PLANTAS CULTURAIS E SELVAGENS
Chuchu (pepino mexicano). Lendas, mitos, simbolismo, descrição, cultivo, métodos de aplicação Diretório / Plantas cultivadas e silvestres Conteúdo
Chuchu (pepino mexicano), Sechium edule. Fotos da planta, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo Gênero: Séchium Família: Cucurbitaceae (Cucurbitaceae) Origem: América Central, México Área: América Central e do Sul, Sul da Ásia, Sul da Europa, África Composição química: O chuchu contém vitaminas C, B1, B2, cálcio, ferro, fósforo, magnésio, potássio, sódio e outros nutrientes. Valor Econômico: Chuchu é comido como um vegetal. Pode ser cozido da mesma maneira que abobrinha, abóbora e outras cucurbitáceas. O chuchu também é usado nas indústrias cosmética e médica. Na medicina tradicional de muitos países, o chuchu é utilizado no tratamento de diversas doenças, como hipertensão, diabetes, artrite, infecções, entre outras. Lendas e mitos: Na cultura mexicana, o chuchu é conhecido como "chuchu" e costuma ser usado em pratos locais, como guacamole, tamales e saladas. Em partes da América Central e do México, o chuchu é usado na medicina popular como anti-inflamatório e analgésico.
Chuchu (pepino mexicano), Sechium edule. Descrição, ilustrações da planta Chuchu, Sechium edule Swartz. Classificação, sinônimos, descrição botânica, valor nutricional, cultivo Uma cucurbitácea perene extremamente interessante, nativa do México e da América Central. É extraordinariamente frutífero e notável porque quase todas as suas partes são usadas pelo homem. Esta planta em sua terra natal desempenha o mesmo papel que a batata nas latitudes mais ao norte. O chuchu produz tubérculos grandes, comestíveis e ricos em amido. No entanto, o objetivo da cultura do chuchu não são eles, mas frutas com peso de até 1 kg ou mais. O fruto contém apenas uma semente bem grande, que ocupa até 1/4 do seu volume. Tanto a polpa quanto a semente da fruta são bastante saborosas; frutas verdes são comidas. A alta produtividade do chuchu é evidenciada pelo fato de que uma planta em uma estação pode produzir até 1000 frutos. Devido à sua boa conservação e transportabilidade, o chuchu é uma excelente hortaliça de inverno. Os brotos novos do chuchu são usados como alimento como espinafre, amontoa) brotos estiolados - como aspargos. As folhas do chuchu são utilizadas como ração animal. Cestas, chapéus e outros itens são feitos com a fibra dos caules. Como a maioria das cucurbitáceas, o chuchu é um polinizador cruzado; pode ser propagada vegetativamente por estacas. A planta do chuchu é poderosa; os caules são semelhantes a cipós, então eles crescem com a ajuda de treliças ou suportes. Folhas de 10-20 cm de comprimento, cinco lóbulos, com base em forma de coração. As flores são relativamente pequenas, branco-amareladas; masculino nas mãos e feminino solteiro; estames 3; os frutos são principalmente ovais, irregulares. A cor dos frutos varia de verde escuro a branco (marfim); os frutos pesam de 100 g a 1 kg ou mais e, na maioria das vezes, 250-500 g. As plantas (formas) também diferem na superfície do fruto, que varia de quase lisa a muito irregular (enrugada); além disso, os frutos de algumas formas não têm fibras e um tegumento bem definido em torno dos grãos achatados, enquanto os frutos de outras, ao contrário, têm um tegumento espesso e fibras que penetram toda a polpa. Em áreas da Europa Oriental, o chuchu só pode ser cultivado como cultura anual (como, por exemplo, o tomate), pode invernar apenas onde o solo congela a uma profundidade não superior a 2,5-5 cm. O chuchu prospera melhor em solos franco-arenosos ricos e bem drenados, mas produz bons rendimentos em solos argilosos médios e turfosos bem drenados. A fruta inteira serve como material de plantio; o plantio deve ser feito em ninhos (um fruto por ninho) a uma distância de 3,6 m um do outro. Os frutos são plantados obliquamente, com a parte larga para baixo, de forma que a ponta superior fique descoberta pelo solo. Se o chuchu é propagado vegetativamente (então transmite mais plenamente suas características à prole), então os brotos jovens são cortados bem no colo da raiz, enraizados na areia e plantados em vasos. É melhor plantar mudas em vaso, portanto vasos de cerâmica não são adequados para esse fim. Requer nutrição abundante (húmus e fertilizantes minerais). Com uma cultura perene, as raízes são cobertas para o inverno com feno, palha ou outro material isolante. O chuchu é danificado por traças do pepino e besouros das folhas, joaninhas e nematóides. As frutas são preparadas para alimentação de várias formas: são cortadas em rodelas grossas, descascadas, cozidas e comidas com manteiga ou creme, ou assadas com queijo, e também consumidas em marinadas e saladas. Autor: Ipatiev A.N.
