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Hissopo comum (hissopo officinalis, hissopo). Lendas, mitos, simbolismo, descrição, cultivo, métodos de aplicação

Diretório / Plantas cultivadas e silvestres

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Conteúdo

1. Fotos, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
2. Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
3. Descrição botânica, dados de referência, informações úteis, ilustrações
4. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia
5. Dicas para cultivar, colher e armazenar

Hissopo comum (hissopo medicinal, hissopo), Hyssopus officinalis. Fotos da planta, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo

Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo

Gênero: Hissopo (Hyssopus)

Família: Lamiaceae (Lamiaceae)

Origem: Eurásia e Norte da África

Área: Hyssop vulgaris cresce nos países do Mediterrâneo, bem como na Ásia Central e no Cáucaso. Cultivado em todo o mundo.

Composição química: O óleo essencial de hissopo contém compostos fenólicos, incluindo carvacrol, timol, pineno, canfeno, linalol, cineol, etc.

Valor Econômico: É utilizado na culinária, como tempero de pratos de carne e peixe, bem como na produção de licores e tinturas. O hissopo tem muitas propriedades benéficas, por exemplo, melhora a digestão, reduz o colesterol no sangue, melhora a condição da pele, alivia o estresse, etc. O hissopo também é usado na medicina como agente anti-séptico e anti-inflamatório.

Lendas, mitos, simbolismo: Nos tempos antigos, o hissopo era usado em ritos e cerimônias religiosas. Na Bíblia, o hissopo é mencionado como um símbolo de pureza e purificação, e era usado para limpeza cerimonial e consagração. Na Roma e na Grécia antigas, o hissopo era usado para tratar muitas doenças, incluindo resfriados, tosses e distúrbios gastrointestinais. O significado simbólico do hissopo vulgaris está associado à sua capacidade de purificar e purificar. A planta simboliza pureza, arrependimento, fé e purificação espiritual. O hissopo também pode estar associado à sabedoria e à longevidade, pois é conhecido por suas propriedades medicinais e tem sido usado para prolongar a vida. Em geral, o hissopo comum simboliza pureza, fé, sabedoria, longevidade e limpeza espiritual.

Hissopo comum (hissopo medicinal, hissopo), Hyssopus officinalis. Descrição, ilustrações da planta

Hissopo. Lendas, mitos, história

As folhas de hissopo têm um aroma forte, um sabor amargo e azedo e propriedades desinfetantes, portanto, desde a antiguidade, os caules desta planta, amarrados em um feixe, eram usados ​​​​para limpar os templos.

O nome científico desta planta perfumada vem da palavra hebraica "esob" - "erva sagrada e perfumada".

Hissopo é mencionado na Sagrada Escritura. Em um dos salmos do Antigo Testamento, o rei Davi exclamou: "Asperge-me com hissopo e ficarei limpo".

O herói bíblico tinha em mente não apenas a purificação corporal, mas em maior medida a purificação espiritual.

Autor: Martyanova L.M.

Hyssop, Hyssopus officinalis L. Descrição botânica, história de origem, valor nutricional, cultivo, uso na culinária, medicina, indústria

Semishrub até 80 cm de altura, caule ereto, ramificado, pouco pubescente. As folhas são pequenas, estreitas, ásperas, quase sésseis, opostas. As flores são pequenas, brancas, azuis, rosa ou roxas, reunidas em cachos em inflorescências espigadas no topo do caule. O fruto é uma noz marrom escura triédrica. Floresce em julho-agosto.

O hissopo é nativo da Ásia Menor e do Mediterrâneo. A planta foi introduzida pela primeira vez no cultivo em meados do século XVII.

O hissopo é resistente ao inverno, resistente à seca, fotófilo, cresce bem em solos calcários. É cultivada a partir de sementes ou mudas, mas pode ser propagada dividindo o mato e estacas verdes. O cuidado com o hissopo consiste em afrouxar, capinar e regar sistematicamente. Começa a florescer a partir do segundo ano de vida e, às vezes, na primeira estação de crescimento. Eles usam grama e topos de flores como tempero, que são cortados na véspera da floração. A grama cortada é seca sob um dossel com boa ventilação. No entanto, mesmo quando seco com cuidado, o hissopo perde o sabor, por isso é melhor usar folhas frescas.

A erva hissopo contém um óleo essencial com um forte odor de terebintina-cânfora e taninos. Das vitaminas, o ácido ascórbico é o mais presente no hissopo. Foram encontrados glicosídeos, ácidos orgânicos (ursólico e oleanólico), resinas, gomas, fitoncidas, etc.

