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PLANTAS CULTURAIS E SELVAGENS
Orégano comum. Lendas, mitos, simbolismo, descrição, cultivo, métodos de aplicação
Diretório / Plantas cultivadas e silvestres Conteúdo
Orégano, Origanum vulgare. Fotos da planta, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo Gênero: Orégano (Timo). Família: Lamiaceae (Lamiaceae). Origem: Europa, norte da África, Ásia. Área: Distribuído em climas temperados, encontrado em muitas partes do mundo, incluindo o Mediterrâneo, Ásia Central e América do Norte. Composição química: A composição do orégano inclui óleos essenciais que contêm timol, carvacrol, geraniol, linalol e outros componentes que lhe conferem propriedades anti-sépticas e anti-inflamatórias. Valor Econômico: O orégano é amplamente utilizado na culinária como tempero, bem como na medicina como antisséptico, antipirético e expectorante. Também é usado em perfumaria e cosméticos. Lendas, mitos, simbolismo: Na mitologia grega antiga, o orégano era associado à deusa Afrodite, que era a deusa do amor, da beleza e do prazer. Acreditava-se que o aroma do orégano pode aumentar os sentimentos de amor e paixão. Na Europa medieval, o orégano era usado como talismã para proteção contra espíritos malignos e feitiçaria. Acreditava-se que seu aroma poderia espantar as forças do mal e proteger uma pessoa de maldições. Na mitologia romana antiga, o orégano era associado à deusa Kerera, que era a padroeira da morte. Acreditava-se que o aroma do orégano poderia aumentar a paz de espírito dos moribundos e facilitar a transição para a vida após a morte. O orégano pode ser usado como um símbolo de amor, beleza e prazer, pois sua fragrância é frequentemente associada a essas qualidades. Também pode ser usado como símbolo de proteção e segurança, pois sua fragrância pode afugentar as forças do mal e proteger uma pessoa de ameaças e perigos externos. O orégano também pode ser usado como símbolo de paz e tranquilidade, pois seu aroma pode reduzir o estresse e a ansiedade. Em geral, o orégano pode ser usado como símbolo de amor, beleza, prazer, proteção, segurança, paz de espírito e paz.
Orégano, Origanum vulgare. Descrição, ilustrações da planta Orégano. Lendas, mitos, história
Orégano é uma erva do amor. Seu principal uso é em uma variedade de poções associadas à manipulação dos sentimentos humanos. O orégano é usado não apenas como remédio para problemas sexuais, mas também como uma planta mágica que pode influenciar a esfera íntima da vida das pessoas e mudá-la na direção necessária. Mas, existem algumas nuances aqui. Muitos dizem que esta planta tem uma deusa padroeira - Afrodite, que, segundo a mitologia, é a deusa do amor e da beleza. Orégano atua como um fortalecedor de relacionamentos já existentes. Ou seja, se você quer fortalecer uma união já existente, amarre ainda mais o seu atual escolhido, então o orégano estará sempre a seu dispor. Orégano age com cuidado e sensatez - não torna os homens impotentes e as mulheres frígidas, não faz parte das poções de lapela. Permite que uma pessoa reavalie o que tem e faça uma escolha lógica. E, portanto, o orégano pode ser atribuído não a Afrodite, mas a Hera, como padroeira de amigos e esposas fiéis. A mais antiga é a lenda de Zeus. Quando Cronos destronou e matou seu pai Urano, ele se casou com sua irmã Reia e se tornou o governante de Hellas. Mas ele não estava destinado a governar silenciosamente para seu próprio prazer - já que seu pai moribundo previu que o mesmo destino aguardava seu filho, ou seja, ele também seria derrubado por um de seus filhos. Titan não apenas levou isso em consideração - essa previsão se tornou