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PLANTAS CULTURAIS E SELVAGENS
Tamareira (data). Lendas, mitos, simbolismo, descrição, cultivo, métodos de aplicação
Diretório / Plantas cultivadas e silvestres Conteúdo
Tamareira (data), Phoenix. Fotos da planta, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo Gênero: Phoenix Família: Palmeira (Arecaceae). Origem: África e Ásia. Área: As tamareiras crescem em regiões tropicais e subtropicais da África, Ásia, Europa, América do Norte e América do Sul. Composição química: As tâmaras contêm muitos nutrientes, incluindo carboidratos, vitaminas, minerais, aminoácidos e fitoquímicos. Eles também são ricos em antioxidantes. Valor Econômico: As tâmaras são utilizadas na indústria alimentícia para a produção de doces, pães, bolos, xaropes, bebidas e outros produtos. Eles também são usados na medicina, cosmetologia e produção de óleo. Em algumas regiões, as folhas de tâmaras são usadas para fazer tapetes e outros produtos. Além disso, as tamareiras são cultivadas em paisagismo e como plantas para fins ornamentais. Lendas, mitos, simbolismo: Na mitologia grega antiga, a tamareira é associada à fênix, uma ave mítica que renasce de suas próprias cinzas. Diz-se que a fénix constrói os seus ninhos nos ramos das tamareiras e, após a sua morte, renasce dos ovos deixados nas cinzas. A tamareira também era um símbolo da vida eterna e da imortalidade. Na tradição judaica, a tamareira está associada ao feriado de Sucot. Diz-se que durante este feriado, os judeus devem construir uma sucá - uma habitação temporária com os galhos de uma tamareira. Na tradição islâmica, a tamareira também tem um significado especial. Diz-se que o profeta Muhammad usava tâmaras regularmente em sua comida e encorajava seus seguidores a fazer o mesmo. Na cultura moderna, a tamareira é associada a países tropicais, climas quentes e relaxamento na praia. Também pode ser usado como um símbolo de abundância e riqueza.
Tamareira (data), Phoenix. Descrição, ilustrações da planta Palma de data. Mitos, tradições, simbolismo
O simbolismo judaico-cristão da palmeira é baseado principalmente em um dos salmos: "O justo floresce como uma palmeira ..." (Sl 91:13). Em 1675, o Barão W. X. Hochberg escreveu poesia: "A palmeira em si não dará nada que não seja útil; // Há leite, manteiga, madeira, casca, folhagem, frutas, seiva e lã. // Portanto, um piedoso pessoa está inclinada a servir. / Porque o costume de Deus deve ser seguido por boas ações. Por razões óbvias, a tamareira era muito valorizada nas regiões áridas do sul do Mediterrâneo. Considerado sagrado; acima da coroa de palmeiras, o 6og assírio do Sol era freqüentemente retratado. Os egípcios colocaram leques de palma em caixões e múmias; Jesus também foi saudado com ramos de palmeira na entrada de Jerusalém. Na celebração cristã do Domingo de Ramos, os "brincos de palma" ocupam seu lugar, entre os eslavos este dia é chamado de Domingo de Ramos, respectivamente - "brotos de salgueiro". Desde o início do cristianismo, a "palmeira" do mártir (que significa esta vitória espiritual) e a palmeira verde do paraíso esperado no final da vida terrena são frequentemente representadas, também em uma conexão estilizada com motivos de lírio e videira .
O nome grego da palmeira "Phoinix" alude à associação com o Sol e Helios-Apollo. A deusa da vitória Nike (lat. Victoria) era frequentemente retratada com um ramo de palmeira; no Egito, a deusa do céu Hathor era a "dona da tamareira". Em geral, devido ao seu tronco esguio e reto e copa exuberante, é considerado um indício de ascensão, vitória e renascimento. Na época barroca, a palmeira também serviu de emblema da associação poética "Sociedade Frutificante" (à qual pertencia o Barão von Hochberg citado acima) com o lema "Tudo é para o bem". Da lenda, segundo a qual a palmeira cresce sob o peso que lhe é colocado, vem o lema do Principado de Waldeck-Pyrmont "A palmeira cresce sob o peso", cujo significado é que as dificuldades só a tornam ainda mais forte: "A palmeira não sucumbirá ao peso que caiu. // A vitória permanece para Ela também dá frutos doces. // Que confia em Deus e é capaz de verdadeira oração. // Os anjos o servem em todas as dificuldades" (Hochberg) . Autor: Biedermann G.
