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Cortador de legumes para máquina de lavar. Desenho, descrição
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Há vários anos, a máquina de lavar Kama me ajuda a preparar amido de batata em casa. Foram necessárias poucas melhorias para transformá-lo em um ralador de vegetais produtivo. Fiz um disco ralador de uma placa de aço redonda d 189 mm e 0,5 mm de espessura, perfurando-o com um prego grosso Para evitar que o disco se deforme, enrolei a borda e recheei os orifícios uniformemente, ao longo dos círculos concêntricos aplicados à peça de trabalho . Tirei o ativador da máquina, fixei este ralador de disco nele com seis parafusos M3 com cabeça escareada e instalei de volta. Cortei uma divisória, uma cunha espaçadora e uma tampa para o compartimento de carga de uma placa sólida e grossa.
A divisória é abaixada no tanque de forma que sua ranhura retangular fique localizada exatamente acima do centro do disco ralador. Perpendicularmente a ela, uma cunha espaçadora é inserida de cima - ela pressiona firmemente a divisória contra a parede do tanque. Assim, dois compartimentos são formados na máquina: um menor para carregar vegetais processados e outro maior para coletar a massa picada. A tampa de madeira semicircular é essencial para a alimentação segura de vegetais no disco rotativo.
Transformando máquina de lavar em ralador de legumes (clique para ampliar): 1 - ativador-ralador, 2 - divisória, 3 cunha espaçadora, 4 - tampa, 5 - tanque da máquina de lavar
Para preparar o amido, as batatas são despejadas em um pequeno compartimento, a máquina é ligada e a água é adicionada gradualmente e os tubérculos são mantidos na tampa. A massa acabada é retirada do tanque, lavada e filtrada duas vezes em peneira fina. A solução é então despejada em um recipiente de lodo limpo. Quando o amido se deposita no fundo, a água é drenada com cuidado. A última etapa é a secagem. O amido cru é colocado em uma fina camada uniforme sobre folhas de papel e seco a uma temperatura não superior a 40 °. Rendimento do produto - até 1 kg de amido a partir de 10 kg de batatas cruas.
Autor: G.Konyaev
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