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PLANTAS CULTURAIS E SELVAGENS
Pepino. Lendas, mitos, simbolismo, descrição, cultivo, métodos de aplicação
Diretório / Plantas cultivadas e silvestres Conteúdo
Pepino, Cucumis sativus. Fotos da planta, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo Gênero: Pepino (Cucumis) Família: Cucurbitaceae (Cucurbitaceae) Origem: Índia Área: O pepino é amplamente distribuído nos trópicos e subtrópicos, incluindo África, Ásia, Europa e América. Composição química: Pepinos são ricos em água e contêm vitaminas (por exemplo, vitamina C, vitamina K) e minerais (por exemplo, potássio, magnésio, cálcio). Eles também contêm flavonóides e carotenóides, que possuem propriedades antioxidantes. Valor Econômico: Pepinos são amplamente utilizados na indústria alimentícia para saladas, lanches, marinadas, sucos, etc. Também são cultivadas como plantas ornamentais, e seus extratos são utilizados em cosméticos e medicamentos por suas propriedades calmantes e anti-inflamatórias. Lendas, mitos, simbolismo: O pepino é conhecido há mais de 3000 anos e tem uma história rica associada a muitas lendas, mitos e significados simbólicos. Uma das lendas está ligada ao antigo deus grego Zeus e sua amante, a bela Europa. Segundo a lenda, Zeus se transformou em um touro e carregou Europa em seus chifres através do mar até Creta. No caminho, eles pararam em campos onde Europa colhia pepinos e os dividia com Zeus. Em outra lenda, que conta a origem do pepino, conta-se que o rei ateniense, que se chamava Dragão, morreu inesperadamente e seus filhos decidiram dividir seus bens. Um deles, chamado Pandion, herdou terras onde cresciam pepinos, que eram completamente desconhecidos na época. Ele decidiu espalhá-los por toda a Grécia e, desde então, os pepinos se tornaram um vegetal popular. Nas antigas tradições romanas, o pepino era considerado um símbolo de riqueza e abundância e era frequentemente servido em jantares e banquetes. Os pepinos também eram usados \uXNUMXb\uXNUMXbpara fins cosméticos - eram adicionados a máscaras faciais para suavizar e hidratar a pele. O significado simbólico do pepino também está relacionado às suas propriedades - o pepino é um vegetal muito aguado e fresco e também é considerado um diurético. Por isso, o pepino é frequentemente associado ao conceito de pureza, efeito refrescante e capacidade de eliminar o excesso de líquidos do corpo.
Pepino, Cucumis sativus. Descrição, ilustrações da planta Pepino, Cucumis sativus L. Descrição botânica, história de origem, valor nutricional, cultivo, uso na culinária, medicina, indústria
Uma planta herbácea anual. O caule é rastejante, ramificado, pubescente, com até 3 m de comprimento.As folhas são grandes, simples, em forma de coração, pecioladas, pubescentes. O pepino é uma planta dióica de polinização cruzada. Flores axilares, grandes, amarelas; os machos (com estames) são formados primeiro no caule e depois as fêmeas (com ovário e pistilo). O número de flores femininas aumenta gradualmente em direção ao topo da haste principal e nos brotos laterais. A fruta é uma baga falsa alongada e com várias sementes. As sementes são brancas. Floresce em maio-setembro. Pepino da pátria - os trópicos da Índia, onde até hoje existem matagais de plantas silvestres. A cultura é conhecida pelo homem há mais de 6000 anos. Acredita-se que o pepino veio de Bizâncio para a Europa Oriental. Os eslavos apreciavam este vegetal, e já no século XVI era mencionado no "Domostroy" devido às suas propriedades benéficas. Graças aos eslavos, o pepino também chegou ao norte da Europa. Agora, o pepino é uma das hortaliças mais populares. É cultivada em todos os lugares, tanto em terreno aberto quanto fechado. Mais de 50 variedades foram zoneadas. Em nossa república, para campo aberto, são utilizadas variedades resistentes a doenças, maturação precoce, destinadas ao consumo in natura e à decapagem. Ao cultivar pepinos, lembre-se de que eles adoram calor e umidade. A temperatura ideal para o seu crescimento é de 15-20 °C, para frutificação - não inferior a 25 °C. No entanto, temperaturas muito altas inibem as plantas. Eles dão a melhor colheita em solos soltos, férteis e suficientemente úmidos, com boa luz. Para verduras, a rega oportuna e repetida é importante. Para semear pepinos, podem ser recomendados dois períodos de primavera - no final de abril e na primeira quinzena de maio e no início do verão - na última década de junho. Ervas perenes, tomate, pimenta, batata, legumes e bulbos são considerados bons predecessores. Semeie as sementes no solo a uma distância de 6 cm uma da outra; profundidade de incrustação 3-4 cm Quando aparece a primeira folha, as plantas são desbastadas, deixando-as a uma distância de 15 cm, depois regam-se os arbustos, solta-se o solo e procede-se à amontoa. O afrouxamento deve ser superficial, pois o sistema radicular dos pepinos está localizado na camada superior do solo. Uma vez a