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Ulluco tuberoso. Lendas, mitos, simbolismo, descrição, cultivo, métodos de aplicação
Diretório / Plantas cultivadas e silvestres
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Conteúdo
- Fotos, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
- Gênero, família, origem, distribuição, composição química, importância econômica
- Descrição botânica, dados de referência, informações úteis, ilustrações
- Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia
- Dicas para cultivar, colher e armazenar
Ulluco tuberoso, Ullucus tuberosus. Fotos da planta, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
Gênero: Ulluko (Ullucus)
Família: Batata-doce (Convolvulaceae)
Origem: Andes da América do Sul (Peru, Bolívia, Equador)
Área: Tuberosa Ulluco é tradicionalmente cultivada nas terras altas andinas, bem como em algumas outras regiões temperadas.
Composição química: Tuberosa Ulluco é uma rica fonte de amido, proteínas, vitaminas e minerais como ferro, cálcio, fósforo, potássio e vitamina C.
Valor Econômico: Os tubérculos de Ulluco são consumidos como vegetais e são usados na culinária de uma variedade de pratos, incluindo sopas, ensopados e saladas. Além disso, a planta é utilizada na medicina para tratar diversas doenças como diabetes e anemia.
Lendas e mitos: Tuberoso Ulluco não tem um significado simbólico e cultural amplo, mas desempenha um papel importante na culinária e na cultura dos povos andinos. Ulluco é frequentemente usado na culinária andina e é uma importante fonte de alimento para os habitantes locais. Nas montanhas andinas, também tem significado cultural como símbolo de resistência e adaptação às duras condições do terreno montanhoso.
Ulluco tuberoso, Ullucus tuberosus. Descrição, ilustrações da planta
Tuberoso Ulluco, Ullucus tuberosus Caldas. Classificação, sinônimos, descrição botânica, valor nutricional, cultivo
Tuberosa Ulluko é uma planta de baixo crescimento (até 40-50 cm de altura) com um caule encaracolado, nu e ligeiramente facetado e folhas regulares em forma de coração com borda inteira.
O comprimento da folha é de cerca de 13 cm, o pecíolo é longo, cerca de metade do comprimento da folha. O caule, os pecíolos e a base da nervura central da folha em alguns exemplares apresentam tonalidade lilás.
As flores são bissexuais, pequenas, amareladas, discretas, reunidas em inflorescências racemosas axilares.
Os tubérculos da planta são de origem radicular e se assemelham a pequenas batatas, existem formas com tubérculos arredondados e também com tubérculos longos e curvos. A cor dos tubérculos é amarela (monocolor ou com manchas carmesim) ou carmesim pálido. Eles contêm até 20% de amido, muita proteína de alto peso molecular, caroteno, cálcio e muco.
Cultivada nas terras altas da América Central e do Sul para os tubérculos ricos em amido usados como alimento. As folhas da planta também são comidas. Acima de tudo, esta planta é cultivada nas terras altas da Venezuela, Colômbia, Equador, Peru e Bolívia em altitudes de até 3800 m acima do nível do mar.
Devido ao alto teor de muco nos tubérculos, eles não são adequados para comer fritos, mas podem ser cozidos como batatas. A principal vantagem dos tubérculos de ulluco é a sua estrutura crocante, que se mantém mesmo após a cozedura. A população local os utiliza para fazer chuño (tubérculos secos congelados, que são bem armazenados e usados como alimento após a imersão em água), bem como de batatas ou oka.
A planta cresce bem na Europa, mas seus tubérculos são insípidos.
Autor: Ipatiev A.N.
Ulluco tuberoso, Ullucus tuberosus. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia
Etnociência:
- Remédio para o tratamento de doenças de pele: esmague tubérculos frescos de ulluco e aplique como pomada nas áreas afetadas da pele para aliviar a inflamação e a coceira.
- Remédio para diabetes: pegue alguns tubérculos de ulluco frescos e amasse-os. Tome 1 colher de sopa deste purê todos os dias antes das refeições para ajudar a diminuir os níveis de açúcar no sangue.
- Reforço do sistema imunológico: pegue alguns tubérculos de ulluco frescos, corte-os em pedaços e despeje água fervente sobre eles. Coe em gaze e consuma 1 colher de sopa 2 vezes ao dia para fortalecer o sistema imunológico.
- Remédio para o tratamento do reumatismo: pegue alguns tubérculos de ulluco frescos e ferva por 15 minutos em 500 ml de água. Coe e consuma 1 copo à noite para aliviar a dor e a inflamação no reumatismo.
- Melhorador de Olhos: pegue alguns tubérculos de ulluco frescos e ferva-os com leite. Tome 1 copo à noite para melhorar a visão.
Cosmetologia:
- Máscara para o rosto: pegue alguns tubérculos de ulluco frescos e triture-os em um purê. Adicione 1 colher de sopa de mel e farinha de aveia suficiente para fazer uma pasta. Aplique no rosto e deixe por 20 minutos, depois enxágue com água morna. Esta máscara ajuda a hidratar e nutrir a pele, tornando-a mais lisa e macia.
- Creme facial: pegue alguns tubérculos de ulluco frescos, corte-os em pedaços pequenos e misture com 1 colher de sopa de óleo de jojoba e 1 colher de sopa de óleo de coco. Misture bem e use como creme facial para hidratar e nutrir a pele.
- Tônico facial: pegue alguns tubérculos de ulluco frescos e corte-os em pedaços pequenos. Despeje 200 ml de água fervente e deixe por 30 minutos. Coe e use como tônico facial para refrescar e hidratar a pele.
- Fortalecedor de cabelo: pegue alguns tubérculos de ulluco frescos e triture-os em um purê. Adicione 1 colher de sopa de azeite e aplique nos cabelos por 30 minutos, depois enxágue com água morna. Este remédio ajuda a fortalecer o cabelo e melhorar sua textura.
Atenção! Antes de usar, consulte um especialista!
Ulluco tuberoso, Ullucus tuberosus. Dicas para cultivar, colher e armazenar
Ulluco tuberoso (Ullucus tuberosus) é uma planta perene que cresce nas regiões montanhosas da América do Sul e é uma valiosa fonte de tubérculos alimentares.
Dicas para cultivar, colher e armazenar ulluco tuberoso:
Cultivo:
- Tuberosa Ulluco prefere um clima frio com alta umidade. A planta pode ser cultivada em regiões montanhosas ou em condições o mais próximas possível das naturais.
- Plante os tubérculos de ulluco no solo a uma profundidade de 5-7 cm e a uma distância de 30-40 cm um do outro. Plante os tubérculos na primavera ou no início do outono.
- Tuberosa Ulluko precisa de rega e alimentação regular, especialmente durante o crescimento dos tubérculos.
peça de trabalho:
- Tuberosa Ulluco é usado como um produto alimentar. Os tubérculos têm sabor delicado e doce e podem ser utilizados como ingrediente em saladas, acompanhamentos e outros pratos.
- Para coletar tubérculos, é necessário esperar até que a planta atinja a maturidade (geralmente 7 a 8 meses após o plantio). Desenterre os tubérculos, limpe-os de sujeira e corte em pedaços.
- Os tubérculos de Ulluco podem ser usados frescos ou secos.
Armazenamento:
- Os tubérculos frescos podem ser armazenados em local fresco por várias semanas.
- Os tubérculos podem ser secos e armazenados em sacos de papel ou potes de vidro em local fresco e seco durante todo o ano.
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