Descrição do trabalho de um cozinheiro

Biblioteca técnica gratuita

INSTRUÇÕES DE TRABALHO
Biblioteca gratuita / Protecção do trabalho / Descrições de emprego

Descrição do trabalho de um cozinheiro. Documento completo

Protecção do trabalho

Protecção do trabalho / Descrições de emprego

Comentários do artigo

I. Disposições gerais

Contratado e demitido do trabalho por ordem do Diretor.
Seu trabalho é orientado por:

contrato de trabalho e descrição do trabalho;
legislação em vigor;
ordens e instruções do Diretor;
regulamentos internos;
regras de proteção do trabalho, segurança contra incêndio, saneamento industrial.

No seu trabalho, reporta-se ao supervisor e ao Diretor e, na sua ausência, às pessoas que os substituem diretamente.

II Responsabilidades do trabalho

Atua no interesse da Sociedade.
Ele vem trabalhar estritamente de acordo com o cronograma.
Os chefs são obrigados a:

assegurar a preparação do local de trabalho para o início da jornada de trabalho;
preparar os principais produtos do cardápio e preparar os almoços dos funcionários, seguindo rigorosamente o processo tecnológico e de acordo com as receitas estabelecidas;
cumprir as regras de proximidade e rotação de produtos, controlar o momento de venda dos produtos;
liberar refeições prontas estritamente por cheque;
preparar diariamente listas de produtos e bens necessários à cozinha (produtos de bar e almoços), submetendo-as ao supervisor.
preparar com antecedência (na noite do dia anterior) os produtos do cardápio e almoços do dia em curso;
manter a limpeza e a ordem na cozinha e no local de trabalho de acordo com as exigências da SES;
realizar inventários planejados;
informar prontamente a administração do bar sobre falta de produtos, mau funcionamento de equipamentos, encanamentos;
participar da limpeza geral planejada da cozinha;
realizar atribuições pontuais da administração relacionadas aos processos de produção.
cumprir as normas e regulamentos de proteção e segurança do trabalho, requisitos sanitários e regras de higiene pessoal, produção e disciplina de trabalho, regulamentos trabalhistas internos;
ser capaz de usar qualquer equipamento de cozinha e monitorar sua segurança;
ser extremamente educado ao lidar com convidados e colegas;
em caso de situações de emergência, avisar prontamente a administração e o serviço de segurança do cinema;
submeter-se a exames e exames médicos em tempo hábil, de acordo com as exigências da SES.

III. Proibido

ausentar-se do local de trabalho sem autorização da chefia imediata;
fumar em locais não autorizados e ingerir bebidas alcoólicas em todo o shopping;
no ambiente de trabalho: comer, mascar chiclete, ler, ficar em pé com os braços cruzados sobre o peito; usar palavrões ou gírias, entonação desdenhosa, ser rude, ficar indiferente às solicitações de visitantes ou funcionários;
conectar quaisquer dispositivos de aquecimento, caldeiras ou outros dispositivos sem o consentimento da administração do cinema;
colocar veículos pessoais no estacionamento do shopping;
visitar o cinema fora do horário de trabalho sem autorização da administração;
Leve dinheiro com você no trabalho.

XNUMX. Direitos

Para o cumprimento das suas funções oficiais, o cozinheiro tem o direito de fazer propostas ao realizador para a melhoria do funcionamento do bar do cinema e informar a direcção do cinema sobre todas as deficiências do funcionamento do cinema.

V. Responsabilidade

Pelo incumprimento ou desempenho indevido das suas funções, o cozinheiro é responsável nos termos da legislação em vigor e do contrato de trabalho em vigor.
Se forem causados danos materiais à organização, o cozinheiro assume total responsabilidade financeira pelo valor dos danos causados.
Por desempenho indevido de suas funções e omissões em seu trabalho, o chef poderá ser privado total ou parcialmente de seu bônus por recomendação do diretor.
Pela divulgação de informações confidenciais e informações que constituam segredo comercial, o chef pode estar sujeito a responsabilidade administrativa, incluindo demissão.

Recomendamos artigos interessantes seção Descrições de emprego:

▪ Operador de copiadora e copiadora. Descrição do trabalho

▪ Vice-diretor da escola para o trabalho educacional. Descrição do trabalho

▪ Moedor. Descrição do trabalho

Veja outros artigos seção Descrições de emprego.

Leia e escreva útil comentários sobre este artigo.