Tamareira, Phoenix dactylifera L. Descrição botânica, história de origem, valor nutricional, cultivo, uso na culinária, medicina, indústria
Planta de até 30 m de altura, folhas pinadas, de até 6 m de comprimento, localizadas na parte superior do tronco. As flores são numerosas (até 2000), amarelas, reunidas numa inflorescência complexa, rodeada por um véu. O fruto é uma drupa oblonga carnosa com uma semente e um pericarpo vermelho-âmbar. Floresce em maio-junho. A planta é nativa do norte da África. Supõe-se que as formas culturais se originaram das tâmaras silvestres da floresta ou rejeitadas vários milhares de anos aC no território do sul do Irã e do Afeganistão. Atualmente, são conhecidas mais de 5000 variedades, cultivadas no norte da África, sul da Europa, Ásia Menor e sul da América do Norte. A vida dos povos que habitam os territórios a oeste do Indo (incluindo o Deserto da Arábia, o Norte de África e o Saara) até ao Oceano Atlântico está inteiramente associada à tamareira. A tamareira se reproduz por sementes e descendentes de raízes. Distingue-se pela alta tolerância ao calor, tolerância ao sal, mas ao mesmo tempo precisa de águas subterrâneas rasas. Onde cresce esta árvore, surgem oásis, torna-se possível o cultivo de cereais, hortaliças e melão, uvas, azeitonas, amêndoas, etc.. A palmeira vive até 100 anos. Entre as inúmeras variedades, existem as "suaves", contendo uma pequena porcentagem de açúcar. Eles são comidos frescos quando maduros. O maior número de variedades é seco ao sol. São as conhecidas tâmaras "secas" e "semi-secas" que vão para o mercado mundial. Frutos secos contêm uma grande quantidade de açúcares, óleos graxos e proteínas. Além disso, as tâmaras são ricas em fibras, potássio, magnésio, fósforo e ferro. Em termos de calorias, superam todas as outras frutas. Os frutos da tamareira servem como remédio para as pessoas. Devido ao potássio, eles são usados em doenças do sistema cardiovascular. As tâmaras são recomendadas para excesso de trabalho, exaustão do corpo e aumento da atividade física como um produto muito calórico. Percebe-se que as tâmaras são úteis para paralisia, principalmente do nervo facial, para dores na região lombar e nas articulações. Os frutos da tamareira são o produto alimentar mais importante para as pessoas que habitam os oásis do deserto. Eles até substituem o pão por eles. Geléia, geléia, bebidas são feitas de tâmaras. O suco doce do tronco é bebido fresco. As folhas de tamareira servem de alimento para camelos e cavalos. Além disso, são um material para a obtenção de fibras com as quais são feitas cordas, cestos e apetrechos de navios. A madeira é utilizada como material de construção e combustível. Autores: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Tamareira, Phoenix dactylifera. Métodos de aplicação, origem da planta, alcance, descrição botânica, cultivo
A tamareira é a cultura frutífera mais importante nos desertos tropicais secos e subtropicais quentes e semi-desertos Desconhecido na natureza. As tamareiras abandonadas e selvagens, via de regra, acabam sendo masculinas. Nos desertos da Arábia e do norte da África, as tâmaras são o principal produto alimentar, substituem o pão. A madeira de palmeira é usada como material de construção, folhas - para tecer vários produtos. Às vezes, o corte da palma é usado para obter suco açucarado. A história do cultivo da tamareira está ligada aos povos antigos da Ásia Menor, aos habitantes da Suméria, da Assíria e do Egito. Existem várias versões sobre a origem da tamareira. De acordo com P. M. Zhukovsky, os antigos parentes da tamareira foram encontrados nos restos do Eoceno Superior e Médio; na Itália e no norte da Europa Ocidental, restos foram encontrados em depósitos do Oligoceno; no Mioceno foram encontrados na Suíça e na França. Na costa do Mar Egeu, nos depósitos do Pleistoceno, foi encontrada uma forma próxima da data moderna. Durante esta época, a tamareira parece ter sido endêmica no sul da Europa. Sementes e marcas de frutas encontradas na América (depósitos terciários do Texas). Os parentes das tamareiras na América foram extintos. Existe uma versão sobre a origem africana da tamareira, mas