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PLANTAS CULTURAIS E SELVAGENS
Nenúfar branco (nenúfar). Lendas, mitos, simbolismo, descrição, cultivo, métodos de aplicação
Diretório / Plantas cultivadas e silvestres Conteúdo
Nenúfar (nenúfar), Nymphaea alba. Fotos da planta, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo Gênero: Nenúfar (Nymphaea) Família: Nenúfares (Nymphaeaceae) Origem: Europa, América do Norte, Ásia, África Área: O nenúfar branco é distribuído em todo o mundo, inclusive em zonas subtropicais e temperadas. Composição química: O nenúfar branco contém óleo essencial, corantes, taninos, alcalóides, açúcares, ácidos orgânicos, vitaminas e minerais. Valor Econômico: A vitória-régia é utilizada como planta ornamental para paisagismo de corpos d'água e lagoas, além de possuir propriedades medicinais. A planta é utilizada em cosmetologia e indústria alimentícia (em alguns países, raízes e folhas de nenúfares são consumidas). Lendas, mitos, simbolismo: O nenúfar, também conhecido como nenúfar, tem uma rica história simbólica e cultural. Em diferentes culturas, ela era frequentemente associada à divindade, beleza, pureza e espiritualidade. Na mitologia grega antiga, o nenúfar era associado à deusa do amor, Afrodite, que nasceu das ondas do mar em uma concha que parecia um nenúfar. No simbolismo cristão, o nenúfar branco é muitas vezes referido como um símbolo de Cristo, que é a fonte da vida espiritual e da graça. Além disso, o nenúfar branco tem um significado especial na cultura do Japão. Na cultura japonesa, simboliza pureza e espiritualidade. Na literatura e na poesia japonesas, ela é muitas vezes referida como um símbolo de beleza e harmonia.
Nenúfar (nenúfar), Nymphaea alba. Descrição, ilustrações da planta Nenúfar. Lendas, mitos, história
O maravilhoso lírio d'água, ou, como também é chamado, o lírio d'água (parente do famoso lótus egípcio), segundo o mito grego, surgiu do corpo de uma adorável ninfa que morreu de amor por Hércules, que permaneceu indiferente a ela. Na Grécia antiga, a flor era considerada um símbolo de beleza e eloqüência. As meninas teciam guirlandas com eles, decoravam suas cabeças e túnicas com eles; eles até teceram uma coroa de nenúfares para a bela Helena no dia de seu casamento com o rei Menelau e decoraram a entrada de seu quarto com uma coroa de flores. A folha do nenúfar flutua como uma jangada, externamente simples, em forma de coração e grossa, como um bolo achatado; existem cavidades de ar dentro dela, portanto ela não afunda. Há várias vezes mais ar nele para suportar seu próprio peso, cujo excesso é necessário para acidentes imprevistos: se, digamos, um pássaro ou um sapo se sentar, o lençol deve segurá-los. Era uma vez uma crença: os nenúfares descem debaixo d'água à noite e se transformam em lindas sereias, e com o advento do sol, as sereias se transformam em flores novamente. Nos tempos antigos, o nenúfar era até chamado de flor da sereia. Talvez seja por isso que os botânicos deram o nome ao nenúfar "Nymphea Candida", que significa "ninfa branca" (ninfa - sereia). Na Alemanha, dizia-se que uma vez uma pequena sereia se apaixonou por um cavaleiro, mas ele não retribuiu seus sentimentos. De luto, a ninfa se transformou em um lírio d'água. Existe a crença de que as ninfas (sereias) se escondem nas flores e nas folhas dos nenúfares, e à meia-noite começam a dançar e a arrastar com elas as pessoas que passam pelo lago. Se alguém conseguiu escapar deles de alguma forma, a dor o secará mais tarde. De acordo com outra lenda, os nenúfares são filhos de uma bela condessa, levada para a lama por um rei do pântano. Com o coração partido, a condessa foi diariamente para a margem do pântano. Um dia ela viu uma maravilhosa flor branca, cujas pétalas lembravam a tez de sua filha e os estames - seus cabelos dourados.
Também existem lendas que dizem que cada lírio d'água tem seu amigo elfo (homenzinho), que nasce junto com a flor e morre junto. Corollas de flores servem aos elfos como um lar e um sino. Durante o dia, os elfos dormem nas profundezas da flor, e à noite balançam o pilão e chamam, chamando seus irmãos para uma conversa tranquila. Algumas sentam-se em círculo sobre uma folha, com as pernas na água, enquanto outras preferem conversar, balançando-se nas corolas dos nenúfares. Reunidos, eles se sentam em cápsulas e remam, remam com remos de pétalas, e as cápsulas então os servem como barcos ou barcos. As conversas dos elfos acontecem tarde da noite, quando tudo no lago se acalmou e mergulhou em um sono profundo. Os elfos do lago vivem em câmaras de cristal subaquáticas construídas com conchas. Pérolas, iates, prata e corais brilham pelos corredores. Córregos esmeralda correm ao longo do fundo do lago, pontilhados de seixos multicoloridos, e cachoeiras caem nos telhados dos corredores. O sol brilha através da água nessas habitações, e a lua e as estrelas chamam os elfos para a praia. O encanto do lírio d'água age de forma encantadora não apenas nos europeus. Existem muitas lendas e lendas sobre isso entre outros povos. Eis o que, por exemplo, é dito na lenda dos índios norte-americanos. Morrendo, o grande líder índio atirou uma flecha para o céu. A flecha realmente queria pegar duas estrelas brilhantes. Eles correram atrás da flecha, mas colidiram e faíscas caíram no chão com a colisão. Dessas centelhas celestiais nasceram os nenúfares. Uma planta poderosa, e não apenas uma bela flor, era considerada um lírio branco entre os povos eslavos. O nenúfar nada mais é do que a famosa erva dos contos de fadas. Rumores atribuem propriedades mágicas a ele. Ela pode dar força para vencer o inimigo, proteger de problemas e infortúnios, mas também pode destruir aquele que a procurava com pensamentos impuros. A decocção de lírio d'água era considerada uma bebida do amor, era usada em um amuleto no peito como um talismã. Os eslavos acreditavam que o nenúfar era capaz de proteger as pessoas de vários infortúnios e problemas durante a viagem. Em uma longa jornada, as pessoas costuravam folhas e flores de nenúfares em saquinhos, carregavam nenúfares como amuleto e acreditavam firmemente que isso lhes traria boa sorte e os protegeria dos infortúnios. Também houve uma espécie de feitiço nesta ocasião: "Estou cavalgando em um campo aberto e a grama cresce em um campo aberto. Eu não te dei à luz, não te reguei. Supere a grama! Supere as pessoas más: eles não teriam pensado em mim, eles não pensaram mal; expulsem o feiticeiro tagarela. Supere-grama! Supere montanhas altas, vales baixos, lagos azuis, margens íngremes, florestas escuras, tocos e decks. Vou te esconder, grama avassaladora, no coração zeloso por todo o caminho e por todo o caminho! Infelizmente, de fato, uma bela flor não pode nem se sustentar sozinha. E não é ele quem deve nos proteger, mas devemos protegê-lo para que esse milagre não desapareça, para que às vezes pela manhã possamos ver como aparecem estrelas brancas e brilhantes na superfície de águas paradas e escuras e, como se fossem largas abra os olhos, olhe para o belo mundo da natureza, que é ainda mais bonito porque existem essas flores - lírios brancos. Um