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Descrição do trabalho de calculadora (em estabelecimentos de varejo e estabelecimentos de restauração). Documento completo

Protecção do trabalho

Protecção do trabalho / Descrições de emprego

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I. Disposições gerais

  1. A calculadora se reporta diretamente a _______.
  2. A calculadora segue as instruções de _______.
  3. A calculadora substitui _______.
  4. Calculadora substitui _______.
  5. Deve saber:
  • regras de funcionamento dos estabelecimentos de restauração pública;
  • regras para uso de coleções de receitas de pratos e produtos culinários;
  • normas para a preparação e saída de produtos acabados;
  • preços de matérias-primas e produtos semi-acabados;
  • margens e regras para seu uso;
  • procedimento e regras de cálculo (cálculo) de preços de venda de produtos culinários e bens adquiridos;
  • o procedimento de emissão de cartões de cálculo e sua contabilização;
  • o procedimento para realizar um inventário de itens de inventário;
  • regras para operação de computadores e equipamentos de informática;
  • regras e normas de proteção do trabalho, proteção contra incêndio, saneamento industrial e higiene pessoal.
  1. Requisitos de qualificação:
  • formação profissional e técnica ou ensino secundário geral completo e obtenção da profissão de calculadora de 3ª categoria diretamente na produção;
  • sem requisitos de experiência de trabalho.

II Responsabilidades do trabalho

Calculadora:

  1. Desenvolve estimativas de custos para cada tipo de produto.
  2. Determina, com base nas receitas estabelecidas, marcadores e o rendimento dos produtos acabados.
  3. Determina os preços dos produtos culinários e adquiridos, tendo em conta os locais de venda.
  4. Recalcula os preços dos produtos acabados à medida que os preços dos produtos componentes e das matérias-primas mudam.
  5. Mantém o registro dos cartões de cálculo da maneira prescrita.
  6. A partir das solicitações do gerente de produção ou chef, ele calcula a quantidade necessária de produtos para a produção de pratos, produtos semiacabados e produtos culinários.
  7. Realiza seleções a partir de relatórios de commodities e mantém registros operacionais de pratos produzidos e produtos acabados.
  8. Participa do inventário de itens de inventário.

III. Direitos

A calculadora tem o direito:

  1. Conheça os projetos de decisão da administração da empresa sobre suas atividades.
  2. Participar na discussão de questões relacionadas com o desempenho das suas funções.
  3. Apresentar sugestões para a melhoria dos trabalhos relacionados com o disposto nesta instrução.
  4. Nos limites de sua competência, informar ao seu superior hierárquico todos aqueles identificados no curso de suas atividades, e propor sua eliminação.
  5. Exigir que a administração da empresa auxilie no desempenho de suas funções.

XNUMX. Uma responsabilidade

A calculadora é responsável por:

  1. Por desempenho indevido ou não desempenho de suas funções oficiais, bem como pelo não uso ou diretamente aos seus direitos previstos nesta Descrição de Cargo - na medida determinada pela legislação vigente da Ucrânia.
  2. Para infrações cometidas no exercício de suas atividades - dentro dos limites determinados pela atual legislação administrativa, penal e civil da Ucrânia.
  3. Por causar danos materiais - dentro dos limites determinados pela atual legislação trabalhista da Ucrânia.

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O alho deu um efeito inesperadamente positivo - depois de comê-lo, os homens se tornaram mais "interessantes". É verdade que era necessário comer bastante: a atratividade masculina aumentou apenas após 12 g de alho (o que correspondia a cerca de quatro dentes). O resultado foi o mesmo tanto para o alho natural quanto para as cápsulas de extrato, então é realmente o próprio alho, não o pão e o queijo com o qual foi comido.

Aparentemente, os mesmos mecanismos estão envolvidos aqui que ajudam os animais a avaliar um potencial parceiro de casamento pelo olfato. Para deixar uma prole saudável e criá-la com sucesso, ambos os pais também devem ser saudáveis, resistentes a infecções, etc. E no alho existem moléculas bactericidas, antioxidantes e substâncias que reduzem a probabilidade de doenças cardiovasculares e muito mais. outro ( embora deva-se notar que até agora nem todas as propriedades benéficas do alho foram comprovadas em pesquisas médicas). Quem come alho parece ser mais saudável e, portanto, mais adequado para se tornar pai.

Alguém dirá que os humanos não têm um olfato tão bom para, como outros mamíferos, ler essas informações pelo olfato. No entanto, os cheiros podem influenciar nosso comportamento mesmo quando não estamos cientes disso. O exemplo mais famoso desse tipo é o chamado "experiência da camiseta cheirosa": em 1994, o biólogo suíço Klaus Wedekind descobriu que as mulheres, pelo odor corporal, escolhem aqueles homens que têm a imunidade certa, aqueles que ajudariam a desenvolver um sistema imunológico mais perfeito em crianças.

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