O hissopo é conhecido como uma planta medicinal. Devido às suas propriedades anti-inflamatórias, tônicas, analgésicas, cicatrizantes e anti-helmínticas, o hissopo é utilizado há muito tempo na medicina popular. A infusão de ervas tem um bom efeito nos processos inflamatórios da boca, garganta; também é usado para tratar feridas, como loções, compressas. O hissopo é usado na fabricação de elixires dentais.

A planta tem sabor azedo, picante, aroma agradável e é utilizada na culinária. Enriquece o sabor de pratos de carne e vegetais, ovos recheados, saladas, sopas e marinadas. Como tempero, tipos de hissopo de crescimento selvagem também são usados. A erva seca de hissopo é utilizada na produção de refrigerantes.

O hissopo é considerado uma boa planta para mel; dá muito néctar perfumado e pólen.

Autores: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.

Hissopo comum (hissopo officinalis), Hyssopus officinalis. Descrição botânica da planta, áreas de crescimento e ecologia, importância econômica, aplicações

Subarbusto perene, bem ramificado, da família Lamiaceae, com até 80 cm de altura.

As hastes são tetraédricas, lenhosas na base. As folhas são quase sésseis, 2-4 de comprimento e 0,40-1 cm de largura, pubescentes, opostas, inteiras.

Flores com corola de dois lábios azul, roxo, rosa ou branco, 5-7 peças são coletadas nas axilas das folhas, formam inflorescências oblongas em forma de espiga.

O fruto é seco, castanho-escuro, com 2-3 mm de comprimento, composto por 4 nozes pequenas com uma semente. Raiz principal, lenhosa, bem ramificada.

A pátria do hissopo é o Mediterrâneo, distribuído na Ásia Menor e Ásia Central, Europa, Ásia Central, Cáucaso, Sibéria Ocidental. Cresce selvagem nas estepes, em colinas secas, encostas rochosas. O hissopo é cultivado como planta medicinal e ornamental no sul da Ucrânia, no Cáucaso, nos países da Ásia Central.

O crescimento do hissopo começa depois que a neve derrete, quando uma temperatura positiva estável é estabelecida. Geralmente floresce no segundo ano de vida, dependendo das condições de temperatura e precipitação - de meados de junho ao início de agosto. As sementes geralmente amadurecem na primeira quinzena de setembro. A duração média da estação de crescimento é de 160 a 170 dias.

O hissopo é resistente ao inverno, resistente à seca e fotófilo. Favorável para ele solo rico em cal com boa aeração, mas não tolera ácidos e salinos. Responsivo à nutrição mineral. O hissopo é propagado por sementes, estacas e divisão do mato.

Um óleo essencial foi encontrado na erva hissopo, que tem um cheiro doce semelhante à cânfora. A maior quantidade é encontrada no início da floração - até 0,2-2%, principalmente em plantas com flores azuis.

Além disso, acumula ácido ascórbico, taninos. Hissopo é uma boa planta de mel. O mel de hissopo é uma das melhores variedades.

Devido ao aroma doce e canforado e ao sabor amargo, as folhas e flores frescas e secas do hissopo são utilizadas na cozinha europeia como tempero para sopas de carne e vegetais, molhos, ensopados, aperitivos quentes e frios e saladas. O hissopo melhora o sabor dos pratos de feijão, feijão, ervilha.

É usado para conservar pepinos e tomates, mas devido ao odor forte, é adicionado em pequenas quantidades.

Devido à sua capacidade de melhorar a digestão e reduzir a transpiração no Oriente, o hissopo é usado para preparar um refrigerante leve - sorvete, faz parte do licor Chartreuse.

O hissopo é uma das plantas medicinais mais antigas. Na medicina popular, é utilizado como expectorante para doenças do trato respiratório superior, asma brônquica, doenças gastrointestinais, angina de peito.

A infusão e a decocção do hissopo são usadas para lavar os olhos e enxaguar a boca e a garganta, para compressas para contusões, como cicatrizante.

Cultivo. O hissopo cresce bem depois de culturas lavradas e leguminosas.

No outono, a parcela destinada à semeadura é cuidadosamente cavada até uma profundidade de 20-25 cm, são aplicados 2-3 kg de esterco, 20 g de superfosfato e 10 g de sal de potássio por 1 m2. Na primavera, a parcela é gradeada e, imediatamente antes da semeadura, é afrouxada a uma profundidade de 6 a 8 cm.