parente do nosso nenúfar branco é o nenúfar amarelo, que é popularmente chamado de nenúfar. O nome latino para a cápsula é "nufar luteum". "Nyufar" vem da palavra árabe, que também significa "ninfa", "lúteo" - "amarelo". A qualquer hora do dia em que você olhar para um nenúfar em flor, nunca encontrará suas flores na mesma posição. Durante todo o dia, o nenúfar segue o movimento do sol. No passado distante, toda a faixa costeira da Itália, de Pisa a Nápoles, era ocupada por pântanos. Com toda a probabilidade, a lenda da bela Melinda e do rei do pântano nasceu lá. Os olhos do rei brilhavam como podridão fosforescente e, em vez de pernas, havia pernas de sapo. E, no entanto, ele se tornou o marido da bela Melinda, a quem ajudou a conseguir uma vagem amarela, personificando a traição e o engano desde tempos imemoriais. Caminhando com as amigas à beira do lago pantanoso, Melinda admirou as flores douradas flutuantes e, para colher uma delas, pisou no toco costeiro, sob o pretexto de que se escondia o senhor do pântano. O toco foi para o fundo e arrastou a menina com ele, e no local onde ela desapareceu debaixo d'água surgiram flores brancas como a neve com um miolo amarelo. Assim, depois que as vagens de lírios apareceram, os nenúfares, os nenúfares, significando na antiga linguagem das flores: "Você nunca deve me enganar." A vagem floresce do final de maio a agosto. Neste momento, ao lado das folhas flutuantes, você pode ver grandes flores amarelas, quase esféricas, presas no alto de grossos pedicelos. A cápsula há muito é considerada uma planta medicinal na medicina popular. Foram utilizadas as duas folhas, e um rizoma grosso, de até 15 centímetros de comprimento, deitado no fundo, e flores grandes e cheirosas chegando a 5 centímetros de diâmetro. Eles cortaram o ovo e para decorar sua casa com flores. E em vão: as flores da cápsula, como o lírio branco, não ficam em vasos. Autor: Martyanova L.M.
Nenúfar. lendas e contos
De manhã cedo. Não há brisa no lago. A superfície da água é como um espelho, e por entre este espelho, espreitando aqui e ali, como cabeças de sereias, maravilhosos nenúfares brancos com os seus lindos botões, redondos, em forma de corimbos, cobertos de folhas flutuantes, como eram de cera... E nossa imaginação é involuntariamente transportada para o extremo noroeste, para Elsinore, para o castelo de Kroneborg, com seu maravilhoso lago, brilhante como um cristal, coberto de nenúfares. A louca Ofélia em uma coroa de nenúfares e com cachos deles nas mãos desce lentamente cantando no lago. Ela desce cada vez mais, afunda cada vez mais na água e, finalmente, silenciosamente levada pela corrente, é levada para longe ... Atrás dela flutuam os nenúfares que caíram de suas mãos, as ervas que saíram da margem flutuando, e de longe silenciosamente, como se estivesse morrendo, as estrofes finais de sua triste canção são ouvidas: "A luz do dia já começou, // chegou o dia dos namorados, // Uma garota está parada embaixo da janela - // o querido está dormindo ou ressuscitou? .." Esta flor encantadora sempre teve o amor e o patrocínio dos jovens. Na Grécia antiga, era considerado um símbolo de beleza e eloqüência. As jovens teciam guirlandas com ele e decoravam suas cabeças e suas túnicas com elas. De acordo com Teócrito, as jovens gregas teceram uma coroa de nenúfares para a bela Helena no dia de seu casamento com o rei Menelau e decoraram a entrada de seu quarto nupcial com ela. Da mesma forma, eles o amavam na Roma Antiga, e no afresco de um dos templos recentemente escavados em Pompéia, ainda é possível ver flores de lírio d'água decorando deuses e gênios alados. Este maravilhoso nenúfar, de acordo com uma lenda grega, surgiu do corpo de uma adorável ninfa que morreu de amor e ciúme por Hércules, que permaneceu frio com ela. Dela, ela recebeu seu nome científico Nymphaea. Como um eco, provavelmente, dessa lenda, em antigos contos germânicos é dito que ninfas ninfas vivem constantemente em lagoas e lagos entre essas flores e juncos. A parte superior do corpo dessas beldades aquáticas é uma linda mulher lindamente construída com um rosto amigável sempre sorridente, e a parte inferior é um rabo de peixe feio. Eles atraem as pessoas para a água e as arrastam para o fundo, para uma sepultura prematura e úmida. Mas, por outro lado, esta encantadora flor em si, à sua maneira, tem muitas semelhanças com essas donzelas da água. Ele também atrai a todos com sua beleza e também destrói aqueles que gostam dele. Mais de uma vez houve casos em que aqueles que queriam colher os lindos nenúfares se afogaram, nadando muito nas profundezas que geralmente cercam essas flores, ou sufocaram debaixo d'água, emaranhados em seus longos caules subaquáticos. Eles são especialmente perigosos para as crianças, que muitas vezes se tornam vítimas de seu desejo de obtê-los a todo custo. Na Floresta Negra, na Alemanha, existe até um grande e belo lago chamado Mummelsee, da antiga palavra alemã "die Mummel" - uma ninfa, com a qual parece estar povoada em muitos. A crença popular diz que essas ninfas se escondem aqui nas flores e nas folhas dos nenúfares, junto com pequenos duendes, para quem essas flores servem de barcos ou barcos. À meia-noite, as ninfas começam a dançar e, girando em um redemoinho, arrastam consigo as pessoas que passam pelo lago. Essas danças redondas são especialmente animadas e alegres nas noites de luar. E ai daquele temerário que colocaria na cabeça colher os lírios que crescem no lago. As ninfas que os guardam o agarram e o arrastam com eles para as profundezas, para seu reino subaquático; e mesmo que ele conseguisse escapar deles de alguma forma, a dor o secaria. Essa crença é muito poeticamente contada pelo poeta alemão Schreiber em seu poema: "Lago da Sereia": "No alto de uma montanha coberta de abetos existe um lago negro, e neste lago flutua um lírio branco como a neve. Um dia, um menino pastor chega a este lago com um galho de nogueira nas mãos e diz: "Eu quero pegar isso maravilhoso lírio a todo custo.” Ele a puxa já em segurança para a margem coberta de juncos, quando de repente uma mão branca aparece da água. Ela mergulha o lírio nas profundezas, no reino subaquático, e diz: “Venha comigo, querida, vou revelar muitos grandes segredos para você. No fundo, o lírio que você tanto gosta está profundamente enraizado, eu o colherei para você se você se render a mim. "Então o jovem fica apavorado. Ele foge do lago, mas não consegue afastar o pensamento de um lírio branco como a neve E ele vagueia desde então ele tem estado nas montanhas com uma dor que lhe devora a alma, e ninguém pode dizer para onde ele foi. Na mitologia eslava, todos esses mummels, ninfas e nyxes são substituídos por sereias, que, aparecendo às vezes nas lendas germânicas, desempenham ali, como veremos mais adiante, geralmente já papéis secundários e são, por assim dizer, subordinados ao nyx - seu escravos. As sereias vivem em salões de cristal subaquáticos construídos com conchas, onde brilham pérolas, iates, prata e corais. Ao longo de seu fundo, pontilhado de seixos multicoloridos, correm riachos esmeralda ou cachoeiras caem até os próprios