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PLANTAS CULTURAIS E SELVAGENS
Amoreira (aqui, amoreira). Lendas, mitos, simbolismo, descrição, cultivo, métodos de aplicação
Diretório / Plantas cultivadas e silvestres Conteúdo
Amoreira (aqui, amoreira), Morus. Fotos da planta, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo Gênero: Amoreira (Morus) Família: Amoreira (Moraceae) Origem: A amoreira vem da China e do Sudeste Asiático. Área: Mulberry é distribuído em muitos países do mundo, incluindo China, Coréia, Japão, EUA, Itália, Espanha, Irã e outras regiões. Composição química: Mulberry contém vários compostos biologicamente ativos, como flavonóides, compostos fenólicos, carotenóides, ácido ascórbico, cálcio, ferro e outros oligoelementos. Valor Econômico: A amoreira é amplamente utilizada na indústria alimentícia, na medicina e na indústria têxtil. Seus frutos, conhecidos como amoras, são utilizados na fabricação de sucos, conservas, compotas, doces e como ingrediente de diversos pratos. Mulberry também é prescrito na medicina como um agente antioxidante, anti-inflamatório, antimicrobiano e antitumoral. Na indústria têxtil, as folhas da amoreira são utilizadas para alimentar os bichos-da-seda, que produzem a fibra da seda para a indústria têxtil. Além disso, as amoreiras são populares no paisagismo como plantas ornamentais. Lendas, mitos, simbolismo: Na mitologia chinesa, a amoreira está associada à lenda de Zun Tzu, que descobriu a sericultura. Segundo a lenda, Zun Tzu coletou várias amoras para alimentar seus bichos-da-seda. Ele notou que eles se transformavam em casulos e seu material de seda era incrivelmente macio e durável. Isso levou ao estabelecimento da indústria do bicho-da-seda e à produção de seda. Na mitologia grega, a amoreira é associada à deusa Atena. Segundo a lenda, ela ensinou as mulheres a tecer e uma vez pediu a Artemis (deusa da caça) que lhe desse um tecido raro. Artemis respondeu que tal tecido só poderia ser obtido de casulos de bicho-da-seda. Athena decidiu cultivar amoras e bichos-da-seda, e então a produção de seda começou na Grécia. Na cultura coreana, a amora é um símbolo de longevidade e prosperidade. Lá, as pessoas acreditam que a vida de uma árvore pode durar mais de 100 anos e, portanto, é um símbolo de longevidade. Além disso, a amoreira está associada à riqueza e à boa sorte e, como tal, pode ser usada como presente em ocasiões importantes.
Amoreira (aqui, amoreira), Morus. Descrição, ilustrações da planta Mulberry (amoreira), Morus L. Descrição botânica, história de origem, valor nutricional, cultivo, uso na culinária, medicina, indústria
Árvore de 15-20 m de altura, com copa esférica. Folhas inteiras ou lobadas, alongadas, dentadas. A planta é dióica. As flores masculinas são pequenas, reunidas em inflorescência em forma de amentilho; fêmea - de folhas curtas, em forma de espiguetas. O fruto é uma falsa baga-drupa, semelhante à framboesa, branca, vermelha, preta. Floresce em maio. A China Oriental é considerada o berço da amoreira, onde foi cultivada no início da civilização. Da China, a amoreira se espalhou para a Ásia Central e Meridional e, posteriormente, para a Transcaucásia. Foi trazido para a Europa no século XII. A amoreira é resistente à seca, fotófila, pouco exigente para o solo. Propagado por sementes, estacas e variedades cultivadas e formas decorativas - por enxertia (brotamento). Em condições de latitude média, a propagação por sementes é preferível. Ao semear no viveiro, obtêm-se mudas de dois anos, que são plantadas em local permanente na primavera. O cuidado com as mudas consiste em retirar ervas daninhas, regar, soltar o solo. As árvores para o inverno devem ser cobertas para que ratos e lebres não as danifiquem. A amoreira é uma planta dióica, portanto, para cinco ou seis plantas femininas, deve-se plantar um macho ou enxertar um galho do macho na copa da fêmea. Quando a frutificação começa, as plantas são alimentadas. No outono, os brotos são cortados, deixando no máximo 20 cm de comprimento, os frutos amadurecem em maio-junho. Frutos doces de amora contêm muitos açúcares; existem proteínas, gorduras, pectinas, vitaminas B1, B2, PP, caroteno. Muito pouca vitamina C e ácido cítrico (este último é mais nas frutas rosadas). Dos minerais, principalmente no potássio da amoreira; em termos de conteúdo, junto com a groselha, é líder entre as frutas e bagas. Além das substâncias listadas, as frutas negras contêm corantes e taninos. Estes últimos são especialmente abundantes na madeira (35%). As folhas contêm borracha, ácidos orgânicos, caroteno e óleo essencial.
