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PLANTAS CULTURAIS E SELVAGENS
Tomilho comum (tomilho, tomilho). Lendas, mitos, simbolismo, descrição, cultivo, métodos de aplicação
Diretório / Plantas cultivadas e silvestres Conteúdo
Tomilho comum (tomilho, tomilho), Thymus vulgaris. Fotos da planta, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo Gênero: Tomilho (Thymus) Família: Lamiaceae (Lamiaceae) Origem: Eurásia e Norte da África Área: O tomilho é amplamente distribuído nos climas temperados do mundo, incluindo Europa, Ásia, Norte da África e América do Norte. Composição química: O tomilho comum contém óleos essenciais (timol, carvacrol, linalol, geraniol), flavonóides, taninos, resinas, ácidos orgânicos, vitamina C. Valor Econômico: O tomilho comum é usado na culinária como tempero, bem como na medicina e na cosmética por suas propriedades antimicrobianas, anti-inflamatórias e antioxidantes. Também é usado em perfumaria e na produção de óleos essenciais. Lendas, mitos, simbolismo: O tomilho tem uma história bastante rica em cultura e folclore. Na mitologia grega antiga, o tomilho era associado à deusa Afrodite, deusa do amor e da beleza. Segundo a lenda, o tomilho cresceu do local onde o sangue de Afrodite caiu durante sua luta com Ares. Na Europa medieval, o tomilho era um símbolo de bravura e coragem. Os cavaleiros a usavam em seus capacetes como um talismã aromático e também usavam a planta como remédio para curar feridas.
Tomilho comum (tomilho, tomilho), Thymus vulgaris. Descrição, ilustrações da planta Tomilho (tomilho). Lendas, mitos, história
Segundo a lenda grega, o tomilho nasceu das lágrimas ardentes de Helena, a Bela. A lenda bíblica diz que a Virgem Maria deu à luz Jesus em uma cama de tomilho. Nas lendas europeias, as fadas dormem e dançam em canteiros de tomilho. Uma velha lenda irlandesa diz que se você lavar os olhos com orvalho coletado dos arbustos de tomilho na madrugada de primeiro de maio (depois da noite de Walpurgis), depois disso poderá ver as fadas. Nomes populares: tomilho, erva virgem (thymus serpyllum), helênio - flor de Helena, hortelã silvestre - thymbra capitata, serpullum. Um aroma tão forte emana de um pequeno cacho desta modesta erva que parece que todas as ervas da estepe estão reunidas. Esta propriedade também é indicada por um dos nomes populares "incenso" (do antigo eslavo "incenso", ou seja, "incenso"). É difícil dizer de onde vieram os apelidos "grama Bogorodskaya" e "grama da Virgem". Aparentemente, eles estão ligados ao costume de nossos ancestrais de decorar igrejas com flores dessa planta na festa da Assunção da Virgem, que acontece no final de agosto. De fato, naquela época, o tomilho nas florestas do norte da Rússia era quase a única planta que ainda floresce, eles emolduravam ícones com a imagem da Virgem ou colocavam pequenos buquês de tomilho nas deusas. Existem pelo menos quatro versões sobre a origem do nome genérico do tomilho (thymus). Alguns o associam à palavra thymos - força, coragem. Na Idade Média, acreditava-se que o tomilho inspirava força e coragem nas pessoas, então a imagem de seus galhos em várias combinações e cercada por abelhas costumava adornar lenços de cavaleiros. De acordo com outra versão, esta palavra grega é traduzida como sopro de vida, espírito. O tomilho era muito valorizado pelos antigos gregos. Kykeon (falador) - uma bebida preparada a partir de uma mistura de vinho, mel, farinha e tomilho (hortelã selvagem), já mencionada por Homer. A hortelã selvagem (tomilho ou tomilho) dava à bebida um cheiro forte e picante. Era a bebida preferida dos camponeses áticos. O óleo essencial de tomilho na Grécia antiga era dedicado a Afrodite. No mundo antigo, Dioscorides menciona esta planta sob o nome de satureja capitata, conectando-a com o nome do antigo deus romano da fertilidade e do tempo Saturno, na Rússia - a Mãe de Deus, no Egito - Serapis. Principais propriedades: saúde, cura, sono, força mental, amor, limpeza, coragem. O tomilho é considerado um talismã contra os maus espíritos e as energias negativas. É queimado para