seu pensamento obsessivo. E ele engoliu todos os seus filhos nascidos dele por Rhea. E agora, quando já tinha comido cinco filhos recém-nascidos, Reia finalmente decidiu ficar com pelo menos um de seus filhos, a continuação da família. O menino nasceu secretamente, em uma noite escura no Monte Lycaeus em Arcádia (onde, segundo rumores, a sombra de nenhuma criatura viva ainda caiu). Depois de lavar o recém-nascido no rio Neda, Rhea entregou seu filho, a quem chamou de Zeus, a Gaia-Terra, após o que o levou para a ilha de Creta - onde se escondeu em uma caverna no Monte Dikta. A esposa engenhosa deslizou para o marido uma pedra enfaixada, que ele engoliu com segurança em vez da criança. Zeus sobreviveu, mas Rhea não podia sair de casa com frequência, então a cabra Amalthea tornou-se a babá do bebê. Zeus cresceu em Creta, guardado pelas ninfas Adrasteia e Io, que o alimentavam com mel e leite da divina cabra Amalteia. As encostas das montanhas de Creta estavam cobertas de orégano. Zeus cresceu e ficou mais forte aos trancos e barrancos, porque a cabra que o alimentava com leite se alimentava dessa planta maravilhosa. E aqui surge a primeira lembrança do orégano - afinal, as abelhas coletaram mel de uma planta maravilhosa que cobre as encostas do Monte Dikta, e a cabra Amalthea se alimentou dele, alimentando o bebê com leite. Então podemos dizer que o orégano desempenhou um papel importante. Orégano (origanum vulgare), significa "alegria da montanha", nomes populares: amuleto, cisne, amante das abelhas, mãe. Símbolo do amor materno e da saúde. Segundo uma lenda antiga, um servo do rei cipriota acidentalmente derramou um frasco do perfume favorito de seu mestre. O jovem teve tanto medo do castigo que desmaiou e se transformou em um arbusto com o aroma daqueles mesmos perfumes. À primeira vista, esta é uma planta completamente discreta, mas basta tocá-la - e um aroma delicado enche o ar. Ele foi conhecido e amado na antiguidade, atribuindo-lhe propriedades maravilhosas. Aristóteles no século IV a.C. e. em sua obra História dos Animais, ele escreveu que se uma cabra que vive em Creta é ferida por uma flecha, o animal sai em busca do orégano, que, segundo eles, pode expelir a flecha que se instalou no corpo. E na lenda ucraniana é assim que se conta a origem do orégano. Lá viviam um menino e uma menina. A vida deles era alegre e despreocupada, porque era aquecida pelo amor e carinho de uma mãe gentil e gentil. Mas a dor se abateu sobre a família inesperadamente - a mãe morreu, os filhos ficaram órfãos. Todos os dias iam ao túmulo, imploravam à mãe que se levantasse, porque é difícil para os órfãos viver. Certa vez, em luto pela mãe, os filhos viram uma delicada flor perfumada no túmulo. Eles acreditavam que era a mãe que aparecia para eles na forma de uma flor e a chamavam de mãe. Uma lenda posterior sobre o orégano está associada a Pedro I. Certa vez, em uma noite fria e ventosa de outono, dois homens bateram na casa de uma jovem amante. O primeiro é um gigante com capa de pele de raposa, o segundo é um homem de túnica com sabre. Os convidados jantaram e começaram a se preparar para dormir, e a menina subiu no fogão, mas não conseguiu dormir por muito tempo: o gigante continuou andando e andando pela sala. Suas botas grandes batiam no chão com tanta força que toda a casa tremia, como você pode dormir aqui? A menina levantou-se do fogão, derramou algo da panela em uma caneca e foi até os convidados. - Tio, provavelmente, a insônia te atormenta, aí está, beba essa poção. E adormeça como depois de uma papoula. O gigante bebeu e em poucos minutos caiu em sono profundo. De manhã, ele ligou para a jovem patroa