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Cavalinha. Lendas, mitos, simbolismo, descrição, cultivo, métodos de aplicação

Diretório / Plantas cultivadas e silvestres

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Conteúdo

1. Fotos, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
2. Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
3. Descrição botânica, dados de referência, informações úteis, ilustrações
4. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia
5. Dicas para cultivar, colher e armazenar

Cavalinha, Equisetum arvense. Fotos da planta, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo

Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo

Gênero: Cavalinha (Equisetum)

Família: Cavalinha (Equisetaceae)

Origem: Cavalinha é um antigo grupo de plantas que existiu há mais de 300 milhões de anos durante a era Permiana. Espécies de cavalinha modernas pertencem à classe de plantas de samambaia.

Área: Cavalinha é distribuída por todo o Hemisfério Norte, desde as regiões subárticas até os trópicos. Ela cresce em prados, campos, terrenos baldios, bordas de florestas e ao longo de rios.

Composição química: Cavalinha contém sílica, carotenóides, flavonóides, ácido ascórbico, taninos e alcalóides.

Valor Econômico: A cavalinha é usada na medicina para o tratamento de urolitíase, doenças do trato urinário, um agente hemostático. A cavalinha também é usada como ração animal, e seus caules secos são usados ​​para polir madeira e metal.

Lendas, mitos, simbolismo: Na antiga mitologia celta, a cavalinha era associada à magia e à feitiçaria. Dizia-se que a cavalinha era usada para criar poções mágicas e elixires que poderiam ter propriedades curativas e ajudar a combater doenças. Na Europa medieval, a cavalinha era usada para tratar várias doenças, como úlceras, hemorróidas e feridas. Além disso, a cavalinha era usada para fazer pólvora, amplamente utilizada em operações militares. Em algumas culturas, a cavalinha está associada à vitalidade e resistência. Diz-se que a cavalinha pode ajudar a aumentar a resistência e melhorar a aptidão física. Cavalinha também é de importância ecológica e é usada para purificar a água de contaminantes. Além disso, a cavalinha é fonte de ração animal e pode ser utilizada como fertilizante natural para as plantas.

Cavalinha, Equisetum arvense. Descrição, ilustrações da planta

Cavalinha, Equisetum arvense L. Descrição da planta, área, cultivo, aplicação

Cresce em florestas, entre arbustos, em prados de várzea, campos de pousio, aterros ferroviários. Cavalinha tem a maior aplicação.

Planta herbácea perene. O rizoma é longo, fino, rastejante, enegrecido, articulado, com nódulos esféricos (nutlets), farináceo, comestível, contendo nutrientes.

Raízes finas adventícias partem do rizoma. As hastes da cavalinha são de dois tipos: portadoras de esporos e assexuadas vegetativas. No início da primavera, assim que a neve derrete, os brotos com esporos aparecem primeiro, colocados no subsolo no outono, com 10-25 cm de altura, não ramificados, eretos, suculentos, branco-rosa ou acastanhados devido à falta de clorofila neles. No topo do caule, forma-se uma grande espigueta oval-cilíndrica contendo esporos, o esporângio.

Os esporos amadurecem em abril-maio, após o que os caules morrem. Em vez disso, hastes vegetativas estéreis com 10-50 cm de altura, eretas, ramificadas, articuladas, duras, verdes, aparecem do rizoma no início do verão. Os ramos estão dispostos em espirais de 8-16 ao longo de todo o caule, direcionados obliquamente para cima. As folhas são subdesenvolvidas, crescem juntas no caule em bainhas tubulares cilíndricas.

A erva cavalinha contém flavonóides, glicosídeos, saponinas, muito ácido silícico, ácidos orgânicos (aconítico, oxálico, málico), vestígios de alcalóides, tânico, resinoso, substâncias amargas, proteínas, gorduras, carboidratos, óleo graxo, sais minerais, caroteno, vitamina C. Há muito açúcar nos brotos frutíferos, amido nos nódulos.

Para fins domésticos, uma decocção das raízes é usada para tingir tecidos de lã em uma cor amarelo-acinzentada. Brotos verdes secos limpam utensílios de cerâmica e metal, polim produtos de pedra.

