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Morango silvestre (morango comum, morango alpino, morango silvestre, morango europeu). Lendas, mitos, simbolismo, descrição, cultivo, métodos de aplicação

Diretório / Plantas cultivadas e silvestres

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Conteúdo

1. Fotos, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
2. Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
3. Descrição botânica, dados de referência, informações úteis, ilustrações
4. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia
5. Dicas para cultivar, colher e armazenar

Morango silvestre (morango comum, morango alpino, morango silvestre, morango europeu), Fragaria vesca. Fotos da planta, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo

Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo

Gênero: Morango (Fragaria)

Família: Rosa (Rosaceae)

Origem: Europa, Ásia, América do Norte

Área: O morango silvestre cresce nos climas temperados da Europa, Ásia e América do Norte. Ocorre em bordas de florestas, clareiras, prados, em matagais de arbustos e nas encostas das montanhas.

Composição química: As folhas e raízes contêm escina, flavonóides, taninos, vitamina C, carotenóides, e os frutos contêm açúcares, ácidos orgânicos, vitaminas (C, B1, B2, PP), bem como oligoelementos (ferro, potássio, magnésio, fósforo). .

Valor Econômico: Os morangos silvestres são utilizados na indústria alimentar para a produção de confeitaria, sumos, compotas e vinhos. É usado na medicina como tônico geral e antioxidante, bem como no tratamento de doenças de pele, distúrbios metabólicos e doenças do trato gastrointestinal. Na horticultura, o morango silvestre é usado para crescer como uma planta cultivada para a produção de bagas.

Lendas, mitos, simbolismo: Em algumas culturas, o morango silvestre pode ser usado como símbolo de amor e romance, pois suas bagas estão associadas ao coração e são frequentemente usadas na culinária de sobremesas e doces. Em algumas culturas, o morango silvestre pode ser usado como um símbolo de natureza selvagem e liberdade, pois é uma planta silvestre que cresce naturalmente. Na medicina tradicional, o morango silvestre é usado para tratar certas doenças, o que pode simbolizar suas propriedades curativas e a capacidade de restaurar a saúde. Em geral, o morango silvestre pode ser usado como símbolo de amor, romance, vida selvagem, liberdade, propriedades curativas e restauração da saúde.

Morango silvestre (morango comum, morango alpino, morango silvestre, morango europeu), Fragaria vesca. Descrição, ilustrações da planta

Morango. Lendas, mitos, história

Os morangos são a fruta mais amada e saudável do mundo.

Os morangos eram conhecidos nos tempos antigos por muitos povos que os usavam para fins medicinais desde 2000 aC. Plínio, o Velho, Avecina, Ibn Sina, os poetas Virgílio, Ovídio e outros escreveram sobre o morango como planta medicinal.

Nos escritos de Hipócrates, Galeno, há informações sobre o uso de morangos como remédio eficaz para resfriados. Existem muitas lendas sobre morangos.

Na Bélgica, até um museu do morango foi criado, e a cidade de Vepion é considerada a capital dos morangos.

Em Plant City (Flórida) existe um Strawberry Laboratory, onde estudam esta cultura e desenvolvem novas variedades. E em Pasadena, Texas, esta baga tornou-se um símbolo da cidade depois que um furacão destruiu a colheita em 1900. Os festivais de morango são realizados aqui todos os anos.

E na cidade italiana de Nemi, eles também realizam esses festivais no início de junho, eles caminham por duas semanas. Champanhe (1001 caixas) é colocado em um enorme vaso com 10 kg de morangos e distribuído a todos gratuitamente.

Na França, o festival do morango começa todos os anos no dia 13 de maio. A partir desta baga são preparadas várias iguarias e iguarias e vendidas nas ruas da cidade. Mas a atração principal é uma enorme torta de morango, que é comida pelos participantes do festival.

Aliás, foi graças aos franceses que o título de afrodisíaco se firmou atrás dos morangos. Os recém-casados ​​\uXNUMXb\uXNUMXbno século XNUMX eram tradicionalmente servidos com sopa de morango com creme, borragem, polvilhada com açúcar de confeiteiro. E se você encontrasse duas bagas fundidas, teria que separá-las, comer uma metade você mesmo e tratar o escolhido ou o escolhido para o outro. Então o amor mútuo está garantido para você, como diz uma velha crença.

E depois há a lenda do morango. Hans e Helga viviam em uma aldeia alemã na periferia da floresta. As crianças perderam os pais e viveram com estranhos. E o destino dos órfãos é sempre difícil. Quando havia fome em todo o país, a madrasta levava os filhos para a floresta. Eles choraram, mas a madrasta foi implacável. As crianças vagaram muito pela floresta, congelaram, ficaram com fome. E de repente eles viram uma clareira e uma cabana. Anões viviam lá. Eles deram às crianças pedras mágicas. Se suas forças estão acabando, você precisa jogar essas pedrinhas no chão, e elas se transformarão em bagas - perfumadas e muito úteis, dando força. As bagas são chamadas de morangos.

De acordo com outra lenda sobre morangos, uma vez que Cristo caminhava pela floresta quando criança. Ervas floridas curvaram-se diante dele em reverência. E uma pequena flor graciosa, perdida na folhagem perto do solo, temia que o Salvador não o notasse. Mas Cristo viu a humilde planta e a beijou. Desde então, todos os anos, no meio do verão, bagas escarlates amadurecem na flor marcada por Deus, de sabor maravilhoso e fragrância incrível.

Na Rússia, existe uma lenda sobre esta baga perfumada. Diz que no inverno de 1812, em um jantar na casa do conde Sheremetyev, foram servidos morangos frescos. Os convidados maravilhados desejavam ver o homem que cultivava a baga no inverno.

O conde ligou para o servo jardineiro Pyotr Eliseev e prometeu atender a qualquer um de seus pedidos. O jardineiro, claro, pediu liberdade.

Autor: Martyanova L.M.

Morango silvestre, Fragaria vesca L. Descrição botânica, história de origem, valor nutricional, cultivo, uso na culinária, medicina, indústria

Planta herbácea perene de até 30 cm de altura, caule ereto. As folhas são ternadas, pecioladas, pubescentes. As flores são grandes, bissexuais, brancas, reunidas em inflorescência. A fruta é uma baga falsa com polpa suculenta e perfumada; as sementes estão localizadas na parte externa da polpa. Floresce em maio.

O local de nascimento dos morangos são as encostas da floresta dos Alpes. Morangos são uma das primeiras frutas que os humanos consumiram. Os morangos silvestres começaram a ser introduzidos na cultura na Idade Média. Como resultado da seleção e hibridização, foram obtidas muitas variedades com frutos grandes de vários formatos. Pela primeira vez, essas variedades apareceram em 1720 na Holanda. Desde então, começou o cultivo em massa de morangos de jardim, erroneamente chamados de morangos.

Na Europa Oriental, os morangos começaram a ser cultivados no final do século XVIII. Graças à hibridização natural e artificial de variedades americanas e européias, muitas variedades diferentes de morangos de jardim são conhecidas hoje.

O morango é uma planta que gosta de luz, exigente em umidade (mas não suporta seu excesso). Cresce bem em chernozems argilosos leves e argilosos soltos. Para o plantio, escolha um local onde as plantas recebam cobertura de neve suficiente no inverno e calma no verão. O solo é preparado com antecedência: eles cavam fundo, enchem de esterco e verduras apodrecidas e regam.

Os morangos se propagam dividindo o arbusto ou brotos rastejantes - bigodes crescendo nas axilas das folhas. Eles estão enraizados e se tornam mudas. Os bigodes aparecem após o término da floração; crescem intensamente desde o final de junho até o início do frio do outono. Um arbusto-mãe bem desenvolvido durante o verão, em condições favoráveis, forma 25-30 bigodes com duas ou três rosetas em cada um. Morangos podem ser plantados na primavera e no outono.

Em condições de latitude média, os morangos são plantados principalmente no final de julho - início de agosto. As plantas hibernam com folhas crescidas. Sob a cobertura de neve, as folhas não congelam, suportam baixas temperaturas (até -18 ° C). Na ausência de neve, eles ficam cobertos. O principal é salvar o sistema raiz. Na primavera, os morangos florescem e, após 25 a 30 dias, os frutos amadurecem. No verão, o afrouxamento do solo, a capina (remoção de bigodes, plantas masculinas que não florescem) e a rega são realizados regularmente. Quando regadas, as mudas criam raízes bem, os frutos ficam brilhantes, bonitos, o rendimento não diminui.

E morangos silvestres podem ser cultivados em um terreno pessoal. O solo ao mesmo tempo deve ser rico, com serrapilheira solta, para que os morangos sejam transferidos para um terreno com um torrão de terra. O arbusto, transferido da floresta na primavera, dá frutos no mesmo ano. Depois de quatro ou cinco anos, os arbustos são renovados, caso contrário, o rendimento cai drasticamente.

Morangos silvestres são propagados por sementes. As sementes são obtidas das bagas maiores colhidas na floresta, amassadas e secadas ao sol. As sementes semeadas germinam em duas a três semanas. No mesmo verão aparecem os pedicelos, que devem ser retirados para que a planta não enfraqueça. Colhido no próximo verão.

A tecnologia relativamente trabalhosa de cultivo de morangos de jardim se paga com frutas saborosas e saudáveis. Seu uso durante todo o verão supre a necessidade de vitaminas do corpo durante todo o ano. Suas vantagens sobre os morangos silvestres são óbvias: tem alto rendimento, entra rapidamente na época da frutificação e em uma época do ano em que ainda faltam frutas (com exceção das cerejas doces). Além disso, o teor de nutrientes em algumas variedades é superior ao dos morangos silvestres.

Frutas maduras contêm muitos açúcares (principalmente sacarose), ácidos orgânicos, pectina, corantes e taninos, compostos nitrogenados, uma quantidade significativa de ferro. Eles contêm fósforo, cálcio, cobalto, manganês, cobre, cromo. A composição vitamínica das bagas é rica: vitaminas do grupo B, C, caroteno, ácido fólico. As folhas contêm muitas substâncias fenólicas, tânicas, aromáticas e minerais.

Morangos são muito úteis. Mata a sede, aumenta o apetite e tem um efeito benéfico na digestão. Em vários fitoterapeutas, sucos, infusões, decocções e principalmente frutas frescas são recomendados para aterosclerose, hipertensão, gota e anemia. A infusão de frutas e folhas tem efeito colerético. Os frutos e folhas de morangos têm propriedades diaforéticas e diuréticas.

