Instruções para proteção do trabalho durante a manutenção de digestores

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Precauções de segurança

1. Requisitos gerais para proteção trabalhista

1.1. Pessoas com menos de 18 anos de idade que passaram por treinamento especial, uma comissão médica e possuem um certificado com uma fotografia para o direito de servir digestores podem servir digestores.

1.2. A reinspeção do pessoal da cervejaria é realizada pelo menos uma vez a cada 12 meses.

1.4. Ao assumir o plantão, o pessoal é obrigado a se familiarizar com os lançamentos no log, verificar a operacionalidade do equipamento e de todos os digestores instalados, a operacionalidade da iluminação e do telefone.

A aceitação e entrega do dever devem ser documentadas por uma entrada no diário de turno indicando os resultados da verificação dos digestores e equipamentos relacionados (manômetros, válvulas de segurança, dispositivos nutricionais, equipamentos de automação).

1.5. Não é permitido aceitar e entregar o turno durante a liquidação do sinistro.

1.6. O acesso de pessoas não autorizadas às instalações é permitido pelo chefe da empresa.

1.7. A sala da caldeira e todos os equipamentos, passagens devem ser mantidos em boas condições e limpeza adequada.

1.8. As portas de saída devem abrir facilmente para o exterior.

1.9. Os elementos da caldeira só podem ser reparados quando não há pressão.

2. Preparando a caldeira para operação

2.1. Antes de operar o digestor, verifique:

capacidade de manutenção da caldeira, dispositivos de desligamento e controle;
manutenção da instrumentação, acessórios,
enchimento do digestor de acordo com o mapa tecnológico.

2.2. Verifique a pressão do vapor no manômetro.

2.3. Conduzir o processo de cozimento de acordo com o mapa tecnológico

3. Operação da caldeira

3.1. Durante o serviço, o pessoal deve monitorar a integridade da caldeira (caldeiras) e de todos os equipamentos do local, observar rigorosamente o modo de operação estabelecido da caldeira de acordo com o cartão de regime. As falhas detectadas durante a operação do equipamento devem ser registradas em um registro de turno. O pessoal deve tomar medidas corretivas. Se for impossível eliminar o mau funcionamento por conta própria, você deve informar o capataz do local.

3.2. Atenção especial deve ser dada para manter a pressão normal do vapor no manômetro.

3.3. A verificação da integridade do manômetro por meio de válvulas de três vias, a verificação da integridade da válvula de segurança por abertura forçada, deve ser realizada a cada turno, com registro no diário de bordo.

3.4. Durante o funcionamento da caldeira, é proibido calafetar as costuras, soldar os elementos da caldeira.

3.5. Todos os dispositivos e dispositivos de controle automático e segurança da caldeira devem ser mantidos em boas condições e verificados regularmente, dentro dos prazos prescritos, pela administração.

4. Parada de emergência da caldeira

4.1. Se for detectada uma falha de uma das válvulas de segurança.

4.2. Se a pressão do vapor aumentou 10%, ultrapassando a pressão permitida, e não diminui apesar das medidas tomadas (aumento do fornecimento de água à caldeira, redução da carga).

4.3. Após a detecção dos principais elementos da caldeira quebras, rachaduras, protuberâncias.

4.4. Em caso de incêndio que ameace o pessoal de operação e a caldeira.

5. Parada da caldeira

5.1. É realizada apenas por ordem escrita do responsável pelo bom estado e funcionamento seguro das caldeiras.

5.2. Feche a válvula principal de vapor e abra o dreno e reduza a pressão a zero.

5.3. Efetuar a descarga de matérias-primas de cozimento de acordo com o mapa tecnológico.

5.4. Faça uma entrada no diário de turnos quando a caldeira parar.

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