O hissopo pode ser propagado por sementes, além de dividir o mato e estacas verdes. Neste último caso, a cultura se desenvolve muito mais rápido do que quando semeada com sementes.

Os arbustos divididos são plantados na primavera a uma distância de 20 cm um do outro e até 60-70 cm entre as fileiras.

Para uma melhor sobrevivência, eles são plantados um pouco mais fundo do que a planta mãe.

Propagado pelo método geralmente aceito de estacas verdes. No entanto, a maneira mais eficaz de propagar o hissopo comum são as mudas. A semeadura é realizada no início da primavera em estufas ou estufas.

As sementes de hissopo são muito pequenas, portanto, para melhor distribuição, são pré-misturadas com areia. Feche-os a uma profundidade de 1 a 1,5 cm e os brotos aparecem em 10 a 12 dias. Com a formação de 5 a 6 folhas, as mudas são transplantadas para um local permanente. Distância entre plantas - 30-40 cm, entre fileiras - 70 cm Regue imediatamente.

Com a semeadura direta no solo, após o aparecimento de 5-6 folhas nas plantas, deve-se desbastar. A primeira emergência completa das mudas ou 6-8 dias após o plantio das mudas.

Durante toda a estação de crescimento, os corredores devem ser afrouxados e limpos de ervas daninhas. No segundo ano de vida da planta, o corredor é processado imediatamente após seu crescimento.

Durante o afrouxamento da primavera das plantas bienais e nos anos subseqüentes, é necessário fertilizar com nitrato de amônio na proporção de 10-12 g/m2. Durante a estação de crescimento, mantenha a umidade do solo em um nível ideal por meio de rega sistemática.

A massa verde é colhida na fase de plena floração, a partir do segundo ano de vida da planta. A grama cortada é seca sob um dossel ou em uma secadora, estendendo-a em uma camada fina. Armazene-o em sacos de papel ou lona em uma área bem ventilada.

Autores: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.

Hissopo medicinal, Hyssopus officinalis L. Descrição botânica, distribuição, composição química, características de uso

Família Lamiaceae - Lamiaceae.

Subarbusto ramificado de 20-80 cm de altura.

Raiz principal, lenhosa. Os caules são numerosos, tetraédricos, lenhosos na base, pouco pubescentes ou quase glabros. As folhas são opostas, quase sésseis, lanceoladas, com as margens levemente recurvadas para a face inferior, sendo as apicais menores.

As inflorescências são oblongas, em forma de espiga, muitas vezes tortas, consistindo em 3-7 falsos semi-redemoinhos coletados nas axilas das folhas. O cálice é verde claro, geralmente roxo de um lado. Corola de dois lábios, azul, roxa, raramente rosa ou branca.

Quatro estames se projetam visivelmente da corola.

A fruta consiste em quatro nozes marrom-escuras ovóides triédricas. Floresce em julho - setembro. Os frutos amadurecem em agosto.

Criado em jardins e pomares. Corre selvagem.

Cresce em afloramentos de giz.

Pátria - o Mediterrâneo. Na natureza, a planta é encontrada na Europa Central, Oriental e Meridional, Norte da África, Ásia Ocidental.

A parte aérea da floração contém óleo essencial (0,6-2%), flavonóides (diosmina, issopina, hesperidina), taninos e substâncias amargas, resinas, goma, ácidos triterpênicos (ursólico e oleanólico), etc.

O hissopo é rico em ácido ascórbico (cerca de 0,2%). Há evidências de que as plantas com flores azuis contêm mais óleo essencial do que as formas com flores vermelhas e brancas. O hissopo é uma boa planta volátil.

O óleo essencial de hissopo é um líquido amarelo-esverdeado com um forte odor de terebintina e cânfora, contém pineno, pinhafeol, canfeno, aldeídos, hidrocarbonetos e álcoois.

Os brotos jovens com folhas e flores, frescos e secos, têm aroma de gengibre e sálvia e sabor amargo e picante agradável. Usado como um tempero perfumado para dar sabor ao primeiro, segundo pratos e aperitivos frios. A planta, quando utilizada como alimento, promove a digestão, estimula o apetite. Serve como remédio para a transpiração, tem efeito reforçador no tratamento médico de resfriados.

Em alguns países, o hissopo é usado na produção de uma bebida tônica para idosos. O hissopo ocupa um lugar importante na nutrição dietética. É utilizado no preparo de tenra vitela frita, que confere um sabor azedo e picante.