Na medicina científica, os morangos são incluídos na dieta como auxiliar no tratamento do diabetes. Foi estabelecido que a infusão de bagas tem algumas propriedades fitoncidas, por isso é utilizada para enxaguar a boca em processos inflamatórios, externamente - para o tratamento de pequenas feridas, eczema, eliminação de manchas senis na pele, sardas, acne. As máscaras cosméticas feitas de morangos têm um efeito benéfico na pele.

Os morangos são um produto dietético rico em vitaminas. Eles são comidos frescos separadamente ou com leite, creme, creme azedo. Adicione morangos a bolos, coquetéis. As frutas não duram muito, então para colher no futuro são moídas com açúcar e colocadas na geladeira. A geléia perfumada é feita de morangos. Compota e geléia também são boas. Frutas secas são preparadas em vez de chá. Na indústria de confeitaria, os morangos são usados ​​para fazer doces, marshmallows e marmelada.

Autores: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.

Morango Selvagem. Descrição da planta, área, cultivo, aplicação

Cresce em toda parte nas clareiras da floresta, entre os arbustos, nas bordas.

Uma planta perene de 10 a 20 cm de altura, algumas hastes reclinadas, enraizadas com bigode, outras eretas, com flores localizadas nelas. As folhas são trifolioladas, verdes por cima, glabras, cobertas por pêlos sedosos e comprimidos por baixo.

Floresce em maio-junho. As flores são brancas, pequenas, reunidas em inflorescências umbeladas em pedicelos altos. As bagas são formadas a partir de um receptáculo coberto de vegetação após a floração e a polinização. O fruto é uma falsa baga vermelha de forma cônica ou arredondada, coberta por muitas nozes pequenas formadas por pistilos. Amadurece em junho-julho.

O rizoma é curto, acastanhado, coberto com restos de folhas mortas.

As bagas contêm ácidos orgânicos, açúcares, sais minerais, vitaminas C, B1, B2, taninos, proteínas, pectina, flavonóides, caroteno, pigmento vermelho, fitoncidas, óleo essencial, etc. Aromáticos, taninos, açúcar, fitoncidas, óleo essencial com limão cheiro, sais minerais, caroteno, muita vitamina C (até 250-280 mg%), em rizomas - sais de ferro, taninos. Em termos de teor de ferro e cálcio, os morangos superam todas as outras bagas.

Para fins econômicos, os morangos eram usados ​​na indústria de perfumes para perfumar sabonetes, cremes e batons.

Na alimentação, as bagas são consumidas frescas, com açúcar, leite, natas, natas azedas, para rechear tartes, compotas, geleias, compotas, marmelada, mousses, etc.

Os morangos são uma baga muito delicada, libertam rapidamente o sumo, deterioram-se rapidamente, se mal cozinhados fervem moles, perdem a cor, o sabor, substâncias biologicamente úteis, pelo que na colheita para o futuro devem ser observadas algumas regras.

As bagas são selecionadas maduras, mas densas, de tamanho médio (as grandes são facilmente fervidas), coletadas o mais tardar 5-7 horas antes do enlatamento. Eles são limpos dos talos antes do processamento. Bagas contaminadas devem ser lavadas sob um jato fraco de água fria.

Geleia de morango. 1. Despeje as frutas com calda de açúcar 85% por 3-4 horas, cozinhe por 5 minutos, deixe por 8 horas e, em seguida, selecione cuidadosamente as frutas com uma escumadeira e coloque-as em potes. Ferva a calda a 1/3 do volume original, despeje sobre as bagas e pasteurize: potes de meio litro - 10, litro - 15 minutos. 1 kg de morangos, 850 g de açúcar, 150 ml de água. 2. Cubra as frutas com açúcar por 10 horas, depois deixe ferver, retire do fogo por 15 minutos e deixe ferver novamente. Então repita várias vezes.

A geléia de morango costuma ser cristalizada. Você pode evitar isso adicionando ácido cítrico antes do final do cozimento (1-1 g por 1,5 kg de geléia). 1 kg de morangos, 1 kg de açúcar.

Gelatina de morango. 1. Misture o suco de morango com o suco de groselha branca e vermelha, groselha, acrescente o açúcar e leve ao fogo baixo, retirando a espuma, até obter a consistência de geleia. Você pode adicionar gelatina diluída, misture bem, leve para ferver. 1 litro de suco de morango, 200-300 ml de suco de outras frutas, 600-800 g de açúcar. 2. Mergulhe os morangos na calda de açúcar, acrescente a gelatina dissolvida em água ou suco, leve para ferver, deixe fermentar por 15 minutos, depois coe, acrescente o ácido cítrico e deixe esfriar. 200 g de morangos, 150 g de açúcar, 5 g de gelatina, 200 ml de água, 1 g de ácido cítrico.

Kissel de morangos. Esfregue as bagas por uma peneira grossa, esprema o suco. Despeje a polpa com água quente, leve para ferver, coe, acrescente o açúcar, leve novamente ao fogo, despeje o amido diluído em água fria, retire do fogo, acrescente ácido cítrico, suco de morango, mexa bem, despeje em copos ou xícaras , polvilhe com açúcar. 200 g de morangos, 20 g de amido, 2 g de ácido cítrico, açúcar a gosto, 1 litro de água.

Marmelada de morango. Esfregue os morangos por uma peneira fina para que os grãos não passem. Na calda de açúcar 85%, coloque 1/4 dos morangos em purê, cozinhe até ficar cozido, acrescente mais 4/1 da massa, cozinhe novamente até ficar cozido e assim por diante até acabar a última porção das frutas. Despeje a massa em formas umedecidas com água fria ou untadas com óleo. 850 kg de morangos, 150 g de açúcar, XNUMX ml de água.

Confiture de morango. Bagas mexa, despeje a água, ferva em fogo baixo por 10 minutos, acrescente o açúcar, cozinhe até ficar macio. Despeje a massa em potes, cubra com papel manteiga ou tampas plásticas. 1 kg de morangos, 800 g de açúcar, 300 ml de água.

Compota de morango. Despeje os morangos com calda de açúcar a uma temperatura de 50-60 ° C por 3-4 horas. Em seguida, escorra a calda, aqueça até ferver, acrescente o ácido cítrico. Arrume as bagas em potes, despeje a calda, cubra com as tampas, pasteurize a 85 ° C: potes de meio litro - 20, litro - 35 minutos. Bancos de selos. 1 kg de morangos, 450 g de açúcar, 1 litro de água, 2 g de ácido cítrico.

Morango figo. Despeje os morangos com açúcar por 3-4 horas. Quando o suco se destacar, transfira as frutas para outra tigela esmaltada e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre e retirando a espuma, até que a massa comece a se separar facilmente das paredes da pelve e do fundo (o excesso de suco pode ser escorrido e usado para fazer geléia, mousse e etc.). Coloque a massa em um prato ou prato umedecido com água fria, nivele, acrescente nozes picadas, corte em pedaços, polvilhe com açúcar de confeiteiro e coloque em potes. 1 kg de morangos, 600 g de açúcar, nozes e açúcar em pó a gosto.

Bebida de morango. Morangos, leite, açúcar, um pouco de sal, misture e bata até ficar homogêneo. 200 g de morangos, 150 ml de leite, 250 g de açúcar, sal a gosto.

Na medicina popular, são utilizadas bagas, folhas, raízes, rizomas. Eles têm um efeito diurético e anti-inflamatório. As bagas ajudam a remover cálculos biliares urinários, melhoram a função cardíaca, reduzem a pressão sanguínea e regulam a digestão.

Infusão de morangos. Infundir 50 g de bagas em 200 ml de água fervente por 2 horas e depois coar. Beba 50 ml 3-4 vezes ao dia para hipertensão, dores no coração, aterosclerose, gastrite, colite, colecistite.

Infusão de rizomas e ervas de morango. Infundir 50 g de rizomas e ervas em 500 ml de água fervente por 4 horas, depois coar. Beba 200 ml 3 vezes ao dia antes das refeições com cálculos renais, fígado, gota, aterosclerose, diarréia.

Infusão de folhas de morango. 20 g de folhas secas insistem em 400 ml de água fervente por 30 minutos, coe. Beba 100 ml 4 vezes ao dia antes das refeições para doenças do fígado, rins, raquitismo, escrófula, hemorróidas, gastrite.

Uma decocção de folhas de morango. Ferva 30 g de folhas trituradas em 200 ml de água por 5-10 minutos, deixe por 2 horas, coe. Tome 1 colher de sopa 3 vezes ao dia para asma brônquica, gastrite, colite.

Bagas podem ser usadas para fazer máscaras faciais nutritivas.

Contra-indicações: hipersensibilidade, reações alérgicas ao uso de morangos.

Os morangos são colhidos à medida que amadurecem, de manhã, depois de o orvalho ter secado, e à noite, enquanto o orvalho ainda não caiu. As bagas molhadas deterioram-se rapidamente e as colhidas em clima quente murcham rapidamente.

Seque imediatamente após a coleta na sombra, em fogões quentes, fornos, primeiro a uma temperatura de 30-40 'C, no final - 60-65 °C.

Folhas, flores, caules são coletados durante a floração, secos à sombra.

Raízes e rizomas são desenterrados no outono ou início da primavera, sacudidos do solo, lavados em água fria e secos ao ar livre à sombra, em áreas bem ventiladas.

As bagas secas são de cor vermelha brilhante, têm um cheiro peculiar agradável, sabor doce e azedo. As folhas são verdes ou verde-escuras na parte superior e acinzentadas na parte inferior. Os rizomas se abrem com um estalo, inodoro.

Você pode criar morangos silvestres no local com arbustos, bigodes, sementes.

Em um local, os arbustos de morango podem dar frutos por até 4 anos, depois sua produtividade cai drasticamente.

O morango é uma planta dióica, portanto, na área entre os arbustos femininos frutíferos, deve haver machos não férteis.

Se houver morangos cultivados nas proximidades, não é necessário plantar arbustos masculinos.

Prazo de validade de bagas e folhas - até 2 anos, raízes - 3 anos.

Autores: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.

Morango Selvagem. Descrição botânica da planta, áreas de crescimento e ecologia, importância econômica, aplicações

Planta herbácea perene da família das rosas. O fruto é uma baga falsa, carnuda, vermelha, com numerosos aquênios. Floresce de maio a julho. Os frutos amadurecem em junho-julho.

Encontramos a primeira informação literária sobre morangos na literatura antiga de Virgílio, Dioscórides. Médico e botânico do século XVI Andrey Mattioli escreveu sobre os morangos que suas bagas, "além de serem usadas como alimento e iguaria, beneficiam um estômago bilioso, febril e sofredor, matam a sede.