Desde os tempos antigos, as pessoas usam frutas e folhas secas de amora como uma decocção para resfriados e doenças cardiovasculares. Em casa, as plantas são tratadas com infusão de casca e raízes para hipertensão, bronquite e asma brônquica. Estudos farmacológicos estabeleceram o efeito antimicrobiano da infusão de frutas. É usado como expectorante e antitussígeno. Graças à pectina e aos taninos, a amora tem uma forte propriedade adstringente e é usada para disenteria e disbacteriose. A casca do tronco é utilizada como cicatrizante e as folhas como antitérmico. Frutas de amora são processadas em suco, xarope, geléia, geléia, marshmallow, geléia, etc. Frutas secas são usadas como passas, e secas e moídas em farinha são adicionadas à massa ao assar pão e biscoitos. Das frutas obtém-se um suco espesso - bekmes, vinho, vinagre, xarope - um concentrado de nutrientes. Folhas de amoreira são comida para o bicho-da-seda. A madeira durável é usada para fazer instrumentos musicais, móveis, barris, etc. A árvore é decorativa. Devido à sua despretensão às condições de crescimento e à capacidade de tolerar facilmente podas e tosquias, é um componente valioso de plantações de parques e estradas. De particular interesse são as formas de jardim - folhas grandes e chorosas com coroas esféricas e em forma de guarda-chuva. Autores: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Amoreira (aqui, amoreira), Morus. Métodos de aplicação, origem da planta, alcance, descrição botânica, cultivo
Amoreira, aqui, amoreira, - o gênero Morus L. pertence à família Moraseae, reúne 24 espécies. Na cultura, 2 espécies se espalharam: branca aqui (Morus alba L.) e preta aqui, amora preta (Morus nigra L.). Frutos de amora são comidos. Espécies do gênero são distribuídas no leste e sudeste da Ásia, nas ilhas de Sonda, na Índia, bem como na África e na América, ou seja, em zonas temperadas, subtropicais e tropicais. As principais espécies naturais originais são encontradas na China. Descrições de plantas. As plantas são dióicas, às vezes monóicas. A infrutescência consiste em nozes incluídas em periantos carnudos e suculentos. Aqui o branco (Morus alba L.) é uma árvore de até 15-20 m de altura (na figura - acima). Fruto de semente com 0,7-4 cm de comprimento, branco, amarelo, rosa, vermelho ou preto-púrpura, suculento, doce; contêm até 22% de açúcares (principalmente monossacarídeos), 1,5% de substâncias nitrogenadas, 0,1% de ácido fosfórico. São utilizados como alimento na forma fresca ou seca, e também são preparados em calda (bekmez). Marshmallow, geléia, xarope, vinho e vinagre são feitos de mudas frescas. Resíduos secos após espremer o suco são usados como substituto do café. As sementes secas são moídas e adicionadas à farinha para assar bolos. As sementes secas são muito saborosas, são armazenadas por muito tempo e substituem o açúcar. Na história dos povos da Ásia Central, o açúcar foi substituído por passas e sultanas, damascos secos, melões e tut. As folhas da amoreira branca servem de alimento para as larvas do bicho-da-seda, de modo que a amoreira é a base da sericultura industrial em todas as zonas climáticas. Os maiores produtores de seda natural: Uzbequistão, Tadjiquistão, Quirguistão, Turcomenistão, Azerbaijão, China, Japão, Coréia, Índia. Na Ásia Central, o branco é cultivado aqui como uma árvore frutífera e ornamental no Cáucaso, sul da Rússia, Ucrânia, Cazaquistão e Moldávia. As árvores são duráveis, vivem até 300 anos. Vive selvagem na China Oriental, Coreia do Norte, República da Coreia.