corredores. O sol brilha através da água nessas habitações, e a lua e as estrelas chamam as sereias para a praia. Essas sereias às vezes se transformam em nossos nenúfares. Vamos ouvir a velha lenda germânica contada por Balabanova em seu artigo "Thuringia in Pictures": "Uma das mais belas paisagens da famosa Floresta da Turíngia na Alemanha, como você sabe, é Schwarztal, onde o Castelo de Schwarzburg se ergue sobre uma enorme rocha. Este castelo foi restaurado no século XNUMX, desde que o antigo foi totalmente destruído por um incêndio. Tradição diz que no velho lago deste castelo vivia - havia uma perversa nyxa algumas centenas de anos atrás, que tinha duas adoráveis jovens sereias a seu serviço. As sereias costumavam assistir às festividades no castelo, e então dois cavaleiros chamaram sua atenção para elas. Logo as sereias se apaixonaram por esses cavaleiros e estavam prontas para deixar as águas e segui-los. Mas a velha nyxa suspeitou que as sereias estavam lidando com os habitantes do castelo e decidiu vigiá-las. Com a ajuda da magia, ela mudou todos os horários do castelo, e as sereias só podiam sair da água do pôr do sol à meia-noite. À meia-noite, eles sempre deveriam estar na lagoa. Nossas jovens sereias conversavam alegremente no salão do cavaleiro, sem prever o desastre iminente. O grande relógio do castelo batia onze horas, ainda faltava uma hora inteira para a meia-noite e, enquanto isso, já havia batido meia-noite no relógio da igreja de Schwarzburg - o vigia também anunciou meia-noite. As pobres sereias correram para a lagoa. Os cavaleiros também correram atrás deles, mas não tiveram tempo de salvá-los. Quando chegaram à lagoa, então no local onde um minuto antes os vestidos brancos das sereias brilhavam, dois nenúfares brancos surgiram da água: a malvada nyxa transformou as sereias nessas flores. Esses nenúfares floresceram por muito tempo, os cavaleiros choraram por muito tempo seus queridos amantes, mas no outono as flores murcharam e os cavaleiros foram para a Terra Santa e não voltaram ... A partir desse momento, a lagoa começou a secar, e logo não havia água suficiente nem para a malvada nyxa - ela teve que sufocar naquela lagoa. Agora esta lagoa está completamente seca, não se enchendo de água mesmo no mau tempo do outono e na inundação da primavera ... " De acordo com outra bela lenda italiana, relatada por Amfiteatrov, esses são os filhos da bela condessa italiana Melinda, levada para a lama pelo rei do pântano. O rei do pântano que vivia nos pântanos de Maremma era tão feio que ninguém queria se casar com ele - nem de garotas terrenas, nem de fadas. Preto, sujo, moldado com argila do pântano, todo emaranhado em algas, ele era um monstro nojento. Seus olhos brilharam um pouco, como podridão. Em vez de orelhas, ele tinha cascas de lesma vazias e, em vez de pernas, pernas de sapo. E esse monstro decidiu arranjar uma esposa. Mas como fazer isso? Como encontrar uma garota assim e, além disso, ainda bonita, como ele queria, quem concordaria com isso? Eu pensei e pensei e decidi obtê-lo com astúcia. Ao saber que na orla de seus pântanos mora uma linda Melinda de cabelos dourados, filha de uma condessa, ele decidiu atraí-la e levá-la à força. Bastou esperar uma oportunidade, e essa oportunidade logo se apresentou. Uma das criadas da jovem condessa, que se dirigia ao pântano, de repente notou maravilhosas cápsulas amarelas (uma planta da mesma família das Nymphaeaceae, intimamente relacionada com o nenúfar), que ela nunca tinha visto antes, e correu para contar-lhe sobre isto. Melinda, que gostava muito de flores, resolveu ir vê-las, desceu da montanha onde ficava o castelo deles, até o próprio pântano, e ficou realmente tão maravilhada com as cápsulas amareladas que nunca tinha visto que quis pegar eles. Mas as flores cresciam apenas no pântano, no meio do pântano, e Melinda não conseguia alcançá-las com a mão. Em desespero, ela caminhou ao longo da costa e pensou em como poderia chegar até eles. E naquela época ela notou um toco podre e completamente preto caído na praia e decidiu se mudar para ele. Pulando como uma cabra, ela pisou nela com o pé e estendeu a mão para a flor para colhê-la, quando de repente esse toco ganhou vida, agarrou-a nos braços e arrastou-a para o fundo. Descobriu-se que esse toco nada mais era do que o próprio rei do pântano deitado imóvel. A criada, vendo a morte da patroa, ficou perplexa e apressou-se a relatar o infortúnio à velha condessa. A condessa correu para o pântano, mas o que ela poderia fazer, mesmo sem saber o lugar onde sua filha chupava lama?! Com o coração partido, ela ia diariamente até a margem daquele pântano amaldiçoado e derramava lágrimas amargas, esperando que talvez alguém ou algo ajudasse. De repente, num outono, antes que os pássaros voassem para o sul, uma cegonha aproximou-se dela e, para sua grande surpresa, disse com voz humana: - Não se mate, Condessa. Sua filha está viva. Ela foi sequestrada pelo rei do pântano - o governante deste maremma. Se você quiser saber sobre ela, vá até o feiticeiro que mora aqui no Maremma. Ele sabe de tudo e irá informá-lo. A condessa obedeceu, descobriu em detalhes onde mora esse feiticeiro e, levando consigo uma pilha de ouro, foi até ele e pediu ajuda. O feiticeiro, tendo recebido o ouro, pensou e disse: "Bem, chame sua filha nove manhãs e nove madrugadas e nove vezes no local onde ela se afogou. Se ela ainda não se casou com o rei do pântano, ele terá deixá-la ir." E assim a condessa a chamou nove madrugadas e madrugadas, e quando ela finalmente chegou à última madrugada, de repente ouviu uma voz emergindo do pântano: - Você está me ligando tarde demais, mãe. Já sou a esposa do rei do pântano e condenada a ser sua escrava para sempre. Estou falando com você pela última vez. O inverno está chegando e meu marido e eu vamos cochilar em uma cama enlameada até a próxima primavera. No verão, avisarei que estou vivo e que me lembro de você. Passou o inverno, passou a primavera, chegou o verão. Com dor no coração, a condessa dirigiu-se ao maldito pântano: veria ela a notícia que a filha lhe prometera. Ela parou, parou, olhou, olhou e de repente notou na superfície da água, no meio de um pântano limpo, uma maravilhosa flor branca - um lírio d'água - subindo em um longo caule. Olhando para as suas pétalas maravilhosas, brilhantes como cetim, ligeiramente avermelhadas, como um raio de aurora rosada, a pobre condessa reconheceu a tez da filha, e os numerosos estames que lhe enchiam o meio eram dourados, como os cabelos de Melinda. E a condessa percebeu que na frente dela estava sua neta - filha da união de Melinda com o rei do pântano. E desde então, por muitos anos, todos os anos Melinda cobria o pântano com um tapete inteiro de nenúfares brancos, anunciando que ela estava viva e eternamente jovem e bela reina sobre o pântano. E todos os anos, todos os dias, sempre que podia, a velha condessa, até sua morte, ia ao pântano, admirava as flores - suas netas e se consolava com o pensamento de que se sua filha não estivesse mais neste mundo, então no nas profundezas das águas de seu reino do pântano ela ainda está viva e bem...