Uma tintura alcoólica de bagas é um remédio incrível para queimaduras solares e sardas no rosto, bem como contra opacificação da córnea. Folhas e raízes de morango curam feridas e úlceras... excitam a urina e contraem o baço... Enxaguar a boca com esta decocção fortalece as gengivas e solta os dentes.

Os morangos contêm até 80% de água, vitaminas C (mais de 90 mg%), B6, ácido fólico, açúcares, caroteno, ácidos orgânicos (cítrico, málico, salicílico, quínico), taninos e substâncias pectínicas, compostos antocianínicos, até 4% fibra , minerais (sais de ferro, manganês), quercetina, óleo essencial, fitoncidas. Vitamina C, taninos, vestígios de alcalóides, óleo essencial foram encontrados nas folhas; nas raízes - taninos.

O morango é um prato dietético recomendado para doenças do fígado, coração, rins e beribéri como fonte de vitamina C. Muitas vezes é prescrito em grandes quantidades para regular a atividade intestinal. O morango regula o metabolismo, promove a eliminação do colesterol e das toxinas do corpo, que se formam no processo de metabolismo. Foi estabelecido que os morangos reduzem a absorção de iodo pela glândula tireóide e têm um efeito antitireoidiano. As bagas matam bem a sede e aumentam o apetite. Recomenda-se a infusão de folhas e frutas como diurético, bem como no tratamento da gota e como remédio vitamínico.

Em experimentos com animais, verificou-se que a infusão tem efeito hipotensor, aumenta e retarda as contrações do coração. Devido ao rico conteúdo de vitaminas e compostos de antocianina, os morangos também são considerados um agente protetor (protegendo contra os danos da radiação).

Na medicina popular, os morangos eram amplamente utilizados. M. A. Nosal escreveu que, se usássemos corretamente a estação do morango, que dura de 3 a 4 semanas, precisaríamos de menos resorts. Morangos foram usados ​​para hipertensão, doenças cardíacas, aterosclerose e cálculo biliar e urolitíase. Recomenda-se que o suco de frutas frescas seja tomado com o estômago vazio para violações do metabolismo do sal (osteocondrose, poliartrite metabólica, etc.), gastrite com baixa acidez do suco gástrico, colecistite, hemorróidas, como anti-helmíntico (em grandes quantidades junto com picante comida). Segundo as observações de Nosal, a tênia era expelida da seguinte forma: os pacientes comiam grande quantidade - até 3 kg - de morangos diariamente, simultaneamente com arenque e cebola. A tênia foi expelida com uma cabeça. Lombrigas, tricurídeos e oxiúros também não toleram esse tratamento.

Externamente, os morangos eram usados ​​\u3b\u4bpara tratar feridas, eczemas antigos e negligenciados, para eliminar sardas e manchas senis no rosto. Para o tratamento do eczema, uma baga madura foi esfregada em um pano de linho limpo e aplicada nas áreas afetadas por XNUMX-XNUMX dias. Uma infusão das folhas da planta - chá de morango - era considerada um bom diurético e hemostático para hemorragias uterinas, sendo utilizada para enxaguar com dor de garganta.

Uma decocção de folhas e raízes era recomendada para icterícia, hemorróidas (por dentro e por fora); uma folha fresca foi aplicada na pele para tratar feridas e úlceras crônicas; o chá de morango era bebido para aterosclerose e doenças de pele (folhas coletadas e secas durante o período de floração). Morangos foram considerados um remédio útil no tratamento da tuberculose pulmonar.

Infelizmente, nem todos podem comer grandes quantidades de morangos impunemente devido a reações alérgicas (erupções cutâneas, coceira). Nesses casos, os morangos devem ser ingeridos em doses - em pequenas quantidades, limitando-se ao suco de morango ou abandonando completamente seu uso.

Uma decocção de folha de morango silvestre foi estudada em pacientes com neoplasias malignas. Em particular, em 30 casos de câncer de laringe avançado, 12 pacientes foram tratados apenas com folhas de morango (2-3 colheres de sopa de decocção por dia), o restante recebeu decocção em combinação com terapia de raios-X, tratamento cirúrgico, anti-inflamatório e sintomático agentes. Nos pacientes do primeiro grupo e 17 do segundo após 7-45 dias, houve melhora do bem-estar, alívio da dor, melhora do sono e do apetite. Não houve lesões da laringe, o tratamento não causou efeitos colaterais.

Supõe-se que o efeito benéfico da decocção das folhas de morango no estado geral dos pacientes seja explicado pela introdução de estimulantes biogênicos no corpo.

Autores: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.

Morango silvestre, Fragaria vesca L. Descrição botânica, habitat e habitats, composição química, uso na medicina e na indústria

Sinônimos: neve à deriva, polonitsa, sunnik, berry, etc.

Planta herbácea perene com brotos rastejantes da família Rosaceae (Rosaceae).

As folhas são trifolioladas. As flores são grandes, brancas em inflorescências tireoidianas.

Frutas - bagas de cor vermelha brilhante, perfumadas, Flores em maio-junho, frutas amadurecem em junho-julho.

Gama e habitats. A planta é distribuída em zonas de floresta e estepe florestal em toda a Eurásia, na Sibéria Ocidental e Oriental, Cazaquistão e Cáucaso. Introduzido e naturalizado no norte da África, América do Norte e América do Sul.

Cresce nas bordas, em matas clarificadas, em clareiras e entre arbustos.

Composição química. As folhas da planta contêm vitaminas B, ácido ascórbico, carotenóides, ácidos orgânicos (cítrico, quínico, málico), açúcares, vestígios de óleos essenciais, flavonóides em quantidade de até 2% (principalmente rutina), taninos (até 9 %), sais de ferro, manganês, cobalto, fósforo.

Os frutos contêm (segundo 4 amostras) 83,58% e 16,42% de resíduo seco. O resíduo seco consiste em 1,04% de cinzas e 3,75% de fibra, pentosanos 1,33%, açúcares totais 4,32%, proteína 1,80%. Acidez total 1,89%, taninos e corantes 0,24%. Além disso, as frutas contêm ácido fólico, pectina.

Os frutos contêm de 16 a 54 mg% de ácido ascórbico. As folhas são mais ricas - contêm de 260 a 388 mg% de ácido ascórbico.

Aplicação em medicina. Folha de morango (lat. Folium Fragariae) é usada como matéria-prima medicinal. As folhas são colhidas durante a floração da planta, cortadas com pecíolos de no máximo 1 cm de comprimento, possuem sabor azedo-adstringente e um leve cheiro peculiar. Secar em secadoras a 45°C ou em áreas bem ventiladas. Prazo de validade 1 ano. Os frutos de morangos silvestres (lat. Fructus Fragariae) também são usados. São colhidos quando maduros, secos por secagem ao ar ou 4-5 horas em secadores a uma temperatura de 25-30 ° C, depois secos a 45-65 ° C, espalhando-se em camada fina em peneiras ou peneiras.

Uma infusão aquosa de folhas de morango silvestre é usada como diurético para urolitíase e colelitíase. Seu uso também é prescrito para diabetes e anemia.

As frutas são usadas como remédio vitamínico.

Na medicina popular, folhas e bagas frescas e secas de morango são usadas como diurético, o que promove a liberação de sais do corpo, para gota, doenças do fígado e baço e aterosclerose.

Uma infusão de folhas de morango é um bom agente antiescorbútico, pois contém grande quantidade de vitamina C. Também diminui o ritmo e aumenta a amplitude das contrações cardíacas, dilata os vasos sanguíneos.

O chá é preparado com folhas de morango: 20 g de folhas trituradas são despejadas em 200 ml de água fervente, fervida por 5 a 10 minutos, infundida por 2 horas, tomar 1 colher de sopa 3 a 4 vezes ao dia.

Outros usos. Amplamente utilizado na culinária.

Planta de mel secundária: as abelhas retiram o néctar e o pólen das flores. Uma flor contém 0 mg de açúcar no néctar. São de 286 a 1 peças por 2 m20.

Autores: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.

Morango silvestre (morango comum, morango alpino, morango silvestre, morango europeu), Fragaria vesca. Descrição botânica da planta, área, métodos de aplicação, cultivo

O nome russo "morango" vem da antiga palavra russa "morango", e eles o chamam assim porque seus frutos ficam pendurados perto do chão. A descrição botânica da planta foi dada pelo padre, médico, zelador do jardim botânico em Zweibrücken Jerome Bock (Tragus) em 1553. Ele descreveu duas plantas e as nomeou Fragaria rubra e Fragaria candida do latim "fragaris" (perfumado).

Na língua russa do século XIX. a planta Fragaria vesca (morango silvestre) era chamada de morango, e Fragaria moschata (morango moscatel) era chamada de morango. Com a ampla distribuição da baga, que atualmente é chamada de morangos abacaxi, ou morangos de jardim, obtidos pela hibridação de dois tipos americanos de morangos (Virgem e Chileno), em Moscou e São Petersburgo), - Victoria, em homenagem a um dos primeiros variedades de morangos de jardim.

O morango silvestre é uma planta herbácea perene de 5 a 30 cm de altura com um rizoma rastejante espesso coberto por estípulas marrons. Raízes adventícias fibrosas finas e longos brotos filamentosos partem do rizoma, os chamados "bigodes", que se enraízam nos nós. Rosetas de folhas basais de folhas longas se desenvolvem em locais onde o bigode está enraizado e saem hastes com flores. As folhas basais são trifolioladas longo-pecioladas, folíolos sésseis, bordas dos folíolos serrilhadas. Folíolo médio no pecíolo curto, folíolos laterais sésseis, oblíquo-ovados. As folhas são verde-escuras na página superior, mais ou menos glabras, verde-azuladas na página inferior, levemente pubescentes. As flores são brancas bissexuais de cinco membros, coletadas em inflorescências soltas umbeladas ou corimboses de poucas flores emergindo das axilas de folhas ovais simples, às vezes duplas, com dentes grandes. O cálice permanece com o fruto.

Para morangos silvestres, como regra, é característico um desenvolvimento dicíclico do broto, ou seja, no primeiro ano, o broto funciona como assimilador vegetativo, formando folhas verdes, e somente no verão seguinte entra na fase generativa de desenvolvimento e morre. O desenvolvimento e a formação de rebentos acima do solo em morangos silvestres passam por duas fases - a fase de rebentos encurtados e alongados. Brotos encurtados acima do solo são vegetativos e brotos alongados são generativos. Um broto vegetativo de roseta desenvolve folhas trifolioladas, pecioladas longas na primavera e no verão e pecioladas curtas no outono.