Na nutrição, são utilizados espiguetas-pilões, brotos jovens de rabo de cavalo frutíferos. Compotas, geleias, decocções, saladas, omeletes, ensopados, sopas, recheios para tortas são preparados com eles, são colhidos para o inverno. Os nódulos nos rizomas são doces, comem-se crus e assados.

Salada com cavalinha. Lave os caules jovens de frutas com água fria, pique, acrescente a cenoura ralada, a cebolinha picada e o sal. Tempere com creme de leite ou maionese, polvilhe com endro e salsa. 150 g de cavalinha, 100 g de cenoura, 25 g de cebolinha, 25 g de creme de leite (ou maionese), sal, endro e salsa.

Sopa com cavalinha. Ferva as batatas, as cenouras, as cebolas, a raiz de salsa na água, acrescente os brotos frutíferos e as espigas de cavalinha, o sal e deixe ferver. Tempere com creme azedo, polvilhe com endro e salsa. 500 ml de água, 200 g de cavalinha, 100 g de batata, 50 g de cenoura, 15 g de raiz de salsa, 20 g de cebola, 25 g de creme azedo, sal, endro e salsa.

Okroshka com cavalinha de campo. No kvass, coloque pedaços de batata cozida, ovos cozidos, carne cozida ou linguiça, azeda picada, espigas de cavalinha, raiz-forte ralada, mostarda, açúcar, sal. Tempere com creme azedo, polvilhe com endro e salsa. 200 g de pilão de cavalinha, 50 g de batata, 1 ovo, algumas folhas de azeda, 20 g de rábano, 15 g de açúcar, 75 g de salsicha ou carne cozida, 500 ml de kvass, 50 g de creme azedo, mostarda , sal a gosto, endro e salsa.

Cavalinha com leite. Descasque as espigas de cavalinha da casca, enxágue com água fria, corte em pedaços de até 2 cm, acrescente o açúcar, despeje o leite e deixe repousar por 5 a 10 minutos. 200 g de cavalinha, 200 ml de leite, 15 g de açúcar.

Tortas com rabo de cavalo. Dilua o fermento em um pouco de água com leite ou moa com açúcar, acrescente leite morno, ovo, sal, açúcar, farinha, manteiga amolecida, sove a massa, cubra com um guardanapo e guarde em local aquecido por 1 hora. Em seguida, abra a massa, corte círculos, coloque o recheio de cavalinha no meio de cada um, conecte as bordas. Coloque as tortas em uma assadeira untada, pincele com ovo batido ou água açucarada e leve ao forno.

Você pode fritar em uma frigideira funda em vegetais ou ghee. 500 g de farinha, 20 g de fermento, 20 g de açúcar, 300 ml de leite, 2 ovos, 50 g de manteiga, 75 g de óleo vegetal, sal a gosto.

Recheio de cavalinha. Descasque as espigas de cavalinha, enxágue com água fria, pique, acrescente o ovo cozido picado, a cebola dourada, o sal, despeje o creme de leite, misture. 200 g de cavalinha, 1 ovo, 50 g de cebola, 25 g de óleo vegetal, 75 g de creme azedo, sal a gosto.

Pistilos fritos de rabo de cavalo. Descasque o pilão de cavalinha da casca, enxágue com água fria, empanado na farinha de rosca, despeje o creme de leite, sal e frite em uma panela em vegetais ou ghee. 200 g de pilão de cavalinha, 50 g de creme azedo, 30 g de pão ralado, 50 g de óleo vegetal, sal a gosto.

Pedaços de rabo de cavalo. Descasque os pilões de cavalinha da casca, enxágue com água fria, pique, acrescente o mingau de sêmola cozido no leite, ovo, sal. Da massa, forme almôndegas, empane-as na farinha de rosca ou na farinha, coloque em uma frigideira ou assadeira quente e untada com óleo e leve ao forno. Pincele com creme azedo antes de servir. 200 g de pilão de cavalinha, 50 g de sêmola, 1 ovo, 20 g de pão ralado, 100 ml de leite, 20 g de óleo vegetal, sal a gosto.