cada dez dias, a rega é combinada com a fertilização com fertilizantes. Zelentsy é consumido como alimento na idade de oito a doze dias a partir da fertilização do ovário. Os frutos são colhidos a cada dois ou três dias pela manhã. Ao mesmo tempo, os crescidos e amarelados não devem ser deixados nos arbustos, pois enfraquecem as plantas e reduzem o rendimento. Pepinos não são ricos em calorias, são pobres em carboidratos e muito pobres em proteínas; 97% de pepino é "água sólida". O restante são fibras, pectina, enzimas, caroteno e vitaminas dos grupos B, PP, C, ácido pantotênico, etc., um conjunto de minerais, entre os quais predominam o potássio, o fósforo, o iodo e o ferro. As principais vantagens dos pepinos são um aroma agradável e um sabor refrescante, pelo que aumentam o apetite, estimulam as glândulas digestivas e, assim, melhoram a absorção de proteínas e gorduras. carboidratos e minerais. Eles têm um efeito relaxante. O baixo teor calórico dos pepinos permite recomendá-los a pessoas obesas. Deve-se notar mais uma vantagem dos pepinos - eles contêm substâncias alcalinas que neutralizam os ácidos quando entram no estômago. Pepinos são consumidos frescos, em conserva, em conserva. Saladas e okroshka são preparados com eles. Pepinos são amplamente utilizados para a produção de cremes e loções para clareamento e limpeza da pele. Suco de pepino e infusão de água de casca verde removem acne, sardas, manchas da idade. Autores: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Pepino, Cucumis sativus L. Classificação, sinônimos, descrição botânica, valor nutricional, cultivo
Nomes: Alemão Gurke, Kukumer, objetivo. komkommer; datas agurker; Sueco, gurka; aigl. pepino; fr. concombre, concombre; isto. cetriuolo, citriolo; porto, pepino; rum. castraveti; pendurado. limpeza, ugorka; esloveno kumare, marca; sérvio, krastavci, ugorki; tcheco okurky, ugorky; polonês ogorek; japonês kiuri. A estrutura das folhas dos pepinos é monótona. As variedades do grupo rigidus distinguem-se por folhas ásperas; As variedades Gracilior possuem folhas de constituição mais delicada. Comprimento do chicote. Caule rastejante, com ramos rastejantes. Esses galhos são chamados de chicotes. Os cílios mais longos estão em variedades de estufa (Giant Noah, Improved Gampel, Rollison Telegraph, Best of All, etc.), os mais curtos - em Murom Cucumber. As variedades Odessa Chernobrivets e Podkopaevsky também são trançadas curtas. Cílios relativamente curtos, no entanto, são muito mais longos do que os cílios do pepino Murom, Podkopaevsky, Odessa e Vyaznikovsky. O pepino é geralmente uma planta monóica com flores unissexuais. Em tais plantas, a polinização xenógama e heitenógama é possível. No entanto, existem algumas exceções a esta regra geral. Assim, a variedade Lemon tem flores bissexuais, pelo que se autopoliniza. Os hermafroditas são característicos de quase todas as variedades, mas tais desvios são raros entre as variedades comuns, enquanto no Lemon, ao contrário, as flores unissexuais são raras. Pepinos autopolinizadores são essenciais para o cultivo em estufa. Os criadores notaram a tendência dos pepinos à formação de frutos partenocárpicos. Por seleção, essa tendência à partenocarpia foi fortalecida e, atualmente, várias variedades especialmente cultivadas em estufas foram criadas para formar frutas sem polinização (o melhor de tudo, Noah gigantesco, telégrafo de Rolisson, milagre de Prescott, etc.). Para obter sementes dessas variedades, as flores devem ser polinizadas artificialmente, como sempre é feito na cultura de pepino em estufa. Os frutos sem sementes que se formam nas plantas das variedades partenocárpicas não podem satisfazer todos os gostos e, como resultado, os criadores criam variedades hermafroditas, autopolinizadas e com sementes em seus frutos, como observou Lemon. O hermafroditismo em toda a família Cucurbitaceae é geralmente acompanhado por protuberâncias em forma de turbante no topo da fruta, que, é claro; arruína seu visual. Às vezes, porém, relativamente raramente, os pepinos hermafroditas autopolinizadores não têm turbante e, em vez dele, o topo da fruta cresce, tornando-se mais largo. Características peculiares. O ovário jovem de um pepino, que atinge cerca de 3-4 cm de comprimento, é chamado de puple, e os pepinos são preparados a partir dos puples. Rugosidade e protuberâncias na superfície são mais característicos do umbigo do que de um feto mais velho. As marionetes de pepinos tuberosos (Borshchagovsky, Boston, mercado precioso, Criméia, Nezhinsky, Nerosimy-A, etc.) têm uma superfície fortemente tuberculosa e são cobertas de espinhos. Na fase dos verdes (ou seja, na fase do pepino tecnicamente pronto), os tubérculos divergem a uma distância maior entre si, pelo que a superfície da fruta é nivelada. As plantas com sementes, mesmo em variedades fortemente tuberculadas, tornam-se quase lisas. Assim, a superfície do fruto dos pepinos é suavizada com a idade.
