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Momórdica. Lendas, mitos, simbolismo, descrição, cultivo, métodos de aplicação
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Conteúdo
- Fotos, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
- Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
- Descrição botânica, dados de referência, informações úteis, ilustrações
- Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia
- Dicas para cultivar, colher e armazenar
Momordica, Momordica charantia. Fotos da planta, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
Gênero: Momórdica (Momórdica)
Família: Cucurbitaceae (Cucurbitaceae)
Origem: Índia
Área: Momordica é amplamente distribuído em regiões tropicais e subtropicais da Ásia, África e América do Sul.
Composição química: Momordica contém carotenóides, vitamina C, potássio, cálcio, ferro, fósforo, magnésio, sódio e zinco. Também contém vários flavonóides, alcalóides, terpenóides e compostos fenólicos.
Valor Econômico: Momordica é usado na culinária e na medicina. Vários pratos são preparados a partir dele, incluindo sopas, saladas, caril, etc. Além disso, a momordica é usada na medicina tradicional para tratar uma série de doenças, como diabetes, artrite, colesterol alto e outras.
Lendas, mitos, simbolismo: Em algumas culturas, momordica está associada a rituais mágicos e religiosos. Por exemplo, na Índia, o momordica era usado para fazer amuletos e talismãs, que, segundo a lenda, poderiam proteger contra espíritos malignos e doenças. Em algumas culturas, momordica é considerado um símbolo de riqueza e abundância.
Momordica, Momordica charantia. Descrição, ilustrações da planta
Momordica, Momordica charantia L. Classificação, sinônimos, descrição botânica, valor nutricional, cultivo
Sinônimos: M. senegalensis Lam., M. thyricata Willd.
Nomes: baleia. khu qua; ind. Carela; fr. margose; irmão. herva, melão de San gaetano.
Uma planta anual de cucurbitáceas que cresce na forma de uma videira.
Frutas verdes são usadas como alimento como pepinos. Os frutos são fusiformes, com 10 a 25 cm de comprimento, totalmente cobertos de verrugas, razão pela qual sua superfície costuma ter um aspecto tuberculoso; placenta 3.
As frutas verdes usadas para alimentação são de cor verde e, quando maduras, tornam-se amarelo-alaranjadas. Quando as sementes estão maduras, as frutas se abrem para revelar uma coloração vermelho-alaranjada brilhante dentro da fruta e as sementes caem.
O feto sempre explode de cima em três partes (de acordo com o número de placentas).
Sementes do tamanho de melancia, mas de forma muito bizarra.
Momordica atinge uma altura de 2 m ou mais, as folhas são 5-7 lobadas; as flores são dióicas, como em muitas cabaças, as flores masculinas são um pouco maiores que as femininas.
A planta é decorativa tanto na floração quanto no amadurecimento dos frutos, por isso é cultivada para esse fim.
Você pode cultivar momordica em estufas. Lá ela precisa de treliças, porque graças às suas antenas ela se agarra a um arame ou estaca e sobe sob o teto da estufa.
Em geral, esta é uma planta que gosta de calor, por isso cresce bem em campo aberto apenas no sul.
Três espécies de momordica crescem na Índia: M. Charantia L. M. dioica Roxburgh e M. tuberosa Cogn. (tuberoso). M. dioica é uma planta perene, com tubérculos e frutos comestíveis, em M. tuberosa Cogniaux, apenas os frutos são comestíveis.
Autor: Ipatiev A.N.
Momórdica, Momórdica. Métodos de aplicação, origem da planta, alcance, descrição botânica, cultivo
Frutos amargos verdes são usados \uXNUMXb\uXNUMXbpara alimentação, que são pré-fritos ou cozidos. Para reduzir o amargor, as frutas fatiadas são embebidas em água salgada. São utilizados como um dos componentes na fabricação de curry (tempero picante a partir de uma mistura de plantas de especiarias), bem como para enlatados.
Sementes isoladas de frutos maduros são usadas como tempero. Os rebentos tenros e as folhas são comestíveis. As plantas também são utilizadas na medicina popular.
Momordica em comparação com outras plantas da família Cucurbita tem um alto valor nutricional. Contém especialmente muito ferro (7 mg / 100 g) e vitamina C. As folhas são ricas em proteínas (5%), carboidratos (12%) e fósforo (600-700 mg / 100 g).
O centro de origem da momordica não foi estabelecido com precisão suficiente. Sabe-se que nos séculos XVII-XVIII. veio para o Brasil dos trópicos do Velho Mundo, possivelmente da África. Outro centro de diversidade de espécies é a Índia.
