|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
PLANTAS CULTURAIS E SELVAGENS
Algas verde-azuladas (cianobactérias, cyanoea). Lendas, mitos, simbolismo, descrição, cultivo, métodos de aplicação
Diretório / Plantas cultivadas e silvestres Conteúdo
Algas verde-azuladas (cianobactérias, cyanoea), cianobactérias. Fotos da planta, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo Gênero: Cianobactérias (cianobactérias) Origem: As cianobactérias são consideradas os organismos vivos mais antigos da Terra, surgiram há cerca de 3,5 bilhões de anos. Área: As cianobactérias estão distribuídas por todo o mundo, habitam corpos de água salgada e doce, solo e organismos afetados. Composição química: As cianobactérias sintetizam clorofila, bem como várias enzimas fixadoras de nitrogênio, ficobiliproteínas, carotenóides, polissacarídeos e outros compostos. Valor Econômico: As cianobactérias desempenham importantes funções ecológicas, como fixação de nitrogênio e participação no ciclo natural. Alguns tipos de cianobactérias são utilizados como aditivos alimentares e cosméticos, bem como na produção de biocombustíveis e medicamentos. No entanto, alguns tipos de cianobactérias podem conter substâncias tóxicas e causar rubor, o que pode ser perigoso para humanos e animais. Lendas, mitos, simbolismo: As cianobactérias podem estar associadas a diferentes símbolos e significados em diferentes culturas. Em algumas culturas, eles estão associados ao crescimento e ao desenvolvimento, enquanto em outras podem ser vistos como um espírito maligno ou uma fonte de doença. Na cultura chinesa, as cianobactérias são conhecidas como "pérolas verdes" e estão associadas à longevidade e à saúde. Eles também são usados na medicina chinesa para tratar várias doenças. Na cultura japonesa, as cianobactérias são conhecidas como "amanito" e são frequentemente usadas na culinária japonesa. Eles também são uma importante fonte de alimento para animais marinhos, como baleias e caranguejos. Em algumas culturas, as cianobactérias podem estar associadas à poluição da água, o que pode levar ao envenenamento de animais e humanos.
Algas verde-azuladas (cianobactérias, cyanoea), cianobactérias. Descrição, ilustrações da planta Algas verde-azuladas (cianobactérias, cyanoea), cianobactérias. A história do cultivo de uma planta, importância econômica, cultivo, uso na culinária
Em meados do século XNUMX, as pessoas começaram a pensar que precisavam de uma fonte adicional de proteína. E na Terra não vai interferir, mas no espaço será útil. Várias décadas atrás, o cultivo industrial de algas verde-azuladas começou. Na verdade, as algas verde-azuladas não são algas. São cianobactérias capazes de fotossíntese com liberação de oxigênio. (Existem outras bactérias fotossintéticas, mas elas não liberam oxigênio.) Muitas cianobactérias vivem na água, cobrindo-a de vez em quando com verdes densos. Fotossintetiza, flutua na água - bem, por que não algas? Além da fotossíntese, muitas espécies de algas verde-azuladas fixam o nitrogênio atmosférico, ou seja, obtêm compostos orgânicos literalmente do ar. Eles são fáceis de crescer e as células estão transbordando de nutrientes. Em primeiro lugar, a proteína: nas espécies cultivadas, via de regra, é de pelo menos 50% do peso seco, e às vezes sua participação chega a 70%. Para comparação: na carne há apenas 43% de proteína e no fermento de padeiro - 39%. As algas verde-azuladas contêm ácidos graxos saturados e insaturados, incluindo os essenciais, vitaminas e pigmentos: clorofila e carotenóides. Os carotenóides são usados como corantes alimentares naturais e aditivos para ração animal. A carne de salmão cultivada com esse alimento terá uma agradável cor rosa. Os pigmentos naturais, embora mais caros que os sintéticos, são melhores para colorir tecidos vivos. Os carboidratos das cianobactérias incluem amido, glicose, outros açúcares e polissacarídeos. Eles são bem absorvidos, então as algas podem ser adicionadas aos alimentos sem restrições. Em geral, o produto é útil. Três grupos principais de algas verde-azuladas são agora cultivados: Nostoc, Arthrospira, também conhecida como Spirulina e Aphanizomenon. Cada gênero inclui várias espécies. São cultivadas ao ar livre, colhidas, secas, trituradas e vendidas em comprimidos, pós, cápsulas ou suspensões, adicionadas a massas, salgadinhos, balas, gomas de mascar e bebidas. Métodos especiais de secagem foram desenvolvidos e patenteados para evitar a oxidação de carotenóides e ácidos graxos. Além disso, as algas são benéficas para a saúde, como a spirulina, que ajuda a combater a obesidade, a hipertensão e a insuficiência renal, reduz os níveis de glicose no sangue e promove o crescimento da bactéria intestinal benéfica Lactobacillus. Para esse efeito, você pode engolir a cápsula. A seleção de algas verde-azuladas ainda é pouco desenvolvida, mas está sendo aprimorada, o número de linhagens está crescendo. Tudo parece incrivelmente moderno e promissor, mas as pessoas comem algas verde-azuladas há milhares de anos e, em alguns lugares, continuam a fazê-lo, usando tecnologias aprimoradas ao longo dos séculos. Morrer de espirulina. Muitas algas verde-azuladas formam grandes colônias fáceis de coletar. Por exemplo, as colônias de spirulina parecem longos filamentos flutuantes. A espirulina cresce no Oceano Pacífico, na costa do Japão e nas ilhas havaianas, bem como em grandes corpos de água doce. Contém até 70% de proteína, incluindo aminoácidos essenciais, 4% de vitaminas e muito ferro. Não contém toxinas e é seguro mesmo com consumo prolongado. A OMS considera a espirulina um dos maiores superalimentos, e a NASA a considera um excelente alimento compacto para viagens espaciais, já que uma pequena quantidade dela contém uma grande variedade de nutrientes. As pessoas apreciavam a espirulina muito antes da NASA. Em 1325, os astecas fundaram a cidade de Tenochtitlan às margens do Lago Texcoco. No lago, eles coletaram spirulina, com a qual prepararam algo como um bolo seco chamado tecuitlatl. Agora, por algum motivo, essa pesca desapareceu, embora a espirulina tenha sobrevivido no lago. E na África, a espirulina ainda é colhida. Ela cresce em grande número em lagoas de refrigerante ao redor do Lago Chade. Um deles é o Lago Kossorom, pequeno e raso, com profundidade não superior a um metro e meio. A espirulina é colhida o ano todo. Todos os dias, cerca de 200 mulheres de quatro a oitenta anos vêm ao lago. Uma delas, uma velha respeitável, controla a pescaria, distribuindo as mulheres ao longo da costa e dando sinal para que comecem a recolher. As mulheres pegam algas flutuantes com cestas de vime, que também servem como filtros primários. Voltando à praia, despejam esse líquido em pequenos orifícios redondos, achatados, com cerca de 5 cm de profundidade, cavados na areia costeira. O excesso de líquido vai para a areia e, sob o sol quente da África, logo se forma um bolo úmido, de 40 a 50 cm de diâmetro e cerca de um centímetro de espessura. Os catadores cortam essa massa em retângulos e levam para suas aldeias para terminar de secar. Acontece um produto chamado die (dihe). Parte é aproveitada na própria fazenda, parte é vendida em mercados vizinhos, de onde o produto segue até para o exterior. O caldo é feito de morrer. Este é um processo longo e difícil. Primeiro, as algas secas são esmagadas e despejadas com água fria. Os caroços se dissolvem nele, galhos, gravetos e areia se depositam. O líquido é drenado do sedimento, filtrado e fervido por uma hora e meia; o resultado é um caldo verde-azulado, ainda com areia e restos de plantas. É despejado em um caldeirão e deixado repousar. Enquanto isso, a cebola é frita até dourar em óleo vegetal, despeja-se o caldo cuidadosamente coado, adiciona-se sal, pimenta malagueta, cubos de caldo de carne e quiabo (frutos de Hibiscus esculentus). Este prato é cozido até ficar cozido e servido com milho, painço ou sorgo. Devo dizer que a coleta de spirulina é uma ocupação exclusivamente feminina. Os homens são proibidos de entrar no lago, acredita-se que a partir disso ele se tornará estéril. Cerca de 40 toneladas de algas são coletadas anualmente no lago, que custam mais de 100 mil dólares.