Propagado principalmente por sementes, raramente por enxertia; os frutos amadurecem nas zonas temperadas e subtropicais em maio-junho, nas tropicais - em abril-maio. Existe a amoreira-preta (Morus nigra L) - árvore de até 15 m de altura, com copa larga e larga, folhas inteiras ou entalhadas, os dentes ao longo da borda da folha são maiores que os da amoreira branca. Mudas de 1,2-2,5 m de comprimento, quando maduras, pretas, roxas escuras, brilhantes, compactas, muito suculentas, agridoces, são mais saborosas que as amoras brancas (abaixo na figura). Em condições tropicais, a qualidade da fruta é maior se o inverno anterior foi caracterizado por clima frio. Nesse caso, a necessidade de amora preta em baixas temperaturas se manifesta para marcação normal e diferenciação de botões de frutas. As folhas são mais densas e duras e, portanto, menos adequadas para a criação de larvas de bicho-da-seda. Cultivado no Cáucaso, Ásia Central, Crimeia, Moldávia, Ucrânia, mas com muito menos frequência do que o branco aqui. Autores: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
amora branca. Descrição botânica, distribuição, composição química, características de uso
Árvore de copa esférica extensa, às vezes chorosa, de 6 a 15 m de altura, monóica, raramente dióica. Ele vive selvagem na China e na Coréia. Cultivado em muitos países. A Ásia Central e a Transcaucásia servem como grandes áreas de cultivo, é cultivada na Ucrânia e na Moldávia. Infrutescência de até 4 cm de comprimento, cilíndrica, cônica ou redonda, branca, amarela, rosada, suculenta, doce-açucarada, caindo facilmente quando madura. Os frutos amadurecem em julho-agosto. Frutos maduros contêm 9-18% (às vezes, dependendo da variedade, 24-25) açúcares, representados principalmente por glicose e frutose, cerca de 1,5% de substâncias nitrogenadas, ácidos orgânicos (1,5-4% cítrico e málico, 0,1, 4% fosfórico ácido), cerca de 23% de ferro, pectina, taninos. As sementes contêm 33-3% de óleo graxo. As folhas contêm até 0,0025% de borracha, ácidos orgânicos (oxálico, tartárico, málico, cítrico), caroteno, 1% de óleo essencial, de composição semelhante ao óleo essencial da folha de chá, um grande conjunto de vitaminas - B2, B6, BXNUMX, PP, bem como esteróis. Os taninos são encontrados em todas as partes da planta. As folhas e a madeira contêm o pigmento morin. As folhas servem de alimento para as larvas do bicho-da-seda e são, portanto, a base da sericultura industrial. A fibra da planta há muito é usada para produzir tecidos grossos, cordas, papel e corantes para carpetes. Recipientes de embalagem rústicos foram tecidos com galhos jovens - cestos para frutas, uvas. Os frutos são consumidos frescos e secos, bem como na forma de xaropes, compotas. Bekmes (mel artificial), vinho, vinagre são obtidos a partir deles. Os frutos secos moídos são adicionados à farinha ao assar bolos. Devido ao alto teor de açúcar, as frutas secas em pó são muito higroscópicas e, quando armazenadas em uma sala insuficientemente seca, endurecem em uma massa sólida. As frutas secas são saborosas e substituem o açúcar, podem ser armazenadas por muito tempo. Os restos secos da fruta depois de espremidos o suco são usados como substituto do café.
Uma infusão de folhas é indicada para o beribéri, como tônico geral. O efeito hipoglicemiante de preparações de folhas de amoreira também foi estabelecido. Os frutos são um bom agente hematopoiético (devido ao alto teor de ferro), contribuem para a normalização do metabolismo, têm um leve efeito laxante, diaforético, diurético e expectorante. Na medicina chinesa, a casca das raízes da amoreira era usada para hipertensão, bronquite e asma brônquica; casca do tronco - como cicatrizante de feridas, para doenças cardíacas, folhas - como antipirético. Na medicina popular, as folhas, a casca da raiz e o xarope das mudas eram utilizados para cólicas gástricas, como laxante suave, expectorante e antitussígeno. Na ilha de Java, uma infusão de folhas novas era recomendada para mães que amamentavam. A amoreira preta é cultivada principalmente no sul da Ucrânia. Suas folhas são mais densas e rígidas que as da branca, por isso é menos adequada para alimentar as larvas do bicho-da-seda. Seus frutos são mais saborosos, o teor de ferro neles chega a 6,5%. É usado de forma semelhante à amoreira branca. Na medicina popular georgiana, os frutos verdes da amora preta eram usados \uXNUMXb\uXNUMXbpara diarreia como adstringente, infusão de frutas maduras - como diaforético, diurético e laxante suave. Externamente, a infusão de frutas e seu suco era usada para enxaguar a inflamação da cavidade oral, e a casca triturada dos troncos com óleo vegetal era usada como cicatrizante. Autores: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
