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Morangos de frutos grandes (morangos, morangos de jardim, morangos de abacaxi). Lendas, mitos, simbolismo, descrição, cultivo, métodos de aplicação

Diretório / Plantas cultivadas e silvestres

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Conteúdo

1. Fotos, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
2. Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
3. Descrição botânica, dados de referência, informações úteis, ilustrações
4. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia
5. Dicas para cultivar, colher e armazenar

Morangos de frutos grandes (morangos, morangos de jardim, morangos abacaxi), Fragaria x ananassa. Fotos da planta, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo

Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo

Gênero: Morango (Fragaria)

Família: Rosa (Rosaceae)

Origem: Os morangos são nativos do Hemisfério Norte e estão distribuídos por todo o mundo, incluindo América do Norte, Europa, Ásia e África.

Área: Morangos são cultivados em todo o mundo, incluindo América do Norte, Europa, Ásia, África e Austrália.

Composição química: Morangos de frutos grandes contêm vitaminas C, A, E, B1, B2, PP, além de ferro, magnésio, potássio, cálcio, fósforo, sódio, cobre, manganês, iodo, ácido fólico e outros nutrientes. Também contém antocianinas, flavonoides e compostos fenólicos com propriedades antioxidantes.

Valor Econômico: O morango é uma planta de baga popular cultivada para consumo humano. É usado na culinária para criar sobremesas, conservas e compotas, bem como na decoração de bolos e doces. Além disso, os morangos são usados ​​em cosmetologia para criar máscaras e cremes para a pele.

Lendas, mitos, simbolismo: Em algumas culturas, os morangos podem ser usados ​​como símbolo de amor, romance e paixão, pois estão associados ao coração e são frequentemente usados ​​na culinária de sobremesas e doces. Também pode ser usado como um símbolo de abundância e prosperidade, pois é uma das frutas mais populares e produz uma colheita abundante. Em algumas culturas, os morangos também podem ser usados ​​como símbolo da infância e da inocência, pois seu sabor e aroma estão associados às lembranças da infância. Em geral, os morangos podem ser usados ​​como símbolo de amor, romance, paixão, abundância, prosperidade, infância e inocência.

Morangos de frutos grandes (morangos, morangos de jardim, morangos abacaxi), Fragaria x ananassa. Descrição, ilustrações da planta

Morango de frutos grandes (morango). Descrição botânica da planta, áreas de crescimento e ecologia, importância econômica, aplicações

Descendente de morangos silvestres. Planta herbácea perene, que lembra muito o morango, mas com um grande falso fruto carnudo (até 5 cm de diâmetro). Existem até 50 variedades de morangos de frutos grandes.

Cultive principalmente morangos de jardim ou abacaxi, muito menos floresta (principalmente nas regiões do norte dos Urais e da Sibéria), espécies americanas - virgens e chilenas. Os morangos da Virgínia foram introduzidos no cultivo no início do século XVII. As primeiras variedades de morangos de mesa foram criadas na Holanda no início do século XVIII. de virginiano e chileno.

Na Rússia, os morangos de frutos grandes surgiram no século XNUMX, quando uma plantação de morangos virgens foi estabelecida na vila de Izmailovo, perto de Moscou. As frutas falsas têm uma intensidade de cor diferente - do rosa pálido ao vermelho escuro. A carne é avermelhada ou branca, aromática.

As bagas de morangos de frutos grandes contêm vários açúcares (até 15%), ácidos orgânicos (com predominância de cítrico), 0,8-1,6% de nitrogênio, 0,9-1,5 substâncias pécticas, 1-2,7 fibras, 0,16 0,25-50 % taninos, traços de alcalóides e elementos minerais (sais de ferro, fósforo, cálcio, manganês, cobalto), vitaminas C (80-20, na floresta 50-XNUMX mg%).

