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Cebola vitoriosa (ramson). Lendas, mitos, simbolismo, descrição, cultivo, métodos de aplicação

Diretório / Plantas cultivadas e silvestres

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Conteúdo

1. Fotos, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
2. Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
3. Descrição botânica, dados de referência, informações úteis, ilustrações
4. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia
5. Dicas para cultivar, colher e armazenar

Cebola vitoriosa (ramson), Allium victorialis. Fotos da planta, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo

Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo

Gênero: Cebola (Allium)

Família: Amarílis (Amaryllidaceae)

Origem: Europa, Ásia, América do Norte

Área: A cebola vitoriosa (ramson) é encontrada nas regiões montanhosas do hemisfério norte, inclusive na Rússia, Ásia, Europa, Alasca e Canadá.

Composição química: A cebola vitoriosa contém vitaminas C e B, caroteno, cálcio, potássio, magnésio, fósforo, ferro e cobre. A planta também contém flavonóides, compostos de quinona e aminoácidos contendo enxofre.

Valor Econômico: A cebola vitoriosa é usada nas indústrias alimentícia e médica. Suas folhas e bulbos são consumidos como tempero ou como prato independente. A planta também é usada na medicina popular para tratar tosse, bronquite, dores de cabeça e outras doenças.

Lendas, mitos, simbolismo: Nos antigos mitos gregos, o alho selvagem era associado à deusa Afrodite, que era a deusa da beleza, amor e fertilidade. Era considerado um símbolo da vida e estava associado ao despertar primaveril da natureza. Ramson simbolizava saúde, felicidade e bem-estar. Simbolicamente, o alho selvagem está associado ao conceito de saúde, fertilidade, vitalidade e ao despertar primaveril da natureza. Pode ser usado em rituais mágicos para atrair saúde, felicidade, amor e prosperidade. Em algumas culturas, o alho selvagem tem seus próprios significados simbólicos. Por exemplo, na cultura dos antigos celtas, o alho selvagem era uma planta sagrada que tinha propriedades mágicas e podia proteger contra espíritos malignos e doenças. Em várias culturas, o alho selvagem também é considerado um símbolo de vitória. Por exemplo, nas tradições dos povos do Cáucaso, o alho selvagem simboliza a vitória sobre o inimigo e é usado como talismã de proteção contra o mal. Também o alho selvagem pode ter simbolismo religioso. Na cultura cristã, está associada à Páscoa, pois nesta época do ano a planta começa a florescer e simboliza a ressurreição e o renascimento da vida.

Cebola vitoriosa (ramson), Allium victorialis. Descrição, ilustrações da planta

Cebola vitoriosa (ramson), Allium victorialis L. Descrição botânica, distribuição, composição química, características de uso

Família da cebola - Alliaceae.

Planta bulbosa perene de 30 a 15 cm de altura com um forte cheiro de alho.

Os bulbos são cônico-cilíndricos, presos a um rizoma direcionado obliquamente, com 1-1,5 cm de espessura, com membranas fibrosas reticuladas marrom-acinzentadas.

O caule na metade inferior é coberto por bainhas de folhas lisas, muitas vezes de cor roxa. Existem duas ou três folhas, lisas, a lâmina foliar é lanceolada ou elíptica, com 10-20 cm de comprimento e 2-8 cm de largura, estreitando-se gradualmente em pecíolo, que é 2-4 vezes mais curto que a lâmina.

A inflorescência é uma umbela esférica ou hemisférica bastante densa e multiflorada, caindo antes da floração e encerrada em uma bainha. Perianto em forma de corola, estrelado, duas fileiras, seis pétalas.

As pétalas são esbranquiçadas esverdeadas, com uma nervura discreta, elíptica, obtusa.

Estames seis, pistilo com ovário tricelular superior. O fruto é uma cápsula com válvulas largas em forma de coração reversas. Sementes esféricas, quase pretas.

Na natureza, a distribuição das espécies abrange a Europa Central (Áustria, República Checa, Alemanha, Hungria, Polónia, Eslováquia, Suíça) e Sul da Europa (Bulgária, Jugoslávia, Itália, Roménia, França, Portugal, Espanha), Índia, Nepal, Cazaquistão, Mongólia , China, Coréia e Japão (Hokkaido, Honshu), Alasca, Canadá.

Todas as partes da planta contêm óleo essencial, que causa seu forte cheiro de alho, ácido ascórbico, lisozima e fitoncidas. A composição do óleo essencial inclui sulfetos de alila, ácido pinecólico e alina.

Brotos e bulbos jovens são consumidos frescos, em conserva e salgados como tempero para pratos de carne ou vitaminas verdes. Conhecido antiescorbútico.

Tem gosto de alho, mas não deixa cheiro e gosto na boca.

A planta é utilizada na medicina nacional e estrangeira.

Tem efeito tônico, estimula o apetite e facilita a digestão, é usado para erosão cervical como cicatrizante.

Autores: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.