A cultura é comum na Índia, Sudeste Asiático e Caribe.
Momordica é uma planta anual de cucurbitáceas que cresce na forma de uma videira.
Os frutos são fusiformes, com 10-25 cm de comprimento, superfície tuberculosa, verdes, quando maduros tornam-se alaranjados ou amarelos.
As sementes são ovais, com superfície irregular, de 1 a 1,5 cm de tamanho, contêm até 32% de óleo. Quando as sementes amadurecem, os frutos se abrem e as sementes caem.
Das 40 espécies incluídas no gênero Momordica, Momordica charantia L é usada como vegetal - momordica, cabaça amarga ou pêra bálsamo; M. cochinchinensis Spreng., conhecida como "pepino amargo peludo", bem como M. balsamina L. e M. dioica Roxb. ex selvagem.
As sementes são semeadas em sulcos ou sulcos com espaçamento entre linhas de 60-75 cm, a distância entre as plantas em linha é de 30-40 cm, as plantas são cultivadas em suportes ou treliças.
A coleta de frutos verdes começa já 50-70 dias após a semeadura. O rendimento médio é de 8-10 t/ha.
As frutas podem ser armazenadas por até 20-30 dias a uma temperatura de 1-2 °C e umidade de 85-90%.
Autores: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Momordica, Momordica charantia. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia
Etnociência:
- Para o tratamento da diabetes: Moer 3-4 groselhas amargas em pó e adicione a um copo de água. Tome todas as manhãs com o estômago vazio.
- Para o tratamento da hipertensão: Corte o cogumelo em pedaços e encha com água. Deixe fermentar por algumas horas e depois coe. Tome a infusão resultante ao longo do dia.
- Para o tratamento da dispepsia: amasse 2-3 momordica amargo e adicione a um copo de água. Tome todos os dias antes das refeições.
Cosmetologia:
- Máscara para o rosto: Misture duas colheres de purê de momordica com duas colheres de aveia triturada. Adicione um pouco de água para fazer uma pasta. Aplique no rosto e deixe por 15-20 minutos, depois enxágue com água morna. Esta máscara ajudará a melhorar a textura da pele e reduzir a inflamação.
- Tônico facial: insista duas colheres de sopa de momórdica em um copo de água fervente por 10-15 minutos. Adicione um saco de chá verde e deixe em infusão por mais 5 a 10 minutos. Esfrie e coe. Use este tônico para hidratar e tonificar a pele.
- Creme para mãos: Misture duas colheres de sopa de purê de momordica com duas colheres de sopa de óleo de coco. Adicione um pouco de mel para hidratação e fragrância. Massageie o creme nas mãos antes de dormir para nutrir e suavizar a pele.
- Óleo para cabelo: Misture duas colheres de sopa de purê de momórdica com duas colheres de óleo de rícino. Adicione algumas gotas de óleo essencial de alecrim para fortalecer o cabelo. Massageie o óleo no couro cabeludo e espalhe por todo o comprimento do cabelo. Deixe agir por 30 minutos e depois lave o cabelo com shampoo. Este óleo ajudará a hidratar e fortalecer o cabelo.
Atenção! Antes de usar, consulte um especialista!
Momordica, Momordica charantia. Dicas para cultivar, colher e armazenar
Momordica (Momordica charantia), também conhecida como pepino amargo, é uma planta útil que pode ser cultivada no jardim ou na horta.
Dicas para cultivar, colher e armazenar momordica:
Cultivo:
- Momordica prefere um lugar quente e ensolarado, bem como solo fértil.
- A semeadura deve ser realizada na primavera ou no verão, quando o perigo de geada tiver passado e o solo estiver aquecido a uma temperatura de pelo menos 20 ° C.
- A planta precisa de rega e fertilização regulares.
- Momordica está pronto para uso 2-3 meses após a semeadura.
peça de trabalho:
- Momordica pode ter um sabor amargo, por isso deve ser processado antes do uso.
- É melhor usar uma faca ou tesoura afiada para cortar a planta.
- Momordica pode ser usado fresco, assado, cozido ou cozido.
Armazenamento:
- A momórdica fresca deve ser armazenada na geladeira em um saco com umidade adicional (como panos de cozinha úmidos ou papel).
- Momordica também pode ser congelado para armazenamento mais longo. Para isso, deve ser cortado e embalado em um recipiente ou saco para congelamento. Momordica pode ser armazenado no freezer por até 6 meses.
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