Os morangos de jardim no grupo de culturas de bagas em termos de teor de vitamina C perdem apenas para as groselhas negras. Na verdade, variedades de morango contendo 50 mg% ou menos de vitamina C são pobres em vitamina. Variedades que acumulam 70-80 mg de vitamina C são consideradas variedades com alto teor de vitamina, e até 200 mg são excelentes (91%), Festival (97 mg%). A quantidade de substâncias P-ativas nos morangos é de 120-19 mg%.

Normalmente, quanto mais escura a cor das bagas, maior a atividade da vitamina P. As bagas vermelhas brilhantes contêm de 0,5 a 0,75 mg% de vitamina P, e as variedades vermelho-violeta dessa vitamina têm ainda mais. Uma das substâncias protetoras mais valiosas dos morangos é o ácido fólico, que contém mais (de 0,25 a 0,5 mg%) do que nas uvas e framboesas. Quanto às outras vitaminas (A, B1, B2, E, PP, K), existem poucas nos morangos.

Cumarinas em morangos de jardim são muito menos do que em morangos de jardim. Não há muito ferro neste último (0,9-1,4 mg%), seu efeito hematopoiético está associado não apenas ao ferro, mas a todo um "complexo hematogênico" de compostos - como vitaminas do grupo B, C e ferro. As folhas de morango contêm vitamina C, taninos, óleo essencial e muitos taninos nas raízes.

Os morangos são consumidos frescos, congelados e processados ​​para obtenção de marmelada, geleia, mousse, compota, marshmallow, sorvete, sucos, vinhos, licores, licores. Os morangos estimulam o apetite, regulam a digestão, matam bem a sede. Há muito em comum na ação de morangos e morangos no corpo humano. Uma infusão aquosa de morango reduz a inflamação, tem efeito prejudicial sobre alguns microrganismos patogênicos do trato gastrointestinal, tem efeito diaforético, diurético e laxante.

Na medicina popular, os morangos de frutos grandes eram considerados um remédio para o tratamento de beribéri, gota, sangramento uterino, aterosclerose e hipertensão. No Cáucaso, uma infusão de morango silvestre e flores de frutos grandes era usada para doenças cardíacas, e uma decocção de toda a planta era usada para mioma (especialmente floresta).

Uma infusão aquosa de frutas vermelhas era usada como anti-séptico para gargarejos com amigdalite, estomatite e para eliminar o mau hálito. As folhas dessas plantas eram usadas frescas e secas para cataplasmas na área do fígado, dentes ou articulações doentes, para enemas - para inflamação e sangramento de hemorróidas. O suco de frutas era usado como produto cosmético para amaciar e clarear a pele, bem como para curar pequenas feridas.

Observe que o efeito terapêutico das folhas de morango de jardim é um pouco mais fraco que o da floresta.

Autores: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.

Morango abacaxi (morango de jardim, morango de frutos grandes), Fragaria x ananassa. Descrição botânica da planta, área, métodos de aplicação, cultivo

Esta planta e suas bagas são frequentemente, inclusive na literatura científica popular, erroneamente chamadas de morangos, ou Victoria, embora a palavra morango seja mais correta (mas não estritamente cientificamente!) Para nomear outras espécies do mesmo gênero - morangos noz-moscada (Fragaria moschata) e morango verde, ou prado (Fragaria viridis). Também é incorreto chamar de "morangos de jardim" variedades cultivadas de morangos silvestres ou alpinos (Fragaria vesca).

O nome russo "morango" vem da antiga palavra russa "morango", e eles o chamam assim porque seus frutos ficam pendurados perto do chão. A descrição botânica da planta foi dada pelo padre, médico, zelador do jardim botânico em Zweibrücken Jerome Bock (Tragus) em 1553. Ele descreveu duas plantas e as nomeou Fragaria rubra e Fragaria candida do latim "fragaris" (perfumado).

O nome específico "abacaxi" vem do nome científico latino da espécie ananassa. O nome "jardim" vem do fato de que, tendo surgido, esta baga substituiu quase todas as outras espécies cultivadas do gênero morango, além disso, não ocorre na natureza. Bem, o nome "fruto grande" está associado ao tamanho do fruto. O nome "Morango" vem da palavra eslava e russa antiga "clube", que significa "corpo redondo e esférico".