Muitas pessoas gostam de adicionar hissopo a ovos recheados e salsichas. Adequado para cozinhar carne de porco frita, pratos de peixe, ensopados, zrazy de carne, sopas de feijão e batata, marinadas. O hissopo dá bom gosto às quenelles feitas de fígado de ave segundo as receitas habituais com a adição de duas ou três folhas de hissopo. Os pratos em que as quenelles são cozidas não devem ser cobertos. O hissopo melhora o sabor das saladas frescas de pepino e tomate.

O hissopo fresco finamente picado é misturado ao queijo, o que confere ao produto um sabor picante e um aroma agradável. O óleo de hissopo, assim como o capim seco, é amplamente utilizado na aromatização de bebidas e perfumes.

O hissopo é uma das plantas medicinais mais antigas usadas pelo famoso médico grego antigo Hipócrates. Na medicina, em muitos países, são usadas as partes apicais dos caules com folhas e flores. Hissopo.

Em termos de efeito terapêutico, é semelhante à sálvia medicinal. A medicina búlgara recomenda a erva para bronquite crônica e catarro intestinal, como meio de reduzir o suor, como anti-séptico. Na medicina popular búlgara, era usado para dispepsia, constipação, anemia e como expectorante.

Hyssop officinalis está incluído nas farmacopeias da Alemanha, Romênia, França, Alemanha, Portugal e Suécia.

Na medicina popular, folhas e topos floridos do hissopo. É usado como expectorante para catarros crônicos do trato respiratório superior (bronquite, traqueíte, laringite), bem como para asma brônquica, neurose, angina de peito, sudorese excessiva, reumatismo, colite crônica, flatulência, como anti-helmíntico, diurético e tônico suave.

O efeito antimicrobiano do óleo essencial de hissopo foi comprovado experimentalmente. Foi proposto seu uso em mistura com alguma base gordurosa como medicamento para dermatoses purulentas de origem estafilocócica.

A infusão e a decocção do hissopo podem ser usadas externamente para lavar os olhos e como enxágue para estomatite, doenças da faringe e rouquidão, bem como para compressas para hematomas, hematomas e como agente cicatrizante.

Valiosa planta de mel, dá muito néctar perfumado e pólen. O mel é uma das melhores variedades.

Autores: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.

Hyssop (hissopo), Hyssopus officinalis L. Classificação, sinônimos, descrição botânica, valor nutricional, cultivo

Sinônimo: H. alopecuroides Fisch.

Nomes: Ucraniano jozefka; braço. zona; carga, usupi; Alemão Ysop; Meta. hispo; datas e sueco, isop; Inglês hissopo, fr. hissopo; isto. issopo; Espanhol hisopo; pendurado. kerti izsop; esloveno sipã; sérvio, velenduh, miloduh; polonês hyzop lekarski.

Arbusto perene, 20-50 (80) cm de altura; hastes ramificadas, tetraédricas, quase glabras, raramente de pêlo curto.

Folhas quase sésseis, lanceoladas ou linear-lanceoladas, 2-4 cm de comprimento, 5-10 mm de largura, com uma nervura proeminente na face inferior da folha, com margens ligeiramente onduladas com pêlos curtos. As brácteas são obtusas.

As flores estão dispostas 3-7 nas axilas das folhas e formam inflorescências espigadas alongadas.

O cálice costuma ser colorido; corola azul escuro, lilás, rosa ou branco. Os frutos são nozes triédricas oblongo-ovóides, com cerca de 2 mm de comprimento, 1 mm de largura, finamente tuberculados, com uma nervura pontiaguda, marrom.

Distribuído na natureza no sul e leste da Europa, na Sibéria. Folhas e flores têm aroma agradável e sabor amargo-picante; É usado como tempero para vários pratos e para licores.

Os solos leves são considerados os melhores para o hissopo. Propagado por sementes, divisão de arbustos, estacas e partes das raízes. Semear ou plantar no início da primavera em campo aberto. Durante a propagação vegetativa, são cortadas estacas de plantas que estavam em estufa ou sala. As estacas enraizadas são plantadas de forma comum ou em fita com distâncias entre fileiras e fitas de 50 cm, entre fileiras em fitas e entre fileiras entre plantas - 20-25 cm.

Taxa de semeadura - 15 kg/ha; as sementes permanecem viáveis ​​por 3-4 anos. As mudas aparecem 10-14 dias após a semeadura. Em um lugar, o hissopo é cultivado por 3-4 anos. Floresce e produz sementes no segundo ano após a semeadura e depois anualmente.

O rendimento de folhas e caules secos é de cerca de 3 t/ha.