Omelete com cavalinha. Bata os ovos, acrescente o leite, os pistilos de cavalinha picados, sal, misture. Despeje a mistura em uma frigideira pré-aquecida e untada com óleo, cubra com uma tampa e leve ao forno (pode colocar fatias de linguiça ou queijo). 300 g de pilão de cavalinha, 3 ovos, 150 ml de leite, 20 g de manteiga, 30 g de queijo ralado ou 50 g de linguiça, sal a gosto.

Carne estufada com cavalinha. Bata os pedaços de carne, frite em uma panela até dourar, transfira para um patinho, acrescente os pistilos de cavalinha, batatas, cenouras, cebolas, louro, sementes de endro, sementes de alcaravia, sal e cozinhe em fogo baixo até ficar macio, acrescentando caldo periodicamente. No final da cozedura, tempere com molho de tomate. 200 g de carne, 200 pilão de cavalinha, 150 g de batata, 50 g de cenoura, 100 g de cebola, 2 folhas de louro, 5 g de endro e sementes de cominho, 30 g de gordura, sal a gosto.

Pistilos de cavalinha com cogumelos. Descasque os pistilos da cavalinha, enxágue com água fria, corte em pedaços grandes, acrescente os cogumelos cozidos, sal e frite na manteiga ou ghee até ficarem macios. Antes de servir, polvilhe com endro e salsa (pode ser temperado com creme de leite). 200 g de cogumelos, 150 g de cavalinha, 30 g de manteiga, 25 g de creme azedo, sal, endro e salsa.

Pistilos de cavalinha com cogumelos secos. Lave os cogumelos secos, deixe de molho em água fria por 40 minutos. Em seguida, pique os cogumelos, acrescente os pilões de cavalinha descascados, sal, coloque em potes, despeje o creme de leite e leve ao forno. 200 g de pilão de cavalinha, 50 g de cogumelos secos, 40 g de creme azedo, sal a gosto.

Na medicina popular, são utilizados ramos vegetativos assexuados da cavalinha. Têm efeito diurético, anti-inflamatório, hemostático, cicatrizante, adstringente, anti-séptico, promovem a dissolução e remoção de cálculos na urolitíase, reduzem a quantidade de proteína na urina, edema de várias origens, melhoram o metabolismo.

Infusão de erva cavalinha. Infundir 20 g de erva cavalinha em 200 ml de água fervente por 1 hora, coar. Tome 1-2 colheres de sopa 3-4 vezes ao dia para urolitíase, edema de origem cardíaca, doenças inflamatórias da bexiga, fígado, doenças femininas, aterosclerose, hipertensão. Lave feridas longas que não cicatrizam e purulentas, úlceras, escaras, limpe o rosto com pele porosa, lave com eczema, furunculose, compressas nas articulações doloridas com gota, reumatismo, pleurisia. Lave a boca e a garganta com amigdalite e outros processos inflamatórios.

Infusão de erva cavalinha. Infundir 50 g de cavalinha em 500 ml de água fervida gelada por 1 dia e depois coar. Use para banhos, lavagem de feridas, úlceras, escaras, para compressas nas articulações doloridas.

Uma decocção da erva cavalinha. Ferva 25 g de cavalinha em 200 ml de água por 30 minutos em fogo baixo, coe. Quando o volume do líquido diminuir, adicione água fervida. Tomar 1 colher de sopa 3-4 vezes ao dia após as refeições como diurético para edema de origem renal e cardíaca, pleurisia exsudativa, doenças inflamatórias dos rins, bexiga. Enxágue a boca e a garganta, lave feridas, úlceras, escaras, áreas da pele afetadas por eczema, furunculose. Faça compressas nas articulações doloridas.

Pomada de cavalinha. Misture o extrato de cavalinha com vaselina ou manteiga (1:4). Lubrifique feridas que não cicatrizam, úlceras, escaras, áreas da pele com eczema.

Pó de erva seca para cobrir feridas, úlceras.

