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PLANTAS CULTURAIS E SELVAGENS
Forragem de nabo (nabo). Lendas, mitos, simbolismo, descrição, cultivo, métodos de aplicação
Diretório / Plantas cultivadas e silvestres Conteúdo
Forragem de nabo (nabo), Brassica rapa. Fotos da planta, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo Gênero: Brassica Família: Repolho (Brassicaceae) Origem: Sul e Sudeste Asiático Área: O nabo (nabo) é amplamente distribuído em climas temperados, cultivado em todo o mundo, principalmente na Europa e América do Norte. Composição química: A ração de nabo contém muitas substâncias úteis, incluindo vitaminas (A, C, B1, B2, B3, B6, E), minerais (cálcio, magnésio, ferro, fósforo), fibras, fitonutrientes e antioxidantes. Valor Econômico: O nabo forragem é utilizado como ração animal e também para a produção de biogás. Além disso, são feitos sucos, enlatados, saladas e outros pratos. A forragem de nabo também é amplamente utilizada na culinária de diferentes povos do mundo. Lendas, mitos, simbolismo: Simbolicamente, o nabo forrageiro pode ser associado à estabilidade e força. Como alimento para o gado, é uma parte necessária da agricultura e fornece um forte vínculo entre os animais e a terra.
Forragem de nabo (nabo), Brassica rapa. Descrição, ilustrações da planta Nabo forrageiro, Brassica rapa subsp. rapifera L. Descrição botânica, história de origem, valor nutricional, cultivo, uso na culinária, medicina, indústria
Planta herbácea bienal. No primeiro ano, forma uma raiz carnuda espessa e uma roseta de folhas; no segundo ano, forma um caule frondoso com flores. As folhas são alongadas, cobertas de cerdas. As flores são pequenas, amarelas, reunidas em um escudo de inflorescência. A fruta é uma vagem multi-sementeira com um bico. Sementes esféricas, marrons. Floresce em maio-junho. Nabo da pátria - Mediterrâneo. Introduzido na cultura há mais de 4000 anos. Muito antes da nossa era, os gregos usavam esta planta para alimentação, tratamento e alimentação do gado. Naquela época, os nabos eram tão populares quanto as batatas hoje. Na Rus', os nabos eram reverenciados como o segundo pão. Práticas agrícolas simples, alto rendimento, sabor bastante agradável e uma rápida sensação de saciedade - tudo isso contribuiu para que o nabo fosse o vegetal mais comum. Para fins econômicos, os nabos são divididos em variedades de alface com folhas sem pêlos e raízes. Vegetais de raiz contêm açúcares, fibras, proteínas. Eles contêm muito potássio, cálcio, magnésio, fósforo, ferro, manganês, zinco, vitaminas, especialmente C, B1, B2, caroteno. O óleo de mostarda fenil, que, junto com a vitamina C, também é encontrado nas folhas jovens, confere ao nabo um cheiro e sabor específicos. Há muito tempo é usado como planta medicinal. Na medicina popular, suas propriedades laxativas, antiescorbúticas, diuréticas, expectorantes e sedativas eram utilizadas. O suco de nabo com mel era usado para tratar doenças gastrointestinais, escorbuto e como meio de estimular a atividade cardíaca.