Uma planta herbácea perene, grandes folhas verdes trifoliadas estão em pecíolos de 20-25 cm de altura.A inflorescência é um corimbo multiflorado. As flores são geralmente bissexuais, de cinco pétalas, brancas. Os pedúnculos em algumas variedades são mais altos que os caules. Muitos estames e pistilos.

Frutos de morango, chamados bagas, são um receptáculo suculento coberto de vegetação; frutas reais (nozes) - pequenas, de cor acastanhada - estão na superfície das bagas. Os bagos são geralmente vermelhos (vários tons), por vezes rosados ​​ou brancos, com polpa avermelhada, raramente branca. De acordo com o número de cromossomos, abacaxi morango é um octaploide (2n 56).

Esta espécie é um cultígeno; não existe na natureza e não é criado a partir de uma certa espécie de planta silvestre do gênero morango. Apareceu pela primeira vez na Holanda no século XVIII. Surgiu, presumivelmente, como resultado da hibridização do morango chileno (que lhe deu frutos grandes) e do morango virgem (que lhe deu relativa resistência ao gelo). Isso é confirmado pela semelhança das características das plantas de abacaxi e morango e as espécies indicadas pelo mesmo número de cromossomos nelas (2n 56).

Na natureza, não cresce em sua forma natural, mas pode ser encontrado na periferia dos assentamentos e longe deles, pois muitas vezes "foge" da cultura. Pode ser encontrado em campos de morango abandonados e cobertos de vegetação, ao longo de florestas e estradas rurais.

O abacaxi morango é uma cultura de frutas silvestres amplamente difundida, originada simultaneamente na Europa e na América. Planta não resistente ao gelo (dependendo da variedade), não resistente à seca, tolerante à sombra. Em invernos gelados com pouca neve, muitas vezes morre, baixando a temperatura para -15 ° C (sem cobertura de neve) leva à morte das plantas. O solo não é exigente.

As bagas são consumidas frescas, congeladas e processadas (compota, marshmallow, sumos, etc.).

A composição química das bagas frescas em média (em % em peso): água (80-90), açúcar total (4,5-10), ácidos (0,8-1,6), nitrogenados (0,9-1,2), pectina (1,0-1,7) , taninos (0,16-0,25) substâncias, fibras (1,0-1,6), cinzas (0,4-0,8); vitamina C (50-80 mg%). Colheita 6-7 t/ha.

Os morangos de jardim são um produto que fortalece o músculo cardíaco, dando elasticidade e força às paredes dos vasos sanguíneos. O consumo diário das bagas desta planta ajuda a reduzir a probabilidade de derrames, ataques cardíacos e outras doenças cardíacas. É reconhecido como um poderoso afrodisíaco - ou seja, um produto que potencializa e estimula o desejo sexual.

Está provado que a inclusão diária dos frutos desta planta na dieta ajuda a fortalecer o sistema imunológico, aumentar a resistência do organismo a infecções e acelerar a recuperação após doenças graves e estresse. O suco de morango e outros pratos das bagas desta planta estimulam o sistema nervoso e eliminam as falhas que ocorrem nele. As substâncias neles contidas enfraquecem o impacto negativo de situações estressantes no corpo, ajudam a lidar com estados depressivos e evitam mudanças repentinas de humor. Junto com isso, o suco de morango é um excelente remédio para a insônia.

Os morangos têm um efeito positivo no trato digestivo, aceleram a motilidade intestinal. Na medicina popular, as bagas desta planta são usadas há muito tempo como um remédio eficaz para a constipação. Os compostos úteis presentes na composição da polpa das bagas aceleram o curso dos processos metabólicos. O consumo regular de suco de morango espremido na hora com polpa ou frutas frescas acelera a excreção de toxinas, excesso de colesterol, toxinas e outros venenos do corpo.