Existem variedades especiais de pepinos - pepinos - ambos fortemente tuberosos e relativamente lisos. Por exemplo, o pepino Bourbon é um tipo de pepino altamente tuberculado, enquanto o pepino parisiense, por outro lado, apresenta filhotes com uma superfície relativamente lisa. Puplets de qualquer variedade de pepino podem ser usados como pepinos, e os fantoches da subespécie rigidus serão fortemente tuberculados, e a subespécie gracilior será relativamente lisa. Fase verde. Na alimentação, o pepino é mais utilizado na fase verde. Posteriormente, se forem deixados verdes na planta, os frutos tornam-se ásperos, as sementes duras, os frutos mudam de cor (na maioria das vezes ficam amarelos), transformando-se em testículo. A maioria das variedades de solo de pepinos são caracterizadas por uma forma ovoide alongada da fruta ou em forma de fuso. No entanto, a forma da fruta verde é muito diversificada. Duração da fase de utilização. Variedades de pepinos de cabelos pretos rapidamente ficam amarelas e o pepino amarelado perde suas qualidades comerciais. Pelo contrário, os pepinos brancos pubescentes não ficam amarelos (com raras exceções), mas ficam brancos e, portanto, não perdem a aparência de tecnicamente adequados por mais tempo. É verdade que, tendo atingido um tamanho normal para verduras, os pepinos com espinhos brancos engrossam da mesma forma que os amarelados, mas na aparência permanecem bastante comercializáveis. Assim, a duração do estágio de uso em pepinos de cabelos brancos é maior do que nos de cabelos pretos. Das variedades curtas de cabelos pretos, ficam amarelas mais rapidamente: Muromsky, Odessa Chernobrivets. Este último perde suas qualidades comerciais especialmente rapidamente. Este pepino muitas vezes fica amarelo antes de atingir o tamanho típico das verduras. Leveza e transportabilidade. Pepino é um produto perecível. Dentro de 2-3 dias após a colheita, os pepinos murcham, secam, perdem peso e começam a apodrecer rapidamente. Armazenar pepinos e transportá-los por longas distâncias é muito difícil. Alguma qualidade de manutenção é encontrada em pepinos de variedades de cabelos brancos (Berlizovsky, Kulenkampa, Nerosimiye, Novopavlovsky, Podkopaevsky, Sensation, Stepan Razin, etc.). Em nossos experimentos com o armazenamento de diferentes variedades de pepinos em um ambiente normal, Nerosimy e outros pepinos de pêlo branco foram preservados por 2-4 semanas, perdendo pouca qualidade comercial. Das variedades de pêlo branco, Berlizovsky, Nerosimy e outras são transportáveis, tanto por sua relativa qualidade de conservação quanto por causa da consistência firme da polpa da fruta. Variedades de pêlo preto não são adequadas para transporte a longo prazo sem geladeiras. Maturação precoce. O amadurecimento precoce em pepinos está associado ao comprimento dos cílios e ao tamanho da fruta. As variedades de amadurecimento mais precoces são com frutas curtas e cílios curtos (Astrakhansky, Vyaznikovsky, Muromsky, Odessa Chernobrivets, Podkopaevsky). Produtividade. As variedades tardias mais produtivas de pepinos. No entanto, as primeiras variedades às vezes produzem os maiores rendimentos, especialmente durante os verões frios. A produtividade do pepino, como em outras plantas, está relacionada ao tamanho das partes vegetativas. As variedades precoces de trepadeiras curtas menos produtivas; a maior produtividade é característica das variedades tardias de trança longa. Pepinos com forte predominância de flores femininas sobre masculinas também são altamente produtivos. Pepino é bastante tolerante à seca. No entanto, em anos secos, diferentes variedades se comportam de maneira diferente: algumas toleram melhor a seca, outras pior. Autor: Ipatiev A.N.
