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PLANTAS CULTURAIS E SELVAGENS
Caniço comum. Lendas, mitos, simbolismo, descrição, cultivo, métodos de aplicação
Diretório / Plantas cultivadas e silvestres Conteúdo
Caniço comum, Phragmites australis. Fotos da planta, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo Gênero: Phragmites (Reed) Família: Poaceae (grãos) Origem: A cana comum é comum na Eurásia e na América do Norte Área: A cana comum cresce em muitas partes do mundo, incluindo Europa, Ásia, África, Austrália e América do Norte. Composição química: A cana contém fibras, silício, cálcio, potássio, magnésio, manganês, zinco, ferro, cobre, boro, fósforo e outros minerais. Valor Econômico: A cana é usada para ração animal, fabricação de papel, construção e tratamento de águas residuais. Também é frequentemente cultivada como planta ornamental. Lendas, mitos, simbolismo: Na mitologia grega antiga, a palheta era associada ao deus Pan, que era frequentemente representado com uma flauta de cana. Além disso, a cana era um símbolo de vitória e triunfo, como pode ser visto nas imagens da cana em moedas e brasões. Na tradição cristã, a cana tem sido associada a Jesus Cristo e seu sofrimento na cruz. Segundo a lenda, os soldados romanos deram a Jesus uma cana em vez de um cajado para zombar dele. Este momento foi capturado no Evangelho como um dos tormentos de Cristo. Na mitologia chinesa, a cana também tem um significado simbólico. É considerado um símbolo de vitalidade e destemor, pois pode sobreviver em condições de alta umidade e inundações.
Caniço comum, Phragmites australis Descrição, ilustrações de plantas Junco comum, Phragmites australis. Descrição da planta, área, cultivo, aplicação
Cresce em todos os lugares perto de reservatórios, lagoas, rios, em pântanos úmidos, prados, entre arbustos. Propagado por rizomas, penetrando rapidamente no solo úmido. Planta herbácea perene aquática costeira de até 4 m de altura, caule flexível com 2 cm de espessura, não se quebra com o vento, apenas se dobra. Rizoma rastejante, até 2 m de comprimento. Longos brotos ocos partem dele. As folhas são alternadas, longas, planas, lanceoladas, coriáceas, pontiagudas nas bordas, verde-azuladas. Eles, como um cata-vento, giram ao vento. Floresce de julho a setembro. A inflorescência é uma panícula com muitas espiguetas, espalhada, fofa, com até 30 cm de comprimento, de cor roxa ou marrom-prateada. Antes de começar, uma planta jovem contém extrativos, vitamina C, fibra, celulose, proteína, gordura e caroteno. Açúcar, amido, substâncias protéicas foram encontradas em rizomas secos, vitaminas, caroteno, fitoncidas foram encontrados nas folhas. Para fins econômicos, a cana é amplamente utilizada. Desde os tempos antigos, instrumentos musicais são feitos da planta - cachimbos, squeakers para flautas, clarinetes. As hastes são usadas na produção de papel, papelão e palhetas são prensadas a partir delas - um material de construção com propriedades de isolamento acústico e térmico.
Brotos jovens e tenros, rizomas doces são usados \uXNUMXb\uXNUMXbna nutrição. São utilizados crus, cozidos, assados, em conserva, preparam-se sopas, vinagretes, purê de batata, farinha para panificação. Salada de Cana. Mergulhe as raízes de cana lavadas em água e sal, cozinhe em fogo baixo até ficar cozido, coloque em uma peneira, depois corte em pedaços de 2 cm de comprimento, acrescente azeda picada, raiz-forte ralada, sal. Cubra com creme azedo ou maionese. 300 g de raiz de cana, 50 g de azeda, 50 g de raiz-forte, 50 g de creme de leite (ou maionese), sal a gosto. Raízes de cana cozidas. Lave bem as raízes da cana com água fria, corte em pedaços de 2 a 3 cm, ferva em água e sal em fogo baixo até ficar macio e coloque em uma peneira. Quando a água escorrer, polvilhe as raízes com azeda picada. Preencha com óleo vegetal ou creme azedo. 400 g de raízes de cana, 50 g de azeda, 40 g de creme azedo (ou óleo vegetal), sal a gosto. Purê de raiz de cana. Lave bem as raízes de cana com água fria, ferva em água com sal, passe por um moedor de carne, sal. Tempere com cebola frita com urtiga e 5% de vinagre. 200 g de raiz de cana, 60 g de urtiga, 50 g de cebola, 25 g de óleo vegetal, vinagre, sal a gosto. Farinha de cana. Enxágue bem o rizoma de cana com água fria, corte em pedaços de 0,5-1 cm, seque no forno ou forno e depois triture. Use como aditivo na farinha de grãos ao assar pão, pão de gengibre, biscoitos, biscoitos e outros produtos. Pão com farinha de cana. Misture a farinha de trigo com a farinha de cana (3:1), acrescente o fermento diluído em um pouco de leite, ovo, leite morno com água, sal, farinha, sove a massa, polvilhe com farinha, cubra com um guardanapo e leve ao fogo coloque por 40 minutos. Quando a massa crescer, bata-a e amasse-a para que ela fique facilmente atrás das mãos e das paredes do prato. Forme o pão, cubra com um guardanapo, deixe descansar em local aquecido por 30 minutos e asse. 1 kg de farinha, 400 ml de leite (ou uma mistura de leite e água), 40 g de fermento, 1 ovo, sal a gosto. Biscoitos com farinha de cana. Misture a farinha de trigo com a farinha de cana (3:1), acrescente a manteiga batida com ovo, a amêndoa amarga ralada, o açúcar, mexa e leve ao frio por 8-12 horas. Em seguida, abra a massa, corte biscoitos de vários formatos, coloque em uma assadeira, pincele com ovo, polvilhe com açúcar e leve ao forno até dourar. 300 g de farinha, 100 g de manteiga, 1 ovo, 100 g de açúcar, 2-3 amêndoas amargas, 50 g de açúcar. Xarope de cana. O rizoma, colhido na primavera, é descascado, lavado com água fria, cortado e fervido em água por 1 hora. Em seguida, coe e ferva em um recipiente fechado até a consistência de calda. Armazene em um recipiente de vidro em local fresco.