e perguntou onde estava o pai dela. Ela respondeu que seu pai e dois irmãos, seus cossacos, foram lutar com os suecos. - E qual é o seu nome, linda? - As pessoas chamam Motrey, e pai e mãe - Orégano. - Que poção você me deu ontem? Ele dormiu bem e acordou revigorado. - As pessoas chamam essa erva de "doce calma". - Essa erva é tão boa quanto você, Orégano! Agora esta poção será chamada pelo seu nome, minha alma. E o estranho beijou Matryona. Quando os convidados noturnos entraram na carruagem, aquele com o sabre sussurrou no ouvido de Mothra: - Você sabe quem te beijou? "Eu não sei." - O próprio Pedro, o Grande! - Que grande, eu mesmo posso ver, o teto chega até a cabeça. Desde então, dizem, passaram a chamar aquela erva de orégano. Nosso modesto orégano do norte pertence à espécie origanum vulgare L. e difere em sabor e cheiro do grego como céu e terra. Orégano dominou a parte norte da Europa junto com as legiões romanas. Desde então, o resto dos povos da Europa, e depois do mundo inteiro, o reconheceram. Sua popularidade é evidenciada pelo fato de que no início do século XNUMX os perfumes L'origan da Coty foram criados e muito populares - sua composição era baseada no óleo essencial de orégano. E hoje é cultivado em cultura em muitos países. Também cresce lindamente em nossos canteiros apimentados no jardim, só é importante que o local seja ensolarado. Nas tradições folclóricas da Ucrânia, as ervas picantes e perfumadas ocupam um lugar importante, acompanham uma pessoa desde o nascimento até a morte, decorando sua vida, protegendo-a das adversidades, curando-a. Orégano não é exceção. Junto com as flores tradicionais, por causa de um aroma delicado que se preservava mesmo quando seco, muitas vezes era tecida em grinaldas de menina, as crianças se banhavam nela. Entre as pessoas, o orégano é considerado uma "erva feminina" pelo fato de curar muitas doenças femininas e ser um bom meio para aumentar a lactação. Placa-mãe seca - o orégano protege a memória humana do esquecimento. Graças a ela, a memória da pátria, do pai-mãe e da infância vive na pessoa. Daí o nome. Autor: Martyanova L.M.
Orégano, Origanum vulgare. Descrição da planta, área, cultivo, aplicação
Cresce em todos os lugares ao longo das bordas das florestas de pinheiros e carvalhos, entre arbustos, clareiras, ao longo das estradas, encostas de prados. Planta herbácea perene de até 90 cm de altura, caules eretos, ramificados na base, de cor púrpura, pubescentes. O rizoma é fortemente ramificado, lançando várias hastes anualmente. As folhas são pecioladas, opostas, pontiagudas, verde-escuras na página superior, verde-clara na página inferior, pubescentes com pequenos pêlos delicados. Floresce de julho a agosto. As flores são pequenas, numerosas, rosa-púrpura, localizadas nas axilas das brácteas, reunidas no topo do caule em uma extensa panícula corimbosa. Frutas - nozes com 0,5 mm de comprimento, colocadas em xícaras, amadurecem em julho-agosto. Na planta foram encontrados substâncias amargas, tânicas, flavonóides, óleo essencial, popularmente chamado de "lúpulo", vitamina C, terpenos, álcoois livres. Boa planta de mel. Para fins econômicos, o óleo essencial é usado na indústria de perfumes na fabricação de colônias, essências, cremes dentais, sabonetes, etc. As flores podem ser usadas para tingir produtos de lã de laranja. A grama é polvilhada em peles, produtos de lã para proteger contra traças. Os apicultores esfregam as colmeias das formigas. A erva orégano é usada na alimentação. É usado para salgar e conservar tomates, pepinos, cogumelos. As folhas são usadas para fazer um tempero perfumado para carne, pratos de peixe, borscht, sopas. A