A saliva contém mais do que apenas amilase. Experiência de química divertida em casa

EXPERIÊNCIAS DE ENTRETENIMENTO EM CASA
Diretório / experiências divertidas / Experiências em química

A saliva contém mais do que apenas amilase. experimentos químicos

Experiências divertidas em química

Experiências divertidas em casa / Experiências de química para crianças

Voce ja certificou-se em que a saliva é um excelente objeto para pesquisa bioquímica e, além disso, ao contrário da maioria dos outros objetos de origem animal, está constantemente disponível.

Além da amilase, existem outras enzimas na saliva que ajudam a digerir os alimentos, decompondo substâncias naturais complexas em outras mais simples. Mas isolá-los e estudá-los é muito mais difícil do que a amilase. Portanto, realizaremos nossos últimos experimentos bioquímicos com substâncias de natureza diferente.

Depois de enxaguar a boca com água, colete cerca de 1 ml de saliva em um tubo de ensaio ou frasco e dilua com uma quantidade tripla de água destilada ou fervida. Despeje metade do conteúdo em outro tubo e adicione cerca de dez gotas de uma solução de nitrato de prata lapis AgNO₃ (você pode dissolver metade de um lápis-lazúli de uma farmácia em 1 ml de água; as impurezas não atrapalham o experimento). Adicione vinagre ao precipitado branco no tubo de ensaio e o precipitado se dissolverá parcialmente. Assim, ao interagir com o nitrato de prata, os sais dos ácidos clorídrico (clorídrico) e fosfórico se comportam - cloretos e fosfatos.

Ligeiramente acidifique a segunda parte da solução de saliva com uma solução fraca de ácido clorídrico e adicione algumas gotas de uma solução a 3% de cloreto férrico FeCl₃. A cor marrom-avermelhada indica que a solução contém tiocianatos - sais do ácido tiociânico. Enquanto na saliva dos fumantes há pouca amilase, o tiocianato, ao contrário, é mais do que o normal. Isso pode ser testado experimentalmente se você tiver parentes fumantes.

O próximo experimento exigirá aproximadamente 5 ml de saliva. Coloque-o em um copo e, mexendo com um bastão de vidro, adicione algumas gotas de ácido acético (vinagre não diluído, mas essência). Um caroço branco grudará no palito, semelhante à clara de ovo cozida. Essa substância é a mucina, aumenta a viscosidade da saliva, engrossa e contribui para a formação de espuma.

Vamos tentar descobrir por conta própria a composição da mucina. Coloque parte da substância resultante em um pequeno tubo de ensaio, pingue um pouco, literalmente 2-3 gotas de ácido nítrico e espere até que a mucina fique amarela. Agora solte a mesma quantidade de solução alcalina concentrada (você pode tomar solução de amônia) - e a cor ficará laranja. Tal reação é chamada de xantoproteína, é característica das proteínas. Em vez disso, é possível realizar a reação do biureto descrita no capítulo "Experiências com proteínas" - em ambos os casos, a natureza proteica da substância será confirmada.

Mas isso não é tudo. O restante da mucina isolada da saliva, sujeita a amostra a carboidratos. Para fazer isso, use a reação colorida de Molisch descrita no capítulo "Experiências com carboidratos" ou, se você tiver algum L-naftol, sua modificação simplificada: adicione três a quatro gotas a uma solução de mucina em um fraco, aproximadamente 1 % de ácido clorídrico solução de naftol a 0,1% em álcool e, após agitação, pingar com muito cuidado na superfície do ácido sulfúrico concentrado. O anel roxo indicará que você tomou um carboidrato para análise.

Acontece que a mucina é uma proteína e um carboidrato ao mesmo tempo? Exatamente. É da classe das glicoproteínas, ou seja, compostos que contêm partes de proteínas e carboidratos. Se for decomposto com ácidos fortes, formam-se aminoácidos que compõem as proteínas e, ao mesmo tempo, os carboidratos.

Autor: Olgin O.M.

Recomendamos experimentos interessantes em física:

▪ Roda de Segner simplificada

▪ Três fontes

▪ A conversão de energia mecânica em calor

Recomendamos experimentos interessantes em química:

▪ Quanta vitamina C em uma maçã?

▪ A gelatina de gelatina é testada quanto à viscosidade

▪ Espelho de prata feito de nitrato de prata e glicose

Veja outros artigos seção Experiências divertidas em casa.

Leia e escreva útil comentários sobre este artigo.

<< Voltar

Últimas notícias de ciência e tecnologia, nova eletrônica:

Couro artificial para emulação de toque 15.04.2024

Em um mundo tecnológico moderno, onde a distância está se tornando cada vez mais comum, é importante manter a conexão e uma sensação de proximidade. Os recentes desenvolvimentos em pele artificial por cientistas alemães da Universidade de Saarland representam uma nova era nas interações virtuais. Pesquisadores alemães da Universidade de Saarland desenvolveram filmes ultrafinos que podem transmitir a sensação do toque à distância. Esta tecnologia de ponta oferece novas oportunidades de comunicação virtual, especialmente para aqueles que estão longe de seus entes queridos. As películas ultrafinas desenvolvidas pelos investigadores, com apenas 50 micrómetros de espessura, podem ser integradas em têxteis e usadas como uma segunda pele. Esses filmes atuam como sensores que reconhecem sinais táteis da mãe ou do pai e como atuadores que transmitem esses movimentos ao bebê. O toque dos pais no tecido ativa sensores que reagem à pressão e deformam o filme ultrafino. Esse ... >>