Pepino, Cucumis sativus. Métodos de aplicação, origem da planta, alcance, descrição botânica, cultivo
Em qualquer horta nos trópicos e subtrópicos, na zona temperada, bem como em terrenos protegidos, pode-se encontrar canteiros com pepinos, dos quais são colhidos frutos verdes todos os dias. Os pepinos são bons em qualquer época do ano, são consumidos frescos, salgados e em conserva, enlatados e recheados com arroz e carne. O aroma refrescante dos pepinos é combinado com sucesso com as substâncias aromáticas de outros alimentos e estimula o apetite. Pepinos comem não apenas frutas verdes verdes, mas também testículos (frutas em maturação biológica). Em alguns países do Sudeste Asiático e da Europa Ocidental, essas frutas são preservadas. Várias marinadas e molhos também são preparados a partir deles. Na Malásia e na Indonésia, comem-se folhas jovens de pepino (frescas ou cozidas). Os frutos do pepino contêm 4-5% de matéria seca e 95-96% de água. No entanto, como observou certa vez V. I. Edelshtein, um produtor de vegetais, esta água não é água da torneira. Contém sais minerais, oligoelementos e substâncias biologicamente ativas. Na medicina popular, os pepinos são usados para doenças gástricas como laxante; nos últimos anos, o suco de pepino tem sido usado em cosméticos. Pepino também pode se tornar um item de exportação. A produção mundial de pepinos em 1989 foi superior a 12 milhões de toneladas, foram cultivadas em uma área de mais de 880 mil hectares com rendimento médio de 15 toneladas/ha. Até 3,9 milhões de toneladas são colhidas anualmente nas regiões subtropicais e outras da China, os pepinos são muito cultivados no Japão - 1 milhão de toneladas, nos EUA - 0,6 e na Turquia - 0,8 milhão de toneladas. Vem das regiões tropicais da China, Índia, Mianmar e Indonésia. O pepino não é conhecido na natureza, embora tais descrições sejam encontradas na literatura. Nas florestas tropicais do norte da Índia, nas encostas do Himalaia, foram encontradas suas formas primitivas. A cultura é antiga, muito polimórfica devido a mutações. Pertence ao número das hortaliças mais comuns. Pepino é uma planta herbácea anual. Caules - trepadeiras rastejantes e ramificadas com pubescência. Nas axilas das folhas formam-se brotos, flores, raízes adventícias e gavinhas, estas últimas são o suporte de um caule facetado fraco. Na axila de uma folha, via de regra, são colocadas flores de apenas um sexo.