Amoreira branca, Morus alba. Descrição botânica da planta, área, métodos de aplicação, cultivo
As folhas da amoreira branca são uma fonte de alimento para as larvas do bicho-da-seda, cujas pupas são usadas para produzir seda natural. Daí o nome desse gênero de plantas. O nome específico está associado a duas características desta espécie: em primeiro lugar, frutos brancos (menos frequentemente os frutos são vermelhos ou mesmo pretos, o que a distingue da aparentada amora preta com frutos sempre pretos) e, em segundo lugar, um tronco leve (ao contrário amoras pretas de tronco escuro). Árvore caducifólia até 15-18 m de altura. As raízes são ramificadas e penetram profundamente no solo. O tronco e os galhos velhos são vermelho-acinzentados, enquanto os galhos jovens são verde-acinzentados. A coroa está se espalhando, forma uma bola. As folhas são ovais e amplamente ovais, desiguais na base, pontiagudas, pecioladas, serrilhadas na borda, 5-15 cm de comprimento, com veios, macias, tenras, crescendo alternadamente e muito densas. Em uma árvore, as folhas podem ser não apenas de tamanhos diferentes, mas também de formatos diferentes. Eles estão localizados em brotos de dois tipos: vegetativo alongado e frutífero encurtado. As folhas são verde-escuras no verão e ficam amarelas no outono. As flores são unissexuais (raramente bissexuais), reunidas em inflorescências: estaminadas (masculinas) - em espigas cilíndricas caídas, pistiladas (femininas) - em ovais curtas em pedúnculos muito curtos. O eixo da inflorescência se expande durante a frutificação, formando mudas de numerosas nozes encerradas em pericarpo carnudo e suculento. Floresce em abril-maio. Todas as partes da planta contêm uma seiva leitosa que é liberada quando seus órgãos são danificados. Fruto de semente - polídrupas carnudas, com até 4 cm de comprimento, assemelham-se ao formato de amoras ou framboesas, cilíndricas, na maioria das vezes brancas, mas podem ser pintadas de rosa ou vermelho. Os frutos são macios e com um leve abalo da árvore caem no chão. O sabor é enjoativamente doce, mas em termos de riqueza de sabor é inferior à amora preta. Maduro em maio-junho A amoreira branca é originária das regiões orientais da China, onde é cultivada há cerca de quatro mil anos como alimento para o bicho-da-seda. Da China, a amora se espalhou para a Ásia Central, Afeganistão, norte da Índia, Paquistão, Irã e um pouco mais tarde - para a Transcaucásia. Aproximadamente no século VI apareceu na Geórgia. Na Europa, é conhecido desde o século XII, na América - não antes do século XVI. Cresce na Moldávia, no Cáucaso, no sul da Ucrânia e na Ásia Central, na região central da Rússia, Primorye, no Extremo Oriente. Em geral, a amoreira branca tornou-se amplamente naturalizada da Índia, Afeganistão e Irã para Espanha e Portugal, em todo o Mediterrâneo. Ela cresce em assentamentos e seus arredores, ao longo das estradas, em terrenos baldios, em cinturões de abrigo. Em meados do século XX, a amoreira-branca difundiu-se no Leste Europeu, associada aos trabalhos agroflorestais de combate à seca e à criação de cinturões de abrigo. As folhas de amoreira branca contêm taninos (3,2-3,7%), flavonóides (até 1%), cumarinas, ácidos orgânicos, resinas, óleos essenciais (0,03-0,04), esteróis (β-sitosterol, capesterina). As frutas contêm até 12% de açúcares (às vezes até 23%), representados principalmente por monossacarídeos, cerca de 1,5% de substâncias nitrogenadas, 0,1% de ácido fosfórico, flavonoides, caroteno, pectina, ácidos orgânicos (succínico, oxálico, málico, limão, vinho ), um pouco de vitamina C e taninos. Além disso, a amora contém cálcio, potássio, ferro, ácidos graxos (linoleico, oleico, palmítico, etc.), óleos essenciais, resinas, aminoácidos, flavonoides, caroteno, cumarinas, aldeídos, pectinas, esteróides e muito mais. A amoreira branca é um produto dietético, por isso pode ser consumido por todos. Frutas secas podem ser usadas no lugar do açúcar. A amoreira branca tem efeito diaforético, diurético, sedativo, hipoglicemiante, bactericida e expectorante. Alivia a febre e reduz a temperatura, regula o metabolismo das gorduras e dos hidratos