Mas o encanto do lírio d'água age de forma encantadora não apenas nos europeus: há muitas lendas sobre ele entre os povos de outras partes do mundo. Especialmente poética é a lenda dos índios norte-americanos sobre isso, que afirmam que o nenúfar foi formado a partir de faíscas que caíram das estrelas polares e vespertinas no momento em que colidiram, discutindo entre si sobre a posse de uma flecha, que ao o momento da morte foi disparado para o céu por um grande líder indiano. O lírio d'água, ou flor da sereia, como também era chamado anteriormente, tem sido desde tempos imemoriais um objeto de adoração e até adoração entre os alemães do noroeste, e especialmente entre os frísios e zelandeses. Eles a chamavam de flor cisne e a honravam tanto que, tendo colocado 7 dessas flores em seu brasão, se consideravam invencíveis sob esta bandeira. Na canção dos Gudruns, no local onde é descrita a bandeira azul do rei Gerwig von Seewen, é dito que flores de cisne tremulam nela. Essas flores ainda estão preservadas na bandeira da Frísia e no brasão da província de Groningen. A planta também é chamada de "Pompe" pelos frisos, e suas flores são chamadas de folhas do mar (Seeblatter). (Os frísios são um povo da Holanda e da Alemanha.) Na Idade Média, a flor do nenúfar branco também era considerada um símbolo de pureza e, por isso, suas sementes eram recomendadas como meio de temperar as paixões. Como resultado, eles estavam disponíveis na época em quase todos os mosteiros e foram ordenados para serem dados a monges e monjas. Os eremitas que se aposentaram do mundo, que queriam matar sua carne, os usavam muito. De acordo com as pesquisas mais recentes, no entanto, a atribuição dessa propriedade às sementes revelou-se incorreta. Essas sementes também eram usadas por cantores para fortalecer e fortalecer suas vozes. Além disso, acreditava-se que esse remédio ajudava nas convulsões e tonturas, e o rizoma da planta - na falta de apetite. O tratamento era realizado não tanto por ingestão, mas por enforcamento ao lado da cama do paciente. Ao mesmo tempo, para a preparação de medicamentos, recomendava-se tratar as plantas com cuidados especiais: colher apenas à noite, secar à sombra do lado norte e certamente em posição suspensa, pois caso contrário o princípio medicinal será não passará para o organismo do paciente e não conseguirá expelir dele a doença. E, em geral, ao coletar flores de nenúfar para fins medicinais, era necessário agir de uma forma completamente diferente das outras flores: rasgar apenas em horários conhecidos, tapar os ouvidos e dirigir-se a eles primeiro com palavras afetuosas. Tendo falado dessa maneira, deve-se de repente estender a mão e colher uma flor. Cortar com tesoura, faca ou qualquer coisa pontiaguda em geral era estritamente proibido, caso contrário o caule começaria a sangrar e o cortador seria assombrado por sonhos pesados ou até mesmo arrastado para a água por espíritos da água indignados com tal ato. Flores de nenúfares nunca devem ser trazidas para dentro de casa, pois isso ameaçava a morte de todo o gado. O nenúfar também teve um significado místico e curativo entre nossos ancestrais eslavos e na região da Transcaspiana - até hoje. Nesse sentido, ela usava e é chamada de “superada”. Esse nome, segundo Afanasiev, vem da palavra "superar" e, além disso, no significado: vencer espíritos malignos e doenças. "Quem quer que encontre a grama dominada", diz um fitoterapeuta popular, "encontrará um grande talento para si mesmo". (Afanasiev A.N. (1826 -1871), historiador russo e crítico literário, pesquisador de folclore, autor de coleções de contos e lendas folclóricas russas, bem como da obra de três volumes "Visões poéticas dos eslavos sobre a natureza" (1866 -1889) .) Nossos ancestrais tratavam dor de dente e venenos com uma decocção de superação e, além disso, essa decocção era considerada por eles como uma bebida de amor, capaz de despertar sentimentos ternos no coração de belezas cruéis; e com o rizoma, os pastores contornavam o campo para que nenhum gado se perdesse. Os eslavos atribuíam a ele um importante valor protetor durante as viagens. Quem foi para uma terra estrangeira (principalmente um comerciante) tinha, segundo o mesmo Afanasiev, estocado esta grama, pois se dizia dela: “onde quer que vá, encontrará muito bem”. E assim, indo em uma longa jornada, as pessoas cautelosas se protegeram com o seguinte feitiço: "Estou indo para um campo aberto e, em um campo aberto, a grama está crescendo. Supere-grama! não te reguei, não te dei à luz; mãe deu à luz a você - terra úmida, você foi regado por meninas de cabelos nus, mulheres enrolando cigarros. Supere-grama! Derrote as pessoas más; não importa o que eles pensassem de nós, eles não pensavam mal, expulsavam o feiticeiro, o furtivo. Supere-grama! Supere altas montanhas, vales baixos, lagos azuis, margens íngremes, florestas escuras, tocos e decks! Os antigos sérvios tinham a mesma reverência por esta planta. Eles têm essa música sobre ele: "Se uma mulher soubesse, // Que grama é dominada, // Eu a costuraria no meu cinto // E a usaria em mim." Autor: Zolotnitsky N.