não é confirmada por dados arqueológicos e etnográficos. A tamareira pertence ao gênero Phoenix L. da família Areceacee. No gênero Phoenix L, são distinguidas 12 espécies, distribuídas na natureza na África subtropical e tropical e no Paquistão. A principal região de cultivo da tamareira é o norte da África (Egito, Sudão, Líbia, Argélia, Tunísia, Marrocos), além da Arábia Saudita, Irã, Iraque e Paquistão. Principais países exportadores: Iraque, Arábia Saudita, Paquistão, Tunísia, Irã, China, Argélia. A tamareira cultivada (Phoenix dactylifera L.) é uma planta dióica de até 30 m de altura, mas geralmente de 8 a 10 m e até 1,2 m de diâmetro do tronco (geralmente até 80 cm). A planta mãe é cercada por numerosos descendentes. A copa de uma palmeira consiste em 40-60 grandes folhas pinadas de 4-6m de comprimento. As folhas são resistentes ao vento e à poeira. As plantas masculinas formam 6-8 panículas multifloridas masculinas nas axilas das folhas; plantas femininas - inflorescências poderosas - panículas com flores femininas. O fruto é uma tâmara, uma baga de uma semente de até 7,5 cm de comprimento e 3,5 cm de diâmetro, oval ou esférica, âmbar, avermelhada ou escura. É utilizado pela população na forma fresca e seca. Em uma palmeira, formam-se simultaneamente de 3 a 6 a 20 grandes cachos de frutos, em cada um dos quais se forma uma colheita de 7 a 18 kg e uma média de 250 kg de tâmaras por árvore. Tâmaras importadas do Irã e países vizinhos contêm: água - 20%, proteínas - 2,5, carboidratos totais - 72,1, incluindo mono e dissacarídeos - 68,5, fibra - 3,6, cinzas - 1,5%, minerais (em mg / 100 g) : sódio - 32, potássio - 37, cálcio - 65, magnésio - 69, fósforo - 56, ferro - 1,5; vitaminas (em mg / 100 g): beta-caroteno - vestígios, B, - 0,05, BP - 0,05, PP - 0,6, C-0,3; o conteúdo calórico é maior do que todas as outras frutas - 281-340 kcal / 100 g. O conteúdo de sementes em tâmaras secas maduras é de cerca de 10%. A longevidade de uma palmeira é de cerca de 100 anos ou mais, há casos de frutificação de plantas com 200 anos. A tamareira é excepcionalmente resistente à radiação solar quente diária. Porém, sob luz solar direta, as células do cone de crescimento do caule não se dividem, o crescimento recomeça à noite. A palmeira é resistente à seca, tolerante ao calor e também tolerante ao sal e, portanto, é comum em desertos salinos, mas precisa de irrigação. A irrigação durante o período de crescimento e amadurecimento dos frutos aumenta o rendimento. As plantas desenvolvem um poderoso sistema radicular e são capazes de absorver a umidade dos horizontes profundos do solo. A precipitação na forma de chuva e nevoeiro durante a floração e frutificação é mal refletida na cultura. A palmeira é uma planta polinizada pelo vento que produz uma grande quantidade de pólen. A longevidade do pólen é excepcional: se armazenado adequadamente, mantém sua capacidade fertilizante por 10 anos. No ar úmido, o pólen estoura e os frutos tornam-se mucilaginosos. A palmeira é capaz de tolerar raras ondas de frio de curto prazo e tem pouca resistência ao gelo, pois todo o tronco é coberto por uma espessa cobertura de bases mortas dos pecíolos das folhas; o cone de crescimento do caule, descendentes e futuras inflorescências é coberto com segurança. A diversidade intraespecífica devido à dioicia e 100% de heterozigose com reprodução frequente de sementes é enorme. O número total de variedades ultrapassa 5000. Eles são combinados em 2 grupos: com frutas suculentas e secas. As tâmaras secas são pouco cutinizadas e após a colheita são semi-secas; As tâmaras suculentas têm uma casca fina, protegida da evaporação, de modo que a polpa da fruta mantém por muito tempo uma consistência xaroposa e gelatinosa. A consistência da polpa é determinada pelo teor de umidade e açúcares. A este respeito, distinguem-se variedades macias, semi-secas e secas. A maioria das variedades é de importância local, mas algumas, como a Degle-nur, são cultivadas quase em toda a área de distribuição da palmeira. Esta é uma variedade semi-seca, sua terra natal é a Argélia. Os frutos são sensíveis à chuva e à alta umidade e resistem bem ao armazenamento.