Na parte oriental do Cáucaso, uma espécie selvagem de hissopo é comum - N. angustifolius M. B., na qual folhas e caules são usados ​​\uXNUMXb\uXNUMXbcomo tempero.

Autor: Ipatiev A.N.

Hissopo. informação de referência

Todas as partes do hissopo emitem um forte aroma agradável. Ao mastigar folhas frescas na boca, há uma sensação de calor.

Na culinária oriental e em alguns países europeus (França, Espanha, Itália), o capim hissopo é usado como tempero perfumado junto com o endro. Folhas e brotos jovens, flores dão sabor ao primeiro e segundo pratos, aperitivos frios.

Faz parte de uma mistura de ervas para infusão de licores como Chartreuse.

A erva hissopo melhora especialmente os pratos feitos de feijões, feijões e ervilhas. A grama de hissopo é sempre colocada ao salgar pepinos, tomates e maçãs.

O óleo essencial usado na perfumaria e na medicina é obtido da erva fresca. O rendimento de óleo durante a extração a quente é de 0,07 a 0,47%. Recentemente, foram feitas tentativas de cultivar hissopo na cultura em fazendas especiais.

Autor: Reva M. L.

Hissopo comum (hissopo medicinal, hissopo), Hyssopus officinalis. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia

Etnociência:

• Chá para tratar tosses e resfriados: Despeje 1 colher de chá de folhas de hissopo esmagadas com um copo de água fervente e deixe por 10 minutos. Coe e adicione um pouco de mel a gosto. Beba chá morno 2-3 vezes ao dia para melhorar tosses, resfriados e gripes.
• Facilita a digestão: Uma infusão de hissopo pode ajudar com indigestão, inchaço e gases. Para preparar a infusão, despeje 1 colher de chá de erva hissopo picada com um copo de água fervente e deixe por 15 minutos. Coe e beba a infusão quente antes das refeições.
• Tratamento de dores de cabeça e distúrbios nervosos: o óleo de hissopo tem propriedades calmantes e pode ajudar com dores de cabeça e distúrbios nervosos. Para preparar o óleo, você precisa misturar 1 xícara de folhas de hissopo trituradas com 2 xícaras de azeite e insistir por uma semana. Depois disso, coe e use o óleo para massagear as têmporas e o pescoço.

Cosmetologia:

• Tônico facial: adicione 100 colher de sopa de folhas secas de hissopo a 1 ml de água mineral e insista por 24 horas. Coe e use a infusão resultante como um tônico facial para melhorar o tom da pele.
• Máscara para o rosto: misture 1 colher de sopa de folhas de hissopo trituradas com 1 colher de sopa de mel e aplique a massa resultante no rosto por 10 a 15 minutos. Lave a máscara com água morna. A máscara ajuda a hidratar e iluminar a pele, além de suavizar rugas finas.
• Creme para mãos: Misture 2 colheres de sopa de folhas de hissopo trituradas com 1 xícara de manteiga de karité e insista por uma semana. Coe e use o óleo resultante para fazer creme para as mãos. O creme nutre e hidrata a pele das mãos, além de protegê-la das influências externas.

Atenção! Antes de usar, consulte um especialista!

Hissopo comum (hissopo medicinal, hissopo), Hyssopus officinalis. Dicas para cultivar, colher e armazenar

Hissopo (Hyssopus officinalis) é uma erva perene que é frequentemente usada na culinária e na medicina.

Dicas para cultivar, colher e armazenar hissopo:

Cultivo:

• O hissopo prefere locais ensolarados e solos férteis com um bom sistema de drenagem. Pode crescer até 60-90 cm de altura.
• As sementes podem ser plantadas diretamente no solo na primavera ou no outono.
• Recomenda-se manter uma distância entre as plantas de 30-40 cm.
• O hissopo precisa ser regado regularmente para manter o solo úmido, mas não saturado com água.
• Podar o hissopo após a floração para estimular o crescimento e melhorar a ramificação.

peça de trabalho:

• O hissopo pode ser usado fresco ou seco.
• Para secar o hissopo, é necessário cortá-lo com um bico e pendurá-lo em local bem ventilado.
• Armazene o hissopo seco em um recipiente hermético em local fresco e seco. Pode durar até um ano.

Использование:

• O hissopo é frequentemente usado na culinária para dar sabor a pratos de carne, saladas, molhos, etc.
• Também tem propriedades medicinais e pode ser usado para tratar tosses, resfriados, dores de cabeça, etc.
• Para preparar o chá de hissopo, você precisa insistir em 1-2 colheres de chá de hissopo seco em água fervente por 5 a 10 minutos.

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