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PLANTAS CULTURAIS E SELVAGENS
Corniso comum (corno macho, dogwood). Lendas, mitos, simbolismo, descrição, cultivo, métodos de aplicação
Diretório / Plantas cultivadas e silvestres Conteúdo
Corniso comum (corno macho, corniso), Cornus mas. Fotos da planta, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo Gênero: Cornus (Cornus) Família: Woody (Cornaceae) Origem: A pátria do corniso comum está localizada no sul da Europa e no sudoeste da Ásia. Atualmente, esta planta é cultivada em várias zonas temperadas do mundo. Área: Corniso comum é encontrado nos Bálcãs, Europa Ocidental, Cáucaso, Transcaucásia, Ásia Central, Crimeia e regiões do sul da Rússia. Composição química: Corniso comum é rico em pectinas, ácidos orgânicos, caroteno, ácido ascórbico, taninos, sais minerais. As frutas contêm muitos compostos fenólicos e antocianinas. Valor Econômico: Os frutos do corniso comum são usados para fazer conservas, compotas, xaropes, tinturas e licores. É comido fresco e seco. Corniso comum é popular em paisagismo, pois tem um valor decorativo devido à sua cor brilhante e formas de coroa incomuns. Corniso tem propriedades medicinais: sua casca, folhas e frutos são usados para tratar tosses, dores de cabeça, doenças do intestino, estômago e outras doenças. Lendas, mitos, simbolismo: Na mitologia eslava, o corniso era considerado uma planta mágica com propriedades curativas. As bagas de corniso eram usadas para fazer uma poção que aumentava a vitalidade e ajudava a eliminar doenças. Na mitologia chinesa, o dogwood está associado à longevidade e à sabedoria. Suas bagas eram frequentemente usadas como antídoto e remédio. Na mitologia turca, o corniso era considerado a árvore da vida, simbolizando a imortalidade e a longevidade. Bagas de corniso também eram usadas para fazer bebidas que ajudavam a manter a saúde e a força. No simbolismo cristão, as folhas de corniso estão associadas ao martírio de Cristo. Eles foram usados como um símbolo de fé e sofrimento.
Corniso comum (corno macho, corniso), Cornus mas. Descrição, ilustrações da planta Cornus. Lendas, mitos, história
Segundo o mito, o fundador de Roma - Romulus - delineou os limites da futura cidade com uma lança e enfiou sua arma no chão. E então a lança se transformou em um corniso. A lenda bíblica diz - antigamente, poucas árvores no Oriente Médio eram grandes. Apenas uma árvore era mais alta que as outras, tinha tronco grosso e reto e madeira fina e forte. Era um corniso. A árvore não queria que sua madeira fosse usada para cruzes e forcas. Exausto Jesus, percebendo como o corniso estava chateado, disse: "Por sua compaixão mostrada a mim, farei com que de agora em diante seu tronco seja baixo e torto, e as flores, compostas de quatro pétalas, se pareçam com uma cruz ." Os frutos vermelhos escuros do corniso representam o sangue do Cristo crucificado. Via de regra, a floração do corniso cai na Páscoa - um feriado cristão que celebra a milagrosa Ressurreição de Jesus Cristo. Em muitas culturas, existe uma lenda sobre como Deus e o diabo dividiram tudo o que vive na Terra. Quando chegou a vez das árvores frutíferas, o Senhor escolheu a cereja e o diabo escolheu o corniso. O astuto pensou - se o corniso florescer cedo, dará frutos antes de outras árvores. No entanto, suas expectativas não se concretizaram e as pessoas começaram a zombar do diabo. O diabo ficou com raiva e decidiu se vingar brutalmente. No ano seguinte, fez o sol brilhar e esquentar duas vezes mais do que de costume. No outono, dogwood nasceu muitas vezes mais do que no ano passado. As pessoas se alegraram com a rica colheita, mas não sabiam que um inverno muito rigoroso viria depois de um outono frutífero. Desde então, o corniso tem sido chamado de "diabo" ou "árvore do diabo", e os jardineiros têm um sinal: se nasceram muitos cornisos, espere um inverno excepcionalmente frio. Autor: Martyanova L.M.