Café de cana. Os rizomas secos são moídos em um moedor de café (podem ser misturados com chicória). Prepare como café. Beba com leite, creme. Os caules e folhas são utilizados na medicina popular. Eles têm efeitos antipiréticos, diuréticos, diaforéticos, antiinflamatórios e vitamínicos. Tintura de cana. Moer 20 g de folhas e talos de cana, insistir em 200 ml de água fervente em uma garrafa térmica por 4 horas e depois coar. Beba 50 ml 4 vezes ao dia para resfriados, doenças dos rins, bexiga, edema. Infusão de talos de cana. Infundir 50 g de talos frescos em 300 ml de água fervente por 6 horas, coar. Beba 50 ml 4 vezes ao dia antes das refeições com fraqueza geral, hipovitaminose. Polvilhe pó de folhas de cana secas em feridas e úlceras purulentas e de cura prolongada. As contra-indicações não foram estabelecidas. Caules e folhas jovens são colhidos em maio-junho. Seque em ambiente bem ventilado, sob um dossel, em sótãos, estendendo uma camada fina, virando periodicamente. Os rizomas são retirados do fundo do reservatório com ancinhos, forcados, ganchos, lavados com água fria, cortados as partes aéreas e pequenas raízes e secos por várias horas ao ar, depois secos em secadores, fornos, estufas a uma temperatura de 55-60 ° C. Matérias-primas bem secas quebram com sabor crocante, adocicado e cheiro agradável. Ao colher, você não pode desenterrar todas as plantas seguidas. É necessário deixar uma parte do junco para a restauração dos matagais. A vida útil dos rizomas é de até 3 anos, caules e folhas - 1 ano. Autores: Alekseychik N.I., Vasanko V.A. Caniço comum, Phragmites communis Trin. Descrição, habitats, valor nutricional, uso culinário
O junco é uma planta herbácea perene da família dos cereais, com rizomas rastejantes longos, caule alto e reto em forma de palha verde-azulada de até 3-4 m de comprimento. As folhas são alternadas, lineares, longas, planas, rígidas, cortando nas bordas. No topo do caule estão espiguetas com muitas flores reunidas em uma longa panícula fofa marrom-prateada. Cresce em solo úmido, ao longo das margens de rios, lagoas e pântanos, em prados e entre arbustos. Rizomas de cana secos contêm até 15% de açúcares e até 50% de amido. Nas hastes - até 46% de celulose. A importância econômica do junco é amplamente conhecida. Há muito tempo é usado para telhados, blindagens e cercas, como cama para o gado, para álcool e silagem, papel e material isolante, furfural, para fazer adobe e fertilizante e como combustível; vassouras e buquês secos eram feitos de inflorescências, peças vibratórias (bipes) para instrumentos de sopro eram feitas de hastes; plantas jovens foram usadas para alimentar cavalos e gado.
Os brotos tenros são usados para alimentação. São comidos crus e em conserva, preparados com eles saladas, sopas, vinagretes, purê de batata, refogados com manteiga. Dos rizomas colhidos no final do outono ou na primavera, antes da floração da cana, obtém-se a farinha e um sucedâneo do café. A farinha é utilizada não só para fazer pão, mas também como tempero para outros pratos. A secagem dos rizomas e a conservação dos rebentos jovens é considerada a melhor maneira de colher a cana para nutrição. Para preservar os estoques de cana, recomenda-se colher na mesma área em um ou dois anos. Isso permitirá regular sua produtividade e manter os estoques em um determinado nível. Ao colher rizomas, cujo comprimento chega a 2 m ou mais, pode-se deixar parte dos rizomas no solo. Isso também ajudará a manter a cultura da cana. Autor: Koshcheev A.K.
Junco comum, Phragmites australis. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia
Etnociência:
Cosmetologia:
Atenção! Antes de usar, consulte um especialista!
Junco comum, Phragmites australis. Dicas para cultivar, colher e armazenar
O junco comum, ou junco, é uma planta perene alta que cresce em zonas húmidas e corpos de água. Dicas para cultivar, colher e armazenar: Cultivo:
peça de trabalho:
Armazenamento:
A cana comum pode ser utilizada na fabricação de diversos produtos, como tapetes, cestos e móveis, bem como na construção civil e na alimentação do gado.
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