A variedade mais comum no Oriente Médio é a Hillavi. Ocupa uma posição intermediária entre variedades macias e semi-secas. Resistente à chuva e à humidade elevada, sendo por isso promissor para regiões tropicais húmidas (Índia, Bangladesh, Mianmar, etc.). Os frutos são próprios para consumo quando verdes. Além das nomeadas, as variedades mais importantes são Hadravi, Zaydi, Hayani. Como as inflorescências masculinas e femininas da tamareira se desenvolvem em árvores diferentes, uma árvore masculina para cada 20-100 árvores femininas é plantada para garantir a polinização cruzada. A tamareira caracteriza-se pela interesterilidade e interfertilidade, pelo que a seleção dos polinizadores adequados determina o rendimento em termos quantitativos e qualitativos. O principal método de propagação da tamareira é por descendentes desenvolvidos, pesando cerca de 15 kg, separados junto com seu sistema radicular das plantas-mãe. A propagação de sementes é inadequada para a criação de grandes plantações comerciais devido à grande variedade de descendentes. As plantas são plantadas no jardim, em local permanente com áreas de alimentação de 8 x 8 ou 10 x 10 m, dependendo da variedade e das condições do solo. A palmeira começa a dar frutos a partir do 4-5º ano de vida. Uma técnica importante para aumentar o rendimento das tâmaras é a polinização artificial ou polinização adicional de inflorescências femininas. Para esses fins, até os jardineiros antigos estocavam inflorescências masculinas em caso de anos desfavoráveis \uXNUMXb\uXNUMXbpara a floração e as guardavam por vários anos em sacos de linho. A polinização artificial é realizada cortando as inflorescências masculinas após a abertura do invólucro e sacudindo o pólen sobre as panículas femininas em flor; você também pode pendurar inflorescências masculinas nas copas das árvores femininas. A tamareira consome relativamente muitos nutrientes. A remoção anual por área de plantio de 1 ha é: nitrogênio - 76 kg, P2O5 - 11, K2O - 87 kg. A palmeira responde bem à adubação, mas nas principais áreas de cultivo raramente é utilizada. No hemisfério norte, as tâmaras amadurecem entre maio e dezembro. Na Península Arábica, as variedades precoces amadurecem em maio, cujos frutos são consumidos frescos. A coleta máxima de datas na Argélia cai em setembro - início de outubro, no sul do Irã - em setembro, no Egito - em agosto, nas regiões ocidentais da Arábia Saudita - em julho. As tâmaras são colhidas cortando as inflorescências, para as quais são utilizadas escadas. Como os frutos amadurecem de forma desigual mesmo dentro do mesmo mato, na hora da colheita são separados de acordo com o grau de maturidade e recebem instruções de uso: kimri, ou gandora, são frutos quase desenvolvidos que ainda mantêm a cor verde da casca; halal, ou doka, - frutas que atingiram totalmente o tamanho necessário, com casca de cor vermelha ou amarela, respectivamente; rutab, ou dang, - com sinais de amadurecimento na forma de amolecimento da polpa na ponta, distante do pedúnculo; tamer, ou pind, são frutas totalmente maduras capazes de armazenamento a longo prazo. Para armazenamento a longo prazo e exportação, os frutos são secos ao sol ou em secadoras. O suco de tâmara é produzido a partir da fruta. As datas são armazenadas a 2,2-3,3 ° C de 2 a 14 meses (dependendo da variedade). Autores: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Descalço em datas. Artigo de destaque