Na medicina científica, o suco de nabo é usado como diurético e expectorante. O uso de nabos tem efeito terapêutico na gastrite hipácida, colite espástica, disfunção das vias biliares, letargia dos intestinos. Devido à presença de óleo de mostarda fenil, o nabo apresenta propriedades antimicrobianas; é usado com sucesso na prevenção e tratamento do beribéri nas regiões do norte, onde não há frutas e legumes suficientes. Antigamente comiam-se nabos cozidos no vapor, cozidos, fritos, kvass, com manteiga. Eles sabiam cozinhar deliciosos kvass de nabos, e suas folhas eram fermentadas para o inverno e sopa de repolho cozida com elas. Atualmente, infelizmente, o valor nutricional desta planta é subestimado; é mais utilizado para fins forrageiros juntamente com o nabo forrageiro. Entretanto, tanto pelas suas qualidades nutricionais como gustativas, os nabos podem legitimamente ocupar um lugar de destaque na alimentação do homem moderno, enriquecer e decorar a nossa mesa. Autores: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Nabo (nabo), Brassica rapa L. Descrição botânica, distribuição, composição química, características de uso
Família do repolho - Brassicaceae. Planta bienal. No primeiro ano de vida, forma uma raiz carnuda com casca lisa. As folhas basais são em forma de lira, verde-amareladas, cobertas de cerdas; caule - azulado; os inferiores são semelhantes aos basais; superior - com caule, séssil, lanceolado As flores são amarelas. A fruta é uma vagem multi-sementeira com um bico. Floresce em maio-setembro. Os frutos amadurecem em agosto-setembro. Cresce nos campos. Vista europeia-asiática anterior. As raízes do nabo contêm vários elementos minerais (potássio, cálcio, fósforo, magnésio, ferro, etc.), um rico conjunto de vitaminas (tiamina, riboflavina, piridoxina, pantotênico, nicotínico, ácidos ascórbico, caroteno), carotenóides e antocianinas, carboidratos, proteínas , ácidos orgânicos, esteróis, óleos essenciais. As sementes contêm 33-45% de óleo graxo e uma pequena quantidade de óleo essencial. O óleo graxo inclui ácidos graxos insaturados (linolênico, linoleico, etc.). A presença de óleos de mostarda confere aos nabos um sabor e cheiro peculiares. Para fins econômicos, os nabos de jardim são divididos em uma hortaliça e uma variedade forrageira - nabo. Não apenas as raízes são usadas para alimentação, mas também as folhas jovens, que lembram o sabor da mostarda. Folhas de nabo foram servidas como salada. O uso de alface nabo foi especialmente popular na Inglaterra. Nabos crus e nabos são ligeiramente amargos. Para remover o amargor, as raízes são previamente mergulhadas em água fervente antes de estufar ou assar. As raízes são adequadas para preparar saladas e acompanhamentos (cozidos) para carne de porco frita, cordeiro ou almôndegas.
Nabos são altamente valorizados na nutrição dietética. Os médicos recomendam usá-lo (especialmente fresco) para constipação, como remédio tônico, vitamínico e para aumentar o apetite, principalmente no período inverno-primavera. A presença de óleos de mostarda e fitoncidas confere à planta propriedades bactericidas. Na medicina popular do passado, os nabos eram amplamente utilizados como anti-helmíntico e antitussígeno, diurético e sedativo, para laringite aguda, asma brônquica, gota e para enxaguar com dor de dente. Nabo e nabo são contra-indicados na inflamação aguda do estômago e intestinos. Autores: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Nabo, Brassica rapa L. Classificação, sinônimos, descrição botânica, valor nutritivo, cultivo
Sinônimos: Brassica rapa var. rapifera Metzger, Br. rapa var. esculenta. Nomes: Alemão Speiserube, Wasserrube, Mairube, Herbstriibe, Krautrube, Weisse Rube; Meta. Harep; datas nabos; Sueco, nabo, ravor; Inglês nabo; fr. navet; isto. rapa, navope, espanhol nabo; rum. navete; pendurado. Kerek repa; feher hera; palavras, hera; sérvio, bela (bijela), repa, okruglica; tcheco ripa; polonês rzepa. O nabo é uma planta bienal. Existem algumas variedades. Para fins alimentares, são cultivadas principalmente variedades com raízes curtas (redondas, planas). Os nabos (ou nabos forrageiros), pelo contrário, têm na sua maioria uma raiz alongada. O nabo é cruzado com rutabaga, e isso é mais fácil se o nabo for tomado como planta mãe. No primeiro ano de vida, o nabo forma uma roseta de folhas e uma colheita de raízes. No segundo ano, surge um caule, cujas folhas superiores são sésseis com bases porta-caules. As folhas inferiores do caule são semelhantes às basais. As flores são amarelas; os frutos são vagens longas. A cultura do nabo é difundida em quase todos os lugares. O nabo é cultivado com sucesso nas condições do Extremo Norte (especialmente variedades do norte: Solovetskaya, Karelskaya, Petrozavodskaya, etc.); no sul, desenvolveu-se um tipo peculiar dos chamados nabos do sul. O nabo é considerado uma planta de dias longos, mas a relação com o fotoperíodo de suas diversas cultivares ainda não foi elucidada. A maior variedade de variedades e formas de nabo é característica da Ásia e da Europa Ocidental. Mas aqui uma circunstância interessante deve ser observada: na Ásia não há nabos de carne amarela. Autor: Ipatiev A.N.