Suco de erva cavalinha. Lave bem a erva fresca de cavalinha, pique e esprema o suco. Conservar em local frio. Tome 2 colheres de chá 3-4 vezes ao dia como diurético para inchaço. Lavar sangramento, feridas purulentas, úlceras. Você pode pingar no nariz 2-3 gotas com hemorragias nasais frequentes.

Cavalinha é um diurético.

Contra-indicações: doença renal grave - nefrite, nefrose.

É necessário tomar preparações orais de cavalinha sob a supervisão de um médico, observando rigorosamente o regime de tratamento prescrito.

Jovens brotos suculentos de cavalinha com esporos são colhidos para alimentação imediatamente após o derretimento da neve, acastanhados com uma espigueta no topo.

Para fins medicinais, colhem caules verdes de verão, secam-nos rapidamente à sombra, em quartos bem ventilados, em sótãos, sob um dossel, espalhando-os em camada fina. A cavalinha molhada, disposta em camada espessa, com secagem lenta, escurece rapidamente, perde suas qualidades medicinais. Armazenar em local seco e ventilado. Caules secos de 20-30 cm de comprimento, rígidos, ramificados, verde-acinzentados, cheiro fraco, sabor azedo.

Prazo de validade - até 4 anos.

Autores: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.

Cavalinha, Equisetum arvense L. Descrição botânica, distribuição e habitat, composição química, uso na medicina e na indústria

Sinônimos: pilão, pilão, pilão, pinheiro do campo, empurrador, etc.

Planta herbácea de esporos perenes da família da cavalinha (Equisetaceae).

No início da primavera, a planta forma hastes avermelhadas não ramificadas com esporos de até 25 cm de altura. Mais tarde, hastes verdes ramificadas estéreis aparecem com até 30-60 cm de altura. O rizoma da planta é ramificado, profundamente no solo.

Gama e habitats. A planta é distribuída nas regiões subárticas, temperadas e tropicais da Eurásia, desde a Islândia, Grã-Bretanha e Portugal no oeste até a Coréia e Japão no leste, em toda a América do Norte, desde o subártico do Canadá e Alasca até os estados do sul dos Estados Unidos Estados.

Composição química. A planta contém carboidratos (pectina, galactose, glicose, manose, arabinose, xilose), ácidos orgânicos (aconítico, fumárico, glucônico, glicérico, málico, malônico, quínico, chicória), esteróides (incluindo beta-sitosterol, campesterol, isofucosterol, colesterol ), saponinas, lignina, flavonóides (incluindo isoquercitrina, kaempferol, quercetina, luteolina), ácidos fenolcarboxílicos e seus derivados (incluindo ácidos vanílico, protocatecúico, gálico, ferúlico e cafeico), carotenóides (incluindo beta-caroteno e gama-caroteno, luteína) , vitamina C. Os esporos contêm carotenóides (alfa-caroteno, beta-caroteno, gama-caroteno), flavonóides (gossipitrin, articulatina, isoarticulatina), ácidos graxos superiores.

Aplicação em medicina. Cavalinha melhora e acelera a micção, tem propriedades hemostáticas e anti-inflamatórias. Promove a excreção de chumbo do organismo.

Aplicação em medicina. As preparações de cavalinha são usadas como diurético para defeitos cardíacos descompensados ​​e outras doenças acompanhadas de congestão, para doenças do trato urinário (cistite, uretrite).

As preparações de cavalinha são utilizadas estritamente de acordo com a prescrição médica, pois podem causar irritação nos rins, razão pela qual a cavalinha é contra-indicada na nefrite e na nefronefrite.

Outros usos. Brotos de primavera (generativos) - pistilos (pistilos do norte da Rússia) - são consumidos frescos e cozidos, bem como para fazer caçarolas, okroshka, molhos, recheios de tortas.

O pó de cavalinha é borrifado em feridas e úlceras em animais de estimação.

Cores lã amarelo e verde.

A cavalinha contém muita sílica, o pó do caule pode ser usado para polir móveis, limpar utensílios de ferro e zinco.