Na base das folhas existem estípulas inteiras, lanceoladas, pontiagudas, "crescidas" até o pecíolo. Na axila das folhas do broto de roseta, depositam-se brotos, que se desenvolvem em estolões acima do solo, brotos de renovação ou permanecem dormentes por muito tempo. Estolhos aéreos - rebentos rastejantes, servem para a captura do território e propagação vegetativa. Os estolões acima do solo são desprovidos de folhas verdes, seus caules são finos, frágeis, com entrenós muito longos. Cada estolão consiste primeiro em dois entrenós finos e longos; duas folhas escamosas subdesenvolvidas sentam-se nos nós, de cujas axilas os estolões laterais podem crescer sem período de dormência, o que leva à ramificação dos estolões acima do solo e contribui para um aumento significativo na energia de propagação vegetativa. O “bigode” do broto materno até a primeira roseta filha forma dois entrenós - o hipopódio e o mesopódio.

Estolões de ordens sucessivas, crescendo muito rapidamente, formam um longo bigode - simpódio, ao longo do qual, sem período de dormência, se formam rosetas filhas, cujo número chega a 5-6 ou até mais. Os brotos de roseta que se desenvolvem no final dos estolões acima do solo formam rapidamente seu próprio sistema de raízes adventícias, criam raízes, o que leva à formação de um sistema florestal claramente policêntrico em morangos. Uma característica dos estolões é uma vida útil muito curta - eles morrem na mesma estação, enquanto o sistema claramente policêntrico é violado.

O fruto é multinoz, formado a partir de um crescimento, fundido com um receptáculo de cálice, em cuja polpa são imersas pequenas nozes. Essa fruta costuma ser chamada de "morango". De acordo com o número de cromossomos - diplóide (2n 14). O genoma do morango silvestre foi sequenciado. Ele contém 34809 genes, o que é cerca de uma vez e meia mais do que no genoma humano.

A planta é comum nas zonas de floresta e estepe florestal na Europa Oriental, nos países bálticos, no Cazaquistão, no Cáucaso e em várias outras regiões da Eurásia. Também foi introduzido e naturalizado no norte da África, América do Norte e do Sul.

O morango silvestre cresce em bordas de matas, em matas clarificadas, em clareiras e entre arbustos. Na natureza, os morangos são divididos em vários ecótipos, cujo crescimento está confinado a certas condições geográficas e climáticas e a vários habitats: floresta, prado, rocha do norte, montanha do sul, primavera do sul.

O morango silvestre é uma espécie bastante plástica, capaz de crescer em condições que diferem acentuadamente em vários parâmetros ecológicos. De acordo com as escalas ecológicas de D.N. Tsyganov (1983), de acordo com a escala do regime de sal do solo, ocorre na faixa de solos muito pobres a solos ricos, de acordo com a escala de acidez do solo - de solos muito ácidos a fracamente alcalinos , de acordo com a escala de riqueza do solo em nitrogênio - de solos pobres a ricos em nitrogênio, de acordo com a escala de variabilidade da umidade do solo - de solos com umidade pouco variável a solos com umidade altamente variável.

Na escala de iluminação-sombreamento, esta espécie também difere na amplitude do alcance do traço - desde o tipo de regime de luz dos espaços abertos (ervas, musgos, líquenes, menos frequentemente arbustivos e fitocenoses de transição entre eles, bem como áreas sem cobertura vegetal), para transição entre o tipo de florestas sombreadas (escuras de coníferas e folhosas de média densidade) e florestas especialmente sombreadas (algumas especialmente altamente densas de coníferas escuras e folhosas).

As folhas da planta contêm vitaminas B, ácido ascórbico, carotenóides, ácidos orgânicos (cítrico, quínico, málico), açúcares, vestígios de óleos essenciais, flavonóides em quantidade de até 2% (principalmente rutina), taninos (até 9 %), sais de ferro, manganês, cobalto, fósforo. As frutas contêm, além disso, ácido fólico, pectina. As raízes contêm taninos e alcalóides. As folhas contêm grande quantidade de vitamina C, além de vitaminas do complexo B, além de ácidos orgânicos, alcalóides, taninos, óleos essenciais, sais de ferro, manganês, fósforo, cobalto. As bagas têm alto teor de ácido ascórbico, além de caroteno, muito ácido fólico, vitamina B, flavonoides, ácido salicílico, taninos, ácido málico.

Os frutos da planta têm sido usados ​​pelos humanos como alimento desde os tempos antigos. Há evidências de seu uso por humanos desde o Mesolítico.

Os frutos são usados ​​como vitamina e remédio tanto frescos como secos (Fructus Fragariae). Os frutos são colhidos quando maduros, secos por secagem ao ar ou 4-5 horas em secadores a uma temperatura de 25-30 ° C, depois secos a 45-65 ° C, espalhando uma fina camada em peneiras ou peneiras.

Folhas de morango (Folium Fragariae) também são utilizadas como matéria-prima medicinal. As folhas são colhidas durante a floração da planta, cortadas com pecíolos de no máximo 1 cm de comprimento, possuem sabor azedo-adstringente e um leve cheiro peculiar. Secar a 45°C ou em áreas bem ventiladas. Prazo de validade 1 ano. Uma infusão aquosa de folhas de morango silvestre é usada como diurético para urolitíase e colelitíase. Seu uso também é prescrito para diabetes e anemia.

No tratamento de resfriados, dores de garganta, tosse, é utilizada uma infusão ou chá de folhas de morango. As vitaminas que compõem as folhas têm um efeito fortalecedor no corpo enfraquecido por um resfriado. Com dor de garganta, as tinturas ajudam a superar rapidamente a doença e a remover o excesso de catarro dos pulmões. Além disso, o chá de folhas de morango ajudará a superar a falta de vitaminas do corpo no outono, a resistir a possíveis resfriados e gripes.

Devido ao fato de os morangos conterem uma grande quantidade de vitaminas, ácidos benéficos e oligoelementos, eles atuam como antioxidantes, retardando o processo de envelhecimento das células. Além disso, uniformizam a tez, removem as células mortas da pele, renovam-na, melhoram os processos metabólicos da pele e têm um efeito rejuvenescedor. Uma máscara de frutas trituradas é aplicada na pele limpa por 10 a 15 minutos, após o que é lavada. O procedimento é repetido por vários dias, depois a pele pode descansar e o procedimento é repetido novamente.

Morango, Fragaria ananassa. Métodos de aplicação, origem da planta, alcance, descrição botânica, cultivo

O morango, gênero Fragaria L, família Rosaceae (Rosaceae) inclui 30 espécies distribuídas no hemisfério norte.

Espécie cultural Fragaria ananassa Duch. - Morangos de abacaxi (muitas vezes chamados de morangos de frutos grandes) não existem na natureza. Surgiu como resultado da hibridação de morangos chilenos e morangos da Virgínia na Holanda em meados do século XVIII. É amplamente cultivada na Europa Ocidental, Ásia, Austrália e América, não apenas ao ar livre, mas também em terreno fechado. Foi trazido para a Rússia no final do século XVIII.

As frutas contêm 5,5-9,2% de açúcares, 0,6-1,4% de ácidos, 50-80 mg / 100 g de vitamina C, caroteno (0,03), B (0,03), B2 (0,05, 250), compostos P-ativos (catequinas, antocianinas, flavonas, etc.) - 750-100 mg / 18 g, oligoelementos (manganês, cobalto, iodo), minerais: sódio (100 mg / 161 g), potássio (100 mg/40 g), cálcio (100 mg /XNUMX g), etc.

As bagas são consumidas frescas, para o fabrico de sumos, compotas, compotas, nas indústrias de confeitaria e de bebidas alcoólicas. Frutas congeladas conservam-se bem e suportam longos transportes. Morangos têm um valor dietético.

A produção mundial é de 2,3 milhões de toneladas, e a área total chega a 350-400 mil hectares. Os principais países produtores de morangos: EUA, Japão, Polônia, Itália, Ucrânia, México, França, Espanha.

O gênero é de origem florestal, provavelmente surgiu no período Terciário. A Ásia Oriental foi o centro de origem e desenvolvimento inicial dos morangos. Daqui veio o seu reassentamento para a Europa e América. Um dos famosos tipos de morangos - morangos - originou-se na Europa. As espécies mais valiosas - morangos chilenos e virgens - foram formadas na América.

O morango é uma planta herbácea perene com brotos modificados - bigodes, rastejando ao longo do solo e formando raízes adventícias em nós uniformes. O morango é um aquênio combinado, frutinhos individuais (achens) estão localizados em um receptáculo suculento coberto de vegetação, que é uma parte economicamente valiosa da fruta, incorretamente chamada de baga.

O sortimento mundial é de 10 mil variedades. A produção de morangos em fazendas avançadas é de 8 a 20 t/ha. No estado da Califórnia (EUA), foi registrada uma produtividade máxima de 100 t/ha.

Variedades de morangos de frutos grandes, dependendo do tempo de amadurecimento, são divididos em precoces (Neta, Dawn, Early Makherauha, Shtaninskaya), médios precoces (Scarlet Dawn, Beauty Zagorya, Vologda, Rocket, Desnyanka), médios (Festivalnaya, Purple) e tarde (Talisman, Zenga Zengana, Late Zagorye). Consoante o tamanho dos bagos, origem e produção e características biológicas, todas as variedades dividem-se em quatro grupos:

1. Frutos grandes, frutos únicos (a maioria das variedades de morangos na Rússia central: Festivalnaya, Zarya, Beauty Zagorya, Talismã, etc.). Essas variedades colocam botões de flores em chifres de meados de agosto a meados de setembro. Eles pertencem a uma espécie cultural - morangos de abacaxi.

2. Variedades de frutos grandes e duplos (Red Rich, Mahori, San Rivel, Herzberg, Peikrova). Uma variedade especialmente popular deste grupo é o Monte Everest. Variedades deste grupo também pertencem à espécie de morango abacaxi. Para variedades de frutificação dupla, uma anterior, imediatamente após a primeira frutificação, é característica a postura dos botões florais e sua rápida diferenciação. A segunda colheita de frutas, do final de agosto a meados de setembro, é de 70 a 80% da colheita total.

3. Os morangos têm uma distribuição limitada na jardinagem doméstica. Variedades deste grupo - Shpanka, Milanskaya e outras - originaram-se de morangos da floresta. Os morangos formam anualmente uma safra de frutas perfumadas de tamanho médio. Se as folhas e os pedúnculos dos morangos estiverem quase no mesmo nível, os pedúnculos dos morangos se elevam acima das folhas. O rendimento é aproximadamente 5 vezes menor que o dos morangos.