Cornus. lendas e contos
Eles dizem que quando Allah criou o mundo, uma primavera abençoada surgiu na terra. Os botões começaram a florescer, as árvores ficaram verdes, as flores começaram a aparecer, Allah ordenou que todos escolhessem uma planta para si, alguma cereja, alguma maçã, algum pêssego. Shaitan se aproximou de Allah. E ele disse que escolheu o corniso para si. Quando questionado pelo criador por que o dogwood em particular, ele disse que é lindo, dizem, floresce. Ele escolheu e ficou encantado com a habilidade de enganar a todos! Como o corniso floresce antes de todas as árvores, significa que seus frutos aparecerão cedo, e a primeira baga, como você sabe, é a mais cara. Mas agora chegou o verão, os frutos das cerejas doces, cerejas, macieiras, peras e pêssegos começaram a amadurecer. E o corniso ainda não estava maduro e ainda permanecia duro e verde. Shaitan senta-se debaixo de uma árvore e fica com raiva: "Sim, amadureça logo, baga de Shaitan!" Dogwood não amadurece. Então Shaitan começou a soprar nas bagas, e elas ficaram vermelho-avermelhadas, como uma chama, mas, como antes, permaneceram duras e azedas. - Bem, como está o seu dogwood? as pessoas perguntaram a Shaitan. “Estrume, não bagas, leve-as para você”, respondeu ele. No final do outono, quando a colheita nos jardins já estava feita, as pessoas iam para a floresta em busca de corniso. Colhendo deliciosos frutos maduros, eles riram de Shaitan: "Shaitan calculou mal!" Enquanto isso, Shaitan ficou furioso de raiva e pensou em como se vingar das pessoas. E ele veio com. No outono seguinte, ele fez com que o corniso nascesse o dobro. Mas, para amadurecer, precisava do dobro de calor. As pessoas se alegraram com a grande colheita, sem suspeitar que esses fossem os truques de Shaitan. E o sol se esgotava durante o verão e não conseguia enviar calor suficiente para a terra. E chegou um inverno tão rigoroso que todos os jardins congelaram e as pessoas ficaram um pouco vivas. Desde então, houve um sinal: uma grande safra de corniso - para ser um inverno frio.
Dogwood, Cornus mas L. Descrição botânica, história de origem, valor nutricional, cultivo, uso na culinária, medicina, indústria
Arbusto ou árvore de até 10 m de altura, com copa extensa em forma de tenda. As folhas são alongadas, eriçadas, verde-claras ou verde-azuladas. As flores são pequenas, amarelas, reunidas em um guarda-chuva de inflorescência; pedicelos densamente peludos. O fruto é uma grande drupa oval vermelha escura; o osso é alongado. Floresce no final de março - início de abril. A pátria do corniso selvagem é a Ásia Ocidental. A história desta planta remonta aos tempos antigos. Ossos de corniso foram encontrados por arqueólogos em edifícios empilhados na Suíça, bem como durante escavações na antiga cidade grega de Chersonese, na Crimeia. Como resultado da seleção de longo prazo, foram obtidas formas com grandes frutas suculentas e doces. Especialmente famosas foram as novas formas que cresceram na Crimeia e no Cáucaso. Corniso é pouco exigente para o solo; cresce em encostas quentes e ensolaradas. Propaga-se por sementes, estacas, enxertia e alporquia basal. A última maneira é a mais fácil. Dos matagais