Nabo, Brassica rapa. Métodos de aplicação, origem da planta, alcance, descrição botânica, cultivo
O nabo é uma importante fonte de fibras - 1,4%, sais minerais e vitaminas, principalmente PP. O conteúdo de vitamina C - 20-25 mg / 100 g. As folhas de várias variedades consumidas contêm uma grande quantidade de caroteno; vitaminas e sais minerais são formados neles ainda mais do que nas raízes. Vegetais de raiz e folhas de nabo são usados para preparar vários pratos; as folhas são frequentemente usadas em saladas (são muito ricas em vitamina C, o que torna as variedades de salada especialmente valiosas quando cultivadas no inverno). Se semeadas no final do outono, as plantas podem ser usadas na próxima primavera para verduras. No Reino Unido e em vários outros países, variedades de nabos de alface são usadas para esse fim, cujas folhas são desprovidas de pubescência. O sul da Europa e o Afeganistão são considerados os centros de ocorrência primária e morfogênese de nabos. As variedades modernas de alface são originárias do Japão. Atualmente, a cultura se espalhou amplamente tanto em países temperados quanto nos trópicos. O nabo (Brassica rapa L.) é uma planta radicular da família das couves. Em latitudes temperadas, desenvolve-se como uma planta bienal. No 1º ano de vida forma uma roseta basal de folhas e uma colheita de raízes, no 2º ano floresce e forma sementes. As formas do sul, quando semeadas, geralmente florescem no primeiro ano da colheita de raízes. A cultura da raiz é achatada ou oblonga. A carne é branca ou amarela. Com a falta de umidade e nutrientes no solo, as raízes podem adquirir um sabor amargo. As folhas de nabo são com e sem pubescência (nas formas de alface). As plantas com sementes atingem uma altura de 50 a 150 cm e as flores são amarelas, coletadas em um pincel. As vagens são alongadas, com bico. As sementes são pretas ou vermelho escuro. Peso de 1000 sementes - 3-4 g. Nos trópicos, os nabos são cultivados principalmente nas terras altas, geralmente durante a estação seca. A semeadura é realizada em fileiras a uma profundidade de 1-2 cm, espaçamento entre fileiras de 25-30 cm; depois de desbaste a distância entre as plantas em uma fileira de 10-15 cm. Durante o cultivo, é necessário regar regularmente, pois em solo seco as raízes ficam pequenas. As variedades precoces são colhidas já 60-70 dias após a semeadura, quando o diâmetro da raiz é de 4-6 cm, e o rendimento médio do nabo é de 20-25 t/ha. Autores: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Tudo gira em torno do nabo. Artigo de destaque
O velho conto de fadas russo "O avô plantou um nabo" aparentemente não é sobre o nabo de casca amarela usual, mas sobre o nabo severo. É no nabo que crescem tão enormes tubérculos que pelo menos pedem ajuda. Cinco ou seis quilos. Eles não são planos, mas redondos ou até compridos, nada parecidos com nossos nabos de jardim. Eles geralmente são de cor branca, às vezes com um brilho roxo no topo. Seduzidos pelos rendimentos surpreendentes, os produtores nos anos XNUMX tentaram criar mais e mais nabos. Enormes, como pães de açúcar, torrões vivos saíam do chão no outono. Seus topos se erguiam acima do solo, brilhando apetitosamente com um azul fosco opaco. A carne branca e crocante, como neve comprimida, parecia tão suculenta quanto a de uma melancia ou melão. Foi essa suculência que me decepcionou. Quando o conteúdo foi analisado, descobriu-se que o vegetal gigante acumula poucos nutrientes. Em uma longa linha de raízes domésticas, ocupa o último lugar. Não sem razão, antes da revolução, apenas os proprietários de terras ousavam semear. E então ouviram-se vozes de dúvida: vale a pena crescer? Muita água! E as áreas cultivadas com vegetais da moda encolheram. No entanto, os criadores de gado intervieram aqui: a produção de leite está crescendo! Acontece que o nabo é um vegetal produtor de leite! E, novamente, a planta amaldiçoada torna-se desejável e elegante. Os neozelandeses e australianos já os alimentam com ovelhas. Rentável. Não