limpar e fumigar a sala onde os ritos mágicos são realizados. Ajuda contra danos, pacifica o brownie, expulsa o poltergeist. Para aumentar a energia pessoal na primavera, tome um banho de limpeza com tomilho e manjerona. Um travesseiro recheado com tomilho ajuda a acabar com os pesadelos. De acordo com a terceira versão, está associado à palavra thyo - "fazer um sacrifício". Esta versão é baseada no fato de que o tomilho é a planta de culto mais antiga. Todos os povos tinham o costume de sacrificar o tomilho aos deuses: geralmente era queimado em templos ou altares. Fumaça perfumada (incenso) subiu ao céu, acariciando o olfato dos deuses e causando seu favor. Na Grécia antiga, ele foi dedicado a Afrodite, em Roma - ao deus do tempo Saturno e na Rússia - à Mãe de Deus. De acordo com a quarta versão, o nome tomilho vem do grego thymiama (incenso, fumaça perfumada) - os gregos o dedicaram a Afrodite e o queimaram nos templos da deusa. A fumaça perfumada subindo ao céu significava que a deusa aceitou o sacrifício. A primeira menção desta erva remonta a 2750 aC. e., e eles foram encontrados em antigas tabuletas cuneiformes dos sumérios. Ele descreve uma receita para um cataplasma curativo, que inclui peras, figos e tomilho. Os antigos egípcios o usavam para embalsamamento; grama foi recomendada para o tratamento da lepra, paralisia. Existe uma crença entre os pescadores de que fumigar equipamentos de pesca com tomilho garante uma captura bem-sucedida.
Na Grécia antiga, o tomilho simbolizava graça e elegância, e um elogio como "você cheira a tomilho" era o maior elogio. Depois de tomar banho, os gregos esfregavam o corpo com óleos perfumados dessa planta perfumada. Esta flor era bem conhecida pelos curandeiros e adivinhos da Grécia antiga. Seu incenso perfumado ajudou as pessoas a informar os deuses sobre seus pedidos e intenções, estabelecendo uma conexão entre eles e o mundo dos deuses olímpicos. As mulheres teciam uma coroa de tomilho (símbolo da fertilidade). O tomilho é uma planta de mel maravilhosa, conhecida na Grécia antiga. Aqui o tomilho, assim como a abelha, eram símbolos de diligência. Os romanos tomavam banhos de infusão de tomilho para aumentar a vitalidade. Na Idade Média, antes de partirem para a campanha, as damas davam ramos de tomilho aos cavaleiros e os bordavam nas camisas para manter a coragem na batalha. Os highlanders escoceses bebiam chá com tomilho selvagem para o mesmo propósito. Na Ucrânia, eles gostavam de colocar tomilho nos travesseiros para dormir bem. Antigamente, acreditava-se que o tomilho curava, salvava dos estragos, do brownie. Juntamente com a planta "cruz de Pedro", era costurada em amuletos e usada no pescoço para se proteger dos espíritos malignos. O tomilho era usado em rituais pagãos. Em um fitoterapeuta bastante antigo, há um poema chamado "A Bruxaria das Nove Ervas". Menciona nove ervas, que naquela época eram consideradas as plantas medicinais e mágicas mais eficazes. A oitava planta da lista era o tomilho. O tomilho também é usado na magia do amor - faz parte de muitas poções. Desde os tempos antigos, o tomilho é reverenciado como uma erva divina que pode restaurar não apenas a saúde, mas também a vida de uma pessoa. Provavelmente é por isso que eles cheiraram tomilho em pó durante o desmaio. Dioscorides recomenda uma infusão de tomilho com mel para asma, como anti-helmíntico e expectorante, para parto e doenças femininas. Plínio, o Velho, em seus escritos cita 28 remédios, que incluíam o tomilho. Avicena escreveu que, se fervido em vinagre e aplicado na cabeça com óleo de rosas, ajuda contra a perda de memória, bem como contra a insanidade, letargia e meningite. Ele também o recomenda como anti-helmíntico, uterino e remédio para remover pedras. Autor: Martyanova L.M. Tomilho comum (tomilho, tomilho), Thymus vulgaris. Descrição botânica da planta, áreas de crescimento e ecologia, importância econômica, aplicações