de corniso selvagem, as estacas são cortadas e enraizadas. Para preservar a forma original na cultura, o enxerto é usado. As plantas precisam de cuidados, principalmente durante os primeiros anos de vida. Dogwood tolera bem a poda. Eles geralmente formam um arbusto ou forma padrão. A planta frutifica dos cinco aos sete anos de idade e, em condições favoráveis, pode produzir safras com até 100 anos. Os frutos amadurecem em setembro. Frutos de corniso contêm caroteno, ácidos orgânicos (principalmente málico); frutas de cor escura são dominadas por substâncias P-ativas e pectina. De acordo com o conteúdo de vitamina C, o corniso supera todos, sem exceção, frutas de caroço e frutas de pomóide. Corniso contém muitos açúcares, taninos que conferem às frutas um sabor adstringente, sais de potássio e ferro e fitoncidas. A presença de taninos, rutina, açúcares foi encontrada nas folhas, e taninos, fitoncidas na casca dos ramos. A decocção e infusão de dogwood foram atribuídas com propriedades curativas já na época de Hipócrates. Infusão de flores e suco de fruta era usado para febre. Até agora, os frutos de cornalina são usados pelo povo para melhorar o apetite e para doenças gastrointestinais. Uma decocção e infusão de frutas, bem como frutas esmagadas com pedras, amassadas com mel e gema de ovo, ajudam na diarréia. Dogwood também se distingue por altas propriedades antiescorbúticas. Há um caso conhecido em que, durante a Primeira Guerra Mundial, graças ao concentrado de corniso - lavash, o escorbuto foi eliminado na frente do Cáucaso. As frutas são recomendadas para distúrbios metabólicos, anemia, gota e doenças de pele e suco - para diabetes. Uma infusão de ramos com folhas é conhecida como colerética e diurética. A casca tem um efeito tônico e estimulante.As raízes frescas são usadas na homeopatia para tratar a malária. Frutas de dogwood frescas e processadas são consumidas. Suco, xarope, geléia, geléia, compota, geléia, marinada, refrigerantes são preparados a partir deles. Eles são usados para processamento em uma mistura com frutas menos ácidas. As preparações mais populares no Oriente são o turshu e o lavash, usados como temperos para carnes. Turshu é um suco fervido preservado por uma abundância de ácidos orgânicos; lavash - marshmallow de purê de polpa de frutas secas. O corniso pode ser preparado para o futuro polvilhando-o com açúcar e colocando-o em local fresco. Frutas congeladas conservam-se bem. Você pode dogwood e secar. Os antigos gregos salgavam frutas de milho como azeitonas. E hoje, no Cáucaso, a partir de frutos verdes de corniso fervidos em água salgada com adição de louro, endro e óleo vegetal, obtém-se um produto com sabor de azeitona. A madeira da árvore é forte, resistente e flexível, de cor amarelo-avermelhada. Nos tempos antigos, era usado para a fabricação de cabos de espada, dentes para rodas de moinho, engrenagens de relógio, bengalas e instrumentos musicais. Agora serve como substituto do raro buxo: dele são feitos belos artesanatos polidos. Autores: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Corniso comum, Cornus mas L. Descrição botânica, distribuição, composição química, características de uso.