há necessidade de se incomodar e cavar blocos de água. As ovelhas são transferidas para o autoatendimento. Se você quiser comer - cave você mesmo. Eles estão cavando. E como! Eles até comem! Assim começam os ataques de asma. Bem, com razão, não seja ganancioso! O verdadeiro paraíso dos nabos está na Inglaterra, onde todas as noites o orvalho (precisamente aquele que não permite que os pepinos cresçam) anima a vegetação, e o vegetal gigante é excelente. Cem anos atrás, os britânicos inventaram o ditado "Turneps é o pivô em que toda a economia gira". Eles quase endeusaram esta planta e acreditam que o país deve todo o seu sucesso na criação de gado e em muitas outras coisas a ela. Agora todos parecem entender que é arriscado expulsar essa criatura dos campos. Também é tão bom que vai mais ao norte do que outros. Para o Círculo Polar Ártico. Na tundra gelada Com o que você vai substituí-lo? E ainda, observando a objetividade, devemos admitir o seguinte. Embora obtenhamos mais leite da nova cultura, mas de que tipo? As opiniões são diferentes aqui. Alguns dizem que o leite ficou mais saboroso. Outros são o oposto. E que os laticínios pioraram, explicam que o nabo, como o nosso nabo amarelo, tem um sabor acentuado de "nabo". É dado por óleos de mostarda (afinal, parentes da mostarda). Os criadores de gado, é claro, realizaram estudos especiais sobre quantos desses óleos estão na ração e quanto deve ser comido por uma vaca sem prejudicar o leite e a si mesma? Descobriu-se que não mais do que seis gramas por dia. Isso significa não mais do que 30 quilos de nabo por dia. E se nossa vaca quiser comer quarenta? Nesse caso, você precisa criar variedades onde haveria menos óleos de mostarda. Ou não. E agora, compreendendo esta difícil questão, os botânicos notaram que o sabor do nabo diminui naqueles espécimes onde as folhas são mais dissecadas. Portanto, vale a pena selecionar esses formulários - e o problema foi resolvido? Pode ser assim. Mas então surge um novo problema. E se as vacas não gostarem da nova comida? Comparemos com nossos gostos humanos. Afinal, variedades de nabos de jardim há muito são criadas quase sem óleo de mostarda. As raízes são muito macias e suculentas. Mas as opiniões estão divididas. Alguns consideram este nabo completamente insípido. O que é um nabo sem a nitidez que queima a boca? Só grama! E por esta razão, a preferência é dada não tanto à cultura da raiz, mas aos "topos" - uma roseta de folhas. Eles fazem uma salada com eles. Dizem que é a mais picante de todas as saladas. E o mais importante, a fonte mais barata de vitamina C. Os alemães têm sua própria opinião sobre os nabos. De todas as variedades, há muito respeitam um pequeno nabo do distrito de Teltow, perto de Berlim. A raiz do nabo Teltovskaya é do tamanho de um ovo de galinha e tem a forma de um fuso: não plana, mas longa. Não tem muita suculência, mas a polpa é bem macia, doce e farta, como marshmallow. E embora a aparência da raiz não cause uma impressão impressionante, o sabor picante e picante é lembrado para sempre. Os amantes de comida deliciosa começam a procurar um vegetal raro. É pedido em jantares de gala. E os restaurantes de Berlim nos anos anteriores, com a ajuda do nabo Teltow, recrutaram para si visitantes regulares. A incomparável vagabunda também foi levada para outras cidades alemãs. Enviado para o exterior. Claro, os jardineiros de Teltovo não conseguiram manter seu monopólio por muito tempo. Pouco a pouco, eles começaram a cultivar sua hortaliça favorita perto de Hamburgo e Magdeburg, onde os solos se assemelhavam aos de Telt. Ele cresceu lá, até melhorou sua aparência. Mas a qualidade já não era a mesma... Os ingleses fizeram a mesma tentativa. Desde o século XNUMX, eles são considerados mestres do rap. Nabos de lá e foram. Mas com o nabo Teltow eles não tiveram sorte. É verdade que ela ficou mais impressionante com eles, alongou e ficou amarela. Mas perdeu sua doçura e nitidez. Não sei se alguém sugeriu aos britânicos ou se eles mesmos