Subarbusto rastejante perene da família Lamiaceae com até 35 cm de altura. O caule do tomilho é rastejante, lenhoso na base e bem enraizado. Os ramos floridos ascendentes estendem-se para cima a partir do caule. As folhas do tomilho são pequenas, ovais oblongas, enroladas, pecioladas curtas, opostas, cobertas em ambos os lados por glândulas finas. A lâmina foliar é verde escura acima, verde acinzentada abaixo. Flores com cálice em forma de sino e corola rosa, branca ou vermelho-púrpura são coletadas em inflorescências. Os frutos consistem em nozes marrom-prateadas muito pequenas. A raiz é principal com anexos bem desenvolvidos. Encontrado em toda a Europa, Ásia Ocidental, América do Norte. A floração abundante e amigável do tomilho ocorre no segundo ano de vida, no final de maio - início de junho. As sementes amadurecem em julho e no verão quente - quase um mês antes. O tomilho é resistente ao inverno, no entanto, em anos com geadas severas, alguns dos brotos podem congelar. Embora o tomilho seja resistente à seca e fotófilo, é melhor cultivá-lo em solos leves e áreas protegidas dos ventos. No período inicial da vegetação, o tomilho requer maior umidade do solo. No futuro, é necessário um regime menos úmido, pois a umidade excessiva retarda o crescimento e, consequentemente, o acúmulo de óleo essencial na planta. O tomilho responde a suplementos orgânicos e minerais durante o plantio e durante a estação de crescimento. De acordo com a composição química, o tomilho comum se distingue por um teor significativo de óleo essencial. É leve, incolor ou amarelo claro, com cheiro agradável e sabor picante ardente. Seu principal componente é o timol, que faz parte dos medicamentos recomendados para doenças respiratórias. Além do óleo essencial, o tomilho comum contém flafonóides, ácidos, etc. O tomilho comum pertence legitimamente ao número de especiarias e sua popularidade entre os amantes de comida deliciosa está aumentando. Os verdes podem ser adicionados aos alimentos como um tempero independente. Indispensável em uma mistura com salsa e louro. O tomilho é adicionado a vegetais, sopas, peixes, carnes, aves, saladas, picles (pepinos), carnes defumadas, manteiga de sanduíche (geralmente com estragão), usado para dar sabor ao mel. Para tanto, também é utilizado nas indústrias de bebidas alcoólicas e laticínios. Cultivo. O tomilho comum pode ser propagado tanto por sementes quanto pela divisão do arbusto. No outono, a área destinada ao plantio ou semeadura de tomilho é submetida a lavoura profunda. Na primavera, eles se soltam e gradem cuidadosamente. Se fertilizantes orgânicos foram aplicados na safra anterior, é aconselhável aplicar fertilizantes minerais durante o afrouxamento: 20 g de sulfato de amônio, 40 g de superfosfato e 10-15 g de sal de potássio por 1 m2. Antes de semear, o solo é ligeiramente rolado ou as linhas são compactadas com uma vara de madeira... Após a semeadura, polvilhe-as com uma camada de terra de 1-1,5 cm. Com umidade ideal, aparecem brotos amigáveis. Após 3-5 dias, é realizado um afrouxamento cuidadoso dos espaçamentos entre linhas. Após 2-3 dias, as plantas são eliminadas das ervas daninhas, deixando 20-25 cm entre elas e 60-70 cm entre as fileiras, 20 m30. Um ponto muito importante no cultivo do tomilho comum é a capina regular e completa, pois a própria planta é subdimensionada e mesmo uma pequena quantidade de capim inibe fortemente seu crescimento e desenvolvimento. Além da capina, o tomilho, principalmente no primeiro período de desenvolvimento e crescimento, precisa de rega sistemática... Posteriormente, é regado apenas nos períodos de seca, pois o sistema radicular da planta adulta já é mais potente e garante plenamente o crescimento normal. Quando propagada por sementes no primeiro ano de vida, a planta forma órgãos vegetativos. No segundo ano, a planta floresce e dá frutos. A parte aérea do tomilho é colhida na fase de floração e utilizada quando necessário. A grama cortada é seca sob um dossel ou em uma área bem ventilada. As matérias-primas secas podem ser armazenadas tanto a 18-20 °C como a 2-5 °C. No primeiro caso, é embalado em sacos plásticos, no segundo - em papel manteiga. Autores: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.