O pepino é uma planta monóica. No entanto, o cientista N. N. Tkachenko descobriu no pepino a existência de formas parcialmente dióicas: junto com as plantas monóicas, as puramente femininas também podem ser incluídas na composição das populações varietais. Com base neles, são criadas variedades e híbridos do tipo feminino (principalmente para condições de solo protegido), que se caracterizam pelo aumento da produtividade. De acordo com as características morfológicas e genéticas, tendo em conta os fatores ambientais, distinguem-se 7 subespécies. As mais importantes são a chinesa (ssp. chinensis), a euro-asiática (ssp. europe-asiaticus) e a japonesa (ssp. japonicus). Nas condições dos subtrópicos e trópicos, os pepinos são cultivados principalmente em pequenas fazendas camponesas e na Europa, EUA, Japão - em grandes fazendas industriais de solo protegido. Uma tecnologia industrial está sendo introduzida na cultura de campo para cultivar variedades com amadurecimento simultâneo da cultura em um período curto de 5 a 7 dias em 3-4 nós de uma só vez, o que possibilita a introdução da colheita combinada para as necessidades do indústria alimentícia. A planta é amante do calor, amante da umidade, requer boa iluminação e proteção contra o vento. A polinização por abelhas é desejável, o que aumenta o rendimento e sua qualidade. Pragas e doenças: ácaros, gafanhotos, pulgões, grilo-toupeira, antracnose, míldio, fusarium, mancha-da-oliva, mosaico branco e verde, murcha bacteriana, oídio e podridão radicular. Requer solo fértil. Autores: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Pepino. O local de nascimento da planta, a história de distribuição e cultivo
Cheio de pessoas. Antigamente, o cenáculo era chamado de sala de estar da casa. Não há mistérios aqui. Não há nada de misterioso na planta que será a próxima em nossa salada imaginária. Mas há um mistério sobre ele. E nenhum. Aqui, por exemplo: "Sem janelas, sem portas, o cenáculo está cheio de gente." Bem, claro, falaremos sobre pepino! E havia tanto mistério pelo fato de o fruto do pepino, aquela mesma sala, estar cheio de grãos. Afinal, um pepino é uma baga. Pepino da pátria - Índia. Na natureza, cresce lá há mais de seis mil anos. E até agora, os pepinos selvagens envolvem seus caules tenazes em torno dos troncos das árvores nas florestas indianas. Oh, esta videira poderosa é um pepino! Pepinos também eram cultivados lá para alimentação. Além disso, o pepino era uma planta sagrada na Índia, dedicada ao divino rei Sagara, que, segundo a lenda, criou 60 filhos das sementes do pepino. Nem mais nem menos. Desde o terceiro milênio aC, os pepinos eram familiares aos egípcios - isso é evidenciado pelas imagens encontradas por arqueólogos nas paredes das pirâmides. Alguns dos pepinos esculpidos nas pedras são até pintados de verde. E na Bíblia, um dos livros mais antigos da humanidade, no capítulo que conta como os judeus saíram do cativeiro egípcio pelo deserto, há lembranças da comida que comiam na escravidão: "Lembramo-nos dos peixes que comíamos de graça na Egito, pepinos e melões, e cebolas, e alhos. E agora nossa alma está definhando; não há nada." Apesar da escassez de alimentos no deserto, os judeus chegaram à terra que aspiravam e onde tudo estava, e ali construíram seu estado. Então os romanos a conquistaram. Entre os antigos romanos, até mesmo alguma inteligência foi atribuída aos pepinos. O famoso escritor e cientista Plínio, o Velho, que viveu bem no início de nossa era, escreveu que se você colocar tigelas de água e óleo vegetal perto da crista do pepino, os pepinos rastejarão para os vasos com água e os óleos serão evitados. Que pepino inteligente! Além disso, o pepino era considerado um bom remédio para mordidas de cachorro. Também era, é claro, valorizado por seu sabor e suculência. Sob o imperador romano Tibério, os pepinos eram cultivados em estufas especiais durante todo o ano e até salgados. Quando os pepinos apareceram na Rus', não se sabe exatamente. De qualquer forma, as crenças associadas a eles são comuns há muito tempo. Por exemplo, acreditava-se que os pepinos deveriam ser plantados às escondidas, para que nenhum dos vizinhos e até mesmo da família pudesse ver - e se alguém espiar, nasceriam muitos frutos amarelos e aguados. O desembarque deveria ter sido feito no dia 2 de junho, dia de São Falaley, que tinha até o apelido correspondente - Falaley, o borragem. Em Rus', eles gostavam muito de um prato que consistia em fatias finas de cordeiro frio, pepino picado e picles de pepino. A refeição foi chamada de "ressaca". Isso é relatado por muitos viajantes estrangeiros. Eles provavelmente trouxeram pepinos da Rússia para a Alemanha. De qualquer forma, o nome alemão desse vegetal - digke, "gurke" - vem do nosso "pepino" doméstico. Na Alemanha, os pepinos foram inicialmente tratados com preconceito. No trabalho do Dr. Zabitsius "On Fruit Growing" foi dito: "Os pepinos são uma planta nociva, que estraga a nutrição nas veias do corpo humano; além disso, eles produzem uma febre incurável; portanto, é melhor alimentar cavalos, mulas e burros com eles." Mas logo os alemães perceberam que o Dr. Zabitsius estava enganado e começaram a comer pepinos e a alimentar cavalos, mulas e burros, como sempre, com aveia. No entanto, os pepinos eram mais apreciados no Oriente muçulmano, especialmente na Turquia, onde eram considerados uma iguaria muito refinada. O viajante dinamarquês Carsten Niebuhr contou em um de seus escritos como os marinheiros turcos cantavam uma canção na qual comparavam suas belezas a pepinos. Quanto você ama pepinos! E aqui está outra história, mais dramática, que remonta a 1803. As plantações de pepino estavam então localizadas em Esmirna, não muito longe da capital - Constantinopla. De Esmirna, os primeiros frutos da colheita, cuja retirada era acompanhada por uma salva de canhão, eram tradicionalmente levados ao palácio do sultão. Certa vez, o fornecedor da mãe do governante trouxe pepinos para ela antes que eles chegassem ao próprio senhor. A raiva do sultão era terrível. O fornecedor quase perdeu a cabeça. Este sultão, aparentemente, amava pepinos ainda mais do que os marinheiros turcos. Mas chega de conversa. Continuando com a salada imaginária, pegue um pepino imaginário. Como ele é bom! Não sem razão, se alguém disser que você se parece com um pepino, isso significa que você está com a melhor aparência. Aliás, um pepino cortado em rodelas finas e aplicado no rosto é uma excelente ferramenta para refrescar a pele e destruir o bronzeado. Autor: Gol N.