Na floricultura, uma decocção de cavalinha é usada para prevenir uma série de doenças de plantas ornamentais de jardim. Graças ao ácido silícico de campo contido na cavalinha, as plantas tratadas com a decocção aumentam a resistência a certas doenças fúngicas e pragas (oídio, mancha preta de rosas, ferrugem, ácaros). Preparação: 10 kg de matéria-prima fresca ou 1 g de matéria-prima seca são infundidos em 150 litros de água fria durante o dia. A infusão é fervida por 30 minutos, após o resfriamento, filtrar. Ao pulverizar, o caldo é diluído na proporção de 1:5. A decocção mantém suas propriedades por duas semanas. O caldo fermentado é usado apenas para regar. Cavalinha é colhida no meio do verão.

Autores: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.

Cavalinha, Equisetum arvense L. Descrição, habitats, valor nutritivo, utilização na culinária

Cavalinha é uma planta herbácea perene com hastes características que consistem em segmentos separados, pertence à família da cavalinha.

O rizoma da planta é longo, rasteiro. As hastes aparecem no início da primavera na forma de suculentas colunas grossas de 6 a 15 cm de altura, no topo carregam uma espigueta com esporos na forma de uma cabeça oval. Depois que os esporos amadurecem, as espiguetas morrem, os caules secam e são substituídos por caules estéreis, ramificados, verdes e articulados de 15 a 40 cm de altura.

Os ramos das hastes são finos com bainhas de quatro dentes, dispostas em espirais nos nós das hastes.

Cavalinha contém saponina equizetonina, alcalóides, flavonóides, caroteno, ácido ascórbico, málico, aconítico, oxálico, ácidos silícico, substâncias amargas, tânicas e resinosas, proteínas, gorduras, carboidratos e óleos graxos.

Estudos da parte comestível (pistilos e hastes suculentas rosa-púrpura) mostraram que a cavalinha contém até 8% de substâncias nitrogenadas, até 2% de gordura, até 14% de carboidratos e até 100 mg% de ácido ascórbico. Ao cozinhar a cavalinha até ficar macia, até 37% da vitamina C permanece no caldo.

Para alimentação são utilizados espigões-pistilos e caules suculentos jovens... A colheita é realizada logo no início do crescimento, ou seja, imediatamente após o degelo da neve nos campos, terras aráveis, prados, nas margens arenosas dos rios e principalmente na zona florestal.

Os pilões de cavalinha são usados ​​para fazer sopas, recheios para tortas, saladas, omeletes e ensopados. Para uso futuro, eles são preparados de forma salgada.

Autor: Koshcheev A.K.

Cavalinha. Informações básicas sobre a planta, uso na medicina e na culinária

Cavalinha é uma planta perene de esporos, uma erva daninha irritante em jardins e pomares localizados em locais úmidos. As hastes estéreis às vezes são chamadas de espinha de peixe, pois realmente se assemelham às árvores de Natal em sua aparência.

Cavalinha é destruída impiedosamente, muitas vezes sem sequer suspeitar de sua utilidade como planta alimentícia. Pequenos espessamentos tuberosos nos rizomas são ricos em amido. Nos tempos antigos, os tubérculos desempenhavam um papel significativo na dieta de nossos ancestrais. Durante as escavações de sepulturas e cemitérios eslavos, vasos são frequentemente encontrados cheios de tubérculos de cavalinha secos.

Nos países escandinavos, brotos de frutificação contendo muito açúcar ainda são usados ​​​​para alimentação. Decocções, compotas e geleias são preparadas a partir deles. No norte da parte européia da Rússia, brotos jovens e férteis de cavalinha são usados ​​\uXNUMXb\uXNUMXbda mesma forma que mudas de folhas de samambaia.

Uma colher de sopa de erva cavalinha, flores de camomila, flores de milefólio e ervas, flores de calêndula são cozidas no vapor com um copo de água fervente em um recipiente bem fechado. O vapor coado está congelado. O gelo é um excelente remédio para a pele irritada e propensa a acne que descama e racha com o vento.

