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Guar (cyamopsis de quatro asas, ervilha). Lendas, mitos, simbolismo, descrição, cultivo, métodos de aplicação
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Conteúdo
- Fotos, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
- Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
- Descrição botânica, dados de referência, informações úteis, ilustrações
- Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia
- Dicas para cultivar, colher e armazenar
Guar (cyamopsis de quatro asas, ervilha), Cyamopsis tetragonoloba. Lendas, mitos, simbolismo, Fotos da planta, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
Gênero: Ciamopsis
Família: Leguminosas (Fabaceae)
Origem: Índia, Paquistão
Área: Atualmente, o guar é cultivado na Índia, Paquistão, EUA, Austrália, África do Sul e outros países.
Composição química: O principal componente é o guaraná, que é um polissacarídeo contendo ácidos galactomurônico e manose. A planta também contém proteínas, gorduras, vitaminas, minerais e outras substâncias úteis.
Valor Econômico: O guar é usado nas indústrias alimentícia, têxtil, petrolífera, farmacêutica e outras. Do guar produzem homogeneizadores, espessantes, estabilizantes. A planta também é utilizada como ração animal. Guar também tem sido usado na medicina como um agente laxante e redutor de colesterol.
Lendas, mitos, simbolismo: Na mitologia indiana, existe uma lenda de que o guar surgiu de uma gota de leite da deusa Lakshmi, a deusa da riqueza e da abundância. Este mito decorre do fato de que o guar era uma das principais fontes de alimento na Índia antiga, onde era usado para cozinhar e como fonte de proteína. Em algumas culturas, o guar tem sido usado para afastar os maus espíritos e a corrupção. Diz a lenda que o guar era usado em cerimônias rituais para proteger contra energia negativa e doenças. Em algumas culturas, guar simboliza abundância e riqueza. É frequentemente usado como elemento decorativo em feriados e comemorações para atrair boa sorte e prosperidade.
Guar (cyamopsis de quatro asas, ervilha), Cyamopsis tetragonoloba. Descrição, ilustrações da planta
Guar (cyamopsis de quatro asas, ervilha), Cyamopsis tetragonoloba Taub. Classificação, sinônimos, descrição botânica, valor nutricional, cultivo
Planta anual, pubescente, de 60-80 cm de altura, com folhas compostas (trifolioladas) e pequenas estípulas. As flores são feijões pequenos, roxos e axiais; os frutos são quadrangulares, oblongos; as sementes são angulares, comprimidas.
Os britânicos chamam essa planta de cacho de feijão.
A planta vem da Índia, cultivada em todo o mundo em áreas com climas adequados. Gosta de banhos frequentes, mas pode tolerar a seca. 80% da produção industrial está na Índia, mas devido à alta demanda, o guar também é cultivado em outros países.
O guar pode servir como ração para o gado ou ser usado como adubo verde.
O feijão guar possui um grande endosperma secundário contendo galactomananas, uma substância hidrogelificante mais conhecida como goma guar, usada em laticínios (como sorvetes) e como estabilizador no processamento de queijos e frios.
Também utilizado como suplemento alimentar. Parcialmente hidrolisada, a goma guar é totalmente solúvel em água e alimentos leves. A goma de guar pode ser adicionada aos alimentos com impacto mínimo no sabor e na textura.
Para o melhor crescimento, o guar requer luz solar abundante, chuvas curtas, mas bastante frequentes, e solo bem drenado. No entanto, a planta é muito tolerante à seca e prospera em regiões semiáridas. Muita chuva pode fazer com que a planta tenha muita folhagem, o que reduzirá o número de vagens e/ou o número de sementes por vagem, o que, por sua vez, afetará adversamente o tamanho e o rendimento das sementes. A semeadura ocorre após as primeiras chuvas em julho e a colheita ocorre no final de outubro.
É cultivada predominantemente no noroeste da Índia e no Paquistão, bem como nas áreas semiáridas das planícies altas do Texas nos EUA, Austrália e África. A área de cultivo de guar mais importante está localizada na cidade de Jodhpur (Rajasthan, Índia) Existem diversas variedades: sementes brancas, pretas e cinzas.
Autor: Ipatiev A.N.
