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Montanha saborosa. Lendas, mitos, simbolismo, descrição, cultivo, métodos de aplicação

Diretório / Plantas cultivadas e silvestres

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Conteúdo

1. Fotos, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
2. Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
3. Descrição botânica, dados de referência, informações úteis, ilustrações
4. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia
5. Dicas para cultivar, colher e armazenar

Montanha salgada, Satureja montana. Fotos da planta, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo

Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo

Gênero: Saturado

Família: Lamiaceae (Lamiaceae)

Origem: Europa, Ásia Ocidental

Área: Montanha salgada é comum em climas temperados.

Composição química: Savory mountain contém óleos essenciais, vitamina C, carotenóides, flavonóides, terpenos e outras substâncias biologicamente ativas.

Valor Econômico: A montanha salgada é usada como tempero na culinária. A planta também possui propriedades medicinais e é utilizada na medicina popular como antisséptico, analgésico, diurético e anti-inflamatório.

Lendas, mitos, simbolismo: A montanha salgada pode ser associada ao ar e à natureza da montanha, pois cresce em áreas montanhosas. A saborosa montanha pode ser associada à pureza e frescura, devido ao seu aroma agradável.

Montanha salgada, Satureja montana. Descrição, ilustrações da planta

Montanha salgada, Satureja montana. Descrição da planta, área, cultivo, aplicação

Semi-arbusto perene fortemente ramificado da família labiaceae até 70 cm de altura.

Numerosos caules são eretos e ascendentes, abundantemente frondosos com lignificação parcial na base. Folhas de 1,5-3 cm de comprimento, inteiras, cobertas por glândulas puntiformes. As flores são pequenas, rosa claro ou brancas com manchas roxas, localizadas nas extremidades dos ramos. No primeiro ano de vida, apenas os órgãos vegetativos se desenvolvem, enquanto a floração geralmente ocorre no segundo ano.

A planta começa a crescer em março, floresce em junho-agosto, frutifica em setembro-outubro. Os frutos são castanhos claros, redondos e ovóides. A planta tem uma forte raiz principal.

É cultivada como planta condimentada e ornamental na Europa Ocidental, Ásia Central e Estados Unidos.

O período de vegetação da segurelha da montanha dura de 165 a 185 dias, cerca de 85 dias passam da fase de rebrota ao aparecimento de botões, da brotação à floração em massa - cerca de 20 dias e até o amadurecimento das sementes - outros 80-90 dias.

Com esta duração de vegetação, as sementes amadurecem bem. No inverno, a parte superior dos brotos congela. Na primavera, os novos crescem dos antigos remanescentes, bem como diretamente da raiz.

Montanha saborosa - uma planta resistente ao inverno, amante da luz - Cresce melhor em áreas claras e claras. Não é muito exigente em solos, mas responde bem a fertilizantes minerais e orgânicos.

De acordo com o teor de óleo essencial, a segurelha da montanha ocupa o primeiro lugar entre as plantas do grupo das pimentas (manjerona de jardim, vitex sagrado e cannabis, segurelha de jardim). O óleo é móvel, amarelo, com odor típico de planta, rico em carvacrol. Bastante ácido ascórbico e taninos em seu verde.

Uma planta com flor fresca e seca é usada como tempero para sopas, pratos de carne, saladas, para conservar pepinos, tomates e para preparar marinadas de vegetais. No olfato e no paladar, as folhas e os brotos jovens da segurelha da montanha lembram a manjerona, mas diferem dela no sabor mais acentuado da pimenta.

Savory é uma boa planta de mel.

Na medicina popular, o salgado da montanha é usado como tônico, tônico e agente hemostático.

Cultivo. Embora a saborosa planta da montanha seja pouco exigente para os solos, ela cresce melhor após culturas como tremoços, ervilhas e legumes. No outono, o solo é cavado até uma profundidade de 20-25 cm, o esterco é aplicado - 2-3 kg por 1 m2.

Na primavera, a terra é afrouxada e as fileiras de buracos são preparadas para a semeadura a uma distância de 60 a 70 cm uma da outra. As sementes são plantadas a uma profundidade de 2-3 cm.

10 a 15 dias após o surgimento das mudas, o afrouxamento é feito a uma profundidade de 5 a 8 cm, as mudas são desbastadas, deixando espaços entre as plantas de 25 a 30 cm de nitrato de amônio por 20 m30.

No primeiro ano de vida da planta, deve-se fazer mais 1-2 solturas, no segundo - 2-3 capinas-soltas e, se necessário, regadas.

As sementes podem ser semeadas diretamente no solo ou mudas pré-cultivadas (em estufas frias ou estufas), que são plantadas em local permanente aos 40-45 dias de idade.

Você pode propagar salgados e estacas. Ao plantar estacas, camadas ou mudas, a distância entre as plantas deve ser de 20 a 25 cm e entre as fileiras - 60 a 70 cm.

A grama é cortada para consumo in natura ou para colheita, geralmente a partir do segundo ano de vida da planta, desde o surgimento dos brotos até o final da floração. Os brotos são cortados a uma altura de 10 a 12 cm da superfície do solo. Durante o período de floração em massa, eles contêm a maior quantidade de óleo essencial. Após o corte da grama, a planta é imediatamente alimentada e regada abundantemente.

No caso de usar massa verde fresca, ela é separada, as folhas amarelas e os brotos lignificados são removidos, depois são bem lavados e enxaguados no chuveiro. As verduras lavadas são cortadas em pedaços de 4 a 6 cm de comprimento e utilizadas para enlatamento.