Tomilho comum, Thymus vulgaris L. Classificação, sinónimos, descrição botânica, valor nutricional, cultivo
Nomes: Ucraniano cidade de Chenchik; Az. cupcake otu; braço. urts; carga, urtsi; Alemão Thymian, Quendel, Demut, kleine Cypresse, Huhnerpoley; Meta. tijm, quendel, onzer vrouwe besdtroo; datas timiano; sueco, tradgards timjan; Inglês french tomilho, tomilho esquerdo estreito, tomilho comum; fr. thym ordinaire; isto. timo, pepolino; Espanhol tomillo; porto, timo; pendurado. kokukfii, vad esomber; palavras. timijan, timos; sérvio, manja manzurana; polonês timianek; tcheco dymian zimni. O tomilho comum vem da parte noroeste da região florística do Mediterrâneo. Semi-arbusto ou em cultura devido ao congelamento) é anual, com folhas pubescentes em forma de teia de aranha na página inferior. Caules uniformemente curtos e peludos; folhas oblongo-obovadas, 5-10 mm de comprimento e 2-3 mm de largura, com pecíolos curtos. Inflorescência descontínua, pedúnculos bastante longos; corola lilás, bastante pálida (quase branca). As sementes são castanhas claras ou escuras, nozes achatadas e redondas, com 0,7-1 mm de comprimento e espessura, cerca de 0,5-0,8 mm de largura. O peso de 1000 sementes é de 0,3 G. As sementes permanecem viáveis por 2-3 anos. As folhas são utilizadas como alimento, como outras ervas labiais, frescas ou secas, como tempero de diversos pratos. O tomilho cultivado tem duas variedades: sul, ou francês, e inverno, ou alemão. O tomilho do sul é uma planta baixa (10-18 cm), com pequenas folhas acinzentadas e muito perfumadas; as plantas da segunda variedade são maiores e têm folhas mais largas, mas menos perfumadas e com sabor um tanto amargo. Na faixa do meio e no norte, o tomilho congela e, portanto, é cultivado como uma planta anual. A semeadura é feita no final de maio, antes do final das últimas geadas da primavera, em solo solto, leve e fértil. Você pode semear em uma estufa (em abril). Recomenda-se plantar mudas de tomilho a uma distância de 18 cm. O tomilho é cortado e seco da mesma forma que outras ervas labiais odoríferas. Outro tipo de tomilho é usado de forma semelhante - T. alpinus L. Autor: Ipatiev A.N.
Tomilho comum, Thymus vulgaris L. Descrição botânica, habitat e habitats, composição química, uso na medicina e na indústria
Sinônimos: tomilho perfumado, boné gorodny. Um pequeno semi-arbusto da família labiada (Labiatae), com caules ascendentes de 20-50 cm de altura. As folhas são pequenas, com 0,8 cm de comprimento, com bordas fortemente onduladas, densamente pubescentes, com um cheiro aromático agradável. As flores são pequenas, bilabidas, lilases, reunidas nas extremidades dos ramos em inflorescências racemosas de falsos remoinhos axilares. A fruta é uma noz. Gama e habitats. Ela cresce selvagem no noroeste do Mediterrâneo. Composição química. A erva contém um óleo essencial (1-2%), no qual timol (até 40%), n-cimol, borneol, linalol, l-pineno, gama-terpineno, triterpeno, ursólico, oleanólico, café, quínico, clorogênico ácidos são encontrados, timo-saponina, resinas, taninos, flavonóides. Aplicação em medicina. Erva de tomilho comum (lat. Herba Thymi vulgaris) e óleo essencial (Oleum Thymi) são usados como matérias-primas medicinais. A grama é colhida durante o período de floração, seca, trilhada e lignificada e os caules grandes são removidos. As matérias-primas recém colhidas são usadas para obter óleos essenciais. O timol, encontrado na erva tomilho, é usado medicinalmente como anti-séptico e desinfetante. O extrato líquido de tomilho é um componente de Pertussin, usado como expectorante e suavizante de tosse para bronquite e outras doenças do trato respiratório superior. O óleo essencial faz parte dos linimentos. Na medicina popular, o tomilho é usado para gargarejos, coqueluche