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Esse gelo é chamado de seco porque nunca derrete, nunca fica molhado e não se espalha como uma poça. Uma vez em ambiente quente, contornando o estado líquido, começa a evaporar - transforma-se em gás, o dióxido de carbono, do qual é obtido. Sua temperatura é de 78,9° negativos. Se você pegá-lo com as mãos nuas, pode queimar sua pele. Um pedaço desse gelo é tão difícil de segurar na palma da mão quanto um carvão em brasa. Para não "queimar", deve ser constantemente jogado para cima.

Quando você comprar sorvete, peça um pedaço de gelo seco para experimentar. É necessário embrulhar bem junto com o sorvete em um jornal: assim o gelo não vai evaporar logo, e o sorvete não vai derreter logo.

Se um pedaço de gelo seco for jogado em um copo, no qual dois terços estão cheios de água, ele começará a se transformar rapidamente em gás. Nuvens de vapor cercam o vidro. O que é esse casal? Passando a mão por ele, você sente que está completamente frio.

O vapor que costumamos ver acima da água fervente já é névoa, partículas de água condensadas no ar frio. Quando o gelo seco evapora, ocorre um fenômeno ligeiramente diferente. Aqui, o dióxido de carbono liberado não se condensa, mas condensa o vapor de água em si mesmo, que está invisivelmente presente no ar. O dióxido de carbono frio fica branco e vemos nuvens de vapor escapando do vidro. Isso lembra o fenômeno quando respiramos pela boca em um espelho frio. Sua superfície fica fosca com as menores partículas de água que se depositaram nela. Na água, a evaporação do dióxido de carbono sólido ocorre de forma mais vigorosa, pois a água conduz melhor o calor do que o ar.

Experiências com gelo seco

Observe as bolhas que se formam na água perto do gelo seco. Parece que são banhados a prata por dentro ou, por assim dizer, cheios de mercúrio. E você já sabe por experiência anterior que quando um feixe de luz (em um determinado ângulo) atinge o limite entre a água e o ar, esse feixe é completamente refletido. É por isso que, se os raios de luz, passando pela água, incidem sobre uma bolha de ar ou outro gás em tal ângulo, a luz é totalmente refletida, como em um espelho.

Se um pedaço de gelo seco for colocado sobre uma placa de alumínio quente e inclinado, o gelo desliza facilmente sobre ele. O dióxido de carbono liberado em contato com o metal da placa forma uma espécie de almofada de gás que, protegendo o gelo seco da rápida evaporação, permite que ele deslize facilmente sobre a placa.

Autor: Rabiza F.V.

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