<< Voltar

Últimas notícias de ciência e tecnologia, nova eletrônica:

Máquina para desbastar flores em jardins 02.05.2024

Na agricultura moderna, o progresso tecnológico está se desenvolvendo com o objetivo de aumentar a eficiência dos processos de cuidado das plantas. A inovadora máquina de desbaste de flores Florix foi apresentada na Itália, projetada para otimizar a etapa de colheita. Esta ferramenta está equipada com braços móveis, permitindo uma fácil adaptação às necessidades do jardim. O operador pode ajustar a velocidade dos fios finos controlando-os a partir da cabine do trator por meio de um joystick. Esta abordagem aumenta significativamente a eficiência do processo de desbaste das flores, proporcionando a possibilidade de adaptação individual às condições específicas do jardim, bem como à variedade e tipo de fruto nele cultivado. Depois de testar a máquina Florix durante dois anos em vários tipos de frutas, os resultados foram muito encorajadores. Agricultores como Filiberto Montanari, que utiliza uma máquina Florix há vários anos, relataram uma redução significativa no tempo e no trabalho necessários para desbastar flores. ... >>

Microscópio infravermelho avançado 02.05.2024

Os microscópios desempenham um papel importante na pesquisa científica, permitindo aos cientistas mergulhar em estruturas e processos invisíveis aos olhos. Porém, vários métodos de microscopia têm suas limitações, e entre elas estava a limitação de resolução ao utilizar a faixa infravermelha. Mas as últimas conquistas dos pesquisadores japoneses da Universidade de Tóquio abrem novas perspectivas para o estudo do micromundo. Cientistas da Universidade de Tóquio revelaram um novo microscópio que irá revolucionar as capacidades da microscopia infravermelha. Este instrumento avançado permite ver as estruturas internas das bactérias vivas com incrível clareza em escala nanométrica. Normalmente, os microscópios de infravermelho médio são limitados pela baixa resolução, mas o desenvolvimento mais recente dos pesquisadores japoneses supera essas limitações. Segundo os cientistas, o microscópio desenvolvido permite criar imagens com resolução de até 120 nanômetros, 30 vezes maior que a resolução dos microscópios tradicionais. ... >>

Armadilha de ar para insetos 01.05.2024

A agricultura é um dos sectores-chave da economia e o controlo de pragas é parte integrante deste processo. Uma equipe de cientistas do Conselho Indiano de Pesquisa Agrícola-Instituto Central de Pesquisa da Batata (ICAR-CPRI), em Shimla, apresentou uma solução inovadora para esse problema: uma armadilha de ar para insetos movida pelo vento. Este dispositivo aborda as deficiências dos métodos tradicionais de controle de pragas, fornecendo dados sobre a população de insetos em tempo real. A armadilha é alimentada inteiramente por energia eólica, o que a torna uma solução ecologicamente correta que não requer energia. Seu design exclusivo permite o monitoramento de insetos nocivos e benéficos, proporcionando uma visão completa da população em qualquer área agrícola. “Ao avaliar as pragas-alvo no momento certo, podemos tomar as medidas necessárias para controlar tanto as pragas como as doenças”, diz Kapil ... >>

Notícias aleatórias do Arquivo

Contador de aparência de pôster de publicidade 10.06.2007

Cientistas canadenses descobriram como contar as pessoas que olham para este ou aquele cartaz publicitário.

"Há quinze anos trabalhamos em um dispositivo que permitirá controlar um computador com os olhos tão livremente quanto um mouse. Mas descobriu-se que essa tecnologia pode ser usada em publicidade", diz Roel Vertegaal, professor da Queen's University. (Canadá).

O dispositivo inventado por ele e seus colegas é uma câmera em miniatura. De uma distância de 20 metros, ela verá se uma pessoa está olhando para ela. A quantidade de atenção que um anúncio atrai é estimada na Internet pelo número de cliques em um banner.

No caso de outros tipos de publicidade, as medições diretas são difíceis. No entanto, se você colocar uma câmera perto de um escudo ou tela de plasma que possa "perceber" que o olhar de alguém está direcionado para ela e até medir quanto tempo esse olhar permanece no objeto, um método de controle aparecerá. Até recentemente, esses dispositivos eram caros e funcionavam apenas a uma distância de meio metro.

"Usamos tecnologia passiva. A câmera conta apenas quantas pessoas olharam para o outdoor e quanto tempo ficaram olhando para ele, então o aparelho é barato. Mas com ela você pode fazer uma verdadeira revolução: torna-se possível vender anúncios literalmente por o número de visualizações, como os anúncios online são vendidos pelo número de cliques, e o anunciante saberá se seu dinheiro foi bem gasto”, diz o Prof. Vertegaal.

Outras notícias interessantes:

▪ Altímetros MS5611 e MS5607

▪ Os benefícios da educação para retenção de memória

▪ Um planeta está evaporando em uma galáxia vizinha

▪ Android é eleito o sistema operacional móvel mais perigoso

▪ As células se comunicam entre si usando açúcares.

Feed de notícias de ciência e tecnologia, nova eletrônica

Materiais interessantes da Biblioteca Técnica Gratuita:

▪ seção do site Transporte pessoal: terrestre, aquático, aéreo. Seleção de artigos

▪ artigo de Werther e Charlotte. expressão popular

▪ artigo Quem é Robin Hood? Resposta detalhada

▪ artigo Molokan selvagem. Lendas, cultivo, métodos de aplicação

▪ artigo Fator de qualidade e eficiência da antena de loop. Enciclopédia de rádio eletrônica e engenharia elétrica

▪ artigo Cinco andares. Segredo do Foco

Deixe seu comentário neste artigo:

Todos os idiomas desta página

Página principal | Biblioteca | Artigos | Mapa do Site | Revisões do site