Família Cornus - Cornaceae. Arbusto ou pequena árvore de 200-300 cm de altura, folhas ovais, ovado-elípticas, estreitamente elípticas ou lanceoladas, com pecíolo; a placa é arredondada ou em forma de cunha na base, afiada no ápice, inteira. As flores são amarelo-ouro e aparecem antes das folhas. Inflorescência umbelada, 15-25 flores; pedicelos densamente peludos. O fruto é uma drupa suculenta oblonga-elíptica ou quase cilíndrica; a pedra é elíptica ou fusiforme, quase lisa. Floresce em março - abril. Os frutos amadurecem em agosto-setembro. Cresce em florestas, especialmente montanhosas, entre arbustos, nas bordas, em substrato rochoso. Visual mediterrâneo. Ocorre nas florestas da Crimeia, dos Cárpatos, nas regiões das estepes da floresta ocidental, na região dos Cárpatos, também são conhecidas localizações insulares nas regiões de Cherkasy e Kirovograd, no Cáucaso. Os estoques industriais de matérias-primas estão concentrados nas montanhas da Criméia e no Cáucaso. As frutas contêm até 10% de açúcares, 2-3,5% de ácidos orgânicos (málico, cítrico, succínico), taninos e pectina, óleo essencial, até 0,06% de ácido ascórbico. Até 35% de óleo graxo foi encontrado nos ossos; na casca - o glicosídeo corneisina e amargor. Os taninos estão presentes em todas as partes da planta, seu conteúdo na casca e nas folhas chega a 7-15%. As frutas doces e ácidas são consumidas frescas e secas, são utilizadas na preparação de doces, refrigerantes, vinhos, licores. São utilizados como tempero para pratos de carne e peixe, para fazer sopas ácidas. Das sementes bem torradas, obtém-se um substituto do café, das folhas - um substituto do chá. A fruta é um adstringente que aumenta o apetite. A essência da casca fresca é usada em homeopatia. Na medicina popular, os frutos são utilizados principalmente como antiescorbútico, antipirético, tônico, antituberculose, para distúrbios gastrointestinais; casca e raízes - como um antimalárico. Externamente, os frutos eram usados \uXNUMXb\uXNUMXbpara enxaquecas, a casca - para furunculose. A casca e as folhas são adequadas para tingir peles e tecidos de amarelo. Os tanetos de corniso podem ser usados para curtir couro grosso. Valiosa planta de mel do início da primavera, produz muito néctar, pólen e cola. Uma importante raça protetora do solo. Tolera bem o corte de cabelo, adquirindo formas decorativas piramidais, douradas e manchadas de prata. Autores: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Dogwood comum (turf). A história do cultivo de uma planta, importância econômica, cultivo, uso na culinária
Arbusto ou pequena árvore de 2-9 m de altura da família do corniso. Cresce descontroladamente na Crimeia, Cáucaso e Ásia Central, Cultivada na Crimeia, Moldávia, Cáucaso. Os frutos são drupas suculentas oblongas-elípticas ou quase cilíndricas, de agradável sabor agridoce e aroma peculiar. Eles contêm até 10% de açúcares, algumas variedades - até 17 (principalmente glicose e frutose), 2-3,5 ácidos orgânicos, principalmente málico, cítrico, succínico, tânico (mais de 4%) e substâncias pectina, flavonóides ( 1 -5%), vitaminas P, C (50-160 mg%), óleo essencial. Até 35% de óleo graxo foi encontrado nos ossos, na casca - glicosídeo cornina, amargor, na casca e na madeira - 10-25% de taninos; até 15% de taninos, rutina, açúcar foram encontrados nas folhas; a casca dos galhos e folhas contém corantes; flores - rutina, isoquercitrina, ácidos gálico e elágico. Os frutos do corniso são consumidos crus e também são usados para confeitaria, refrigerantes, vinhos e licores. Às vezes são usados como tempero para pratos de carne e peixe, para fazer sopas azedas. Decocção e infusão de frutas são usadas para diarréia. Foi estabelecido que os frutos têm efeito bactericida sobre as bactérias do grupo tifóide-disentérico. Estudos demonstraram o efeito positivo de uma mistura de extratos de corniso e pêra selvagem na diarréia. A importância dos frutos do corniso como agente antiescorbútico é especialmente grande. Não só as frutas cruas são adequadas a este respeito, mas também os seus produtos culinários que contêm uma quantidade significativa de vitamina C (compota - até 12-16 mg%, compotas, kissels, etc.).