de carbono, reduz o colesterol, limpa o sangue, acalma, tonifica e fortalece o sistema imunitário. A amoreira branca é capaz de lidar com as seguintes doenças: resfriados, tosse, bronquite, asma, amigdalite; hipertensão, distrofia do coração e vasos sanguíneos, doença cardíaca; hidropisia, pneumonia; tuberculose da pele, eczema, feridas, cortes, úlceras externas e internas, alergias; reumatismo; diarréia; anemia, tontura, zumbido, beribéri, anemia; diabetes melito tipo XNUMX; hipofunção dos rins, dysbacteriosis, icterícia, pancreatite, cólica gástrica; obesidade, azia; perda de cabelo. As amoras também são consumidas para estabilizar o sistema cardiovascular e regular os processos digestivos. Alivia a dor de dente, restaura a visão e serve como prevenção de artérias obstruídas e derrames. Limitar o uso de amoras deve ser pacientes com hipertensão e pessoas com alto teor de açúcar. Como efeito colateral do consumo excessivo de frutas, pode ocorrer diarreia. Além disso, você deve saber que as frutas vermelhas e o suco de amora não se misturam bem com outras frutas e sucos, causando fermentação no intestino, por isso, como o melão, devem ser consumidos separadamente - duas horas antes ou duas horas depois de outra refeição. Você não deve beber água fria imediatamente após as bagas, pois isso causará inchaço, estrondo e problemas estomacais. O dano da amoreira também pode ocorrer em caso de intolerância individual. Além de suas qualidades nutricionais, as folhas da amoreira branca são o alimento preferido dos bichos-da-seda e podem ser utilizadas na alimentação de bovinos e caprinos. A madeira de amoreira pode ser usada para fazer artesanato e utensílios domésticos. Na terra natal da amoreira, na China, o papel era produzido a partir dela. Os instrumentos musicais eram feitos de madeira de alta dureza, e as cordas eram feitas de fios de seda (torcidos), acreditando em uma harmonia inexplicável entre as partes da árvore. Caixas, lembrancinhas e pratos feitos de amoreira são uma delícia.
A propagação da amoreira ocorre por sementes e vegetativamente - estacas verdes e lignificadas, enxertia, alporquia e descendentes. As sementes de amora da colheita do ano corrente em meados ou final de outubro são limpas da polpa e, após 1-2 horas em uma solução estimulante de crescimento, são semeadas no solo. Se você decidir adiar a semeadura para o início da primavera, terá que pré-estratificar as sementes por 1-2 meses. Você pode substituir a estratificação pela preparação pré-semeadura - na primavera, antes da semeadura, segure as sementes por um dia em água fria e depois por um dia em água com temperatura de 50-53 ° C. Em uma cama ensolarada sem sombra, faça sulcos e derrame-os com água, adicionando fertilizante para frutas e bagas. Semeie pequenas sementes de amora com a menor frequência possível, a uma profundidade de 3-5 cm, e depois de plantar as sementes no solo, regue abundantemente e cubra o canteiro. Quando semeado no outono, a camada de cobertura morta deve ser mais espessa do que na primavera, para que as sementes não morram no inverno. O cuidado com as mudas consiste em rega regular, fertilização e capina dos canteiros. No outono, as mudas estarão grandes e desenvolvidas o suficiente para serem plantadas a uma distância de 3 a 5 m, dependendo da variedade de amoreira. Após 5-6 anos, a semente da amoreira começará a dar frutos. A desvantagem da propagação por sementes é que as mudas podem não herdar ou não herdar totalmente as características da planta-mãe, por isso são mais usadas como porta-enxertos para brotação. As amoras de raízes próprias podem ser propagadas por estacas verdes, mas a reprodução desta forma só é possível com a ajuda de uma instalação que forma uma fina névoa de água na estufa. Em junho ou julho, quando começa o crescimento intensivo da amoreira, você precisa cortar estacas de 15 a 20 cm de comprimento com dois ou três brotos de brotos e plantá-los em uma estufa em um ângulo de 45 graus, aprofundando o corte inferior em solo solto em 3 cm Deixe no cabo 1-2 folhas superiores, encurtando a placa foliar pela metade e crie um ambiente de alta umidade na estufa. No outono, as mudas já terão novos brotos e adquirirão um sistema radicular forte, mas só na próxima primavera será possível plantá-las no solo. Além das estacas verdes, também são utilizadas estacas semilignificadas para o enraizamento, cortando-as ao mesmo tempo. A ordem de cultivo de amoras a partir