A composição dos morangos inclui substâncias que possuem um poderoso efeito antiinflamatório e anti-séptico. Os frutos suculentos e doces desta planta trazem benefícios inestimáveis ​​para pessoas que sofrem de doenças inflamatórias do aparelho digestivo. Na medicina popular, a decocção de morango é usada para enxaguar a boca com estomatite ulcerativa e outras patologias dentárias caracterizadas por lesões inflamatórias dos tecidos moles.

Morangos e pratos preparados a partir dele têm um efeito positivo no estado e funcionamento do aparelho visual. As vitaminas, micro e macroelementos úteis, que fazem parte das bagas, reduzem a pressão ocular, ajudam a melhorar a visão e previnem o desenvolvimento de várias doenças oftálmicas.

Os resultados de estudos científicos mostraram que o suco de morango tem propriedades antitumorais. O consumo de alimentos e bebidas feitos a partir dela ajuda a reduzir o risco de câncer.

Está provado que os morangos têm um efeito benéfico nos processos de formação do sangue. Para prevenir a anemia, basta comer um punhado de frutas frescas desta planta todos os dias ou beber meio copo de suco de morango.

Os compostos úteis presentes na composição das bagas ajudam a baixar a pressão arterial. Na medicina popular, os frutos da planta são utilizados como remédio eficaz para a hipertensão. Vale ressaltar que este método de terapia é utilizado apenas nos casos em que o paciente não está em tratamento medicamentoso com o uso de medicamentos que reduzem a pressão (o consumo simultâneo de suco de morango e o uso de medicamentos para hipertensão podem provocar o desenvolvimento de graves distúrbios nos rins).

Morangos são um diurético eficaz. A inclusão regular dos frutos desta planta na dieta ajuda a reduzir os sintomas desagradáveis ​​\uXNUMXb\uXNUMXbdas doenças do sistema urinário.

O suco de morango espremido na hora é considerado um remédio eficaz e completamente seguro para a doença do cálculo biliar.

Os compostos úteis presentes na polpa das bagas retardam o envelhecimento do corpo, melhoram a aparência da pele e previnem o aparecimento de rugas precoces. O consumo regular de suco de morango ajuda a manter uma excelente memória até a velhice.

As propriedades cosméticas dos morangos são amplamente conhecidas. As máscaras preparadas com base nessas bagas reduzem a atividade das glândulas sudoríparas e estreitam os poros dilatados, ajudando a combater a acne. Com a ajuda do suco de morango espremido na hora, você pode se livrar de forma eficaz e rápida das manchas da idade na pele e das sardas. Na medicina popular, a polpa das bagas é utilizada para clarear os dentes.

Morangos são um alérgeno em potencial. É por isso que as pessoas predispostas ao desenvolvimento de reações alérgicas devem ter cuidado ao incluir este produto e pratos preparados à base dele na dieta. O aparecimento de quaisquer sinais que permitam suspeitar do desenvolvimento de uma reação alérgica (rash incomum, coriza, vômitos, sudorese excessiva, dor e desconforto no abdômen, etc.) deve ser a base para uma rejeição total do consumo de bagas.

Comer pratos de morango é uma causa comum de reações alérgicas em recém-nascidos e bebês. Por isso, nutricionistas e pediatras não recomendam o uso de purês e sucos de morango como alimento artificial para crianças menores de um ano.

Morangos são contra-indicados em pessoas que são forçadas a tomar medicamentos para hipertensão. Em combinação com medicamentos que reduzem a pressão arterial, essas bagas podem afetar adversamente o funcionamento dos rins.

Sementes de frutas pequenas e ácidos orgânicos presentes em sua composição podem irritar o epitélio gastrointestinal. Por esta razão, o uso deste produto deve ser abandonado a pessoas que sofrem de gastrite, úlceras duodenais ou estomacais, gastroduodenites.

Percebe-se que o suco de morango potencializa as manifestações da síndrome da dor gotosa. Esta bebida é contra-indicada para pessoas que sofrem de doenças articulares.

Os morangos têm propriedades tônicas e podem levar ao desenvolvimento de hipertonicidade uterina, bem como ao parto prematuro em mulheres grávidas.