Na medicina popular, o dogwood era usado para distúrbios metabólicos, gota e doenças de pele, e também como agente hematopoiético. Basicamente, os frutos do corniso eram usados como adstringente, tônico, anti-escorbuto, anti-tuberculose, agente apetitoso; raízes e casca - como antimalária, antirreumática. Para distúrbios gastrointestinais, os frutos do corniso eram utilizados na forma de decocções e infusões ou frutas trituradas amassadas com mel e gema de ovo, bem como na forma de decocções de sementes. Externamente, uma decocção de frutas na forma de loções era usada para enxaquecas, e uma decocção da casca misturada com farinha de cevada era usada para furunculose. A geléia era usada como antipirético e analgésico para cólicas gástricas; infusão de ramos com folhas - como colerético e diurético; tintura de flores, suco e infusão de frutas - como antifebril. Na homeopatia, a essência da casca e raízes frescas é usada. Autores: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
Cornus comum (cornus masculino), Cornus mas. Descrição botânica da planta, área, métodos de aplicação, cultivo
O nome desta planta não deve ser confundido com plantas do gênero Cotoneaster da família Rosaceae. Nas línguas turcas, a palavra "kizil" significa "vermelho". Os frutos de corniso receberam esse nome devido à sua rica cor escarlate. Max Vasmer no "Dicionário Etimológico da Língua Russa" indica que a palavra kizil (ou kizil) é emprestada do turco, uigur ou chagatai, onde kyzyl significa vermelho ou vem de tour. kyzylyk - corniso, deren, corniso. A baga de Shaitanova é o nome "popular" do corniso, que é comum no Cáucaso e na Crimeia. Segundo a lenda, Allah distribuiu a todas as criaturas uma planta para cultivo. Então Shaitan veio até ele e pediu corniso, decidindo que, como floresce cedo, significa que dá a colheita antes de qualquer outra pessoa. Mas o corniso permanece por muito tempo com bagas verdes e amadurece muito tarde, o que irritou muito Shaitan. Ele cuspiu no mato para que as bagas ficassem pretas e deu o corniso ao povo. Desde então, eles ficam felizes em colher e comer bagas maduras de corniso escuro no outono. Árvore de folha caduca de 5 a 6 m de altura ou arbusto multicaule de 3 a 4 m de altura.O sistema radicular é fibroso, principalmente a 40 cm de profundidade.Os ramos são espalhados horizontalmente, com casca enegrecida. As folhas são opostas, simples, com 3,5-8 cm de comprimento, ovais, brilhantes, verde brilhante, com três a cinco pares de nervuras. As flores são pequenas, amarelo-ouro, bissexuais, reunidas em inflorescências umbeladas; em um guarda-chuva 15-25 flores. A flor é regular, bissexual, o cálice quase imperceptível com quatro cravos, a corola é amarela com quatro pétalas, tem quatro estames, o ovário é inferior bicelular, o estilete é simples, um disco carnudo desenvolve-se na sua base . Floresce antes que as folhas desabrochem em abril a uma temperatura de 8-12 ° C, a floração é estendida por 10-14 dias. O fruto é uma drupa suculenta, o caroço é oval alongado. Os frutos do dogwood têm uma forma e tamanho diferentes. Eles são ovais curtos e longos, esféricos e em forma de pêra. A superfície da fruta é lisa, irregular, ligeiramente irregular; a cor é vermelho claro, vermelho (a cor escarlate indica um alto teor de substâncias P-ativas - antocianinas), vermelho escuro, roxo escuro ou quase preto. O peso médio do fruto é de 2-6 g. O peso de 100 frutos, junto com as sementes, varia de acordo com seu tamanho e forma - de 190 a 400 g. O peso da polpa em relação ao peso do fruto varia de 68 a 88%. Os frutos amadurecem no final de agosto - setembro. A área natural de distribuição do dogwood é o Cáucaso, mas suas formas culturais também são conhecidas na Moldávia, Ucrânia, Crimeia, Baixo