de estacas lenhosas é exatamente a mesma das estacas verdes, a única diferença é que elas criam raízes mais lentamente. A amoreira das estacas também herda completamente as características da planta mãe. O cultivo de amoras a partir de mudas começa com o plantio, o que é melhor feito em abril, antes do início do fluxo de seiva, ou em setembro-outubro, antes do início da estação chuvosa. Jardineiros experientes preferem o plantio no outono: se a planta sobreviver ao inverno, terá uma vida longa. Para determinar corretamente o local da amoreira, você precisa conhecer suas preferências. É fotófilo e requer proteção do vento frio, não gosta de solo arenoso seco, salino ou pantanoso, e a ocorrência de lençol freático não deve ser superior a 1,5 m. Árvores com flores masculinas não frutificam sozinhas, mas descobrem que sexo sua muda, você só poderá em 4-5 anos. Portanto, para evitar surpresas desagradáveis, adquira mudas de amoreira de três anos que já deram seus primeiros filhos. O tamanho da cova de plantio, que deve ser preparada pelo menos algumas semanas antes do plantio, depende do sistema radicular da muda: ela deve estar localizada livremente na cova. O tamanho médio da cova é de 50x50x50 cm. Se o solo da área for pobre, a profundidade da cova deve ser maior, porque 5-7 kg de esterco podre ou composto misturado com 100 g de superfosfato, que é coberto com um camada de solo, é colocada em seu fundo para que não haja contato entre o adubo e as raízes das mudas. Duas semanas depois, as amoras são plantadas: as raízes da muda são abaixadas na cova, endireitadas e adicionadas gota a gota, sacudindo levemente o caule para que não haja vazios no solo. Após o plantio, a superfície do círculo do tronco é compactada, regada com dois baldes de água e, quando absorvida, o círculo do tronco é coberto com palha. Se sua muda for muito fina e frágil, coloque um suporte no fundo da cova antes de plantá-la, ao qual, após o plantio, amarre a árvore e, se plantar amoras em solo argiloso e pesado, coloque primeiro um tijolo quebrado no fundo do poço como uma camada de drenagem. O plantio de amoras na primavera não é diferente do outono, exceto que as covas foram cavadas desde o outono, uma mistura fértil é colocada nelas e deixada até a primavera, e o plantio é concluído em abril. Como a duração do dia na faixa do meio não atende aos requisitos da cultura, a amoreira nas regiões de cultivo do norte tem duas estações de cultivo por ano - primavera e outono. Sua incrível capacidade de formar um tecido de cortiça entre a parte madura do broto e sua parte não amadurecida permite que a árvore solte segmentos de brotos inviáveis no outono e no inverno normalmente. Portanto, no outono na faixa do meio, pode-se observar não só a queda das folhas da amoreira, mas também a queda dos brotos.
Amoreira negra, Morus nigra. Descrição botânica da planta, área, métodos de aplicação, cultivo
As folhas de amoreira (em particular amora branca) são uma fonte de nutrição para larvas de bicho-da-seda, cujas pupas são usadas para produzir seda natural. Daí o nome deste gênero. O nome específico está associado a duas características desta espécie: em primeiro lugar, um tronco de cor escura (que a distingue da amora branca aparentada com um tronco claro) e, em segundo lugar, frutos sempre pretos (não existe amora preta com frutos brancos, mas amora branca com frutas pretas - talvez). Uma grande árvore caducifólia de até 20-30 metros de altura (maior que a amoreira branca) com um tronco mais escuro que o de um parente. As folhas também são muito maiores que as brancas - 10-20 cm de comprimento e 6-10 cm de largura, cobertas de penugem na parte inferior. As flores são unissexuais (raramente bissexuais), reunidas em inflorescências: estaminadas (masculinas) - em espigas cilíndricas caídas, pistiladas (femininas) - em ovais curtas em pedúnculos muito curtos. O eixo da inflorescência se expande durante a frutificação, formando mudas de numerosas nozes encerradas em pericarpo carnudo e suculento. Floresce em abril-maio. Todas as partes da planta contêm uma seiva leitosa que é liberada quando seus órgãos são danificados. A fruta é uma polidrupa roxa escura, quase preta, de 2 a 4 cm de comprimento.As amoras pretas são muito semelhantes às amoras. Comestíveis, sabor doce. A amoreira preta vem do sudoeste da Ásia (Irã, Afeganistão), onde é cultivada desde os tempos antigos por seus frutos comestíveis e se espalhou amplamente