O que é um fuzzy? Assim, a cianobactéria Nostoc flageliforme e os pratos deles são chamados na China. As colônias semelhantes a fios de nostoc de até meio metro de comprimento lembram cabelos, e os chineses os chamavam de "vegetais capilares" - fatsai. Outra palavra chinesa é pronunciada da mesma forma, significando "sorte", "ficar rico", portanto N. flageliforme entre os chineses simboliza boa sorte, a sopa dela com certeza é consumida na véspera de Ano Novo. Muitas vezes é escrito que N. flageliforme é uma alga marinha. Não é assim, esta espécie cresce em terras secas e semidesérticas a uma altitude de 1000-2800 m acima do nível do mar e está acostumada a se contentar com o orvalho que cai à noite. Durante o dia, no calor, as colônias secam e ficam pretas, e de manhã cedo ou depois da chuva ficam suculentas e verdes. Então eles são coletados. O rendimento médio do nostoc é de cerca de 5 gramas por metro quadrado, o máximo é de até 33 gramas. Fatsai contém muito cálcio e acredita-se que seja bom para as crianças. Antes de cozinhar, o produto pode inchar, desta forma se assemelha a aletria verde. É cozido, usado como acompanhamento de vegetais, adicionado a sopas. As algas estão ficando escassas, então o governo chinês está limitando a coleta de fatsai e o preço está subindo de acordo. Llullucha é óleo de bruxa. A comuna de Nostoc cresce em água doce e lugares úmidos em todo o mundo, até mesmo no Ártico. Suas células formam grandes colônias gelatinosas do tamanho de uma azeitona ou mesmo de uma pequena ameixa. Em 1732, enquanto viajava pela Lapônia, Carl Linnaeus registrou uma crença popular de que as colônias eram formadas pelo "fleuma" das nuvens passageiras. Como quer que sejam chamados: geléia de estrela e óleo de bruxa. Na Ásia, incluindo Java e China, essas colônias são consumidas - elas crescem bem em plantações de arroz nas montanhas. São adicionados a sopas e comidos com carne frita, especialmente pato. O prato é muito nutritivo porque essas cianobactérias fixam nitrogênio. O nostoc comum é popular no Peru, é coletado em lagos de alta montanha e poças de primavera a uma altitude de até 4100 m e é chamado de llullucha. Em cinco minutos, vários quilos de colônias podem ser aquecidos do fundo de reservatórios rasos. O preço da meia chega a US$ 120 o quilo de peso seco. No entanto, no mercado de Cusco, a llullucha é mantida em água fria para evitar que seque. Portanto, pode ser armazenado por até duas semanas. Para se abastecer, e eles têm que fazer, já que o nostoc só é colhido na estação seca, as colônias são secas ao sol e armazenadas em esteiras de capim sob um telhado. Mergulhe-os antes de usar. Os peruanos acreditam que o nostoc fresco é mais saboroso, comido assim com sal ou em saladas com sementes de tarvi cozidas (sementes doces do tremoço mutável Lupinus mutabilis) e ervas. Nostok também é usado em sopas, pratos de carne e vegetais, acrescentando cinco minutos antes de cozinhar. Uma das sopas inclui batata, pimentão, milho, queijo, tarvee, quinoa e cebola. Há também receitas com ovos, leite e espinafre; carne de cobaia e vegetais locais; batatas, tomates e arroz. Cientistas peruanos estão preocupados com a capacidade do nostoc de sintetizar aminoácidos incomuns. Um deles, beta-N-metilamino-L-alanina, é neurotóxico e os pesquisadores estão preocupados com o fato de estimular o mal de Alzheimer e o mal de Parkinson em bebedores de Lluluchi. Até agora, as coisas não foram além da ansiedade, e a llullucha é muito popular entre os peruanos durante a Quaresma e, nos anos magros, substitui a batata, embora custe várias vezes mais. E o preço vai subir: o nostoc está desaparecendo devido aos pesticidas e fertilizantes que são aplicados nos campos de batata. Agora só pode ser encontrado no alto das montanhas, onde ainda está limpo. Autor: Ruchkina N.
Algas verde-azuladas (cianobactérias, cyanoea), cianobactérias. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia
Etnociência:
Cosmetologia: As algas verde-azuladas (cianobactérias, cianetos) não são utilizadas em cosmetologia devido à sua alta toxicidade. Atenção! Antes de usar, consulte um especialista!
Algas verde-azuladas (cianobactérias, cyanoea), cianobactérias. Dicas para cultivar, colher e armazenar
As algas verde-azuladas, também conhecidas como cianobactérias ou cianídeos, são um grupo de bactérias encontradas em água doce, água do mar, solo e outros ambientes. Eles podem ser usados como aditivo alimentar ou fertilizante e como fonte de proteína e outros nutrientes. Dicas para cultivar, colher e armazenar algas verde-azuladas: Cultivo:
peça de trabalho:
Armazenamento:
É importante lembrar que alguns tipos de algas verde-azuladas podem ser tóxicas, por isso é recomendável consultar um especialista antes de usar.
▪ Dittany ▪ Maracujá (Passion Flower, Granadilla, Grenadilla, Cavalier Star) ▪ Jogue o jogo "Adivinhe a planta pela foto"
Energia do espaço para Starship
08.05.2024 Novo método para criar baterias poderosas
08.05.2024 Teor alcoólico da cerveja quente
07.05.2024
▪ Geladeira quatro portas Haier Haier 518L ▪ Requisitos da UE atualizados para consumo de energia de aparelhos no modo de suspensão ▪ Traços do início da vida em pedras preciosas ▪ Machado de avião elétrico duplo ▪ Evolução musical com a ajuda de um computador
▪ seção do site Limitadores de sinal, compressores. Seleção de artigos ▪ artigo Não há um dia sem uma linha. expressão popular ▪ artigo Onde foi inventado o pára-raios muito antes de Franklin? Resposta detalhada ▪ artigo Carvalho comum. Lendas, cultivo, métodos de aplicação ▪ artigo Cálculo de uma turbina eólica. Enciclopédia de rádio eletrônica e engenharia elétrica ▪ artigo Quem tem qual cartão? Segredo do Foco
Página principal | Biblioteca | Artigos | Mapa do Site | Revisões do site
www.diagrama.com.ua |
ц
Recomendamos artigos interessantes seção 
Veja outros artigos seção 
Últimas notícias de ciência e tecnologia, nova eletrônica:
Todos os idiomas desta página