Volga e Ásia Central. Os frutos do corniso são extremamente ricos em vitamina C e pectina. De acordo com o conteúdo de vitamina C, os frutos do milho são superiores ao limão, freixo e groselha. As drupas suculentas de dogwood têm um aroma agradável, sabor agridoce, azedo e adstringente. Dogwood é usado fresco e processado em indústrias de culinária, confeitaria e conservas. O corniso é usado para fazer geléia, geléia, geléia, geléia e é usado para fazer sucos, xaropes, compotas, refrigerantes, licores e vinhos. No Cáucaso, o turshu seco e o lavash são muito populares. Turshu geralmente contém 10-15% de ácidos, 30-40% de açúcar invertido. Lavash é um marshmallow seco finamente enrolado feito da massa amassada da polpa de formas silvestres ou cultivadas de frutos de corniso. Normalmente, o lavash contém 15-22% de água, 12-16% de ácidos, 35-40% de açúcar total. Na alimentação, não só a polpa da fruta é utilizada, mas também os ossos, que servem de matéria-prima para o preparo de um substituto do café. Folhas de corniso são preparadas em vez de chá. Às vezes, os frutos são adicionados a pratos de carne e peixe e sopas como condimento. Dogwood tem propriedades medicinais: uma decocção das folhas ajuda com doenças intestinais, uma decocção de frutas secas é usada como remédio antifebril para resfriados e apetite. Dogwood também é conhecido como um agente antidiabético. Os componentes biologicamente ativos que compõem as bagas de corniso normalizam a pressão arterial, previnem a esclerose, além disso, as bagas são utilizadas como tônico, tônico, antiinflamatório, para doenças do trato gastrointestinal. Acredita-se que a fruta da cornalina aumenta o apetite. Têm efeitos antiescorbúticos, antipiréticos e adstringentes. O corniso é utilizado como profilático contra o risco de envenenamento por mercúrio, chumbo, etc., pois as pectinas contidas nos frutos do corniso, ao ligar substâncias nocivas, ajudam a removê-las do organismo. Uma infusão de bagas é usada para distúrbios gastrointestinais. Possui propriedades adstringentes e fitoncidas. Dogwood é conhecido pelo homem desde os tempos antigos. Seus ossos foram encontrados na Suíça em edifícios que datam de cinco mil anos. Sabe-se que os antigos gregos e romanos salgavam o corniso como azeitonas. As plantas de corniso são utilizadas no paisagismo - são muito decorativas devido à sua floração precoce e abundante, densa folhagem verde intensa, frutos brilhantes e bonitos. Eles toleram bem o cisalhamento, são resistentes a poeira e gases. Eles são usados em áreas ensolaradas e semi-sombreadas para criar sebes, sub-árvores, grupos de arbustos. Os taninos da casca e das folhas de cornel são valorizados na indústria do couro. A pele tratada com essas substâncias é marcada por uma tonalidade verde-acinzentada original. Durante a floração, o dogwood é uma excelente planta de mel. A madeira de corniso se distingue por propriedades especialmente valiosas, densa e dura. Há informações na literatura que anteriormente, para a fabricação do mecanismo do relógio, as rodas eram feitas de madeira de corniso. Em uma das escavações arqueológicas nas camadas da Idade do Bronze, foi encontrado um cabo de espada feito de madeira de corniso. Botões eram feitos dele no passado recente e, no Daguestão, havia artesãos famosos por fazer bengalas de corniso. A madeira também é usada para fazer instrumentos musicais. A madeira de corniso era muito valorizada para fazer lançadeiras para teares, flechas, maçanetas e outros pequenos itens que requerem madeira muito dura. A madeira de corniso também era usada para fazer parafusos de fixação para espremer suco de uvas e frutas, raquetes de tênis, cabos de martelo. Dos ossos da Turquia, eles fizeram um rosário.
