns povos, o cardon é associado à pureza e à beleza, sendo utilizado como planta ornamental para decorar jardins e quintais.
Cardon (alcachofra espanhola), Cynara Cardunculus. Descrição, ilustrações da planta
Cardon (alcachofra espanhola), Cynara Cardunculus L. Classificação, sinónimos, descrição botânica, valor nutritivo, cultivo
Cardon: à esquerda - Tursky, à direita - Ivory
Nomes: fr. cardon, cardonnette, chardonnerette, chardonnette; Inglês cardão; Alemão Carde, Cardy, Kardon, Spanische Artischoke; fl. cardoner, cardonzen; datas e sueco, kardon; isto. cardo, cardo; Espanhol cardo; porto, cardo hortense; polonês cardy.
Perene; na natureza, distribuído no sul da Europa e norte da África; com folhas duplamente dissecadas, ao longo das bordas dos lóbulos dos quais pontas afiadas são plantadas.
As nervuras principais das folhas são largas e carnudas; as flores são recolhidas em pequenos cestos (é isso que difere principalmente da alcachofra, que é muito semelhante).
A cultura Cardona é especialmente significativa nos países do sul da Europa (Itália, Espanha, sul da França). Propagado exclusivamente por sementes. As nervuras principais descascadas e branqueadas das folhas são comidas.
A raiz principal picante carnuda bastante espessa também é comestível fervida. Segundo M. V. Rytov, na Espanha e na França, as flores de cardon são usadas para coagular o leite.
As sementes de cardon são semelhantes em forma e cor às sementes de alcachofra cinza-azuladas, mas são menores; a germinação é mantida por cerca de 7 anos.
Cardon é dividido em variedades espinhosas e não espinhosas. A mais comum é a variedade tursky espinhosa, em que os veios são muito grossos e largos, não espinhosos. Marfim, em que, quando branqueados, os veios adquirem a cor do marfim.
Solos férteis e úmidos são necessários para o cultivo de cardona, caso contrário, suas folhas engrossam e diminuem de tamanho. Nas regiões sul e oeste, o cardon é semeado no final de maio, de modo que na época da colheita e armazenamento (em outubro) as plantas não têm tempo de emergir e florescer.
A semeadura é feita em ninho quadrado, com distância entre os ninhos de 70 ou 90 cm, várias sementes são lançadas no ninho e, no desbaste, sobra uma.
Em setembro, cerca de um mês antes da colheita, o cardo é branqueado: as folhas secas são limpas, as folhas pequenas (inferiores) são cortadas e as folhas restantes são amarradas em um feixe. Enfaixe a planta em três lugares: abaixo, no meio e acima. O feixe é coberto com palha por todos os lados (associado à planta) e coberto com terra. Durante a colheita, as plantas de cardona são colocadas em um porão seco sem abrigos.
No entanto, a limpeza não deve ser apressada, pois uma temperatura baixa deve ser estabelecida no porão. As plantas deixadas no campo (por exemplo, plantas com sementes) devem ser cobertas com palha e terra; no segundo ano florescem e produzem sementes. As sementes de cardona podem ser cultivadas em um local por cerca de 4 anos, sendo então necessário renovar o plantio em um novo local.
Autor: Ipatiev A.N.
Cardon (alcachofra espanhola), Cynara Cardunculus. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia
Etnociência:
- Tratamento da doença do cálculo biliar: Despeje 1 colher de sopa de raiz de cardona esmagada com 1 xícara de água fervente, deixe por 2-3 horas e depois coe. Tome 1 colher de sopa de tintura 3-4 vezes ao dia antes das refeições.
- Melhorar a digestão: Despeje 1 colher de sopa de folhas e talos de cardona esmagados com 1 xícara de água fervente e deixe por 10-15 minutos. Em seguida, coe a tintura e tome 1 colher de sopa 2-3 vezes ao dia antes das refeições.
- Tratamento de entorses e contusões: moa as folhas de cardona em um purê, misture com uma pequena quantidade de glicerina e aplique na área afetada. A superfície pode ser coberta com gaze e presa com uma bandagem. Mantenha a compressa por 30-40 minutos.
Cosmetologia:
- Máscara para o rosto: misture 2 colheres de sopa de suco de cardo espremido na hora e 1 colher de sopa de mel. Aplique no rosto e deixe por 20 minutos, depois enxágue com água morna. Esta máscara ajuda a purificar a pele, fecha os poros e torna a pele mais firme.
- Máscara corporal esfoliante: Misture 1 xícara de folhas de cardo picadas, 1/2 xícara de azeite e 1/2 xícara de sal marinho. Aplique no corpo e massageie em movimentos circulares, depois enxágue com água morna. Esta máscara esfolia as células mortas da pele, nutre e hidrata a pele.
- Condicionador de cabelo: misture 1 colher de sopa de suco de cardo espremido na hora e 1 colher de sopa de azeite. Aplique nos cabelos após a lavagem, deixe por 5 minutos e depois enxágue com água morna. Este condicionador nutre o cabelo, fortalece-o e torna-o mais brilhante.
- Óleo de massagem: misture 1 colher de sopa de suco de cardo e 2 colheres de sopa de azeite. Use como massagem corporal para melhorar a circulação, reduzir a inflamação e melhorar a firmeza da pele.
Atenção! Antes de usar, consulte um especialista!
Cardon (alcachofra espanhola), Cynara Cardunculus. Dicas para cultivar, colher e armazenar
Cardon, ou alcachofra espanhola (Cynara Cardunculus) é uma planta perene da família Asteraceae, que é utilizada como hortaliça.
Dicas para cultivar, colher e armazenar o cardo:
Cultivo:
- Cardon cresce melhor em solos férteis e bem drenados. Prefere locais ensolarados, mas também pode crescer em áreas semi-sombreadas.
- As sementes de cardon devem ser plantadas no solo a uma profundidade de 2-3 cm na primavera ou no outono.
- As plantas de Cardona crescem lentamente e requerem cuidados especiais.
- Para obter a parte branca do cardo, a planta deve ser branqueada. Para isso, a planta deve ser amarrada, coberta por cima e deixada por várias semanas para que a planta não receba luz.
peça de trabalho:
- O cardon pode ser utilizado como legume, como complemento de sopas, saladas e outros pratos. Tem um sabor aromático e ligeiramente amargo.
- Para usar o cardo na culinária, deve-se retirar as folhas externas duras, deixando apenas a parte branca do caule e o miolo.
- A parte branca deve ser cortada em pedaços e enxaguada em água fria antes de usar.
Armazenamento:
- O cardo é melhor usado fresco. Pode ser armazenado na geladeira por até vários dias.
- Se você não planeja usar o cardo imediatamente, pode congelá-lo. Para fazer isso, corte a parte branca em pedaços, coloque em um saco de freezer e congele.
- Você também pode fazer cardo marinado adicionando água, vinagre e especiarias.
- Os cardos prontos devem ser guardados em potes em local fresco e seco por até 6 meses.
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