Scorzoner (cabra, cabra, kufelki, raiz doce, raiz negra). Lendas, mitos, simbolismo, descrição, cultivo, métodos de aplicação

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Scorzoner (cabra, cabra, kufelki, raiz doce, raiz negra). Lendas, mitos, simbolismo, descrição, cultivo, métodos de aplicação

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Conteúdo

Fotos, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
Descrição botânica, dados de referência, informações úteis, ilustrações
Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia
Dicas para cultivar, colher e armazenar

Scorzonera (cabra, cabra, kufelki, raiz doce, raiz preta), Scorzonera hispanica. Fotos da planta, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo

Scorzoner (cabra, cabra, kufelki, raiz doce, raiz negra)

Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo

Gênero: Scorzonera (Scorzonera)

Família: Asteraceae (Asteraceae)

Origem: A espécie é nativa do sul da Europa e sudoeste da Ásia, e também é encontrada no norte da África.

Área: Scorzonera é comum em climas temperados e subtropicais. Cultivado em muitas regiões do mundo.

Composição química: As raízes Scorzonera são ricas em inulina, que pode ser usada para produzir inulina e frutose. As raízes também contêm vitaminas, minerais e outros nutrientes.

Valor Econômico: As raízes Scorzonera são utilizadas na indústria alimentícia e na preparação de pratos tradicionais em diversas cozinhas ao redor do mundo. Também na medicina, são prescritos como tônico e diurético. Na medicina popular, as raízes de scorzonera são usadas para tratar doenças do fígado, estômago e intestinos.

Lendas, mitos, simbolismo: Na cultura européia, o scorzoner era um símbolo de fertilidade e abundância, e também era usado em ritos mágicos para alcançar riqueza e prosperidade. Na Idade Média, suas raízes eram usadas como afrodisíaco e na cura de muitas doenças, inclusive no tratamento de doenças do fígado e do estômago. Em algumas culturas, o scorzoner também era um símbolo de longevidade e sabedoria, e suas raízes eram usadas para fazer amuletos e talismãs.

Scorzonera (cabra, cabra, kufelki, raiz doce, raiz preta), Scorzonera hispanica. Descrição, ilustrações da planta

Scorzonera (cabra, cabra, kufelki, raiz doce, raiz preta), Scorzonera hispanica L. Classificação, sinônimos, descrição botânica, valor nutricional, cultivo

Scorzoner (cabra, cabra, kufelki, raiz doce, raiz negra)

Nomes: az. emlik; braço. sindz; Alemão Schwarzwurzel, Scorzonerwurzel; Meta. escornelen; datas skorzonerrodder; Sueco, skorsonera ormrot; Inglês scorsonera, capim víbora; fr. scorsonere, salsify noir, corcionnaire; isto. escorzonera; Espanhol escorzonera, salsifi it; porto, escorcioneira; rum. escorzonera; pendurado. fekete gyoker, pczdor, teli sparga; esloveno crni coren; sérvio, jagur, spanjolski smijak; tcheco skorconer, cernokeren; polonês wezymord, czarne korzonki, skorconera, szparag zimowy.

Planta de raiz bienal; encontrado selvagem no sul da Europa e na Sibéria.

Anteriormente criado para tratar picadas de cobra. Agora cultivada como vegetal de raiz em toda a Europa, América e outros países.

Os vegetais de raiz Scorzonera são bastante nutritivos (contêm 1,5% de substâncias nitrogenadas, 0,34% de gordura e 20,4% de carboidratos). São consumidos de diversas formas: são fritos em manteiga e polvilhados com pão ralado como couve-flor, colocados em sopas, molhos, cozidos, etc.

O caule desta planta tem 60-125 cm de altura, termina com flores amarelas de junco recolhidas em cestos. As pétalas são inteiras, duas variedades distinguem-se pela sua forma: var. glastifolia Waller - com pétalas lanceoladas e ovaladas - e var. asphodelodes Waller - com pétalas estreitas.

A raiz é longa (até 30 cm), cilíndrica, com 2-4 cm de diâmetro, marrom escura (quase preta), sua polpa é branca, macia, contém muito suco leitoso. As sementes são oblongas, estreitas, cilíndricas, com 12-17 mm de comprimento e 1-1,5 mm de largura e espessura, pontiagudas, branco-amareladas. O peso de 1000 sementes é de 13-14 g, elas perdem rapidamente a capacidade de germinação.

Scorzoner (cabra, cabra, kufelki, raiz doce, raiz negra)

Scorzonera é um autopolinizador opcional.

As seguintes variedades de scorzonera são distinguidas: Comum - com longas raízes cilíndricas marrom-escuras; Gigante russo - com folhas largas e grandes raízes; Vulcão - com raízes cilíndricas pretas.