Dogwood, Cornus mas. Métodos de aplicação, origem da planta, alcance, descrição botânica, cultivo
O gênero Cornus L, família Cornaceae reúne 49 espécies que vivem no hemisfério norte, apenas uma espécie é encontrada na África, nas montanhas dos Camarões. Todas as espécies conhecidas vivem na Ásia Central e Oriental, na América do Norte. Apenas a espécie Cornus mas L. é cultivada. Na natureza, esta espécie vive no Cáucaso, na Ucrânia, na Moldávia, na parte sul da Europa Ocidental e na Ásia Menor. É mais amplamente distribuído no Cáucaso, onde cresce como vegetação rasteira em florestas de carvalho ou pinheiro na encosta sul, até 1200 m acima do nível do mar. mares. Nas comunidades florestais, muitas vezes cresce com espinheiro, ameixa cereja, avelã, abrunheiro sob a cobertura de carvalho, pinheiro, bordo, etc. Corniso é uma árvore ou arbusto com uma altura de 2 a 8 m, o tronco às vezes atinge 30 cm de diâmetro. Coroa em forma de tenda. A madeira é muito dura, o que, aparentemente, é a razão do nome "cornus", ou seja, "chifre". A forma de árvore do corniso, em contraste com o arbusto de vários caules, não forma brotos. As plantas são decíduas, as inflorescências são em forma de guarda-chuva de 15 a 20 flores, bissexuais, às vezes com esterilidade masculina. Dicogamia estabelecida; a autopolinização é observada nos botões. O fruto é uma drupa suculenta, vermelha ou amarela, oval cilíndrica ou em forma de pêra, com até 3,5 cm de comprimento e até 2 cm de largura, a polpa é azeda ou doce, adstringente, o caroço é oblongo. As sementes germinam após a estratificação. Cultivado em vários países europeus. A frutificação é intermitente. As frutas contêm: 6,9-9,1% de açúcares (frutose e glicose), ácido málico - 1,8-2,9%, vitamina C - até 105 mg / 100 g. As frutas são comidas cruas e também são usadas para preparar kissels, compotas, geléias . Lavash de cornalina e outros produtos de confeitaria são preparados no Cáucaso. Autores: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Dogwood comum. Aplicação na culinária
Corniso comum é um arbusto ou pequena árvore, frequentemente cultivada no sul da Ucrânia, no Cáucaso e na Crimeia. Os frutos são vermelho escuro, alongados com um caroço oval-cilíndrico muito duro. Os frutos são colhidos enquanto estão firmes e depois deixados para amadurecer por um curto período de tempo. Os frutos do corniso contêm monossacarídeos, ácido málico, pectina e taninos, cerca de 55 mg% de vitamina C. São utilizados de diversas formas: preparo de sucos e extratos, licores e vinhos, tinturas e licores, conservas e compotas, recheios e massas de frutas, marshmallows e marmelada. O sabor e a cor de todos os produtos são agradáveis, brilhantes. Freqüentemente, as frutas são secas, as compotas são preparadas para enlatamento. Na Crimeia, a população local usa cereja de cornalina para fazer biscoitos doces. A farinha é amassada na massa de cornalina preparada como pão pita. Açúcar, refrigerante e sal são adicionados a gosto. No Cáucaso, os frutos do corniso são considerados o melhor tempero para pratos de carne e peixe, são utilizados para sopas azedas. Lavash de cornalina também é feito. As sementes bem secas, torradas e moídas são utilizadas como substituto da bebida de café. Para fins terapêuticos, uma decocção de frutas é usada para doenças gastrointestinais, febre, para melhorar o apetite. Autor: Reva M. L.
Corniso comum (corno macho, corniso), Cornus mas. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia
Etnociência:
Cosmetologia:
Atenção! Antes de usar, consulte um especialista!
Corniso comum (corno macho, corniso), Cornus mas. Dicas para cultivar, colher e armazenar
Corniso comum (lat. Cornus mas) é uma árvore ou arbusto nativo da Europa e da Ásia. Dicas para cultivar, colher e armazenar dogwood comum: Cultivo:
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