Ferva 30 colheres de sopa de cavalinha por 2 minutos em dois copos de água. Uma decocção ajuda com caspa severa, alivia a fadiga e o inchaço ao redor dos olhos e acalma um tique nervoso.

Autor: Reva M. L.

Cavalinha, Equisetum arvense. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia

Etnociência:

• Chá de Cavalinha: Despeje 1 colher de chá de cavalinha seca com 1 xícara de água fervente e deixe por 10-15 minutos. Coe e beba morno ao longo do dia. O chá de cavalinha ajuda com tosses, resfriados e também tem propriedades diuréticas e diuréticas.
• Enrolar: misture cavalinha moída com água até formar uma pasta grossa. Aplique nas áreas problemáticas do corpo (por exemplo, a área das articulações com reumatismo) e deixe por 30-40 minutos, depois enxágue com água morna. O envoltório de cavalinha ajuda com dores nas articulações, reumatismo e gota.
• Decocção para cabelo: despeje 1 colher de sopa de cavalinha seca com 1 litro de água fervente e deixe por 30 minutos. Deixe esfriar e use como enxágue após a lavagem. Uma decocção de cavalinha ajuda a fortalecer o cabelo e prevenir a queda de cabelo.
• Pomada para feridas: misture 1 colher de sopa de cavalinha picada com 100 ml de óleo vegetal (como azeite). Aqueça a mistura em banho-maria a 60 graus e deixe por 3 dias. Coe e use a pomada para tratar feridas, queimaduras e outras lesões de pele.

Cosmetologia:

• Tônico facial: Despeje 1 colher de sopa de cavalinha seca com 1 xícara de água fervente e deixe por 15-20 minutos. Coe e use a infusão resultante como tônico facial. O tônico de cavalinha ajuda a firmar e tonificar a pele.
• Máscara para o rosto: Misture 1 colher de sopa de cavalinha moída com 2 colheres de argila cosmética e água suficiente para fazer uma pasta grossa. Aplique no rosto e deixe por 10-15 minutos, depois enxágue com água morna. A máscara de cavalinha ajuda a firmar a pele, desobstruir os poros e melhorar a tez.
• Óleo de massagem: infundir 1 colher de sopa de cavalinha moída em 100 ml de óleo base (como amêndoa ou azeite) por vários dias e depois coar. Use o óleo resultante para massagem corporal. O óleo de cavalinha ajuda a firmar a pele, aumentar sua elasticidade e reduzir a aparência da celulite.

Atenção! Antes de usar, consulte um especialista!

Cavalinha, Equisetum arvense. Dicas para cultivar, colher e armazenar

Cavalinha, também conhecida como cavalinha do campo, é uma erva perene encontrada em todo o mundo.

Dicas para cultivar, colher e armazenar cavalinha:

Cultivo:

• Escolha um local de plantio com bastante luz solar ou sombra parcial e solo úmido.
• Prepare o solo adicionando composto orgânico e areia se o solo for muito argiloso ou pesado.
• Plante plantas de cavalinha a uma profundidade de cerca de 5 a 10 cm e com um intervalo de 30 a 45 cm entre elas.
• Regue as plantas regularmente para manter o solo sempre úmido.
• Fertilize as plantas com moderação usando fertilizantes orgânicos.

peça de trabalho:

• Colha os brotos de cavalinha no início do outono, quando estiverem totalmente crescidos, mas ainda não começaram a florescer.
• Corte os topos dos brotos e deixe apenas as partes inferiores.
• Seque os brotos em local seco e ventilado por 1-2 semanas.
• Esmague os brotos em pedaços pequenos ou em pó.
• Guarde a cavalinha em recipientes hermeticamente fechados em local fresco e seco.

Armazenamento:

• Armazene a cavalinha em local seco e fresco entre 10 e 15°C.
• Forneça ventilação adequada para evitar o crescimento de fungos.
• Não permita umidade muito alta ou baixa para evitar o apodrecimento do material vegetal.
• Verifique periodicamente a cavalinha quanto a mofo ou podridão e remova as partes danificadas da planta.

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