pensaram nisso, mas decidiram que era tudo sobre o solo. Consiga aquela terra Teltow! Vamos para a Alemanha. Desenterrado. Eles trouxeram. Eles semearam um nabo. E novamente falha. Mesmo em sua terra natal, o nabo falhou. O que ela perdeu agora? Os alemães de Hamburgo também tentaram trazer terras perto de Berlim. Espalhe em uma camada grossa. Eles deram um cuidado tão cuidadoso que os vegetais mais requintados e preciosos não foram honrados. Mas tudo foi para o lixo. Quanto melhor era o cuidado, mais o tesouro caprichoso se desviava do padrão. Criou-se a impressão: para se tornar perfeito, o nabo teve que romper, espremer o barro teimoso, pesado e denso. No final, o assunto ficou tão confuso que ninguém conseguiu descobrir de que tipo de solo a infeliz criatura precisava. Mesmo os autores de livros e manuais conhecidos cometeram erros. R. Schroeder, autor do "Jardim Russo", que já teve oito edições, garantiu que o nabo Teltovsky mantém suas qualidades apenas em solo arenoso. E se for semeado no barro, perde o sabor agradável, fica esguio, solto e, além disso, também vazio. Outros acreditavam que a situação era exatamente o oposto, que o solo argiloso era necessário, mas degenerava nos arenosos. O agrônomo V. Gomilevsky resolveu a confusão. De fato, o nabo Teltowska vive entre a vasta gama de areias áridas de Brandemburgo. É por isso que muitos catálogos de comerciantes de sementes afirmam que requer solo arenoso e pobre. Na verdade, uma ilha de argilas pesadas e densas se encaixa em um mar de areias magras. É na ilha de argila que uma criatura única cresce. Em geral, não foi possível aprovar o bebê berlinense no exterior. E em sua terra natal, ela começou a desaparecer gradativamente. Especialistas da Alemanha, que escreveram um excelente livro "Os Frutos da Terra", não o mencionam mais. E não tem como perder essa aula. Tem muitos benefícios além do sabor. A primeira vantagem é que ele se mantém bem. O segundo - há tanto comestível na polpa! O terceiro não é afetado pela perigosa doença de outros rappers - kila ... Porém, este último se justifica apenas perto de Berlim. E quando eles semearam perto de Leningrado, ela adoeceu. Causa? Por enquanto, podemos apenas especular sobre isso. Talvez o fato seja que os solos do distrito de Teltovsky são inadequados para kila? Ou talvez o pequeno nabo crescendo na solidão não tenha adquirido imunidade a tempo? Outra coisa é o nosso nabo amarelo Petrovsky. Tem sido amplamente cultivada por um longo tempo. Keila passou mal mais de uma vez. E quando infectado artificialmente - sobreviveu.
E agora é hora de falar sobre alguns outros inimigos da tribo dos nabos. A pulga da terra ocupa o primeiro lugar em termos de nocividade. Um inseto tão pequeno, do tamanho de um grão de milho. Salta muito bem, como uma pulga de verdade. Trinta centímetros de altura. Culturas de raízes adultas não são tocadas, mas as mudas são raspadas antes de ficarem grosseiras. Às vezes você tem que replantar tudo. As camponesas russas, é claro, tinham um jeito de lidar com uma pulga. Eles fizeram isso. Eles pegaram uma pequena tábua, de tamanho semelhante àquela em que passam roupas. Eles mancharam com alcatrão e cuidadosamente, moveram-se lentamente sobre o cume. As pulgas da terra pularam e ficaram presas. Aqueles que tinham pouco tempo agiram de maneira diferente. Eles colocaram velhos baldes de alcatrão de cabeça para baixo nas cristas, dando aos insetos o direito de pular e grudar em um momento conveniente para eles. Outros ainda polvilhavam as plantações com cinzas do forno ou simplesmente poeira da estrada. Talvez porque acumulou mais alcatrão que pingava dos carrinhos que passavam? Boas ou más, essas técnicas, mas eram adequadas apenas para hortas. Nos campos, os camponeses desenvolveram uma estratégia diferente. Escolhemos um marco confiável - o dia de Pedro. Ele chegou no final de junho. Para que a pulga não tocasse no nabo, era preciso conseguir semear de forma a obter um produto comercializável na época de Pedro. Para isso, as