Nenúfar. Descrição botânica, história das plantas, lendas e tradições populares, cultivo e uso
Por muito tempo, a ideia de um lírio d'água, enraizado nas misteriosas profundezas das águas, foi associada à misteriosa imagem de uma sereia. Nos tempos antigos, era até chamada de flor da sereia. Os índios norte-americanos afirmam que o lírio d'água foi formado a partir de faíscas que caíram das estrelas do Norte e da noite no momento em que colidiram, discutindo entre si sobre a posse de um foguete que foi lançado da Terra. Olhando de perto para os nenúfares, vêm à mente os contos de fadas, que dizem que cada lírio d'água tem seu próprio amigo elfo (homenzinho), que nasce junto com a flor e morre junto. Corollas de flores servem aos elfos como um lar e um sino. Durante o dia, os elfos dormem nas profundezas da flor, e à noite balançam o pilão e chamam, chamando seus irmãos para uma conversa tranquila. Alguns deles sentam-se em círculo sobre um lótus, pendurando as pernas na água, enquanto outros preferem conversar, balançando nas corolas dos nenúfares. Reunidos, eles se sentam em cápsulas e remam, remam com remos de pétalas, e as cápsulas então os servem como barcos ou barcos. As conversas dos elfos acontecem tarde da noite, quando tudo no lago se acalmou e mergulhou em um sono profundo. Os elfos do lago vivem em câmaras de cristal subaquáticas construídas com conchas. Pérolas, iates, prata e corais brilham pelos corredores. Córregos esmeralda correm ao longo do fundo do lago, pontilhados de seixos multicoloridos, e cachoeiras caem nos telhados dos corredores. O sol brilha através da água nessas habitações, e a lua e as estrelas chamam os elfos para a praia. Segundo uma antiga crença russa, quando as primeiras chuvas da primavera atingem a superfície dos rios e mares, conchas de pérolas sobem das profundezas dos reservatórios ao som da chuva. Nadando, eles abrem suas portas de madrepérola e pegam gotas de chuva. Assim que as conchas pegam pelo menos uma gota, elas afundam no fundo, onde no escuro transformam as gotas em uma pérola incomparável - pérolas, muito necessárias para os gnomos na construção de salões de cristal subaquáticos. Os habitantes do norte da Rússia, sabendo há muito tempo que as pérolas são criadas apenas nos rios em que o salmão real entra, deram origem à lenda de que a pérola nasce nas guelras do salmão. Nadando no mar por vários anos, o salmão parece carregar consigo uma centelha de pérola e, quando volta ao rio, em um dia quente e ensolarado, encontra conchas abertas no fundo e desce uma pérola-estrela na mais bela das eles, dos quais uma verdadeira pérola posteriormente cresce, então rosa suave, às vezes preto-azulado, às vezes cinza-escuro, para combinar com os colares de pérolas com os quais o grande orvalho da primavera espalha nenúfares pela manhã. Um nenúfar branco em latim é chamado de "Nymphea Candida", que traduzido para o russo significa "Ninfa Branca". Lendas sobre lindas garotas ninfas aquáticas que se assemelham a sereias eslavas chegaram até nós da Grécia antiga. Um parente, quase irmão do nosso nenúfar branco, é o nenúfar amarelo, popularmente chamado de nenúfar. Ela tem a mesma estrutura das flores, só que o ovário lembra ainda mais um jarro e as sépalas, não quatro, mas cinco, e todas têm forro amarelo. O nome latino da cápsula é "kufar luteum". "Nyufar" vem da palavra árabe, que também significa "ninfa", "luteum" "amarelo". A qualquer hora do dia em que você olhar para um nenúfar em flor, nunca encontrará suas flores na mesma posição. Durante todo o dia, a vitória-régia segue o movimento do sol, virando sua cabeça flutuante em direção aos seus raios. No calor do meio-dia, ela, como se estivesse se aquecendo, abre todas as pétalas, e então as corolas começam a se fechar gradativamente. À noite, a flor parece um botão não desabrochado, esse botão afunda lentamente na água, com medo de orvalho frio e neblina... Esses caules encurtam e puxam as flores com eles. Ao fazer isso, cubra o nenúfar à noite com água aquecida durante o dia. E pela manhã, quando o sol dispersa a névoa noturna, ela sobe à superfície novamente e segue o sol o dia todo. As pontas das pétalas dos nenúfares secretam mel: zangões, libélulas e abelhas carregam o pólen de flor em flor, polinizando os pistilos. Após a polinização, a flor murcha e o fruto cresce na forma de uma baga multiestrela com sementes pretas. As sementes de lírio d'água viajam direto pela água. Cada semente do nenúfar branco é cercada por uma concha branca cheia de ar. Como um barco, flutua na água. E na polpa amarela, as sementes seguram as sementes na superfície, e assim ficam até que o ar saia do barco ou a polpa da fruta apodreça. Então a semente cai no fundo e germina. Peixes e pássaros contribuem para a dispersão de sementes por longas distâncias. E as próprias sementes conseguem ficar na água por muito tempo. Uma brisa soprará e eles correrão ao longo do lago para a outra margem ou para outro canal. O nenúfar floresce de julho ao outono. Habita águas estagnadas e que fluem lentamente. Os eslavos chamavam o nenúfar de grama e acreditavam que o lírio d'água era capaz de proteger as pessoas durante a jornada. Também houve uma espécie de feitiço nesta ocasião: "Estou cavalgando em um campo aberto e a grama cresce em um campo aberto. Eu não te dei à luz, não te reguei. Supere a grama! Supere as pessoas más: eles não teriam pensado em mim, eles não pensaram mal; expulsem o feiticeiro tagarela. Supere-grama! Supere montanhas altas, vales baixos, lagos azuis, margens íngremes, florestas escuras, tocos e decks. Vou te esconder, grama dominada, no coração zeloso por todo o caminho e em todo o caminho! ”Havia até uma crença: “Quem encontrar grama dominada, esse grande talento encontrará ... No caminho, onde quer que vá , ele encontrará muito bem e vencerá o poder do mal e a doença." A decocção de um lírio d'água era considerada uma bebida de amor que podia despertar sentimentos de ternura no coração de belezas cruéis. E também se acreditava que a grama dominada tinha a capacidade de proteger as pessoas que viajavam para outras terras de vários problemas e infortúnios. Foi recomendado colocá-lo em um amuleto e carregá-lo com você como um amuleto. Talvez Afanasy Nikitin, o primeiro russo a visitar a Índia, tenha lembrado dessa crença antes de embarcar para os países do leste. Um velho fitoterapeuta diz: "Odolen cresce perto dos rios, crescendo até um côvado, a cor é amarelo rudo, as folhas são brancas. E aquela grama é boa, se uma pessoa for alimentada. vai adorar e se você quiser secá-la - deixe eu como a raiz. "Um lírio d'água branco é semelhante em forma a uma papoula: sua flor tem a forma de uma flor de romã, apenas correspondentemente maior; seu peso é aproximadamente do tamanho de uma maçã, cercado por películas brancas, cobertas externamente com verde folhas, lembrando folhas em botões de rosa fechados, são quatro. Ao abrir, você pode ver grãos vermelhos, não como sementes de romã, mas redondos e pequenos, um pouco maiores que painço. Eles têm sabor insípido, como grãos de trigo , amadurecem no verão, o caule da flor é longo. A flor é como uma xícara de rosa, mas quase o dobro ", diz o famoso botânico da antiguidade Teofrasto sobre a beleza da água. ... Uma folha de lírio d'água está flutuando, como uma jangada, externamente simples, em forma de coração e grossa, como um bolo achatado; dentro dele há cavidades de tiras de ar, portanto não afunda. Há várias vezes mais ar nele para suportar seu próprio peso, cujo excesso é necessário para acidentes imprevistos: se, digamos, um pássaro ou um sapo se sentar, a folha deve segurá-los. No Texas, existe um nenúfar mexicano chamado banana d'água. Existem poucas plantas exóticas tão conhecidas quanto a Vitória Régia - um nenúfar gigante dos remansos tranquilos da América do Sul equatorial. Sua floração é noticiada em jornais e rádios locais nas cidades onde esta peculiar planta é cultivada