Os melhores solos para scorzonera são chernozems soltos ou margas férteis.

Sua exigência de umidade é menor que a da raiz de aveia branca. A semeadura é feita no início da primavera da mesma forma que para a raiz de aveia branca.

As folhas jovens de S. humilis L. são usadas como salada. Folhas e raízes jovens da espécie siciliana - S. deliciosa Gussone também servem como vegetal. Na Califórnia, come-se S. maxima Bioletti.

Autor: Ipatiev A.N.

Scorzonera (cabra, cabra, kufelki, raiz doce, raiz preta), Scorzonera hispanica. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia

plantas cultivadas e silvestres. Lendas, mitos, simbolismo, descrição, cultivo, métodos de aplicação

Etnociência:

Tratamento de doenças do estômago: Scorzonera pode ser útil para gastrite, úlceras estomacais e outros problemas digestivos. Para preparar a tintura, adicione 1 colher de sopa de raízes de scorzonera trituradas a 1 xícara de água fervente e deixe por 20 minutos. Tome tintura 1/4 xícara 3 vezes ao dia.
Tratamento de doenças de pele: Scorzonera pode ajudar com eczema, psoríase e outros problemas de pele. Para preparar a tintura, adicione 1 colher de sopa de raízes de scorzonera trituradas a 1 xícara de água fervente e deixe por 20 minutos. Aplique tintura na forma de compressas nas áreas afetadas da pele.
Tratamento de doenças renais: Scorzonera pode ajudar com doenças renais, como cistite e pielonefrite. Para preparar a tintura, adicione 1 colher de sopa de raízes de scorzonera trituradas a 1 xícara de água fervente e deixe por 20 minutos. Tome tintura 1/4 xícara 3 vezes ao dia.
Tratamento da dor nas articulações: Scorzonera pode ajudar com artrite e reumatismo. Para preparar a tintura, adicione 1 colher de sopa de raízes de scorzonera trituradas a 1 xícara de água fervente e deixe por 20 minutos. Tome tintura 1/4 xícara 3 vezes ao dia.

Cosmetologia:

Toner de limpeza facial: A tintura Scorzonera pode ser usada como um tônico facial de limpeza. Para preparar a tintura, adicione 1 colheres de sopa de raízes de scorzonera trituradas a 2 xícara de água fervente e deixe por 30 minutos. Mergulhe um algodão na solução e limpe o rosto com ele.
Shampoo Fortalecedor: Uma decocção de raízes de scorzonera pode ser usada como xampu fortalecedor para o cabelo. Para preparar uma decocção, adicione 1 colheres de sopa de raízes de scorzonera trituradas a 2 litro de água e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo. Enxágue o cabelo com esta decocção depois de usar o xampu normal.
Creme hidratante para as mãos: moer raízes de scorzonera e misturar com óleo de jojoba e vitamina E. Aplicar nas mãos e massagear até completa absorção.
Máscara facial contra a inflamação: triture as raízes de scorzonera e misture com aveia e óleo de melaleuca. Aplique no rosto e deixe por 15-20 minutos, depois enxágue com água morna.

Atenção! Antes de usar, consulte um especialista!

Scorzonera (cabra, cabra, kufelki, raiz doce, raiz preta), Scorzonera hispanica. Dicas para cultivar, colher e armazenar

plantas cultivadas e silvestres. Lendas, mitos, simbolismo, descrição, cultivo, métodos de aplicação

Scorzonera, também conhecida como cabra, cabra, kufelka, raiz doce ou raiz negra, Scorzonera hispanica, é uma planta perene da família Compositae. Suas raízes são usadas na culinária e na medicina.

Dicas para cultivar, colher e armazenar scorzonera:

Cultivo:

Scorzonera é melhor cultivada em um local ensolarado em solo fértil com boa drenagem.
A planta pode ser cultivada a partir de sementes ou estacas na primavera ou no outono, com uma distância de cerca de 30 cm entre as plantas.
Scorzonera precisa de rega e fertilização regulares.

peça de trabalho:

As raízes Scorzonera podem ser usadas na culinária para fazer sopas, ensopados, ensopados e outros pratos.
As raízes devem ser bem lavadas e limpas de sujeira e casca.

Armazenamento:

As raízes Scorzonera são melhor usadas frescas, pois perdem rapidamente seu valor nutricional e frescor.
Se ainda quiser manter as raízes, você pode congelá-las ou secá-las ao ar.
Raízes secas podem ser armazenadas em recipientes fechados em local fresco e seco por até 1 ano.

As raízes Scorzonera contêm muitas vitaminas e minerais benéficos, como potássio e cálcio.

As raízes da planta são usadas na medicina tradicional para tratar certas condições, como diabetes e artrite, mas um médico deve ser consultado antes de usar.

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