4. Variedades de morangos de pequenos frutos (mensal, crespo, alpino, etc., cerca de 20 no total) originados de morangos silvestres; comum em jardinagem doméstica e jardinagem ornamental. As variedades desse grupo são remontantes, ou seja, frutificam repetidamente, formando pequenos frutos durante quase todo o ciclo vegetativo, não apenas nas plantas adultas, mas também nas rosetas que se enraizaram em um determinado ano.

A excepcional plasticidade dos morangos permite que sejam cultivados em vários solos e zonas climáticas. O sucesso de uma cultura em diferentes condições está obviamente associado à correta consideração das características varietais, à escolha das variedades, levando em consideração sua adaptabilidade às condições de luz e solo-climáticas de zonas climáticas individuais.

O cultivo de morangos é particularmente bem-sucedido em climas subtropicais e temperados. Nos países da zona tropical, o cultivo desta cultura está confinado às regiões montanhosas. Assim, no México, as principais plantações industriais de morango estão localizadas a uma altitude de 1500 m acima do nível do mar. mares.

Na Índia, onde espécies silvestres de morango são encontradas no sul do país - nas montanhas Nilgiri e no norte - nos contrafortes do Himalaia, cultivares foram introduzidas recentemente e são cultivadas em áreas montanhosas próximas à cidade de Mahabaleshwar (18 ° N) nas montanhas Ghats Ocidentais a uma altitude acima de 1000 m a.s.l. mares. Nesta zona, num passado recente, a população dedicava-se à criação de ovelhas, levando uma vida nómada. Graças aos esforços do governo do estado de Maharashtra, a população foi transferida para um estilo de vida sedentário e o cultivo de morangos tornou-se sua principal ocupação.

A cultura do morango na Índia também está concentrada nas áreas de resort perto da cidade de Shimla (extremidades do sul do Himalaia) a uma altitude de cerca de 600 m, no estado da Caxemira perto de Gulmart, Thangmart, Srinagar, ao redor das montanhas Nilgiri (11 ° latitude N). Na parte plana do norte da Índia, os morangos são cultivados perto de Meerut (29 ° N, Uttar Pradesh), em Zhulundur e Gurdaspur (Punjab).

A cultura do morango se difundiu em ambientes fechados com e sem aquecimento em países de zonas temperadas e subtropicais. O primeiro lugar no cultivo de morangos em estufas é ocupado pelo Japão. No Japão, como em outros países, grande importância é dada à escolha das variedades, levando em consideração sua adaptabilidade às condições de luz de zonas e regiões climáticas individuais. Portanto, na província de Fukuoka (a parte norte da ilha) há poucos dias ensolarados no inverno.

Em condições de pouca luz, a postura dos botões de frutas é ruim, as bagas são mal amarradas. Além disso, as plantas às vezes sofrem com temperaturas do ar abaixo de 5 °C. Fukuwa e Donner acabaram sendo as melhores variedades para forçar aqui. No entanto, essas variedades em áreas com baixa pluviosidade e altas temperaturas dão pouco bigode. Para o melhor aspecto dos bigodes, as plantas devem ser mantidas a uma temperatura mais baixa, após o que se interrompe a fase de dormência profunda. Portanto, no outono, as parcelas uterinas são isoladas, onde criam condições ideais para o cultivo de mudas.

As melhores variedades para áreas subtropicais secas são Kurume No. 103, Harunoka e Yachie. Eles têm uma fase de dormência rasa e produzem boas mudas em climas quentes. A variedade Donner é altamente produtiva após ser mantida a 2-5°C por 30 dias (500 horas). A variedade Yatie requer refrigeração a 5°C por 10 a 20 dias. É considerada a melhor variedade para as regiões do sul da ilha. Kyushu, onde a temperatura nunca cai abaixo de 5°C no inverno.

Em condições subtropicais, o cultivo de morangos está associado ao problema de aparecimento prematuro de botões e floração prolongada, que às vezes começa antes das datas planejadas ideais. Isso ocorre quando ocorre um outono precoce e frio e uma diminuição na temperatura contribui para a postura precoce dos botões frutíferos. Portanto, o combate a esse fenômeno é feito regulando a temperatura do ar em condições de solo fechado.

O problema do aparecimento prematuro de botões também é resolvido armazenando as plantas na geladeira a uma temperatura de cerca de 0 ° C. No Japão (Kyushu), as mudas são mantidas em geladeiras de meados de novembro a meados de dezembro, depois plantadas em local permanente. As bagas são colhidas em fevereiro e março. Geralmente é de 2 a 3 kg/m2.

O cultivo bem-sucedido de morangos também é possível em um clima tropical úmido. Na província de Havana (Cuba), as plantações de morango em uma área de cerca de 100 hectares estão localizadas a uma latitude de 22,7-23,0 ° N. sh. Várias variedades são cultivadas, entre elas a principal é a Missionária.

As plantações são feitas em outubro-novembro, no início da estação seca; a época ideal para plantar morangos é de 20 a 30 de novembro. Uma pequena porcentagem de plantas com flores é observada de 15 de dezembro (1-1,5 meses após o plantio) até o final de fevereiro, a floração em massa dos morangos é observada em março, a frutificação começa em janeiro, mas a frutificação em massa - em abril-maio, até o primeira década de junho inclusive.

Os bigodes aparecem nas plantas em fevereiro, mas são destruídos periodicamente até o início de abril, o que contribui para uma melhor diferenciação dos botões dos frutos, floração e formação dos frutos. A partir da primeira década de abril, eles param de limitar o crescimento dos bigodes e se desenvolvem junto com as rosetas até outubro-novembro. Com o início da estação chuvosa no final de maio - início de junho, as plantas-mãe se desenvolvem mal, o aparelho foliar morre, novas folhas crescem em pequena extensão, as plantas, por assim dizer, dão sua vitalidade para criar descendentes - crescimento rápido e começa o desenvolvimento de bigodes e rosetas.

Os cuidados com o plantio no período após o término da frutificação visam o cultivo do material de plantio do morangueiro. As mudas são desenterradas em outubro-novembro, antes de estabelecer uma nova plantação. As plantas-mãe, divididas em partes, também são utilizadas como material de plantio. Depois de desenterrar o bigode, a plantação de morangos de um ano é arada. Devido a uma queda acentuada no rendimento, considera-se impróprio deixar a plantação no segundo ano. As mesmas características do cultivo de morango são características da zona tropical da Índia e de outros países.

Autores: Baranov V.D., Ustimenko G.V.

Morango. A história do cultivo de uma planta, importância econômica, cultivo, uso na culinária

Quatro tipos de morangos silvestres crescem na Ucrânia: floresta, almiscarado, verde e campo. Em jardins e plantações, muitas variedades zonadas são criadas, mas em termos de valor biológico não podem ser comparadas com parentes selvagens.

Morangos maduros contêm muitos ácidos orgânicos, taninos, óleos voláteis, açúcares e vitaminas. Todos eles são facilmente absorvidos pelo organismo, absorvidos pela pele, estimulando a circulação sanguínea nos vasos linfáticos e a atividade vital da pele. A única pena é que o período do morango é tão curto: duas ou três semanas.

Frutas maduras de morangos aparecem nas bordas, clareiras e entre florestas claras antes de outras frutas silvestres e bagas. No final de junho, morangos vermelhos brilhantes surgem entre a grama esmeralda da floresta. Você sairá para uma clareira ensolarada e sentirá imediatamente o aroma dos morangos silvestres, que não se confunde com mais nada.

É melhor colher os morangos de manhã cedo, quando o orvalho já secou, ​​mas os frutos ainda não esquentaram e estão firmes. Os frutos maduros têm uma cor cereja brilhante, um pouco mais escura no 4º lado ensolarado, mais clara no lado sombreado. O tamanho das bagas é de 0,8-1,4 cm, a forma é oval ou cônica, alongada. O sabor é delicado e delicado, o aroma é mais pronunciado que o dos morangos cultivados. Retire as bagas com um copo e parte do caule. Você não pode mantê-los por muito tempo.

Deliciosa geléia perfumada é preparada com morangos, sucos e compotas são preparadas. Os sucos e decocções de morango têm um agradável sabor agridoce, excelente aroma, têm um efeito refrescante no corpo e tonificam a atividade vital. Os sucos são preservados com açúcar por esterilização. As bagas também podem ser secas ao ar e ao sol, secando-as gradualmente em fogão ou forno russo a uma temperatura de 45-50 ° C até que não grudem mais nas mãos.

Na medicina popular, os morangos são usados ​​para tratar doenças do fígado e rins, gota e reumatismo e anemia. Com pouco apetite, as bagas são consumidas frescas. As folhas são usadas para fazer uma bebida de chá medicinal. Em 1 litro de água fervente, 70 g de folhas são cozidas no vapor e infundidas por 4 a 7 horas, bebendo este chá para raquitismo, escrófula, erupções cutâneas, gastrite, hemorróidas, indigestão, inflamação do trato respiratório. As folhas secas são usadas para preparar um substituto do chá, que não é inferior ao chá de tília em aroma e cor.

Morangos também podem ser cultivados em lotes domésticos. As sementes são semeadas em locais bem iluminados. Os morangos almiscarados preferem locais levemente sombreados e bem umedecidos.

Você pode trazer arbustos ou bigodes com brotos da floresta, propagar sementes. Para as sementes, os bagos maiores e mais maduros são selecionados, esmagados, secos até que as sementes comecem a se separar da polpa. A semeadura é realizada na primavera em solo bem fofo e umedecido, polvilhado com solo misturado com areia em uma camada de 1 cm e regado com regador raso. Os tiros aparecem em 2-3 semanas. Ao semear na primavera em mudas, os pedicelos crescem no primeiro ano. Eles não podem se desenvolver e cortar antes da floração, para que as plantas plantadas se desenvolvam bem e fiquem mais fortes. A safra é colhida no segundo ano.

Os arbustos trazidos da floresta dão frutos no primeiro ano. Os morangos são guardados por no máximo quatro anos, depois a plantação é renovada, pois a frutificação é drasticamente reduzida.

Como o morango é uma planta dióica, deve haver espécimes masculinos e femininos no jardim. No entanto, os espécimes masculinos crescem mais rápido e crescem mais magnificamente, portanto, é necessário garantir que eles não abafem os femininos: não resta mais do que uma planta masculina para cada quatro plantas femininas no jardim. Se os morangos forem cultivados próximos aos morangos, não há necessidade de espécimes masculinos.