em estufas especiais, e no sul - em reservatórios abertos. Pessoas de todas as idades lotam as estufas para assistir ao visitante das selvas do Brasil, reminiscente das viagens e aventuras sobre as quais lemos com entusiasmo em nossa juventude. Os visitantes fazem uma longa fila ao redor de uma grande piscina com água aquecida, onde enormes folhas redondas de até dois metros de diâmetro flutuam sobre uma superfície espelhada e grandes flores se erguem acima delas. De cima, Victoria é verde brilhante, abaixo é roxo brilhante e, portanto, parece iluminado por algum tipo de brilho. Cada flor é composta de inúmeras pétalas, brilhando do branco puro ao rosa suave e, finalmente, ao roxo ardente. Florescida, Victoria Régia espalha uma agradável fragrância ao seu redor. Quando esta planta incrível, depois de muitos fracassos, finalmente floresceu na Inglaterra em 1849, causou uma verdadeira sensação. Não se deve surpreender com aqueles magníficos epítetos "rainha dos nenúfares", "rainha das rosas d'água", "milagre da água da América tropical", que esta planta era chamada nas revistas. O naturalista alemão Eduard Friedrich Peppig foi o primeiro a descobri-lo para a ciência. De 1827 a 1832, Peptig viajou pela América do Sul e cruzou o continente de oeste a leste quase ao longo do equador. Deslocou-se do Oceano Pacífico para o Chile, passando pelos Andes, depois atravessou o Peru e o Brasil, desceu pelo afluente Amazonas, o rio Huallaga, e chegou ao Oceano Atlântico pelos rios Amazonas e Pará. Repetidamente exposto ao perigo, com risco de vida, percorreu milhares de quilómetros ao longo do maior rio do mundo, muitas vezes utilizando os meios mais primitivos. Em janeiro de 1832, no meio da viagem, descendo em jangadas, acompanhado apenas por alguns índios e muitas vezes vagando pelos numerosos canais e canais do poderoso rio, não muito longe do local onde o rio Tefé deságua no Amazonas, Peppig descobriu um matagal de uma planta que mais tarde recebeu um nome alto - vitória-régia. Em uma das revistas, Peppig primeiro deu uma descrição de um nenúfar gigante. "Uma planta da família Nymphaeaceae, de tamanho extraordinário. Suas folhas são densamente cobertas na parte inferior com agulhas, celulares, uma braça de largura, enquanto as flores brancas como a neve com um centro rosa-púrpura atingem dez ou onze polegadas inglesas de diâmetro. Esta planta, que é a forma mais magnífica de toda a família, não é de forma alguma comum, e eu a encontrei apenas em alguns canais inomináveis perto da foz do Tefé, no Solimões. Floresce em dezembro - janeiro e é chamada de mururu "A modesta mensagem de Pegshit não causou sensação. Mas já em 1836, o botânico alemão Robert Hermann Schomburgk, que fazia pesquisas na Guiana Britânica em nome da Royal Geographical Society de Londres, conheceu uma planta cujas folhas gigantes e enormes flores perfumadas o impressionaram fortemente. Schomburgk atribuiu a planta ao gênero Nymphaeum, ao qual pertence nosso nenúfar branco, e deu-lhe o nome de "nymphea victoria". Batizando a incrível planta com o nome da rainha da beleza de dezoito anos, que acabara de ascender ao trono inglês, o botânico contava atrair a atenção de pessoas influentes, Schomburg, coletou partes da planta e sementes, fez desenhos e descrições detalhadas e enviou todo o material para a Inglaterra. Em 1837, o professor Lindley estabeleceu que a planta encontrada deveria ser atribuída a um novo gênero ainda desconhecido da família do lírio d'água e, apoiando a iniciativa de Schomburgk, nomeou o novo gênero "Victoria" e a única espécie conhecida desse gênero foi chamado de "Victoria Regal". Schomburg "pelos serviços prestados ao Império Britânico" recebeu o título de cavaleiro e ficou conhecido como Sir Schomburgh. Rumores sobre uma planta incrível penetraram nos cantos mais remotos do globo, incluindo a terra natal de Victoria na América do Sul. Foi então que se descobriu que antes de Schomburgk e Peppig, um nenúfar gigante foi visto não só pelos moradores locais, mas também por botânicos naturais, que ou não o descreveram, ou não chegaram ao seu destino e não se tornaram o propriedade da ciência. O viajante francês Alcide d'Orbigny, que, segundo ele, viu Victoria antes de Schomburgk e Peppig, também reivindicou a prioridade da descoberta de Victoria, já em 1828. Eis o que d'Orbigny diz sobre a usina: "Em 3 de março retomei minha navegação e, descendo rapidamente pelo Paraná, cheguei à foz do pequeno rio San José, que forma um enorme pântano antes de desaguar no rio. Lá encontrei uma planta que, talvez, seja uma das plantas mais bonitas da América. Esta planta é conhecida entre os índios Guarani pelo nome de "irupe" ("e" - "água", "regra" - "prato", "bandeja"). Imagine, em um espaço de cerca de um quarto de légua ou mais de largura, arredondado, flutuando na superfície da água, folhas de um a dois metros de diâmetro, cujas bordas, como um prato, são levantadas perpendicularmente dois dedos acima do água. Essas folhas são lisas por cima, por baixo são divididas em uma massa de compartimentos regulares, formados por nervuras fortemente salientes cheias de ar, sustentando as folhas na água. Toda a superfície inferior das folhas, como o caule e as flores, é coberta de espinhos. Em meio a essa vasta extensão, enormes flores do tamanho de folhas com mais de trinta centímetros de diâmetro cintilam, ora lilás, ora rosa, ora brancas, sempre duplas e emitindo um aroma delicado. Essas flores então formam frutos globulares que crescem até meia cabeça e são preenchidos com sementes arredondadas e muito farinhentas. Não pude deixar de admirar este colosso vegetal, colhi flores, folhas e frutos e fui a Corrientes. Assim que voltei para a cidade de Corrientes, corri para fazer um desenho deste encantador nenúfar e mostrei minha descoberta aos moradores. Disseram-me que as sementes desta planta são um valioso produto alimentar, podem ser consumidas como o milho, por isso em espanhol a planta se chama "mais del aqua" - ou seja, "milho d'água". D'Orbigny descreveu uma espécie de vitória, diferente da encontrada por Peppig e Schomburgk e comum na Argentina: "Mais tarde, ouvi de um amigo de Bokplan que Bonpland tinha visto esta magnífica planta oito anos antes de mim perto do pequeno rio Riojuelo; tentando obter uma cópia deste último, ele quase não caiu no rio e quatro semanas depois não conseguia falar de nada além desta planta." D'Orbigny também teve que observar a segunda vista de Victoria: (Subindo o Madeira perto da confluência do rio Mamore ... em um lago imensamente grande com água estagnada, mas conectado com um rio, de repente vi uma planta de aparência tão excepcional que imediatamente me convenci de que essa planta era semelhante ao milho d'água que encontrei em Corrientes. No entanto, para minha grande alegria, descobri que era especificamente diferente da que eu tinha visto antes - esta tem uma parte inferior vermelha carmesim e as pétalas são bastante peculiares. Graças a d'Orbigny, tornou-se conhecida a existência de dois tipos de vitória, e Bonpland, que a viu pela primeira vez, não pôde confirmar e provar a primazia da descoberta. Em 1835, ele enviou sementes de Victoria Regia ao professor Mirabel em Paris, anexando uma mensagem escrita detalhada: “O milho d'água recebeu esse nome dos locais porque seus frutos contêm muitas sementes redondas cheias de uma substância amilácea branca como a neve que substitui a farinha de milho. , feita de milho d'água, não só é tão boa quanto a farinha de milho verdadeira, como também não é inferior à melhor farinha de trigo e supera a farinha de mandioca obtida de tubérculos de plantas lenhosas. Quando o milho d'água está maduro, as mulheres de Corrientes estão diligentemente ocupadas coletando as sementes e preparando a farinha delas, que depois preservam cuidadosamente. Dessa farinha fazem muitas tortas e pãezinhos. Um tipo de biscoito é especialmente valorizado, que é considerado um luxo comê-lo.