sementes foram semeadas no final de abril. E até que a pulga aparecesse, as mudas tiveram tempo de engrossar. A pulga não tocou nos brotos duros. No entanto, nabos precoces não são adequados para armazenamento. Para estoques de inverno, eles semearam tarde, quando a armada de pulgas já havia partido. A data da semeadura novamente caiu no dia de Pedro. Parece que é por isso que eles chamaram nosso nabo amarelo de Petrovskaya. E os jardineiros finlandeses usam um método diferente de proteção. Semeie as sementes em duas etapas. Seu campo é arado de modo que sulcos e cumes são obtidos. A primeira semeadura é feita em camarões. A segunda - alguns dias depois - nos sulcos. Aqui o sol esquentou - e surgiram brotos. Nos cumes e nos sulcos. A pulga sai para se alimentar e encontra mudas de diferentes idades. Escolhe mais macios - aqueles que são semeados nos sulcos. Ao mexer com eles, os brotos iniciais nas cristas ficarão mais grossos e não serão mais inacessíveis ao inseto. E agora resta responder à pergunta que certamente surgirá: como aconteceu que o nabo que alimentou nossos ancestrais, os nortistas, de repente pareceu desaparecer do campo de visão dos agrônomos? Ele desapareceu tão completamente que nem todos os livros didáticos o mencionam. É por causa das batatas. Foi ele quem expulsou a beleza amarela dos campos e jardins. E esse esquecimento às vezes custou caro ao camponês.
Houve um caso assim. Após um verão seco na cidade de Vitebsk, foi publicado um livro intitulado "Nabo - um remédio que salva vidas durante uma quebra de safra". Seu autor, Ya. Borokhovich, apresentou seu próprio plano estratégico. Quando o pão secar com o calor do verão e quando forem recolhidas as migalhas de grãos que sobraram, não desanime e não desista. Semear nabos na palha. O nabo é uma planta de crescimento rápido. Leva apenas seis ou sete semanas desde a semeadura até a colheita. No outono, ela terá tempo para amadurecer. Além disso, nessa hora a pulga já vai sumir e você não terá que combatê-la. Em seguida, colete as raízes. Grato. Misture ao meio com a farinha e asse o pão. Borochovich ter e assar. O pão ficou ainda mais saboroso do que o pão comum. E mais vitamina. Além disso, não envelheceu tão rapidamente, o que impressionou particularmente Borochovich. Depois, quando chegaram os tempos melhores, já não podia largar o nabo e continuar a fazer pão não velho. Este último fato pode ser explicado com bastante facilidade, visto que os nabos contêm muitos açúcares e a maior parte deles são frutose e glicose. Por si só, eles são muito mais úteis do que a sacarose, quase ausente nos nabos. E, se você se lembra que o mel de trigo sarraceno manteve o pão fresco por longos dias, então a explicação é a mesma aqui. A frutose cristaliza mal, é muito higroscópica. O pão absorve umidade e não seca tão rapidamente. Assim, aqueles camponeses que não se esqueceram dos nabos saíram de uma situação difícil. Se não houvesse farinha de trigo, eles enchiam o ferro fundido com nabos, viravam e colocavam no fogão russo. Descobriu-se o mesmo nabo cozido no vapor, que você não pode imaginar mais fácil. Se, no dia seguinte, o mesmo procedimento fosse repetido novamente com a massa cozida no vapor, obtinha-se uma espécie de doce oriental. Ao contrário dos orientais, os doces do norte eram mais saudáveis porque continham o melhor conjunto de açúcares. Observando a verdade, é preciso fazer uma reserva: naqueles anos distantes, os nabos dos camponeses não eram os mesmos de agora. Não amarelo, mas variegado. No último quarto do século passado, o conhecido mercado Sennovsky em São Petersburgo estava repleto de nabos coloridos. Ela estava esgotada. Amado por crianças e adultos, embora um pouco amargo. Mas outro nabo, Petrovskaya, começou a penetrar no mercado. A cada ano, tornava-se mais e heterogêneo menos. Os partidários de Motley ficaram indignados. Eles chamavam Petrovskaya de uma cor, monótona, chata, feia. Na verdade, ela não brilhava com cores coloridas. Mas não havia amargura nela. O