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TECNOLOGIAS DE FÁBRICA EM CASA - RECEITAS SIMPLES
Substâncias malcheirosas. Receitas e dicas simples
Diretório / Tecnologia de fábrica em casa - receitas simples Os vários odores usados na perfumaria podem ser divididos em três categorias:
Fragrâncias vegetais existem líquidos, oleosos, os chamados óleos essenciais, ou resinosos viscosos, que incluem bálsamos e resinas de goma. Os franceses chamam óleos essenciais vegetais de essências. Os óleos essenciais não estão concentrados em nenhuma parte específica da planta, mas estão contidos em flores, frutas, folhas, casca, tronco, raízes, etc. No entanto, cada planta individual concentra óleo essencial em grandes quantidades em qualquer parte específica da planta. Pela força do cheiro emitido por uma planta, não se pode julgar a quantidade de óleos essenciais, pois na natureza é possível encontrar muitas plantas com cheiro forte, mas que contêm quantidades insignificantes de óleos essenciais e vice-versa. Os óleos essenciais não são compostos químicos específicos; em sua composição, eles são uma mistura de todos os tipos de compostos complexos. O cheiro agradável do óleo essencial deve-se principalmente à presença de compostos de oxigênio. A tarefa dos profissionais da indústria de perfumes é remover substâncias inodoras dos óleos essenciais e, assim, aumentar a força do aroma. Todas as substâncias odoríferas à base de plantas utilizadas em perfumaria devem ser tão frescas quanto possível; você precisa armazená-los em uma sala livre e não muito seca e examiná-los cuidadosamente de vez em quando para remover as partes mofadas em tempo hábil. De substâncias odoríferas origem animal na perfumaria, são usados âmbar cinza, castorine (corrente de castor), almíscar (corrente de veado almiscarado) e civeta (suco de cibet). Essas substâncias não são perfumes no sentido próprio da palavra, mas servem como uma mistura para capturar e difundir os melhores aromas vegetais. Têm sido amplamente utilizados fragrâncias químicas artificiais. Destas substâncias, algumas são produtos sintéticos, correspondendo em sua composição à substância odorífera natural (por exemplo, vanilina, cumarina, heliotropina, etc.), algumas substâncias artificiais fornecem produtos odoríferos completamente novos (como nerolina, óleo de mirban, etc. ). d.). E, finalmente, existem substâncias sintéticas que são semelhantes em cheiro às substâncias odoríferas naturais, mas em composição química são completamente diferentes destas últimas; assim, por exemplo, ionona, neoviolona são usados em vez de óleo violeta real, aldeído benzóico e nitrobenzeno - em vez de óleo de amêndoa amarga, éster metílico de ácido salicílico - em vez de óleo de gaultéria; jasmone - em vez de óleo de lilás e lírio do vale; nerolin - em vez de óleo de neroli, etc. O processamento de odores artificiais em várias preparações de perfume é muito mais simples, rápido e fácil do que o processamento de produtos naturais. Essa circunstância garante a mais ampla distribuição de odores artificiais, além disso, embora o preço dos odores sintéticos seja bastante alto, é totalmente compensado por um forte aroma concentrado, capaz de proporcionar um maior rendimento do produto com quantidades mínimas. Por meio de substâncias odoríferas artificiais, perfumes de alta qualidade podem ser preparados, mas não podem substituir produtos totalmente naturais. Portanto, é necessário misturar produtos artificiais com naturais, cujo aroma aumentam sem deslocá-lo. Os odores artificiais são facilmente dissolvidos na quantidade adequada de álcool vínico, mas ainda é recomendável deixar as soluções e tinturas de batons florais sozinhas por dois a três dias para melhor dissolução. Particularmente adequados são os chamados óleos de flores, como acácia, cravo, jacinto, cássia, tuberosa, violetas, etc. igual em força a uma solução forte de óleo derivado de batom essencial. Ao contrário das essências e extratos obtidos a partir de odores naturais, chamaremos de tinturas as soluções feitas a partir de odores artificiais. Além das substâncias odoríferas reais na perfumaria, vários produtos auxiliares são usados. Entre eles, álcool, glicerina, óleos graxos, gorduras sólidas, etc. A pureza e a qualidade dessas substâncias são essenciais para o sucesso do negócio, por isso todos esses produtos devem ser cuidadosamente testados. Assim, por exemplo, o álcool vínico deve ter um teor de pelo menos 90-95 ° e deve estar absolutamente isento de óleos fusel. A gordura necessária para os batons deve ser fresca, sem cheiro estranho e sem ranço. A gordura (geralmente usada de porco) é melhor derretida por você mesmo na temperatura mais baixa possível com uma pequena quantidade de alume e sal comum. Quando a gordura é derretida, a camada transparente é drenada das impurezas que se depositaram no fundo e, após o resfriamento, são lavadas com água. É aconselhável deixar as preparações perfumadas preparadas com álcool por mais ou menos Autor: Korolev V.A.
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