Guar (cyamopsis de quatro asas, ervilha), Cyamopsis tetragonoloba. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia
Etnociência:
- Para o tratamento da diabetes: Guar contém proteínas solúveis que podem retardar a digestão e diminuir os níveis de açúcar no sangue. Misture uma colher de sopa de pó de guar com um copo de água e beba antes das refeições.
- Para baixar o colesterol: Guar pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol no sangue. Misture uma colher de sopa de pó de guar com um copo de água e beba antes das refeições.
- Para o tratamento da constipação: Guar pode ajudar a melhorar a motilidade intestinal e aliviar a constipação. Misture uma colher de sopa de pó de guar com um copo de água e beba antes das refeições.
- Para o tratamento da gastrite: Guar pode ajudar a melhorar a digestão e reduzir a inflamação no estômago. Misture uma colher de sopa de pó de guar com um copo de água e beba antes das refeições.
- Para o tratamento de doenças de pele: Guar pode ajudar a melhorar as condições da pele para várias condições de pele, como eczema ou psoríase. Misture o pó de guar com azeite e aplique na área afetada da pele. Deixe agir por alguns minutos e depois enxágue com água.
Cosmetologia:
- Xampu: Misture 1 colher de sopa de pó de guar com 1 xícara de água e leve ao fogo até gelificar. Deixe esfriar e adicione algumas gotas de óleo essencial de lavanda ou alecrim. Use este gel no lugar do xampu normal para hidratar e fortalecer o cabelo.
- Creme corporal: misture 1 colher de guar em pó com 1 colher de óleo de coco e 1 colher de mel. Aplique este creme em todo o corpo para hidratar e nutrir a pele.
- Gel de banho: Misture 1 colher de sopa de pó de guar com 1 xícara de água e adicione algumas gotas de óleo essencial de limão. Este gel limpa perfeitamente a pele e a hidrata.
- Máscara para o rosto: misture 1 colher de guar em pó com 1 colher de mel e 1 colher de azeite. Aplique esta máscara no rosto e deixe por 10-15 minutos, depois lave com água morna. Esta máscara hidrata e nutre a pele.
- Óleo de massagem: Misture 1 colher de sopa de pó de guar com 1 colher de sopa de azeite e algumas gotas de óleo essencial de lavanda ou alecrim. Este óleo é ideal para massagens, pois hidrata e acalma a pele.
Atenção! Antes de usar, consulte um especialista!
Guar (cyamopsis de quatro asas, ervilha), Cyamopsis tetragonoloba. Dicas para cultivar, colher e armazenar
Guar (Cyamopsis tetragonoloba) é uma leguminosa nativa da Índia e do Paquistão. Guar é usado na indústria de alimentos, remédios e outras indústrias.
Dicas para cultivar, colher e armazenar guar:
Cultivo:
- O guar é melhor cultivado em climas quentes e secos com boa capacidade de troca de ar no solo. As plantas de guar requerem muita luz solar e não toleram geadas.
- Plante sementes de guar com cerca de 2,5 a 3 cm de profundidade em solo leve e bem drenado. As plantas de guar requerem rega regular, mas não toleram o excesso de umidade.
- O guar pode ser cultivado tanto ao ar livre quanto em vasos. Se você estiver cultivando guar em vasos, use um solo que drene a água rapidamente.
peça de trabalho:
- Guar é usado para produzir farinha de guar e goma de guar. A farinha de guar é amplamente utilizada na indústria alimentícia, principalmente na fabricação de sorvetes, molhos e sopas. A goma de guar é utilizada na indústria do petróleo para corrigir problemas de perfuração.
- Colha as vagens de guar quando estiverem totalmente maduras, mas não muito maduras. Certifique-se de que as vagens estejam intactas e não mostrem sinais de podridão ou outros danos.
- Separe as sementes das vagens, moa as sementes e use-as para fazer farinha de guar ou goma de guar.
Armazenamento:
- O Guar é armazenado em local seco e fresco para manter sua qualidade e frescor. Armazene o guar em um recipiente hermético para evitar o contato com umidade e oxigênio.
- O guar pode durar até um ano se devidamente embalado e armazenado em local seco.
- Verifique o guar quanto a danos ou endurecimento antes de usar.
- Se o guar estiver duro, triture-o no liquidificador ou moedor de café para restaurar sua textura.
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