Na medicina popular e na cosmética, os morangos são amplamente utilizados. Na Polônia, o rosto é untado com morangos amassados ​​antes de ir para a cama. Pela manhã, a pele fica fresca, macia e macia com um tom rosado, as rugas são suavizadas.

Em cosméticos científicos e populares, frutas, folhas e flores de morango são usadas. Todas as preparações desta planta têm propriedades tônicas, melhoram a circulação sanguínea, fortalecem as paredes capilares, estimulam o metabolismo e a nutrição da pele, excretam resíduos. Loções e cremes são preparados com suco de morango. Para preparar o creme, leve 25 g de manteiga, uma gema, uma colher de chá de mel e uma colher de sopa de morangos. Tudo é colocado em um copo de vidro e cuidadosamente esfregado, mexido e completado com 15 g de álcool canforado. O creme pode ser usado durante o dia e à noite. Funciona muito bem em qualquer pele, suavizando rugas, removendo manchas e sardas, fortalecendo os tecidos epiteliais, tonificando o metabolismo geral e a excreção de resíduos.

Recomenda-se a adição de suco de morango a todos os cremes adquiridos, principalmente os à base de água. Estando em lugares de floresta ricos em morangos, em uma expedição "excursão, de férias, você deve sempre esfregar alguns frutos de morango na pele do rosto e pescoço à noite. Após 30-40 minutos, o suco é removido com um um cotonete embebido em água e o rosto é untado com um creme macio meio gorduroso.Já pela manhã, um efeito cosmético será visível: o rosto fica mais jovem diante de seus olhos.

Autor: Reva M. L.

Morangos com aquecimento próprio. Artigo de destaque

Em 1814, um oficial francês, o capitão Frizier, voltou do Chile para sua terra natal. Como lembranças, ele tirou alguns arbustos de morango.

Não era uma baga comum de frutos pequenos, que os franceses colhiam na floresta e cultivavam no jardim. O chileno era dez vezes maior. Nos mercados de lá, custava preços exorbitantes.

Com dificuldade, o capitão trouxe seu tesouro - a viagem por mar durou quase seis meses. O botânico Duchesne, do Jardim Botânico de Versalhes, imediatamente pediu alguns arbustos dele. No entanto, os morangos recém-chegados não só não produziram bagas grandes, como nenhuma. Embora tenha florescido bem. Duchen identificou rapidamente a causa da infertilidade. Todas as flores são femininas! É verdade que morangos silvestres locais cresciam nas proximidades, mas acabaram sendo incompatíveis.

Apenas cem anos depois ainda era possível usar a lembrança do capitão Frizier. A planta foi cruzada com outro morango do Novo Mundo, o Virgínia, e recebeu a primeira muda de um abacaxi de frutos grandes, o mesmo que é cultivado agora. Seus frutos atingiam o tamanho de uma palmeira, o que impressionava os jardineiros. É verdade que o tesouro recém-descoberto manteve não apenas seu tamanho grande, mas também seu amor pelo calor.

Portanto, os passageiros que cruzam a Sibéria Oriental ao longo da Ferrovia Transiberiana geralmente não encontram essa baga nas estações. Eles sabem que a Sibéria Oriental é seca, há pouca neve no inverno e, sem uma capa de neve, os morangos de abacaxi não sobreviverão ao inverno. E como os rodoviários ficam surpresos quando o trem os leva ao Baikal.

Mesmo em um dia quente de julho, o Baikal respira frio, mas na pequena estação Vydrino, perto da famosa fábrica de celulose, eles são recebidos por mulheres do Baikal com cestos cheios de morangos abacaxi. Aquele que é do tamanho de uma palma. E isso é no centro do vasto continente asiático, onde não cresce nem carvalho nem freixo, nem seu eterno companheiro lírio do vale.

A explicação é simples. Embora Baikal seja uma geladeira enorme, há muita precipitação perto da estação de Vydrino. Três vezes mais do que na chuvosa Moscou. Há tanta neve no inverno que as batatas não congelam nos jardins. A neve também protege os morangos. Suas colheitas são excelentes aqui.

No entanto, apesar de todas as suas qualidades invejáveis, o tesouro do abacaxi tem alguns pontos fracos. Suas primeiras bagas são pesadas, como pepinos, e ficam no chão. A chuva os salpica de lama. E como bagas especialmente grandes crescem naqueles que fertilizam generosamente com estrume, o estrume também atinge as bagas com lama. Eles dizem que em Truskavets, os pacientes que vêm ao resort para tratamento são avisados: "Coma qualquer verdura, mas tenha cuidado especial com os morangos. Lave-os dez vezes melhor do que qualquer outra coisa."

É verdade que os jardineiros inventaram um remédio para a sujeira. Eles cobrem o chão com palha há muito tempo. As bagas ficam na cama e permanecem limpas. Portanto, o nome em inglês não é morango, mas morango. Ainda assim, a palha não é a melhor opção de proteção. É higroscópico. Molda facilmente. O mofo é o mais perigoso para as bagas.

Vários substitutos da palha foram oferecidos: casca de carvalho, agulhas de abeto, placas de ardósia, aparas de madeira. Em 1911, a revista Garden and Garden criticava tudo.

Casca de carvalho? É poroso e também acumula água. As bagas estão apodrecendo. Agulhas de abeto? Stick muito forte para as bagas. Então você não pode tirá-los. Musgo? Está cheio de todos os tipos de sujeira. Placas de ardósia? Eles deixam manchas pretas. As aparas de madeira parecem ser muito boas: baratas, secas, inodoras. Os caracóis não nascem neles. No entanto, as bagas neles enrolam para que você não possa retirá-los mais tarde, tudo ficará enrugado. E o mais importante, em vez do cheiro usual de abacaxi, as bagas começam a cheirar a resina de abeto.

A revista inglesa "Gardens Chronicle" ("Garden Chronicle") ofereceu outra opção. Você pega três garrafas vazias e as dobra em um triângulo ao redor de um arbusto de morango. As bagas estão no vidro da garrafa. Desta forma, você mata dois coelhos com uma cajadada só. Em primeiro lugar, a baga no copo não fica molhada e mofada.

Em segundo lugar, as garrafas são aquecidas pelo sol e fornecem calor adicional às bagas. A colheita amadurece mais cedo. Na Inglaterra úmida e nebulosa, isso é especialmente vantajoso.

No entanto, os problemas com morangos não param por aí. Em seguida, é danificado por um nematóide - pequenos vermes brancos. E os arbustos secam. Então o mofo cinza se acumula - e as bagas se transformam em geléia suja. Acontece que um jardineiro em desespero abandona uma colheita problemática. No entanto, se for uma pessoa observadora, pode facilmente sair de uma situação difícil. Eles falam sobre um jardineiro que gostava muito de morangos, mas a maior parte da área foi alocada para outras culturas de pepino e cebola.

O mais notável é que ele não usou pepinos nem cebolas para o fim a que se destinavam. Cebolas não podiam comer devido a uma aversão inata a ele. Ele nem vendia cebolas. Embora adorasse pepinos, comia pouco.

Ele simplesmente arrancou seus chicotes do chão e os jogou fora. Dia após dia, até não sobrar um único chicote. Os vizinhos riram do excêntrico. No entanto, eles logo perceberam que ele daria à luz morangos o melhor de todos. E nunca sofre com as adversidades.

Conversamos e descobrimos o seguinte. Ele planta cebola entre os morangos para que a podridão cinzenta não comece.

As substâncias voláteis da cebola - fitoncidas - lidam perfeitamente com isso. Pepinos também servem como isca para nematóides. Vermes maliciosos podem escolher: morangos ou pepinos? Eles preferem pepinos. E quando os assentam devidamente, o jardineiro retira o chicote, e com ele os colonos. Morangos ficam limpos.

No entanto, sejamos justos. Uma baga tenra traz mais de uma tarefa para seus patronos. Dá aos jardineiros benefícios difíceis de esperar de outras frutas e bagas. Repara o fígado, rins, ductos biliares, estômago e baço.

Nesta ocasião, os conhecedores de plantas úteis, pai e filho Nosali, relembraram o velho ditado do médico I. Kneipp: "Na casa onde se comem morangos, o médico não tem nada para fazer!" É aconselhável comê-lo sozinho ou com leite.

Com natas ou açúcar. Mas o mais importante, muito. Em tais quantidades que você fica entediado. Ter que me forçar a comer outro copo. "Não economize dinheiro para este tesouro", aconselha Nosali, "considere que é tão importante quanto o pão!"

É verdade que existem pessoas que, com toda a vontade, não podem comer tanto. E até um pouco. Eles têm alergias.

Todo o corpo está coberto por uma erupção cutânea com bolhas. A pele começa a coçar, como se não fosse lavada há um mês. Às vezes, o estômago dói e a cabeça gira, como se estivesse envenenada. E até vomitar. Nosali conhecia uma mulher que vomitaria só de ver um prato de morangos.

Mas, glorificando o abacaxi, não devemos esquecer nossos morangos de pequenos frutos da floresta. Embora ela seja pequenina em comparação com sua companheira cultural, seu cheiro é mais forte e delicado. E os conhecedores, se houver escolha, preferem. Porém, também aqui é preciso ter cuidado e pensar antes de fazer uma escolha.

O fato é que o século XNUMX, que trouxe perturbações ao mundo das plantas, não trouxe nada de mal aos morangos silvestres. Pelo contrário, quando as florestas de coníferas foram derrubadas e os resíduos da extração de madeira queimados, nossas bagas cresceram luxuriante e livremente nas fogueiras. Tornou-se ainda mais forte ao longo das estradas.

E há muitas estradas. Os carros estão na estrada. Os gases de escape contêm chumbo. Acumula-se no solo à beira da estrada e nas plantas. Provavelmente em morangos também. Portanto, se você já coleta, é melhor nas estradas onde há menos carros. E melhor ainda - ao longo de clareiras na floresta, clareiras ou clareiras antigas.

E agora alguns problemas não resolvidos. A principal dificuldade é a colheita. Manualmente em grandes plantações - caro e longo. Já existe mecanização, mas. infelizmente, as variedades mais produtivas têm casca fraca.

As bagas são danificadas e armazenadas por um curto período de tempo. Eles não sabem o que fazer com fertilizantes. Quanto mais fertilizante, mais bagas. Mas os suecos não contribuem com nada. Exceto um pouco. Eles têm certeza de que, caso contrário, você não obterá um produto de qualidade!

Autor: Smirnov A.

Morango. Fatos interessantes sobre plantas

Em florestas densas e escuras, os morangos são raros. Mas nos bosques de bétulas claros está a cada passo. Arbustos baixos com folhas trifoliadas e com brotos longos rastejando pelo solo - "bigode". A partir desses "bigodes", novas plantas crescem e os cílios rastejantes secam.