Um céu claro é necessário para uma data. Ausência de nuvens. Ao sol de manhã à noite. Inferno árabe! Não é à toa que os árabes até criaram um ditado que traduz algo assim: "A tâmara está com os pés na água e a cabeça está pegando fogo!" Outra tradução não parece menos definida: "Uma data tem os pés no céu e a cabeça no inferno!" No entanto, por que a palmeira precisa de um calor tão incrível, ninguém sabe ao certo. Notamos outra coisa: assim que o disco da luz do dia aparece acima do horizonte, a data imediatamente para de crescer. E não cresce o dia todo. Mas durante a noite compensa tudo o que foi perdido. Por tudo isso, a palmeira não sai do braseiro sem nuvens e não ousa aparecer na terra das nuvens e das nuvens, nos trópicos úmidos, exceto talvez variedades individuais ... As frutas sofrem especialmente com as chuvas. Se chover, eles vão rachar, azedar e apodrecer completamente na árvore. Para não perder a colheita, colocam-se sacos de papel nos cachos de frutas. E é difícil e caro. No deserto seco, a tâmara é a única árvore que não precisa de guarda-chuva. Todos os outros precisam e sobrevivem apenas sob a coroa do guardião dos desertos. E limão, laranja e romã. Acima deles, uma tâmara alta se ergue como um pinheiro em uma clareira. Acontece a 20 metros de altura e até todos os 30! E em um calor tão insuportável dura cem anos. As pessoas também desfrutam de uma sombra hospitaleira. Os guerreiros de Ricardo Coração de Leão, tendo adoecido com malária, sobreviveram apenas escapando sob a sombra de tâmaras. É verdade que as palmeiras jovens, como todas as criaturas jovens, são um pouco mais sensíveis ao calor. Quando são plantadas na areia quente do deserto, algumas das folhas são cortadas e o resto é amarrado em um monte e embrulhado em jornais velhos. E ficam longos dias acorrentados, como estranhos feixes na palha. No Oriente árabe, as tâmaras são como o pão. Eles são prensados em pães, após a remoção dos ossos, e cortados em fatias para o jantar. Dizem que uma boa dona de casa pode cozinhar um novo prato de tâmaras todos os dias. E assim o mês inteiro! Na realidade, porém, isso raramente acontece. Os árabes são reservados na comida e costumam comer apenas algumas tâmaras com um pão sírio fresco, regado com água fria. Claro, qualquer comida incomum precisa de um hábito. O viajante francês D. Palgreve, tendo entrado nas fronteiras da Arábia, tentou mudar para a comida árabe, mas a princípio se cansou do prato açucarado. No entanto, ele foi se envolvendo aos poucos e não pôde mais prescindir desses dons do deserto. Acontece que por vários dias ele não conseguiu comprar tâmaras em lugar nenhum. Em suas anotações, ele admitiu que não suportou a tentação e em um dos oásis escalou o jardim de outra pessoa atrás deles, pulando a cerca. Lá foi alcançado pelo proprietário, mas, ao saber do que se passava, deixou-o ir em paz, fornecendo-lhe provisões suficientes.
Eles também falam sobre este caso. Alguns alfabetizados, convidados a ler a carta, não puderam atender ao pedido - não havia lâmpada disponível. Proprietários engenhosos fizeram um recipiente com tâmaras, derramaram óleo nele e inseriram um pavio. O estudioso leu a carta e levou uma lâmpada como contribuição. Jogando fora o pavio, ele bebeu o azeite e comeu a vasilha! Ele adora tâmaras e todos os tipos de animais. Pombos e pombas comem frutas e sementes. Aves migratórias provavelmente levariam a colheita limpa, mas ajuda o fato de haver poucos oásis e a maior parte deles voar sem parar. As formigas não são indiferentes às frutas açucaradas. Deles você tem que pendurar um produto precioso em fronhas do teto. Um viajante inexperiente, tendo feito isso, paga por sua lentidão. Datas dão suco. À noite, ele pinga em um viajante cansado. O vestido é impregnado com cola pegajosa. E como a água no deserto é sempre apertada, é preciso continuar a viagem com roupas cristalizadas. Cultivar uma palmeira não é nada fácil. As "pernas" da palmeira, como foi dito, devem ficar na água. E ela nem sempre está lá. Às vezes é profundo. Temos que cavar um buraco e plantar uma palmeira no fundo. Lá, e a sombra a servirá primeiro. Você olha para baixo da montanha para um oásis verde - todas as palmeiras, velhas e jovens, estão sentadas em buracos. Mas a principal dificuldade é a polinização. Um encontro é como um salgueiro. Ele tem árvores diferentes. Existem os masculinos, existem os femininos. Dois ou três homens são presos por cem mulheres. Na época da floração, o pólen é carregado nas nuvens, mas nem sempre cai nos estigmas das flores. Primeiro você tem que subir no tronco masculino, cortar a