e bronquite. Verificou-se que a baicaleína da folha de tomilho aumenta sinergicamente a capacidade da tetraciclina de matar estafilococos resistentes à terapia Outros usos. O tomilho tem um cheiro forte e agradável, sabor amargo forte e fortemente picante, suas folhas são usadas como tempero. Em maio-junho, as abelhas pegam o néctar muito perfumado do tomilho em flor. A produtividade de néctar é superior a 100 kg por hectare. Autores: Turova A.D., Sapozhnikova E.N. Tomilho. O valor da planta, a obtenção de matérias-primas, o uso na medicina tradicional e na culinária
A colina seca, aberta a todos os ventos, é pobre em grama. Exaustos pelo calor do verão, eles são especialmente baixos e magros aqui. Até mesmo o absinto é desagradável, projetando-se em alguns lugares como redemoinhos. Alguns cravos selvagens, cheios de faíscas nas forbas duras, e gerânio do prado - crail, espalhando arbustos lilases nas laterais, iluminam um pouco os arredores. Mas o que é: a encosta arenosa é densamente pontilhada de pequenas flores rosa-lilás! Os talos rastejantes são pressionados firmemente contra o solo e apenas os galhos com as cabeças das inflorescências são levemente elevados. Sim, este é o tomilho, de uma maneira diferente, tomilho rastejante, grama Bogorodskaya - uma estepe incomparável com folhas sempre verdes oblongas! Grama de tomilho perfumada não é encontrada. Seu cheiro parece ter absorvido o encanto das ervas secas, sua forte fragrância antes das chuvas raras, mas ameaçadoras. Um ramo de grama de Bogorodsk fará as delícias do naturalista por muito tempo com o encanto de um aroma luxuoso, discreto, mas de aparência doce. Não sem razão, na antiguidade pagã, nossos ancestrais queimavam incenso para seus ídolos com tomilho, jogando hastes perfumadas nas brasas de framboesa do fogo. É ele, o tomilho, que dá à estepe e à estepe aquela cor, aquela poesia imperecível, sem a qual os espaços abertos perderiam o seu encanto inexprimível! Tomilho rastejante amadeirado - suas hastes duras e finas são fortes, secas. Não é à toa que são peludos: é mais fácil para a planta resistir ao calor do verão. As folhas de tomilho, é claro, são pequenas, finas, caso contrário, nosso morador da estepe seria atormentado por uma sede intensa. Cílios ao longo das bordas das placas arredondadas, glândulas nas faces frontais das folhas coriáceas - tudo isso confere ao tomilho resistência ao calor, resistência ao clima seco. É por isso que ele está na zona da floresta e prefere arrastar areias secas e se instalar em uma floresta abafada, subindo ao sol. A inflorescência da grama Bogorodsk é capitada, estreita. Consiste em flores rosa ou vermelho-púrpura. O tomilho brilha durante todo o verão, depois a beleza das pétalas desaparece e a frutificação começa. Cada fruto do tomilho é formado por quatro nozes achatadas e muito pequenas, esta planta produz uma abundância de híbridos físseis, o que dificulta muito a identificação das espécies. E, no entanto, em toda a variedade de tomilho, os floristas distinguem várias centenas de espécies. Detenhamo-nos apenas no tomilho rastejante, o próprio colonizador das terras altas e das florestas abafadas, que é tão simpático com o seu cheiro luxuoso e verdadeiramente original, útil. Como todos os seus parentes mais próximos, o tomilho é rico em óleos essenciais, amplamente reconhecidos por perfumistas e farmacêuticos. Mas ocupa um lugar especial na medicina popular. Chás e infusões de tomilho são usados há muito tempo para aliviar bloqueios na garganta, tosse mansa e tosse convulsa; bagaço quente da erva aplicado externamente alivia a dor causada pela ciática. O tomilho era muito utilizado para banhos aromáticos (50 gramas de ervas por balde de água fervente): ajudam no metabolismo prejudicado.