Areia para gatos Petgugu Global 15.04.2024

Cuidar de animais de estimação muitas vezes pode ser um desafio, especialmente quando se trata de manter a casa limpa. Foi apresentada uma nova solução interessante da startup Petgugu Global, que vai facilitar a vida dos donos de gatos e ajudá-los a manter a sua casa perfeitamente limpa e arrumada. A startup Petgugu Global revelou um banheiro exclusivo para gatos que pode liberar fezes automaticamente, mantendo sua casa limpa e fresca. Este dispositivo inovador está equipado com vários sensores inteligentes que monitoram a atividade higiênica do seu animal de estimação e são ativados para limpeza automática após o uso. O dispositivo se conecta à rede de esgoto e garante a remoção eficiente dos resíduos sem a necessidade de intervenção do proprietário. Além disso, o vaso sanitário tem uma grande capacidade de armazenamento lavável, tornando-o ideal para famílias com vários gatos. A tigela de areia para gatos Petgugu foi projetada para uso com areias solúveis em água e oferece uma variedade de recursos adicionais ... >>

A atratividade de homens atenciosos 14.04.2024

O estereótipo de que as mulheres preferem “bad boys” já é difundido há muito tempo. No entanto, pesquisas recentes conduzidas por cientistas britânicos da Universidade Monash oferecem uma nova perspectiva sobre esta questão. Eles observaram como as mulheres respondiam à responsabilidade emocional e à disposição dos homens em ajudar os outros. As descobertas do estudo podem mudar a nossa compreensão sobre o que torna os homens atraentes para as mulheres. Um estudo conduzido por cientistas da Universidade Monash leva a novas descobertas sobre a atratividade dos homens para as mulheres. Na experiência, foram mostradas às mulheres fotografias de homens com breves histórias sobre o seu comportamento em diversas situações, incluindo a sua reação ao encontro com um sem-abrigo. Alguns dos homens ignoraram o sem-abrigo, enquanto outros o ajudaram, como comprar-lhe comida. Um estudo descobriu que os homens que demonstraram empatia e gentileza eram mais atraentes para as mulheres do que os homens que demonstraram empatia e gentileza. ... >>

Notícias aleatórias do Arquivo

Invernos rigorosos chegando devido ao aquecimento global 20.06.2012

No inverno passado, em meados de janeiro, uma forte onda de frio atingiu a Europa Central e Oriental - a temperatura caiu para -30 graus Celsius e nevascas subiram para os telhados das casas. Moradores de várias cidades do leste dos EUA, como Washington, Nova York e Filadélfia, experimentaram "aventuras" climáticas semelhantes nos últimos dois anos.

Cientistas do Earth and Atmospheric Science Laboratory da Cornell University acreditam que tais fenômenos ocorrerão com mais frequência no futuro. Na opinião deles, isso se deve ao derretimento abrupto do gelo marinho do Ártico, que levará a mudanças climáticas muito mais sérias e rápidas do que a maioria dos não especialistas imagina.

O derretimento do gelo marinho do Ártico pode causar um efeito dominó que aumentaria drasticamente a probabilidade de invernos rigorosos nas latitudes médias do Hemisfério Norte. O aquecimento global aumenta o derretimento do gelo marinho no verão, abrindo as águas escuras do oceano à luz solar. Isso leva a uma maior absorção da radiação solar e ao aquecimento excessivo do oceano no verão. O excesso de calor é liberado na atmosfera principalmente no outono, reduzindo o gradiente de temperatura e pressão atmosférica entre o Oceano Ártico e as latitudes médias. Isso permite que o ar polar frio penetre sem impedimentos em latitudes mais baixas e cause geadas severas e fortes nevascas na Europa e nos Estados Unidos.

O aumento da instabilidade climática leva a anomalias imprevisíveis: em algumas partes do Hemisfério Norte, os invernos podem ser recordes quentes, enquanto em outros - com geadas severas e nevascas. E o último a cada década será cada vez mais.

Outras notícias interessantes:

▪ Lei contra a indústria de TI

▪ Aprender fora da escola é mais útil

▪ Metal forte e leve com nanopartículas de carboneto de silício

▪ Impressora 3D BQ Hephestos 2

▪ Fontes de alimentação ultracompactas TRACO TMPS

Feed de notícias de ciência e tecnologia, nova eletrônica

Materiais interessantes da Biblioteca Técnica Gratuita:

▪ seção do site E então apareceu um inventor (TRIZ). Seleção de artigos

▪ artigo Gravação de vários canais de TV ao mesmo tempo. videoarte

▪ artigo O que é prata? Resposta detalhada

▪ artigo Nutrição do paciente. Assistência médica

▪ artigo Esmaltação de ferro fundido e utensílios de ferro fundido. receitas simples e dicas

▪ artigo Fonte de alimentação simples sem transformador, 220/5 volts. Enciclopédia de rádio eletrônica e engenharia elétrica

Deixe seu comentário neste artigo:

Todos os idiomas desta página

Página principal | Biblioteca | Artigos | Mapa do Site | Revisões do site