O abacaxi morango é uma das plantas alimentícias mais comuns na Terra. Até ao século XV, esta espécie (assim como outras cultivares) não era cultivada, devido ao crescimento abundante de vários tipos de morangos silvestres no país. Em seguida, começaram a cultivar morangos verdes, então chamados de morangos (por causa do formato das bagas), por terem frutos maiores e mais produtivos em comparação com os morangos silvestres, principalmente nas regiões onde não cresciam na natureza.

Nos séculos XVII-XVIII, os morangos Moscatel começaram a ser introduzidos na cultura. Como naquela época já era costumeiro cultivar morangos em jardins, ao descrever e sistematizar a planta, os morangos eram oficialmente denominados na ciência não morangos verdes, mas morangos noz-moscada, o que causava uma pequena confusão nos nomes russos dessas bagas.

Antes disso, uma espécie de planta que antes não existia, depois chamada de morango abacaxi, apareceu na Terra apenas na segunda metade do século XNUMX, tendo conquistado seu nicho entre as plantas cultivadas na Europa, enquanto suas primeiras variedades não diferiam na resistência ao gelo . Ele veio para a Rússia apenas no século XNUMX e massivamente no século XNUMX. Basicamente, a variedade Victoria foi uma das primeiras a ser introduzida, como uma das mais resistentes ao gelo, criada na Inglaterra e batizada em homenagem à rainha Victoria (atualmente, praticamente não é encontrada e foi substituída por variedades melhoradas criadas posteriormente) . Como uma planta de alto rendimento e com frutos maiores, os morangos de abacaxi substituíram rapidamente os morangos cultivados anteriormente (noz-moscada e morangos verdes) da colheita. E é nesse sentido que alguns chamam erroneamente os morangos de abacaxi ou morangos, ou Victoria.

Por mais de dois séculos de existência, os morangos de abacaxi (jardim) foram cultivados em diferentes países para vários milhares de variedades, entre as quais variedades resistentes e não resistentes ao gelo (cultivadas apenas em países com clima quente), com diferentes formas, sabores, com diferentes cores de bagas (incluindo as de frutos brancos), com diferentes cores de flores. Existem também variedades híbridas com morangos noz-moscada - os chamados zemkluniki.

Mais de 2000 variedades foram criadas. Como resultado da seleção, a massa das bagas foi aumentada (de 3-5 g para 50-75 g), no Guinness Book of Records, foi registrada uma baga pesando 231,6 g (Inglaterra, 1983). Existem também variedades criadas para fins decorativos, por exemplo, com flores rosa.

Morangos de frutos grandes (morangos, morangos de jardim, morangos abacaxi), Fragaria x ananassa. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia

Etnociência:

• Tratamento da tosse: morangos silvestres podem ser usados ​​para tratar a tosse. Para preparar a calda, é necessário moer 1 xícara de morangos frescos e adicionar 1 xícara de mel. Em seguida, a mistura deve ser aquecida em fogo baixo até que o mel derreta. Depois disso, o xarope deve ser deixado por várias horas e tomado 1 colher de chá várias vezes ao dia.
• Melhorar a digestão: morangos podem ser usados ​​para melhorar a digestão e reduzir o apetite. Para preparar o chá, você precisa derramar 1 colher de sopa de folhas de morango frescas ou secas com 1 xícara de água fervente e deixar por 10 a 15 minutos. Em seguida, o chá deve ser filtrado e bebido 2 a 3 vezes ao dia.
• Inflamação reduzida: Morangos podem ser usados ​​para reduzir a inflamação e dor nas articulações. Para preparar a pomada de espinheiro-mar, você precisa moer 1 xícara de morangos frescos de frutas grandes e adicionar 1 xícara de óleo de espinheiro-mar. Em seguida, a mistura deve ser aquecida em fogo baixo por 30 minutos. Depois disso, a pomada deve ser deixada por várias horas, depois coada e usada para massagear as articulações doloridas.
• Tratamento da dor de cabeça: morango pode ser usado para tratar dores de cabeça. Para preparar o chá, você precisa derramar 1 colher de sopa de folhas de morango frescas ou secas com 1 xícara de água fervente e deixar por 10 a 15 minutos. Em seguida, o chá deve ser filtrado e bebido 1 xícara várias vezes ao dia até que a dor de cabeça desapareça.