Infelizmente, as sementes de vitória enviadas por Bonpland pereceram. E quando recebeu sua mensagem, Victoria-Regia já havia aparecido nas estufas da Europa e floresceu com sucesso na Inglaterra em 1849. Isso foi conseguido com muito esforço após várias tentativas malsucedidas. Em 1842, Schomburgk enviou uma grande quantidade de sementes e partes de plantas para os jardins botânicos de Kew, perto de Londres, mas todas as tentativas de enraizar partes de plantas não tiveram sucesso. Sementes colocadas em água com lodo vieram podres e secas embora Bonpland Aimé, um botânico e viajante francês, teria visto Victoria Regia em 1820, ou seja, oito anos antes da descoberta oficial de Alcid d'Orbigny, e sobreviveu, mas secou e perdeu completamente a germinação. O sucesso foi alcançado pelos médicos ingleses Rodi e Lucky, que enviaram sementes de vitória em uma garrafa de água limpa da Guiana Inglesa para Kew em 1849. As sementes enviadas por Rody e Lucky germinaram e, já na primavera de 1849, seis plantas jovens de Victoria foram obtidas no jardim botânico de Kew. Cinco plantas foram cultivadas na estufa em Kew e uma na estufa do Duque de Devonshire em Chartsworth. Todas as plantas se desenvolveram com sucesso, mas apenas uma delas, em Chartsworth, floresceu em 1849. As demais não floresceram em Kew até o verão seguinte. A notícia de que Victoria deveria florescer rapidamente se espalhou não apenas entre os funcionários do jardim botânico e cientistas, mas também entre artistas e repórteres. Quando a flor desabrochou, uma grande multidão se reuniu na estufa. Todos olharam para o relógio, preocupados. Às cinco horas da tarde, um botão fechado apareceu acima da água, suas sépalas se abriram e revelaram pétalas brancas como a neve de incrível beleza. “Os presentes ficaram maravilhados com a grandeza do fenômeno, e não sabiam do que se surpreender - se o tamanho e a beleza das formas, a fragrância indescritível na estufa que se espalhava durante a floração da planta ou, finalmente, a velocidade incomparável da abertura da flor”, escreveu o famoso botânico-aquarista N. F. Zolotnitsky. Duas horas depois, a flor voltou a fechar as pétalas e afundou na água. No dia seguinte, as pessoas se reuniram na estufa pela manhã na expectativa de outro milagre. E então a flor Victoria abriu novamente às sete horas da noite e, para surpresa de todos os presentes, ocorreu uma transformação inesperada da flor - não era mais branca, mas rosa brilhante. Logo as pétalas começaram a cair e sua cor tornou-se cada vez mais intensa. Após a queda total das pétalas, o movimento ativo dos estames balançou, o que, segundo testemunhas oculares, era até audível ... ” O relato de que na Inglaterra era possível cultivar Victoria e trazê-la para a floração, além de obter sementes germinadas, causou sensação entre os jardineiros da Europa. O Parlamento britânico alocou três mil e quinhentas libras esterlinas para a construção de uma estufa especial em Kew. Em 1851, Victoria floresceu na França, Itália, Alemanha, Índia, Estados Unidos e em 1854 - em São Petersburgo. Em 1853, uma estufa especial foi construída no Jardim Botânico de São Petersburgo com uma piscina de 7,6 metros de diâmetro, onde Victoria foi plantada. A planta desenvolveu-se bem, floresceu e deu frutos. O nenúfar amazônico Vitória Régia tem folhas com tanta reserva de flutuabilidade que suportam o peso de um adulto. Querendo verificar a capacidade de carga de uma folha, um dos pesquisadores derramou dez baldes de areia sobre ela, e só então o folha afundou. Essa flutuabilidade se deve ao seu design bem-sucedido. Do pecíolo, veias ocas e grossas se espalham, que se estendem radiantemente até a borda da folha. O arquiteto inglês D. Paxton usou o modelo de folha ao projetar o Palácio de Cristal em Londres, colocou uma folha Victoria para visualização e afirmou que a ideia de construir o palácio não pertencia a ele, mas à natureza. O sistema de vigas e suportes correspondia exatamente ao entrelaçamento de nervuras da folha da vitória-régia amazônica. Pensava-se que uma grande reserva de flutuabilidade era necessária para uma folha de Victoria para não se afogar durante fortes chuvas quando seu "prato" está cheio de água da chuva, mas não é assim. Descobriu-se que as folhas têm excelentes dispositivos de fundição, como calhas nos telhados das casas, e o próprio fundo é pontilhado de muitos buracos. Em casa, nos trópicos, Victoria cresce mais de doze folhas. Depois de dois ou três dias, uma nova folha aparece. Começa a abrir durante o dia e à noite atinge seu tamanho normal - cerca de dois metros de diâmetro. Victoria bloom dura de duas a três noites. Antes que a flor desabroche, o ar da noite carrega o aroma do abacaxi maduro. Então cinquenta pétalas brancas desabrocham lenta e solenemente ao entardecer. A noite toda a flor fica perfumada, dissipando o calor ao seu redor. Medimos a temperatura dentro da flor - era onze graus mais alta que a temperatura ambiente. De manhã, o cheiro desaparece, as pétalas dobram-se para se abrirem vermelhas na noite seguinte. Apenas os mais extremos permanecem brancos. Apenas três tipos de nenúfares crescem em nossos reservatórios, pertencentes à família das ninfas.Nos reservatórios de países quentes, existem muito mais ninfas - e o gênero dos nenúfares tem cerca de cinquenta espécies. A poetisa australiana Judith Wright escreveu: "Aqui está um lírio, esculpido com água, / Acima de seu núcleo ardente / Em oração, espalha pétalas, / Enorme e azul como a noite." Com toda a probabilidade, a poetisa cantou o lírio d'água local com uma flor gigante de porcelana azul-escura de até trinta e cinco centímetros de diâmetro com estames laranja-vivos. Autor: Krasikov S.