Pepino. Informação útil
Os pepinos são conhecidos como vegetais há cerca de 6 anos. O pepino é nativo do noroeste da Índia. O fruto do pepino, como a abóbora, é uma baga. Na Índia, os pepinos silvestres crescem na floresta, enrolando-se nas árvores como trepadeiras. Pepinos são cercas trançadas nas aldeias. Com um plantio denso, os chicotes dos pepinos cultivados se erguem, agarrados aos adereços montados para eles. Na China e no Japão, os agricultores de pequenos campos colhem vários vegetais três vezes ao ano. Eles primeiro cultivam pepinos em caixas nos telhados e depois os plantam em solo de jardim bem fertilizado e os amarram em estacas. Enormes frutas de pepinos com 1,5 metros de comprimento estão penduradas na treliça. Esta variedade de pepino chinês é cultivada em estufas na Europa. Pepinos há muito são uma planta vegetal favorita na Rússia. No manual agrícola "Economia de Florin, consistindo em dez milhares", difundido no século XNUMX, lemos: "Como na Rússia os pepinos crescem melhor do que em outros lugares da Europa, não há muita necessidade de descrevê-los aqui." Pepinos salgados são especialmente bons no inverno. Pepinos Nezhin em conserva em abóbora são famosos há muito tempo. Autor: Verzilin N.
Pepino. Aplicação em cosmetologia
As preparações de pepino clareiam e suavizam a pele, refrescam e fortalecem. Tiras de casca de pepino fresco são aplicadas no rosto, pressionadas contra a pele e cobertas com uma toalha. Depois de retirá-los após 20-25 minutos, limpe o rosto com um cotonete, lave com água morna e lubrifique com o creme nutritivo usual. Você pode massagear o rosto com fatias de pepino fresco, usando o mesmo método da massagem com os dedos. Esta massagem é especialmente recomendada para homens antes do barbear. Com pele oleosa, a vodka é adicionada em proporções iguais ao suco de pepino. A mistura preparada é sistematicamente enxugada no rosto como uma loção, e em poucos dias irá deliciá-lo com frescor e brancura. O suco de pepino fresco pode ser misturado com mingau de purê de maçã, cereja. Para manter a massa por mais tempo, uma pequena quantidade de álcool ou colônia é adicionada a ela. Pepinos secos são usados \u20b\u5bpara preparar a máscara de lanolina-pepino. Para fazer isso, tome 1 g de lanolina anidra, 125 g de estearina, 80 g de trietalina, 2 g de infusão de água de pepino. Pepinos secos são despejados com água aquecida a 3 ° C e mantidos por XNUMX-XNUMX dias em uma jarra de vidro. A infusão é filtrada através de gaze. Uma mistura de pepino fresco e suco de repolho é um remédio comprovado para o crescimento e fortalecimento do cabelo. Ao cozinhar variedades farinhentas de batatas, para que não fervam moles, deve-se adicionar um pouco de picles de pepino à água. Autor: Reva M. L.
Pepino, Cucumis sativus. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia
Etnociência:
Cosmetologia:
Atenção! Antes de usar, consulte um especialista!
Pepino, Cucumis sativus. Dicas para cultivar, colher e armazenar
O pepino é uma hortaliça pertencente à família Cucurbitaceae. É amplamente utilizado na culinária e é um ingrediente importante em muitos pratos. Além disso, os pepinos são ricos em vitaminas e minerais, como vitamina C, potássio, magnésio, cálcio e ferro. Dicas para cultivar, colher e armazenar pepinos: Cultivo:
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