Chuchu (pepino mexicano), Sechium edule. Métodos de aplicação, origem da planta, alcance, descrição botânica, cultivo O chuchu é uma planta tropical perene do gênero Sechium L. É de grande importância nos trópicos e subtrópicos como uma valiosa cultura vegetal. As frutas servem para fazer saladas, podem ser recheadas com arroz e carne. Brotos jovens de videiras são fervidos em água salgada como aspargos. As raízes espessas são usadas como forragem para o gado e, quando jovens, costumam ser comidas cozidas. A haste rígida do chuchu vai para diversos artesanatos, sombreros trançados, bolsas, etc. O centro de origem do chuchu é o sul do México e da América Central, onde ainda existem até 8 espécies silvestres. A este respeito, é conhecido em nossa literatura sob o nome de "pepino mexicano". Cultivada em muitos países da América Latina. O chuchu se espalha gradualmente para a África e a Ásia. Planta herbácea perene. O comprimento das hastes lianóides pode chegar a 12 m. Os frutos são em forma de pêra, geralmente de cor verde pálida, com polpa branca. Cada fruta contém uma semente. A planta é de alto rendimento, 3-5 frutos são colhidos de um arbusto de 50-80 anos com peso médio de 500-600 g. O chuchu é propagado por sementes ou vegetativamente. Na cultura, uma espécie é cultivada - Sechium edule (Jacq.) Swarts. Em condições subtropicais em Sukhumi, o chuchu é cultivado como uma cultura anual. A fruta - uma semente, plantada no início da primavera, forma vários brotos ramificados, que são cortados em estacas e enraizados e depois plantados no solo. Pragas e doenças não causam danos graves ao chuchu. Quando propagados por sementes, os frutos maduros são plantados em sulcos preparados - sementes, aprofundando-os no solo em 2/3 do comprimento (os frutos são plantados com a ponta estendida para baixo). Para a propagação vegetativa, são utilizadas estacas de caule de 15 a 20 cm, que são plantadas em local sombreado e regadas abundantemente. Como o chuchu é uma planta perene, raramente é colocado: 2 x 2, 4 x 4 e até 5 x 5 M. É cultivado em latada, como uvas, ou em postes. O número de frutos nos primeiros anos é normalizado retirando algumas das flores femininas e depois retirando-as regularmente. A produtividade é alta - até 50-80 t/ha. A uma temperatura de 9-11 ° C, os frutos retirados são armazenados por até 30 dias. Autores: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Chuchu (pepino mexicano), Sechium edule. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia Etnociência:
Cosmetologia:
Atenção! Antes de usar, consulte um especialista!
Chuchu (pepino mexicano), Sechium edule. Dicas para cultivar, colher e armazenar O chuchu (Sechium edule), também conhecido como pepino mexicano, é uma planta trepadeira nativa das regiões tropicais. Seus frutos têm sabor adocicado e são utilizados na culinária. Dicas para cultivar, colher e armazenar o chuchu: Cultivo:
peça de trabalho:
Armazenamento:
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