para o oeste e leste. Agora é mais amplamente distribuído no Irã, Afeganistão, Tadjiquistão, Uzbequistão e norte da Índia, onde é frequentemente usado para fazer geléias e sorvetes. Cultivada como árvore frutífera na Ucrânia. Ela cresce em assentamentos e seus arredores, ao longo das estradas, em terrenos baldios, em cinturões de abrigo. Frutas maduras contêm antioxidante vegetal - resveratrol. Esta substância protege a planta de vários tipos de parasitas, bactérias, fungos. O valor das amoras é fornecido por substâncias em sua composição como: cinzas e fibras alimentares, ácidos orgânicos, vitaminas A, B1, C, K, PP, B3, beta-caroteno, um conjunto de minerais e oligoelementos, em particular - potássio, magnésio, cálcio, sódio, selênio, zinco, ferro, etc., vários ácidos orgânicos, mono e dissacarídeos. Apesar de a amora ser tão rica em nutrientes, é considerada um produto de baixa caloria - 100 gramas de suas bagas fornecem apenas 50,4 Kcal, o que permite seu uso na nutrição alimentar e no emagrecimento. eles limpam suavemente os intestinos, removendo toxinas. As bagas de amora preta são delicadas e perfumadas com um sabor agridoce, mas não estão sujeitas a armazenamento a longo prazo. Eles são comidos frescos, secos e também cozidos e transformados em vinho. A amora preta substituirá o café para pacientes hipotensos e reduzirá o apetite em caso de obesidade. Devido à densidade de uma bela copa, a árvore está incluída no complexo de paisagismo de áreas residenciais, é plantada para proteção ao longo das estradas (mas neste caso é melhor não comer bagas). A madeira de amoreira é altamente valorizada - é densa, resistente e pesada. É utilizado como material de construção e ornamental nas indústrias de carpintaria e tanoaria. Na Ásia Central, também é usado para fazer instrumentos musicais. A propagação da amoreira ocorre por sementes e vegetativamente - estacas verdes e lignificadas, enxertia, alporquia e descendentes. As sementes de amora da colheita do ano corrente em meados ou final de outubro são limpas da polpa e, após 1-2 horas em uma solução estimulante de crescimento, são semeadas no solo. Se você decidir adiar a semeadura para o início da primavera, terá que pré-estratificar as sementes por 1-2 meses. Você pode substituir a estratificação pela preparação pré-semeadura - na primavera, antes da semeadura, segure as sementes por um dia em água fria e depois por um dia em água com temperatura de 50-53 ° C. Em uma cama ensolarada sem sombra, faça sulcos e derrame-os com água, adicionando fertilizante para frutas e bagas. Semeie pequenas sementes de amora com a menor frequência possível, a uma profundidade de 3-5 cm, e depois de plantar as sementes no solo, regue abundantemente e cubra o canteiro. Quando semeado no outono, a camada de cobertura morta deve ser mais espessa do que na primavera, para que as sementes não morram no inverno. O cuidado com as mudas consiste em rega regular, fertilização e capina dos canteiros. No outono, as mudas estarão grandes e desenvolvidas o suficiente para serem plantadas a uma distância de 3 a 5 m, dependendo da variedade de amoreira. Após 5-6 anos, a semente da amoreira começará a dar frutos. A desvantagem da propagação por sementes é que as mudas podem não herdar ou não herdar totalmente as características da planta-mãe, por isso são mais usadas como porta-enxertos para brotação. As amoreiras de raízes próprias podem ser propagadas por estacas verdes, mas a reprodução desta forma só é possível com a ajuda de uma instalação que forma uma fina névoa de água na estufa. Em junho ou julho, quando começa o crescimento intensivo da amoreira, é necessário cortar estacas de 15 a 20 cm de comprimento com dois ou três brotos de brotos e plantá-los em estufa em um ângulo de 45?, aprofundando o corte inferior em solo solto em 3 cm Deixe no cabo 1-2 folhas superiores, encurtando a placa foliar pela metade e crie um ambiente de alta umidade na estufa. No outono, as mudas já terão novos brotos e adquirirão um sistema radicular forte, mas só na próxima primavera será possível plantá-las no solo. Além das estacas verdes, também são utilizadas estacas semilignificadas para o enraizamento, cortando-as ao mesmo tempo. A ordem de cultivo de amoras a partir de estacas lenhosas é exatamente a mesma das estacas verdes, a única diferença é que elas criam raízes mais lentamente. A amoreira das estacas também herda completamente as características da planta mãe.