Os antigos sábios garantiram: em uma casa onde se comem morangos, não é necessário médico - os morangos trazem saúde.

O nome morango não é dado por acaso. Seus frutos estão no chão. Claro, eles ficam sujos e a sujeira pode deixá-lo doente. Os jardineiros sabem disso e colocam palha sob os arbustos de morango. Então as bagas não tocam o chão. Os britânicos renomearam os morangos como "morango". Eles chamam de "morango". "Stro" significa palha, "berry" significa baga.

Os frutos dos morangos silvestres são mais perfumados do que os morangos de jardim, mas muito pequenos. Botânicos descobriram morangos silvestres na América do Sul com bagas dez vezes maiores. Eles chamam de "chileno". Na América do Norte, eles encontraram outra espécie, também de frutos grandes - morangos "Virgínia". Ambas as variedades foram trazidas para a Europa, plantadas no jardim botânico.

Deles surgiu uma nova variedade - a mesma "Victoria", morangos de abacaxi, que agora são cultivados em todo o mundo.

Autor: Smirnov A.

Morango. O valor da planta, a obtenção de matérias-primas, o uso na medicina tradicional e na culinária

Ela adora bordas ensolaradas, clareiras e clareiras. Também aparece nas matas, onde o calor penetra. Espalha-se em matagais densos ao pé de árvores perenes. Pergunte aos formigueiros o endereço dos morangos, eles, como a grama, estão localizados em terras secas, ao sol. Em uma tarde brilhante de verão, um doce espírito de baga, uma transpiração picante de folhas frescas de morango, sopra dos prados aquecidos da floresta. Esta época é a melhor do ano - meio do verão.

A temporada de morango é curta, a baga dura apenas cerca de três a quatro semanas. Ter tempo para aproveitá-lo e, se necessário, preparar pelo menos um pouco para o uso futuro é o mesmo que cuidar da saúde a tempo. Afinal, os morangos são curativos, a natureza generosamente dotou seus frutos com substâncias nutritivas e vivificantes. Sim, e este produto para uma pessoa é o original: é conhecido pelas pessoas desde os tempos antigos. Assim, as sementes de morango são encontradas nos edifícios da Idade da Pedra. E como é saborosa a baga vermelha - todo mundo sabe! Na automontagem da toalha de mesa da floresta, ela realmente não tem rivais. Talvez seja por isso que, quando a palavra "baga" aparece pela primeira vez, a imagem dos morangos.

Folhas basais trifoliadas em pecíolos longos, flores brancas amontoadas levantadas em um caule - a aparência dos morangos em maio é muito memorável. A planta não floresce por muito tempo, as pétalas caídas expõem imediatamente um pequeno ovário verde. Mas então a luz do dia atingiu sua longitude limite, o calor se instalou e o ovário se transformou em uma baga macia e avermelhada, facilmente removida do caule. É necessário colher os morangos pela manhã, após o desaparecimento do orvalho ou no final da tarde, quando o calor diminui, pois os frutos colhidos no orvalho da manhã ficam moles e os colhidos no calor do meio-dia murcham rapidamente. Eles vão para morangos com uma pequena cesta ou casca de bétula. Pegue apenas bagas maduras e completamente comestíveis.

Os morangos são extraordinariamente ricos em nutrientes importantes e substâncias medicinais. Ácidos valiosos (málico, cítrico e fólico), bem como vitaminas, agentes de curtimento, óleos voláteis e manganês foram encontrados em suas bagas açucaradas. As propriedades curativas das bagas são conhecidas há muito tempo. O suco fresco deles, usado com o estômago vazio em 4-6 colheres de sopa, ajuda bem na quebra de pedras e na vesícula biliar. A pasta de água de morangos frescos ou secos alivia doenças intestinais, em particular, interrompe a inflamação do trato gastrointestinal, o que significa que é necessária para gastrite e colite. Também é usado como diurético. Preparar uma infusão medicinal é simples: duas colheres de sopa de frutas secas são preparadas com um copo de água fervente; a infusão tensa é usada em duas doses.

Morangos são um remédio comprovado para a remoção de eczema. Para fazer isso, uma camada espessa de morangos maduros esmagados é aplicada no local dolorido, aplicada a um pano de linho limpo. Essa aplicação já nos primeiros três ou quatro dias limpa o eczema das crostas e até seca um pouco. Em seguida, usam loções de morango, que, segundo a expressão popular, tiram o calor. Finalmente, cure o eczema com pomadas.

Livre-se de sardas e acne com a ajuda de morangos. Atuam como no caso anterior: deve-se aplicar na pele um pano untado com mingau de frutas silvestres. Eles também limpam o rosto com uma máscara feita com uma mistura de suco de morango e clara de ovo (uma proteína é tomada por colher de chá de suco).

Em informações antigas sobre esta erva, é mencionado que a tênia pode ser expelida com bagas. Tinha até receita. O paciente foi instruído a primeiro comer arenque com cebola e depois comer morangos maduros. O parasita intestinal parece não resistir a essa dieta do dono. Com a mesma guloseima, embora em menor volume, ficaram livres de lombrigas, tricurídeos e oxiúros.

Os morangos silvestres também melhoram a saúde daqueles que sofrem um colapso ou fraqueza geral após uma doença. É igualmente útil para jovens e idosos, mas é mais benéfico, é claro, para crianças. É por isso que no verão verde é importante que os próprios rapazes busquem as bagas, porque mesmo uma floresta pobre não deixa os buscadores irem sem um presente perfumado. Alguns punhados de bagas serão muito úteis para um corpo em crescimento.

E agora sobre grama de morango. Acontece que muitas pessoas encontram uso apenas em bagas. Mas as folhas, ao que parece, são muito, muito úteis. Aqui estão alguns exemplos. Uma decocção de folhas secas de morango (3 gramas de folhas por 2 xícaras de água fervente) ajuda na colelitíase, gastrite, asma brônquica, insônia, suores noturnos; melhora a digestão e o apetite. Beba em pequenos goles. As folhas secas jovens podem muito bem substituir as folhas de chá, de acordo com os conhecedores, o chá de morango é saboroso e perfumado. Uma compressa de folha é um bom remédio externo para supuração e úlceras, também é usada para erupções cutâneas, acne, líquen e escrófula.

As folhas são arrancadas no momento da floração da grama. Seque em sótãos com telhado de zinco ou sob um dossel bem ventilado. Espalhe as folhas sobre o tecido em uma camada fina, caso contrário a secagem será adiada mesmo com agitação frequente. A matéria-prima acabada consiste em placas verde-azuladas sem pecíolos (são arrancadas durante a coleta). O cheiro de grama seca é fraco, seu sabor é adstringente. As folhas são armazenadas em uma caixa de madeira forrada com papel por dentro. Para frutas secas, uma caixa de lata será adequada.

Curiosamente, antes da ampla distribuição de morangos de frutos grandes, os jardineiros estavam dispostos a criar formas silvestres dessa baga. Pelo menos trinta variedades selecionadas em crescimento natural eram conhecidas. Alguns deles se distinguiam pela frutificação contínua durante todo o verão. Além dos morangos silvestres, os morangos noz-moscada são especialmente respeitados. Cresce entre gramíneas altas e sob o dossel da floresta. É fácil distinguir entre esses dois tipos de morangos silvestres: os arbustos de morango são mais altos, as bagas são grandes e redondas - em bolas, na maioria das vezes branco-esverdeadas e avermelhadas apenas de um lado. Na mata, ou, como se costumava chamar, mensalmente, os morangos, os bagos são oblongos, amadurecem juntos, são totalmente coloridos, suas pequenas sementes amareladas sobressaem da polpa do fruto.

Talvez seja uma boa ideia deixar os moradores das bordas e prados entrarem novamente no jardim, dando-lhes uma ou duas camas ali? Essas ervas são domesticadas dividindo o mato ou com a ajuda dos chamados bigodes e, claro, sementes. As sementes são obtidas de bagas maduras selecionadas. Para isso, são prensadas em um prato e a polpa é seca ao ar até que as sementes se separem dela. Acredita-se que é melhor levar as bagas da colheita de agosto para as sementes, embora sejam semeadas apenas na próxima primavera. A fim de cultivar mudas de morango com sucesso no mesmo verão, eles pegam bagas de colheita precoce, junho.

O solo para a semeadura é levado como lixo, levando em consideração apenas a exatidão dos morangos silvestres à luz e a relativa secura do solo, e os morangos - às condições opostas. As sementes semeadas no solo cortado são levemente polvilhadas com terra misturada com areia e depois regadas com um regador com uma peneira. As sementes germinam em duas ou três semanas, e não ao mesmo tempo. Quando as mudas são semeadas na primavera, surgem pedicelos no mesmo ano, que devem ser cortados, caso contrário a planta ficará enfraquecida. A colheita será no próximo verão. O arbusto, transferido da floresta na primavera, dá frutos no mesmo ano. Os arbustos são mantidos por quatro anos, depois o arbusto de bagas é renovado, caso contrário a frutificação cairá drasticamente.

Falando sobre como os morangos são bons, notamos, porém, que nem todos podem apreciá-los impunemente. Em algumas pessoas, esta baga causa "urticária": a pele fica coberta por uma erupção cutânea e até bolhas, coceira, tontura e vômito são sentidos. Acontece que essa pessoa fica doente só de ver morangos. Felizmente, tal rejeição da maravilhosa fruta silvestre é extremamente rara.

Em geral, esta baga é justamente chamada de a melhor. Sobre ela e em um enigma é dito: "Egorka está de pé em um quipá vermelho, quem passa, todo arco dá." Ninguém costuma sentir falta de tal charme.

Nas florestas, milhares de toneladas desta magnífica baga podem ser colhidas em uma estação. Uma parte muito insignificante da colheita cai nas mãos.

Autor: Strizhev A.N.

Morango? Não - morango

É agradável tomar chá com geléia de morango em uma noite de inverno. Seu sabor e aroma lembram o verão. Mas você sabia que na maioria das vezes a geléia de morango não é feita de morangos? os jardineiros afirmam que a baga que costumávamos considerar morangos é na verdade morangos de jardim, e nossas avós dizem que a chamaram de Victoria por toda a vida e pedem para não ser confundida com morangos.