Cosmetologia:

• Máscara facial hidratante: para preparar uma máscara hidratante, você precisa cortar alguns morangos frescos e adicionar 1 colher de sopa de azeite e 1 colher de sopa de mel. Em seguida, a mistura deve ser aplicada no rosto e deixada por 10 a 15 minutos, depois enxágue com água morna.
• Peeling corporal: para preparar o peeling, é necessário picar alguns morangos frescos e adicionar 1 colher de sopa de mel e 1 colher de sopa de aveia. Em seguida, a mistura deve ser aplicada no corpo e massageada em movimentos circulares por vários minutos, depois enxágue com água morna.
• Tônico facial iluminador: para preparar um tônico clarificante, você precisa cortar alguns morangos frescos e adicionar 1 xícara de água fervente a eles. Em seguida, a mistura deve ser deixada por 10 a 15 minutos, depois coar e usar como tônico facial.
• Máscara capilar fortalecedora: para preparar uma máscara reafirmante, você precisa cortar alguns morangos frescos e adicionar 1 colher de sopa de óleo de bardana e 1 colher de sopa de mel. Em seguida, a mistura deve ser aplicada nos cabelos e deixada por 30 minutos, depois enxágue com água morna e xampu.
• Máscara facial purificante: para preparar uma máscara de limpeza, você precisa cortar alguns morangos frescos e adicionar 1 colher de sopa de iogurte grego e 1 colher de sopa de mel. Em seguida, a mistura deve ser aplicada no rosto e deixada por 15 a 20 minutos, depois enxágue com água morna.

Atenção! Antes de usar, consulte um especialista!

Morangos de frutos grandes (morangos, morangos de jardim, morangos abacaxi), Fragaria x ananassa. Dicas para cultivar, colher e armazenar

O morango de frutos grandes, ou morango (Fragaria x ananassa) é uma planta perene da família das rosas que cresce em climas temperados.

Dicas para cultivar, colher e armazenar morangos de frutos grandes:

Cultivo:

• Morango prefere lugares ensolarados e solo leve e bem drenado.
• As plantas podem ser cultivadas ao ar livre e em recipientes.
• A propagação das plantas ocorre por meio de sementes, alporquias ou estacas.
• Escolha um local de plantio que tenha sol o dia todo ou a maior parte do dia.
• O solo deve ser fértil, leve e bem drenado. Recomenda-se adicionar fertilizantes orgânicos ao solo antes do plantio.
• Os morangos devem ser plantados a uma distância de cerca de 30-40 cm um do outro para fornecer espaço suficiente para as plantas crescerem e se desenvolverem.
• Recomenda-se regar os morangos regularmente, especialmente durante o amadurecimento dos frutos.
• Morangos de frutos grandes podem ser usados ​​para decorar o jardim e como uma planta alimentar útil.

peça de trabalho:

• Morangos de frutos grandes contêm uma grande quantidade de vitaminas e antioxidantes, bem como oligoelementos úteis.
• Os bagos devem ser colhidos quando estiverem totalmente maduros, quando apresentarem uma cor vermelha viva e um aroma doce.
• As bagas podem ser consumidas frescas e também usadas para fazer compotas, conservas, compotas e outros alimentos enlatados.

Armazenamento:

• Morangos frescos podem ser armazenados na geladeira por não mais que 2-3 dias.
• Para armazenamento a longo prazo, as bagas podem ser congeladas ou usadas para enlatamento.

O morango de frutos grandes é uma planta saborosa e saudável que pode ser cultivada tanto na horta quanto no canteiro. Porém, antes de usar morangos de frutos grandes como remédio, é preciso consultar um médico.

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