O cultivo de amoras a partir de mudas começa com o plantio, o que é melhor feito em abril, antes do início do fluxo de seiva, ou em setembro-outubro, antes do início da estação chuvosa. Jardineiros experientes preferem o plantio no outono: se a planta sobreviver ao inverno, terá uma vida longa. Para determinar corretamente o local da amoreira, você precisa conhecer suas preferências. É fotófilo e requer proteção do vento frio, não gosta de solo arenoso seco, salino ou pantanoso, e a ocorrência de lençol freático não deve ser superior a 1,5 m. Árvores com flores masculinas não frutificam sozinhas, mas descobrem que sexo sua muda, você só poderá em 4-5 anos. Portanto, para evitar surpresas desagradáveis, adquira mudas de amoreira de três anos que já deram seus primeiros filhos. O tamanho da cova de plantio, que deve ser preparada pelo menos algumas semanas antes do plantio, depende do sistema radicular da muda: ela deve estar localizada livremente na cova. O tamanho médio da cova é de 50x50x50 cm. Se o solo da área for pobre, a profundidade da cova deve ser maior, porque 5-7 kg de esterco podre ou composto misturado com 100 g de superfosfato, que é coberto com um camada de solo, é colocada em seu fundo para que não haja contato entre o adubo e as raízes das mudas. Duas semanas depois, as amoras são plantadas: as raízes da muda são abaixadas na cova, endireitadas e adicionadas gota a gota, sacudindo levemente o caule para que não haja vazios no solo. Após o plantio, a superfície do círculo do tronco é compactada, regada com dois baldes de água e, quando absorvida, o círculo do tronco é coberto com palha. Se sua muda for muito fina e frágil, coloque um suporte no fundo da cova antes de plantá-la, ao qual, após o plantio, amarre a árvore e, se plantar amoras em solo argiloso e pesado, coloque primeiro um tijolo quebrado no fundo do poço como uma camada de drenagem. O plantio de amoras na primavera não é diferente do outono, exceto que as covas foram cavadas desde o outono, uma mistura fértil é colocada nelas e deixada até a primavera, e o plantio é concluído em abril. Como a duração do dia na faixa do meio não atende aos requisitos da cultura, a amoreira nas regiões de cultivo do norte tem duas estações de cultivo por ano - primavera e outono. Sua incrível capacidade de formar um tecido de cortiça entre a parte madura do broto e sua parte não amadurecida permite que a árvore solte segmentos de brotos inviáveis no outono e no inverno normalmente. Portanto, no outono na faixa do meio, pode-se observar não só a queda das folhas da amoreira, mas também a queda dos brotos.
Amoreira. Informações úteis sobre a planta
Na Europa, crescem dois tipos de amoras - brancas e pretas. Os frutos amadurecem em julho - agosto, contêm 24-25% de açúcares. Use-os frescos, secos, cozinhe produtos diferentes. No Cáucaso, o bekmez é fervido com o suco da fruta - algo como melaço. Na Ásia Central, as frutas são secas e moídas em farinha para panquecas, aveia, biscoitos, com sabor que lembra frutas cristalizadas. Vinagre, vinho são preparados a partir de suco, vodka é destilada. No Cáucaso, o lavash é feito de amora, adicionado ao lavash de ameixa. Frutos de amora preta são consumidos para anemia, doenças do coração e do estômago. O suco e a decocção da fruta são usados \uXNUMXb\uXNUMXbpara enxágue em doenças da garganta e xarope - como diaforético. Uma infusão de casca de amoreira tem efeito anti-helmíntico. A cidra é obtida a partir de frutas de amora, a vodka é conduzida. A famosa chacha no Cáucaso na maioria dos casos é expelida da amoreira. Autor: Reva M. L.
Amoreira (aqui, amoreira), Morus. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia
Etnociência:
Cosmetologia:
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Amoreira (aqui, amoreira), Morus. Dicas para cultivar, colher e armazenar
Amoreira (aqui, amoreira) é uma árvore frutífera cultivada para frutas saborosas e saudáveis. Dicas para cultivar, colher e armazenar amoras: Cultivo:
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