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Indicadores caseiros. experimentos químicos

Experiências divertidas em casa / Experiências de química para crianças

 Comentários do artigo

Nos laboratórios químicos, indicadores são usados ​​\uXNUMXb\uXNUMXbde vez em quando - às vezes para determinar certas substâncias e principalmente para descobrir a acidez do meio, porque tanto o comportamento das substâncias quanto a natureza da reação dependem dessa propriedade. Precisaremos de indicadores mais de uma vez e, como nem sempre é possível comprá-los, tentaremos cozinhá-los nós mesmos. As plantas servirão como matéria-prima: muitas flores, frutas, bagas, folhas e raízes contêm substâncias coloridas que podem mudar de cor em resposta a um determinado impacto. E, entrando em um ambiente ácido (ou, inversamente, alcalino), eles nos sinalizam claramente.

Não é difícil coletar "matérias-primas" vegetais no verão - na floresta, no campo, no jardim ou na horta. Pegue flores brilhantes - íris, tulipas e rosas escuras, amores-perfeitos, malva; discar framboesas, amoras, mirtilos, mirtilos; estocar algumas folhas de repolho roxo e beterraba jovem.

Como as soluções indicadoras são obtidas fervendo (uma decocção é algo como um caldo), elas, é claro, se deterioram rapidamente - ficam azedas, mofadas. Eles devem ser preparados imediatamente antes do experimento. Pegue algumas matérias-primas armazenadas (a quantidade exata não importa), coloque em um tubo de ensaio, despeje água, coloque em banho-maria e aqueça até que a solução fique colorida. Após o resfriamento, filtre cada solução e despeje em um frasco limpo previamente preparado com um rótulo.

Para se munir de indicadores para o ano todo, seque as pétalas e os frutos no verão, coloque-os em caixas separadas e, a seguir, da mesma forma mencionada acima, prepare decocções a partir delas, separadamente de cada planta.

Para saber qual decocção serve como indicador de um determinado ambiente e como sua cor muda, é necessário realizar um teste. Pegue algumas gotas de um indicador caseiro com uma pipeta e adicione-as alternadamente a uma solução ácida ou alcalina. O vinagre de mesa pode servir como uma solução ácida e uma solução de carbonato de sódio pode servir como uma solução alcalina. Se, por exemplo, você adicionar uma decocção azul brilhante de flores de íris a eles, sob a influência do vinagre ficará vermelho, refrigerante - verde-azulado.

Registre cuidadosamente os resultados de todos esses experimentos, de preferência em uma tabela; apresentamos uma amostra dele aqui.

Não apenas folhas e bagas podem servir como indicadores. Alguns sucos (incluindo repolho roxo, cerejas, uvas pretas, groselhas pretas) e até compotas reagem claramente a uma mudança na acidez com uma mudança na cor. O borscht comum pode servir como um indicador. As amantes notaram isso há muito tempo e usam essa propriedade do caldo de beterraba, mas não para análise. Para tornar o borscht vermelho brilhante, um pouco de ácido alimentar - ácido acético ou cítrico - é adicionado a ele antes do final do cozimento; A cor muda bem diante de seus olhos.

O indicador fenolftaleína é amplamente utilizado em laboratórios. Vamos prepará-lo a partir de comprimidos farmacêuticos com o mesmo nome. Esfregue um ou dois comprimidos e dissolva em cerca de 10 ml de vodka (em casos extremos, apenas em água morna). De qualquer forma, os comprimidos não se dissolvem completamente, pois além da substância principal, a fenolftaleína, também contêm talco ou carga de giz. Filtre a solução resultante através de papel absorvente e transfira para um frasco limpo rotulado como "indicador de fenolftaleína". Esta solução incolor não se deteriora com o tempo. Será útil, e mais de uma vez, determinar o ambiente alcalino: nele, fica instantaneamente vermelho. Para testar, adicione uma ou duas gotas de fenolftaleína à solução de carbonato de sódio.

E aqui está uma tabela de exemplo que servirá de guia para você na hora de escolher um indicador:

indicador	Cor da argamassa
	fonte	em ambiente ácido	em ambiente alcalino
Suco de uva	Vermelho escuro	Vermelho	Verde
íris azul	Azul brilhante	Vermelho	azul esverdeado