Ramson (cebola vitoriosa), Allium victorialis L. Descrição, habitats, valor nutricional, uso na culinária

Ramson é uma planta herbácea perene da família dos lírios, com 20 a 50 cm de altura e cheiro de alho.

De um pequeno bulbo, estendem-se 2-3 folhas verdes lanceoladas. As flores são pequenas, branco-esverdeadas, reunidas em um denso guarda-chuva esférico.

Floresce em junho-julho.

Cresce em prados de água, em florestas mistas e de abetos.

A composição química da parte aérea do alho selvagem distingue-se pela diversidade e riqueza de várias substâncias.

O teor de vitamina C em certos períodos de crescimento atinge 50-100 e até 260 mg% (média de 100 mg%).

Ramson é rico em fitoncidas, lisozima, óleos essenciais. A parte comestível do alho selvagem contém 89% de água, 1,4% de cinzas, 2,4% de proteínas, 6,5% de carboidratos, 1% de fibra, 0,1% de ácidos orgânicos, 4 mg% de caroteno e vitaminas B.

O alho selvagem é usado como alimento na forma crua, salgada e em conserva. A partir dele são preparadas sopas, preparadas saladas, recheios para tortas, temperos para pratos de carne, peixe e vegetais.

O peixe com adição de alho selvagem adquire um sabor muito especial. A caça estufada com alho selvagem fica mais tenra e saborosa.

Ramson pode ser usado durante todo o ano. No inverno, o alho selvagem é armazenado em forma salgada, em conserva ou seca.

Autor: Koshcheev A.K.

Cheremsha. Classificação, sinônimos, descrição botânica, valor nutricional, cultivo

Na Sibéria, na Bashkiria, no Cáucaso, assim como no Extremo Oriente, as folhas e caules do alho selvagem - A. victorialis L. - são colhidos e consumidos - cebolas perenes com cheiro de alho. Suas folhas e caules também são salgados e fermentados para o inverno.

Autor: Ipatiev A.N.

Cebola vitoriosa (ramson), Allium victorialis. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia

Etnociência:

• Tintura: Despeje 1 colher de sopa de folhas de alho selvagem picadas com 1 xícara de água fervente. Deixe fermentar por 15-20 minutos e depois coe. Tome 1/4 xícara 2-3 vezes ao dia. A tintura ajuda com fadiga crônica, depressão e estresse.
• Comprimir: misture as folhas de alho selvagem esmagadas com mel em proporções iguais. Aplique a massa resultante na pele e deixe por 15-20 minutos, depois enxágue com água morna. A compressa ajuda com acne, cravos e outros problemas de pele.
• Bebida vitaminada: misture 1 colher de sopa de folhas de alho selvagem picadas, 1 colher de sopa de groselha picada e 1 xícara de suco de cenoura espremido na hora. Tome 1/4 xícara 2-3 vezes ao dia. A bebida é rica em vitaminas e faz bem ao sistema imunológico e à visão.
• Máscara para o rosto: misture as folhas de alho selvagem esmagadas com kefir em proporções iguais. Aplique a massa resultante no rosto e deixe por 15-20 minutos, depois enxágue com água morna. A máscara nutre a pele e melhora sua condição.

Cosmetologia:

Cebola vitoriosa em cosmetologia não é usada.

Atenção! Antes de usar, consulte um especialista!

Cebola vitoriosa (ramson), Allium victorialis. Dicas para cultivar, colher e armazenar

A cebola, também conhecida como alho selvagem (Allium victorialis), é uma planta perene de crescimento selvagem com folhas e bulbos comestíveis.

Dicas para cultivar, colher e armazenar alho selvagem:

Cultivo:

• O Ramson pode ser cultivado tanto em terreno aberto quanto em vasos na varanda ou terraço.
• A planta prefere locais ensolarados ou semi-sombreados com solo fértil e boa drenagem.
• Os bulbos devem ser plantados a uma profundidade de 5 a 10 cm a uma distância de 10 a 20 cm um do outro na primavera ou no outono.
• Ramson não requer cuidados especiais, mas deve ser regado regularmente e remover ervas daninhas e folhas mortas.

peça de trabalho:

• O prazo de colheita do alho bravo começa em maio e vai até julho, quando as folhas atingem sua maior suculência e aroma.
• Para a colheita, corte as folhas perto do solo, deixando uma pequena parte do caule.
• As folhas podem ser consumidas frescas em saladas, aperitivos ou pratos cozidos. Eles também podem ser congelados ou secos para uso posterior.

Armazenamento:

• As folhas de alho selvagem são melhor consumidas imediatamente após a colheita, pois perdem rapidamente suas propriedades benéficas. Se ainda for necessário armazenar, as folhas podem ser armazenadas na geladeira em sacos perfurados por vários dias.
• Bulbos de alho selvagem podem ser armazenados em local fresco, seco e escuro por até 2-3 meses.

O alho selvagem pode ter um sabor ligeiramente picante, semelhante ao do alho ou da cebola, pelo que é frequentemente utilizado na culinária para adicionar a saladas, sopas e outros pratos.

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