Nenúfar (nenúfar), Nimphaea olba (L.). Descrição, habitats, valor nutricional, uso culinário
O lírio d'água branco é uma planta aquática herbácea perene da família do lírio d'água, com grandes folhas flutuantes ovais em forma de coração e peciolados longos. As folhas partem de um rizoma espesso (4-5 cm) localizado no fundo do reservatório. As flores são grandes, brancas, com cálice verde, levemente perfumadas. Os frutos são esféricos, verdes, multicelulares, em forma de pequeno jarro. Ocorre em águas estagnadas e de fluxo lento, em baías de rios, lagos marginais, lagos, lagoas. O rizoma contém até 49% de amido, 8% de proteína, até 20% de açúcares, além de taninos e óleos essenciais nas flores. O rizoma pode ser usado como alimento. É cortado em fatias, seco e moído em farinha. A farinha resultante é despejada três vezes com água para remover os taninos. Depois disso, a farinha é seca e usada para assar bolos, costeletas, biscoitos, pãezinhos e para temperar pratos. Autor: Koshcheev A.K.
Nenúfar. Fatos interessantes sobre plantas
Nenúfar - o nome científico da família das vitórias-régias vem das ninfas mitológicas que viviam na água e eram a personificação da beleza e da ternura. Os antigos mitos gregos nos dizem que as ninfas do rio, apaixonando-se e não encontrando reciprocidade, transformaram-se em maravilhosas flores brancas de saudade e tristeza. Um nenúfar pode prever com precisão o fim de uma geada. Quando uma folha de nenúfar flutua e se espalha na superfície da água, é um sinal claro de que não haverá mais geadas na primavera. Uma flor de nenúfar também pode prever o tempo. As flores aparecem no início da manhã, por volta das 5-6 horas, às 7 horas abrem-se completamente e permanecem neste estado até às 17-18 horas. topo em direção ao sol poente. Se as flores do lírio d'água fecharem e afundarem prematuramente - haverá mau tempo. Nossos ancestrais eslavos distantes chamavam a grama de nenúfar e atribuíam poderes milagrosos a ela. Freqüentemente, pedaços de rizomas de lírios d'água eram costurados em um amuleto e usados no peito "no coração zeloso" como um talismã contra as forças negras, doenças, vários monstros míticos e ladrões à espreita dos viajantes. O nenúfar também era chamado de flor da sereia, pois se esconde debaixo d'água à noite, e o rizoma espesso e manchado parece partes do corpo de criaturas fabulosas. Os antigos gregos acreditavam que um nenúfar é capaz de dotar, dotar uma pessoa com o talento de um orador, contador de histórias.Na Idade Média, na Holanda, Alemanha, Suíça, muitos contos de fadas e lendas foram criados sobre elfos misteriosos que vivem na água flores de lírio. Na zona temperada, em remansos tranquilos, crescem três tipos de nenúfares: branco, branco pálido e flor pequena. Nenúfar branco - perene. O rizoma do lírio d'água "se espalha" pelo fundo do reservatório e grandes folhas flutuam na superfície da água. Ocorre ao longo de trechos de rios, remansos e remansos de quase todo o globo. O rizoma subaquático do lírio d'água atinge uma espessura de 10 cm e dele crescem folhas de até 20-30 cm de diâmetro em pecíolos longos. Estando constantemente na água, o lírio d'água é forçado a evaporá-lo intensamente para que as soluções de sais minerais absorvidas pelas raízes cheguem às folhas. A água evapora através de numerosos estômatos na parte superior da folha. Em uma folha; existem cerca de 11-12 milhões deles.A parte inferior das folhas é de cor púrpura escura. Devido à cor escura, a folha aquece melhor e a evaporação aumenta. Os frutos do nenúfar são esféricos ou em forma de ovo com uma casca carnuda que apodrece rapidamente na água. As sementes são liberadas e flutuam para a superfície, flutuando por um longo tempo. As sementes são equipadas com uma espécie de vela. Sob a influência do vento e das correntes, eles são capazes de migrar por longas distâncias. As sementes são prontamente comidas por aves aquáticas. O homem há muito come sementes e rizomas de nenúfares. Arqueólogos encontraram sementes de nenúfares em estruturas empilhadas que existiam 50-70 mil anos atrás. Os rizomas secos contêm 20-21% de amido, 5-6% de glicose, 1-1,5% de gorduras, taninos e substâncias orgânicas, proteínas; sementes secas - 47% de amido e 12-14% de gordura. Rizomas subaquáticos grossos do nenúfar podem ser comidos cozidos, cozidos e fritos. Mas antes de cozinhar, é necessário mergulhar bem na água, trocando-a várias vezes para lavar os taninos amargos. Após o cozimento a quente, o sabor amargo desaparece completamente. Alguns povos da Europa, Ásia, África, América do Norte ainda preparam farinha dos rizomas do nenúfar, que é utilizada como aditivo, aditivo à farinha de grãos e também para obtenção de amido. O excesso de taninos é eliminado pela imersão dos rizomas cortados em pedaços em água limpa, que é trocada várias vezes a cada duas a três horas. As sementes secas e torradas são usadas para cereais e farinha. Você também pode comer sementes cruas, lembrando o sabor dos frutos de uma castanha comestível. Os rizomas são colhidos no final do outono em gelo fino ou no início da primavera em barcos, limpos de lodo, restos de pecíolos de folhas e crosta superior grossa. Rizomas secos e secos são moídos em farinha, esmagados em grumos. Se a farinha ou o cereal ainda estiverem amargos, podem ser despejados com água, bem mexidos, deixados repousar por várias horas e depois escorridos. Um terço da farinha de grãos é adicionado à massa lavada e a massa é preparada para rosquinhas, panquecas, panquecas, bolinhos, etc. Em Podolia e Polissya, uma espécie de comida deliciosa é preparada com a farinha dos rizomas do nenúfar. Duas xícaras de farinha de rizoma e um copo de farinha de cevada são fritos em uma frigideira até dourar. Adicione três quartos de xícara de água fervente com sal e mexa até obter a consistência de uma massa grossa. A massa bem misturada é estendida e depois cortada em pequenos cubos. 100 g de banha fresca são fritos até dourar e adicionados à massa, mexendo bem. A massa resultante é disposta em forma untada e assada no forno em fogo baixo até formar uma crosta dourada. Acontece pão macio, que na Ucrânia é chamado de "lemishki" ou "salamaty". Antes de comer, a comida é cortada em fatias finas, polvilhada com queijo ralado, queijo ou creme de leite. Autor: Reva M. L.
Nenúfar (nenúfar), Nymphaea alba. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia
Etnociência:
Cosmetologia:
Atenção! Antes de usar, consulte um especialista!
Nenúfar (nenúfar), Nymphaea alba. Dicas para cultivar, colher e armazenar
O lírio d'água (Nymphaea alba) é uma bela planta aquática muito utilizada em paisagismo e para criar lagoas e lagoas. Dicas para cultivar, colher e armazenar nenúfares: Cultivo:
peça de trabalho:
Armazenamento:
Observe que algumas partes da planta podem ser venenosas se consumidas em grandes quantidades; portanto, certifique-se de que sejam seguras antes de usá-las e consulte seu médico se tiver algum problema de saúde.
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