Se verduras recém-cortadas forem colhidas para uso futuro, durante a triagem inicial, não apenas as folhas amarelas, mas também as contaminadas são removidas, pois não são lavadas antes da secagem.

A massa verde selecionada é colocada em armações de malha de náilon e seca ao ar à sombra ou em uma sala bem ventilada.

Plantas secas quebram facilmente com uma trituração. Para armazenamento, eles são embalados em caixas ou sacos de papel de duas camadas.

Autores: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.

Savory mountain, Satureja montana L. Descrição botânica, distribuição, composição química, características de uso

Família Lamiaceae - Lamiaceae.

Semi-arbusto até 80 cm de altura com hastes fofas lenhosas na base. As folhas são linear-lanceoladas, coriáceas, pontilhadas com glândulas pontilhadas.

As flores são branco-rosa com manchas roxas. O fruto é uma noz ovóide redonda, castanha clara e pontilhada.

Conhecido apenas na cultura. Cultivada na Ásia Central.

A parte aérea da planta contém óleo essencial. Sua saída da massa verde é de 0,3%. O óleo essencial é um líquido laranja, cujo principal componente é o carvacrol.

No cheiro e no sabor, as folhas frescas e secas e os brotos jovens da salsa da montanha lembram a manjerona, mas diferem dela no sabor mais acentuado da pimenta.

Brotos e folhas jovens são usados ​​como tempero na culinária, conservas, saladas, pratos de peixe e carne e chá. Como aditivo picante-aromático e picante, o tomilho da montanha deve ser usado com cuidado, evitando overdose para que seu sabor e cheiro não dominem.

A infusão de água da planta tem efeito expectorante e alivia a tosse.

Na medicina popular, o tomilho da montanha é usado para refrescar a cavidade oral e como parte de uma coleção tônica, calmante e hipotensora.

Autores: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.

Montanha salgada, Satureja montana. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia

Etnociência:

• Melhorar a digestão: Prepare uma infusão de folhas salgadas secas da montanha adicionando 1 colher de sopa das folhas a 1 xícara de água fervente. Beba esta bebida antes das refeições para melhorar a digestão e reduzir a dor de estômago.
• Contra tosse: Prepare uma decocção de folhas salgadas secas da montanha adicionando 1 colher de sopa das folhas a 1 xícara de água fervente. Beba esta bebida quente várias vezes ao dia para aliviar os sintomas da tosse.
• Contra o resfriado comum: Aplique algumas gotas de óleo essencial de montanha salgado nas asas nasais e no peito. Isso ajudará a melhorar a respiração e reduzir a congestão nasal.
• Contra fadiga: adicione algumas gotas de óleo essencial de montanha ao seu óleo de massagem favorito. Isso ajudará a relaxar os músculos e reduzir a fadiga.
• Contra uma dor de cabeça: Aplique algumas gotas de óleo essencial de montanha nas têmporas e na testa. Isso ajudará a aliviar a tensão e reduzir as dores de cabeça.

Cosmetologia:

• Melhoria da condição da pele: adicione algumas gotas de óleo essencial de montanha à sua rotina de cuidados com a pele. Isso ajudará a melhorar a condição da pele, tornando-a mais macia e suave.
• Reduzindo a Inflamação: misture o chá acabado de fazer das folhas secas da montanha com argila e aplique na pele. Este coquetel de máscara ajudará a reduzir a inflamação e acalmar a pele.
• Limpeza de pele: misture o pó seco das folhas secas da montanha com mel e aplique na pele. Este coquetel de máscara ajudará a limpar a pele do excesso de sebo e células mortas, dando-lhe uma aparência mais saudável e fresca.
• Fortalecimento do cabelo: adicione algumas gotas de óleo essencial de montanha ao seu xampu ou condicionador de cabelo. Isso ajudará a fortalecer o cabelo e dar brilho.
• Elimine o odor corporal: adicione algumas gotas de óleo essencial de montanha ao seu desodorante favorito. Isso ajudará a eliminar o odor corporal e deixará sua pele com uma aparência mais fresca e limpa.

Atenção! Antes de usar, consulte um especialista!

Montanha salgada, Satureja montana. Dicas para cultivar, colher e armazenar

Savory mountain (Satureja montana) é uma erva perene utilizada na culinária devido ao seu sabor e cheiro aromáticos.

Dicas para cultivar, colher e armazenar a segurelha da montanha:

Cultivo:

• Escolha um local de plantio que tenha bastante luz solar e solo bem drenado.
• Prepare o solo adicionando composto orgânico e areia se o solo for muito argiloso ou pesado.
• Plante as sementes do salgado da montanha a uma profundidade de cerca de 1-2 cm e com um intervalo de 15-20 cm entre elas.
• Regue as plantas regularmente para manter o solo úmido, mas não encharcado.
• Fertilize as plantas com moderação, usando fertilizantes vegetais.

peça de trabalho:

• Colha as folhas saborosas da montanha durante o verão ou início do outono, quando estiverem em boas condições.
• Separe as folhas do caule e de outros detritos que possam estar presos a elas.
• Deixe as folhas da serra salgada em local ventilado para secar.
• Armazene as folhas salgadas em sacos de armazenamento ou recipientes hermeticamente fechados em local fresco e seco.

Armazenamento:

• Armazene as folhas de montanha salgadas em local fresco e seco entre 0 e 5°C.
• Forneça ventilação adequada para evitar o crescimento de fungos.
• Não permita umidade muito alta ou baixa para evitar o apodrecimento do material vegetal.
• Verifique as folhas salgadas periodicamente quanto a mofo ou podridão e remova as partes danificadas da planta.

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