Morangos, ou morangos noz-moscada, ao contrário dos morangos de jardim, têm folhas verdes claras e altamente onduladas. Os pedúnculos são quase sempre mais altos que as folhas, as flores são na maioria das vezes unissexuais, ou seja, algumas plantas possuem apenas flores femininas (pistiladas), outras apenas flores masculinas (estaminadas). Na maioria das variedades de morangos de jardim, as flores são bissexuais (autoférteis). As bagas dos morangos são muito menores que as bagas dos morangos de jardim, mas um pouco maiores que as da floresta. São doces, com forte aroma específico, mal separados do receptáculo e podem ser vermelhos, rosados ​​e até roxos.

Morangos e morangos silvestres são plantas realmente diferentes. Com isso dificilmente alguém vai discutir. Mas até que ponto os nomes que nos são familiares correspondem ao que são essas plantas?

Ambas as plantas pertencem ao gênero Strawberry da família Rosaceae. Representantes desse gênero, cujo número de espécies chega a trinta, podem ser encontrados em toda a Eurásia e América.

O morango silvestre mais comum é o morango silvestre. É o que costumávamos coletar nas bordas da floresta.

Nos jardins e parques da Europa na antiguidade, os morangos silvestres eram cultivados exclusivamente como planta ornamental ou medicinal, e somente nos séculos XV-XVI passaram a ser considerados uma cultura de baga, chamada Fragaria, que significa "perfumado" em latim . Mas, apesar do sabor agradável, os morangos silvestres não eram particularmente populares devido ao pequeno tamanho das bagas.

A história desta planta teria parado aí, se dois séculos depois não tivesse aparecido uma nova espécie, a mesma que se cultiva nos nossos jardins, os chamados morangos. Estes são morangos de jardim ou morangos de abacaxi. Na natureza, ele não existe, e os botânicos não o trouxeram especificamente - os morangos de jardim surgiram por conta própria em um determinado conjunto de circunstâncias. Acredita-se que duas espécies se tornaram as progenitoras dos morangos de jardim - morangos virgens e morangos chilenos, que receberam o nome do local onde cresceram. Mas como isso pode acontecer se uma espécie cresce na América do Norte e a outra na América do Sul?

Curiosamente, mas a formação de uma nova espécie ocorreu na França. O primeiro a ser trazido da América para a Europa foi o morango virgem, uma planta grande com delicadas bagas escarlates, perfumadas, agridoces. No início do século XVII, foi trazida do estado norte-americano da Virgínia. Os arbustos foram plantados em Versalhes. Os frutos maduros eram uma vez e meia a duas vezes maiores que os morangos silvestres, mas não tão saborosos.

Os morangos chilenos chegaram à Europa apenas cem anos depois, já no início do século XVIII. O oficial francês Amede Frezier, que estava em missão militar no Chile, chamou a atenção para o tipo incomum de morango cultivado pelos camponeses locais. A planta se distinguia por brotos poderosos, folhas arredondadas e bagas grandes, do tamanho de uma noz ou de um pequeno ovo de galinha. Infelizmente, o sabor das bagas era pior do que o dos morangos silvestres comuns. Voltando à sua terra natal, Frezier levou consigo várias plantas, das quais apenas cinco sobreviveram ao final da viagem.

Um dos arbustos sobreviventes foi transferido para o Royal Botanical Gardens em Paris, onde foi propagado vegetativamente. E já de lá, várias amostras de morangos chilenos chegaram ao botânico francês Antoine Duchen, considerado o maior especialista do gênero Fragaria em toda a Europa. Os arbustos foram plantados no Jardim de Versalhes ao lado dos morangos virgens. Claro, sua polinização acidental ocorreu e um híbrido foi formado, que mais tarde foi chamado de morangos de jardim.

Os morangos de jardim superaram todos os tipos de morangos conhecidos em termos de tamanho, sabor e despretensão da fruta. Foi trazido para a Rússia no final do século XVIII. A primeira a se espalhar foi a variedade inglesa Victoria, de frutos grandes, que leva o nome da rainha da Inglaterra.

O que é então um morango?

Do ponto de vista botânico, os morangos também são um tipo de morango, mas completamente diferentes. Este é o morango Muscat, ou almiscarado, que recebeu esse nome por seu aroma específico. E passaram a chamá-lo de morango por causa do formato das bagas, que lembram bolinhas.

Os morangos Moscatel crescem silvestres nas regiões do sul da Rússia, Ucrânia, Cazaquistão e Ásia Central. Na natureza, é uma planta dióica: as flores masculinas e femininas estão localizadas em arbustos diferentes e as bagas são formadas apenas em espécimes femininos.

Era uma vez, tanto na Europa quanto na Rússia, os morangos noz-moscada eram cultivados de propósito e até recebiam várias variedades. Mas com o advento dos morangos, os morangos de jardim de Mascate não resistiram à concorrência e pararam de cultivá-los. E na década de 70 do século XX, os cientistas cruzaram morangos de jardim e morangos de noz-moscada e criaram um híbrido, que recebeu o nome de "zemklunika".

Autor: E. Mekhova

Morango silvestre (morango comum, morango alpino, morango silvestre, morango europeu), Fragaria vesca. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia

Etnociência:

• Agente anti-inflamatório: O morango silvestre pode ser usado para reduzir a inflamação. Para fazer isso, você precisa preparar uma infusão de folhas de morango silvestre. Para preparar a infusão, você precisa infundir 2 colheres de sopa de folhas secas de morango silvestre em 1 litro de água fervente por 30 minutos. Em seguida, a infusão deve ser filtrada e beber 1 xícara 2-3 vezes ao dia antes das refeições.
• Remédio para tosse: O morango silvestre pode ser usado para tratar tosse e bronquite. Para preparar um xarope medicinal, você precisa misturar 1 xícara de morangos silvestres frescos, 1 xícara de açúcar e 1 xícara de água em uma panela. Ferva a mistura em fogo médio até obter uma massa espessa. A mistura deve então ser resfriada e armazenada na geladeira. Tome 1 colher de sopa de xarope 3-4 vezes ao dia.
• Fortalecedor do coração: O morango silvestre pode ser usado para fortalecer o coração e reduzir o risco de desenvolver doenças cardiovasculares. Para fazer isso, você precisa preparar uma infusão de folhas secas de morangos silvestres. Para preparar a infusão, você precisa insistir em 1 colher de sopa de folhas secas de morango silvestre em 1 xícara de água fervente por 10 a 15 minutos. Em seguida, a infusão deve ser filtrada e beber 1 copo por dia.
• Remédio para diarreia: O morango silvestre pode ser usado para tratar diarreia e outros problemas gastrointestinais. Para preparar a infusão, você precisa insistir em 1 colher de sopa de folhas secas de morango silvestre em 1 xícara de água fervente por 10 a 15 minutos. Em seguida, a infusão deve ser filtrada e beber 1 xícara 2-3 vezes ao dia.

Cosmetologia:

• Máscara facial purificante: O morango silvestre pode ser usado para limpar a pele do rosto do excesso de oleosidade e impurezas. Para preparar a máscara, é necessário moer meio copo de morangos silvestres frescos e adicionar 2 colheres de sopa de mel. Em seguida, a mistura deve ser aplicada no rosto e deixada por 15 a 20 minutos. Depois disso, a máscara deve ser lavada com água morna.
• Máscara facial hidratante: O morango silvestre pode ser usado para hidratar a pele seca do rosto. Para preparar a máscara, é necessário moer meio copo de morangos silvestres frescos e adicionar 2 colheres de sopa de óleo de coco. Em seguida, a mistura deve ser aplicada no rosto e deixada por 15 a 20 minutos. Depois disso, a máscara deve ser lavada com água morna.
• Esfoliante Corporal Suavizante: morango silvestre pode ser usado para suavizar e limpar a pele do corpo. Para preparar o esfoliante, é necessário moer meia xícara de morangos silvestres frescos e adicionar 1 xícara de sal marinho e 2 colheres de sopa de óleo de jojoba. Em seguida, a mistura deve ser aplicada na pele úmida do corpo e massageada em movimentos circulares por 5 a 10 minutos. Depois disso, o esfoliante deve ser lavado com água morna.
• Bálsamo hidratante labial: morango silvestre pode ser usado para hidratar e suavizar os lábios. Para preparar o bálsamo, é necessário moer meio copo de morangos silvestres frescos e adicionar 1 colher de sopa de óleo de coco e 1 colher de sopa de mel. Em seguida, a mistura deve ser aplicada nos lábios e deixada por 15 a 20 minutos. Depois disso, o bálsamo deve ser lavado com água morna.

Atenção! Antes de usar, consulte um especialista!

Morango silvestre (morango comum, morango alpino, morango silvestre, morango europeu), Fragaria vesca. Dicas para cultivar, colher e armazenar

O morango silvestre, ou morango comum (Fragaria vesca) é uma planta perene da família das rosas que cresce no hemisfério norte.

Dicas para cultivar, colher e armazenar morangos silvestres:

Cultivo:

• O morango silvestre prefere solos leves e bem drenados e posições ensolaradas.
• As plantas podem ser cultivadas ao ar livre e em recipientes.
• A propagação das plantas ocorre por meio de sementes, alporquias ou estacas.
• Escolha um local ensolarado para plantar morangos. Prefere solos leves, férteis e com boa capacidade de drenagem. Você pode adicionar composto ou húmus para melhorar a qualidade do solo.
• Plante morangos na primavera ou no outono a uma profundidade não superior a 1-2 cm, a distância entre as plantas deve ser de 20-30 cm para que tenham espaço suficiente para crescer.
• Os cuidados com o morango incluem rega regular e remoção de ervas daninhas. Além disso, você pode adicionar composto ou húmus às raízes da planta para melhorar o valor nutricional do solo.
• Certifique-se de que os morangos recebam sol e umidade suficientes para um bom crescimento e frutificação.
• Os morangos silvestres podem ser usados ​​para decorar o jardim e como uma planta alimentar útil.

peça de trabalho:

• As bagas de morango silvestre contêm uma grande quantidade de vitaminas e antioxidantes, bem como oligoelementos úteis.
• Os bagos devem ser colhidos quando estiverem totalmente maduros, quando apresentarem uma cor vermelha viva e um aroma doce.
• As bagas podem ser consumidas frescas e também usadas para fazer compotas, conservas, compotas e outros alimentos enlatados.

Armazenamento:

• Morangos silvestres frescos podem ser armazenados na geladeira por não mais que 2-3 dias.
• Para armazenamento a longo prazo, as bagas podem ser congeladas ou usadas para enlatamento.

O morango silvestre é uma planta saudável e saborosa que pode ser cultivada tanto no jardim quanto no canteiro. No entanto, antes de usar o morango silvestre como medicamento, você precisa consultar um médico.

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