comprador de Petersburgo não ofereceu resistência ao estranho e, aos poucos, o nabo variegado desapareceu completamente das prateleiras. Agora poucas pessoas se lembram dela. Mas eles se lembraram de um parente do nabo, que já foi famoso e depois esquecido. Aparece nos mercados da capital quando acaba o verão e vai embora a mistura heterogênea de hortaliças. Quando chega o inverno na Rússia Central. Os georgianos que trazem esta erva do sul a chamam de tsitsmati. Em russo - agrião. Seus cachos parecem cachos de folhas jovens de dente-de-leão. O sabor é raro. Para nós, substitui as folhas de nabo, difíceis de obter em nosso clima rigoroso no inverno. As aventuras do nabo não param por aí. Outra história é contada. Um certo camponês, chamado Sidorenko, criava galinhas. No verão, seus animais de estimação pastavam junto com as galinhas poedeiras vizinhas. E eles não eram diferentes. No entanto, no inverno, quando o rebanho cacarejante foi levado para uma cabana abafada e apertada, as mudanças começaram. As galinhas do nosso herói em salões apertados carregavam muito mais ovos do que os vizinhos, que se sentavam exatamente nos mesmos galinheiros típicos. Na primavera, as galinhas vizinhas estavam letárgicas, como se tivessem perdido a alegria da vida. Pelo contrário, os Sidorenkins pareciam atletas, como se tivessem passado o inverno ao ar livre, em algum lugar de Sochi. Os vizinhos começaram a suspeitar que Sidorenko estava misturando algum tipo de droga na comida. Talvez até hormônios? A curiosidade os venceu, e eles vieram e perguntaram à queima-roupa: qual é o motivo de uma alegria tão incompreensível? Sidorenko conduziu os convidados até a cozinha, onde ficava o galinheiro. Ele pegou um pedaço de pão, abriu a porta da gaiola e pendurou a casca em um gancho que pendia do teto. Vendo a comida, as galinhas se aproximaram com relutância. Um deles bicou para fazer um teste, mas não comeu. Então o dono substituiu o pão por pepino. A nova comida causou uma impressão muito mais favorável nos habitantes do galinheiro. Vários pássaros já provaram. Mas, aparentemente, eles estavam cheios e o interesse pelo pepino desapareceu rapidamente. - Agora olhe! Com essas palavras, Sidorenko tirou o pepino e pendurou o nabo redondo amarelo. O que começou aqui! As galinhas pularam de seus assentos e correram para o centro do galinheiro, como jogadores de futebol para a bola. Eles se afastaram para se aproximar da preciosa rodada. Como o nabo estava pendurado alto e era impossível alcançá-lo, eles tiveram que pular e arrancar pedaços de carne amarela na velocidade da luz na hora. - Você é um homem sábio, Sidorenko - disseram os vizinhos - Agora vamos alimentar nossas galinhas poedeiras com nabos. Mas por que pendurá-lo, e mesmo tão alto? Não é mais fácil jogar no comedouro? Não, os vizinhos não pensaram qual era o sentido dessa empreitada. E é justamente para fazer as galinhas pularem. O inverno é longo e, sem ginástica, qualquer saúde será abalada. E então você quer doces - pule involuntariamente. Assim, as camadas de Sidorenkov pularam durante todo o inverno. E eles carregavam mais ovos. E eles pareciam jovens. O que há com o nabo? Apesar de ser para um pássaro o mais gostoso, o mais atraente. E, claro, muito útil. Ambos açúcares e vitamina C. Autor: Smirnov A.
Forragem de nabo (nabo), Brassica rapa. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia
Etnociência:
Cosmetologia:
Atenção! Antes de usar, consulte um especialista!
Forragem de nabo (nabo), Brassica rapa. Dicas para cultivar, colher e armazenar
O nabo, também conhecido como nabo (Brassica rapa), é uma planta forrageira popular para o gado. É uma fonte de vitaminas, minerais e outros nutrientes. Dicas para cultivar, colher e armazenar nabos forrageiros: Cultivo:
Preparação e armazenamento:
O nabo forrageiro é uma planta útil e fonte de nutrientes para o gado. Cultivar e colher nabos forrageiros pode ser benéfico para os envolvidos na criação de animais.
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