inflorescência, depois descer, reorganizar a escada para a palmeira feminina e amarrar uma decoração útil ali. Os donos das tâmaras brincam tristemente com isso: "Não temos nem folga para o feriado!" Afinal, só no Iraque existem 30 milhões de palmeiras. Vá e experimente tudo! O destino nem sempre foi bom para a primeira árvore do deserto. Ou eles criaram muitos deles - e então a bênção desceu sobre a média terra árabe, então hordas de inimigos invadiram e os cortaram (era considerado proeza militar!), Então eles taxaram as tâmaras com tais impostos que se tornou inútil para mantê-los. No final do primeiro milênio de nossa era, muitas tâmaras foram criadas. Em 1106, o hegúmeno viajante russo Daniel entrou em Jericó. A cidade estava enterrada em árvores e se chamava Palmogrado. Os cruzados que invadiram Jerusalém estariam cheios de fome se não fossem as tâmaras. Era a única comida deles. As plantações de palmeiras se estendiam ao longo das margens do Mar Morto e não pareciam nem um pouco mortas. No início do século 1488, as árvores na Palestina haviam diminuído e apenas Jericó ainda se deleitava sob sua folhagem emplumada. Mas agora o século 1833 está chegando ao fim. 1866. Eles já estão procurando em vão por palmeiras em Jericó. Restavam três árvores para toda a cidade, e até aquelas sem frutos. Eles perguntam a um morador local: "Onde você conseguiria pelo menos um monte de tâmaras?" Ele responde: "Havia uma árvore oito anos atrás, mas agora ela se foi..." XNUMX. Jericho tem um único tronco. XNUMX Outro viajante escreve: "Infelizmente, a última palmeira morreu em Jericó, e sua coroa graciosa não mais balança sobre a planície que deu nome à cidade de Palmeiras. As tâmaras também desapareceram ao longo das margens do Mar Morto, e apenas arqueólogos , vasculhando o calcário triturado, encontram seus restos petrificados .. O resultado soa ainda mais triste: "E onde todo esse esplendor desapareceu, é difícil imaginar." Apesar de todas as perturbações, a data continua viva. Os árabes repassam a cadeia de gerações: "A data é a sua vida, cuide dela!" E eles protegem. Os conhecedores acreditam que M. Yu Lermontov foi enganado quando escreveu suas Três Palmas. A caravana, que se abrigou ao pé das palmeiras, não conseguiu derrubá-las. Pelo contrário, tentaram plantar palmeiras ao longo do percurso das caravanas.
Como se planta uma palmeira? Esta é uma arte especial. Tire um broto de uma velha árvore. É mais seguro do que semear sementes. O tiro dará a mesma variedade. Ainda não se sabe o que virá do osso. Há mais um inconveniente: se você semear, metade das árvores masculinas e metade das femininas crescerão. Onde colocar tantos homens? Mas no Egito, desde tempos imemoriais, as sementes foram semeadas. Na Espanha também. E, portanto, metade das árvores não dá frutos. Claro, as palmeiras são boas em si mesmas - sombra e beleza. Mas os espanhóis práticos encontraram um uso completamente incomum para os troncos masculinos. Eles organizam um feriado em homenagem à data - Domingo de Ramos. Algo como a nossa árvore de Ano Novo. As folhas são cortadas dos troncos masculinos a cada quatro anos e tecem delas algo parecido com uma árvore de Natal, como se fossem tricotadas de várias vassouras de vime, com as quais os tapetes são batidos. Na Itália, onde também existe uma pequena ilha de tamareiras, também é comemorado o Domingo de Ramos. Toda a folha de palmeira é consumida por Roma. Não sobraram baús masculinos desnecessários. Outra coisa maravilhosa é isso. A tâmara pode crescer em qualquer lugar: na areia solta, na argila densa e no solo coberto com eflorescência de sal branco. E os inexperientes se enganam ao ver esta bela árvore à beira do mar salgado. "Olha", eles dizem, "a tâmara não tem medo de sal." E apontam para a espuma das ondas, que durante uma tempestade rola sobre as patas das raízes das árvores. Na verdade, a tâmara também tem medo do sal, mas onde chega à costa, a água doce do subsolo espirra perto da superfície. É ela quem leva os recém-chegados a falsas conclusões. E