A duração do cozimento no fogo e a necessidade de água. Dicas de viagem

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Dicas de viagem

A duração do cozimento no fogo e a necessidade de água:

produto	Número de xícaras de água por 1 xícara de cereal	Tempo de cozimento
Hércules	2-3	minutos 10-20.
Trigo mourisco	3-8	1 horas
Sêmola	5-10	minutos 5-10.
Farinha de aveia	3-10	1 horas
sêmola de milho	3-7	30 min.-1 hora
Arroz	4-8	1 horas
Feijão, ervilha, feijão	3-4	2-3 horas.
Peixe (em pedaços)	-	minutos 15-20.
Carne	-	2-3,5 horas.
Macarrão, aletria	-	30 min.
Batatas	-	minutos 30-40.

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O chá é uma das bebidas mais populares do mundo. Mas nem todo chá é igualmente bom. Assim, um novo estudo mostrou que o consumo regular de um tipo de chá pode aumentar o risco de desenvolver vários tipos de câncer.

Isso é chá mate. Os defensores de seu uso acreditam que o chá de ervas ajuda a superar a fadiga, ajuda a perder peso, aliviar dores de cabeça e aliviar a depressão. Mas, de acordo com a Clínica Mayo, as evidências para apoiar isso são limitadas.

Estudos mostraram que beber a popular bebida à base de plantas pode ter efeitos adversos. Os cientistas revisaram dados de dez estudos que examinaram os riscos potenciais de beber chá mate. Um estudo descobriu que o consumo regular de chá pode aumentar o risco de câncer de pulmão e vários tipos de câncer do trato digestivo, incluindo câncer de esôfago, câncer de fígado, câncer de cólon e câncer de estômago. Mate também foi mostrado para triplicar o risco de desenvolver câncer de esôfago.

O mate, uma infusão da erva Ilex paraguariensis, é muito comum em alguns países da América do Sul e tem sido associado a um risco aumentado de câncer de esôfago. Esse risco aumentado pode ser devido à alta temperatura da bebida ou aos poluentes potencialmente cancerígenos, os hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (HAPs).

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