Na vida cotidiana camponesa, o tomilho, ou, como também era chamado, salgado, chabor, desde tempos imemoriais era trazido para as cabanas durante a semana verde de Semitskaya - pelo cheiro. Ele também foi para a fragrância de bebidas. Em um dos monumentos da escrita eslava do século XII, lemos: "Brashna ... com uma poção, como se fosse uma colheita e um salgado." A grama Bogorodskaya também é descrita de maneira interessante em antigos manuais botânicos. Por exemplo, Andrei Timofeevich Bolotov, em uma de suas obras datada de 1781, aponta: “Tem a propriedade de fortalecer o estômago, a cabeça e o coração, acalmando vômitos e dores no estômago, corrige qualquer náusea no estômago, produz apetite, afasta a hibernação e as náuseas da cabeça , aguça e fortalece a visão ... Quando usado externamente, dispersa tumores, rigidez e inchaços. E ajuda contra ruídos e zumbidos nos ouvidos ... "Claro, as propriedades de nosso erva são muito exagerados aqui, ou simplesmente elogiados. Atualmente, o tomilho rastejante é usado em farmácia para a preparação de Pertusin, um conhecido remédio para tosse. A grama é colhida apenas na época da floração. Para fazer isso, as inflorescências capitadas são pressionadas com uma foice, que são espalhadas por um ano com um telhado de ferro em uma camada fina. Com agitação frequente, a coleção pode ser seca sob um dossel. Quando a matéria-prima seca, ela é debulhada na matéria, e depois peneirada em uma peneira para separar os caules grosseiros da mistura de folhas, flores e galhos finos. O sabor das matérias-primas é amargo-picante, levemente queimado, quando esfregado, ouve-se um cheiro agradável. Eles "caçam" tomilho tanto em colinas arenosas quanto em florestas de pinheiros esparsas, em prados de montanha, ao longo de clareiras e bordas. Não é necessário contar com matagais puros, já que o tomilho rastejante geralmente é intercalado apenas em pontos em forbs subdimensionados. E se abre para os colecionadores não repentinamente, mas após uma busca minuciosa. O tomilho também é conhecido como uma hortaliça. É bem possível cultivá-lo no jardim, como outras plantas picantes. Os solos para a grama Bogorodskaya são selecionados leves, calcários, bem aromatizados com húmus. O site deve, é claro, estar ensolarado, aberto. O fertilizante de esterco é aplicado no ano anterior. Propagado por mudas ou semeando sementes diretamente no solo. Estufas e estufas são usadas para cultivar mudas. As sementes são semeadas em caixas de sementes no início da primavera, antes que a neve derreta. As sementes germinam por muito tempo - cerca de duas semanas. As mudas são então desbastadas. As mudas são colocadas no canteiro em fileiras, a distância entre elas é de 35-45, e entre as plantas - 20 cm. Ao semear no solo, as sementes são dispostas em pequenos orifícios ou espalhadas. Os cuidados com as plantas em desenvolvimento consistirão em capinar e soltar os canteiros, sendo que no segundo e terceiro anos será necessária adubação. Vegetal responsivo e cal. O tomilho desenvolve maior produtividade no terceiro e quarto anos de vida. Em seguida, o pouso é retomado. A reprodução é possível dividindo os arbustos. Esta operação é adiada até a primavera. Onde o clima é frio, é aconselhável cultivar a grama Bogorodskaya como cultura anual. Colha o tomilho várias vezes durante o verão. O primeiro corte das hastes é cronometrado para a época da floração. Os caules cortados são amarrados em feixes, que são secos em local sombreado. O tomilho de jardim é tão bom como o tomilho selvagem para temperar saladas e como acompanhamento de pratos de peixe e carne. Dará um sabor picante aos pratos de vegetais, digamos, de ervilhas, lentilhas ou feijões. Na indústria, um valioso óleo essencial é obtido do tomilho, necessário para alimentos enlatados, salsichas e licores. O tomilho picante é usado em pepinos em conserva. Autor: Strizhev A.N. Tomilho. Informações básicas sobre a planta, uso na culinária
O tomilho é uma planta famosa por seu forte aroma. O sabor da grama é picante, quente, amargo. Na Ucrânia, crescem 36 tipos de tomilho, que, como plantas de óleo essencial, são igualmente utilizados na perfumaria e na produção de bebidas alcoólicas. As plantas jovens são usadas como tempero aromático ao conservar pepinos, peras e maçãs. Substitui a canela importada. Folhas secas de tomilho no Cáucaso servem como tempero para sopas, costeletas, caldos de carne. Na Polônia, um delicioso molho perfumado é preparado com folhas de tomilho fresco para vários pratos. Para 300 g de molho, leve 6 colheres de sopa de folhas de tomilho bem picadinhas, 60 g de margarina ou manteiga, 40 g de farinha de trigo, uma colher de sopa de caldo de carne ou caldo, um copo de creme de leite e sal a gosto. A farinha é adicionada à manteiga derretida e refogada até dourar, diluída com o caldo e levada à fervura, depois é adicionada sal, creme azedo e aquecido. O tomilho é usado para fazer licores como "Chartreuse", "Benedictine", "Allash", vodka "Erofeich". Autor: Reva M. L.
Tomilho comum (tomilho, tomilho), Thymus vulgaris. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia
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Tomilho comum (tomilho, tomilho), Thymus vulgaris. Dicas para cultivar, colher e armazenar
O tomilho comum, também conhecido como tomilho ou tomilho, é uma planta aromática perene da família das mentas. É amplamente utilizado na culinária, medicina e cosmetologia. Dicas para cultivar, colher e armazenar tomilho comum: Cultivo:
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