eles marcaram uma data na beira da arrebentação, não porque quisessem adivinhar um enigma para iniciantes, mas por necessidade. O fato é que, embora esta planta seja considerada despretensiosa e possa crescer em qualquer coisa, o resultado é deplorável. Eles vão plantar uma tâmara em uma montanha, em uma colina, onde fica longe do lençol freático, cresce, mas não dá frutos. Os árabes têm um ditado sobre isso: "Estúpido como uma palmeira na colina!" Compreender as tâmaras também é uma arte. Eles podem ser macios como marmelada, semi-macios e secos. Seco - tão duro que chocalha como pedras em uma lata. Os frutos das variedades moles também são duros, se não estiverem maduros. Um conhecedor pode determinar pelo gosto o país de onde vieram as frutas. As melhores tâmaras vêm do sul do Iraque e, no norte do deserto da Líbia, nem sempre têm tempo para amadurecer adequadamente. Entre as muitas variedades existe uma sem sementes. É cultivado em apenas um lugar - perto da vila de Kerman, no Irã. Os frutos são ligeiramente menores do que o normal. Mas nos Estados Unidos foi criada uma variedade com frutas grandes, como os pepinos Murom. Sim, com ossos. Para envio ao exterior, as tâmaras são cuidadosamente embaladas para que fique o mínimo de ar possível entre as frutas. Acredita-se que só é possível obter embalagens de alta qualidade usando os próprios pés descalços. Para isso, um dos empacotadores entra na cesta, tendo previamente tirado os sapatos. O segundo derrama gradualmente os frutos, e o primeiro caminha sobre eles e os esmaga com seu peso. Dedos nus dão uma sensação boa onde o produto está solto. Aliás, para a colheita, as palmeiras também sobem descalças no tronco. Eles acham que é mais preciso e mais seguro. A maior parte das palmeiras está no sul do Iraque, ao longo do rio Shatt al-Arab. São 14 milhões - um quinto das reservas mundiais! E é lamentável que este seja o lugar mais rico em tâmaras do mundo, o que causa grande ansiedade aos iraquianos. Ali Abdel Kerim Ali, geógrafo da Universidade Estadual de Moscou, conta a seguinte história. No curso inferior dos rios Tigre e Eufrates, que, confluindo, formam o Shatt-el-Arab, a palmeira foi considerada uma planta inviolável em todas as épocas. Já em um milênio e meio aC, o rei da Babilônia, Hammurabi, emitiu uma lei: quem cortar pelo menos uma tâmara deve pagar uma multa de 225 gramas de prata. Foi a primeira lei do mundo sobre a proteção da natureza! Mas os tempos mudaram. As águas do Tigre e do Eufrates estão sendo cada vez mais utilizadas para diversas necessidades. O Shatt al-Arab está ficando mais raso. E as águas do mar, que enchem o antigo rio duas vezes ao dia com a maré, não são mais diluídas, como antes, com as águas doces do Tigre e do Eufrates. E a água salgada agora irriga as raízes das tâmaras durante a enchente. E então o canal está sendo construído Shatt-al-Arab - Basra. Ele despejará as águas dos pântanos de El-Hammar não no rio, mas contornando-o - na baía. Sim, e refinarias de petróleo foram construídas ao longo das margens. Eles entupiram tanto o curso d'água que os peixes desapareceram. E as palmeiras começaram a doer. Pouco a pouco eles secam. E perto das cidades, muitos bosques foram derrubados - é preciso construir. Sim, e os fellahs estenderam a mão para a cidade: é difícil se alimentar de tâmaras, os preços são baixos. É assim que o esplendor da data, criado ao longo de milênios, gradualmente desmorona. Autor: Smirnov A.
Tamareira (data), Phoenix. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia
Etnociência:
Cosmetologia:
Atenção! Antes de usar, consulte um especialista!
Tamareira (data), Phoenix. Dicas para cultivar, colher e armazenar
A tamareira (Fênix) é uma planta comumente associada às tâmaras, conhecida por seus frutos doces e suculentos. Dicas para cultivar, colher e armazenar: Cultivo:
peça de trabalho:
Armazenamento:
A tamareira é uma planta bonita e útil que pode ser cultivada tanto ao ar livre quanto em vasos.
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