grama é preparada e bebida como um chá agradável e perfumado, e também é usada para dar sabor a confeitaria (pãezinhos, pão de gengibre, biscoitos, etc.), compotas, kvass. Tempero de orégano. Moa as folhas secas de orégano em um moedor de café. Use como tempero para vários pratos, produtos de farinha. Armazene em sacos de papel, em um recipiente de vidro. Salada com orégano. Rale as cenouras descascadas em um ralador fino, pique as maçãs em um ralador grosso, pique as folhas de orégano e a cebolinha. Misture tudo, sal e tempere com creme de leite ou maionese, polvilhe com endro, salsa. 100 g de cenoura, 50 g de maçã, 25 g de folhas de orégano ou 5 g de orégano em pó, 20 g de cebolinha, 25 g de creme de leite (ou maionese), sal, endro e salsa. Salada "Primavera" com orégano. Batatas cozidas, pepinos frescos, rabanetes, alface, cebolinha, folhas de orégano cortadas, acrescente um ovo cozido, sal, ácido cítrico ou vinagre e misture. Tempere com creme de leite ou maionese, polvilhe com ervas. 150 g de batata, 100 g de pepino, 50 g de rabanete, 100 g de alface verde, 25 g de cebolinha, 25 g de folhas de orégano, 1 ovo, 1 g de ácido cítrico, 50 g de creme de leite (ou maionese), sal, endro e salsa. Salada com carne e orégano. Carne cozida, batatas, pepinos frescos e em conserva, ovo cozido, folhas de alface cortadas, adicione ervilhas enlatadas, ácido cítrico, orégano picado, sal. Cubra com creme azedo ou maionese. 50 g de carne, 25 g de orégano, 50 g de batata, 30 g de alface, 30 g de pepino fresco e em conserva, 20 g de ervilha, 1 ovo, 25 g de creme de leite (ou maionese), 1-5 g de ácido cítrico. Beterraba fria com orégano. Beterraba descascada cozida, pepino descascado, cebolinha, orégano, corte um ovo cozido, despeje o caldo de beterraba, acrescente o açúcar, o sal. Tempere com creme azedo, polvilhe com endro, salsa. 500 ml de caldo de beterraba, 100 g de beterraba, 100 g de pepino, 25 g de orégano, 25 g de cebolinha, 1 ovo, 50 g de creme de leite, açúcar, sal a gosto, endro e salsa. Sopa de arroz com orégãos. Ferva o arroz em caldo ou água até ficar meio cozido, acrescente as batatas picadas, a cenoura, a raiz de salsa, o sal e cozinhe em fogo baixo até ficar macio. Antes do final do cozimento, coloque as folhas de orégano picadas, tempere com cebola dourada, extrato de tomate. Polvilhe com endro e salsa. 500 ml de caldo, 25 g de arroz, 150 g de batata, 25 g de cenoura, 15 g de raiz de salsa, 20 g de extrato de tomate, 25 g de orégano, 15 g de manteiga, 25 g de cebola, sal, endro e salsa. Almôndegas rústicas com orégano. Misture a carne picada com folhas de orégano picadas, arroz ou mingau de trigo sarraceno, ovo cru, cebola dourada, temperos. Forme almôndegas, empane na farinha ou na farinha de rosca, frite, coloque em uma assadeira ou assadeira, despeje o molho de tomate ou creme de leite e cozinhe até ficar macio. Para preparar o molho de creme de leite, é necessário misturar a farinha, diluir com carne ou caldo de legumes, misturar bem, adicionar creme de leite, manteiga, sal e ferver por 5-7 minutos. 400 g de carne picada, 50 g de orégãos, 1 ovo, 50 g de papas de aveia, 50 g de cebola, 25 g de farinha, 25 g de manteiga, 150 g de molho de tomate ou natas, 25 g de pão ralado, especiarias, sal a gosto. Pudim de abóbora com orégano. Cozinhe as fatias de abóbora descascada no leite até ficarem macias, acrescente a semolina e cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 minutos. Retire do fogo, acrescente as maçãs raladas, o açúcar, o sal, a gema de ovo, as raspas de limão, o orégano picado, misture bem. Em seguida, adicione a proteína batida, misture delicadamente novamente, coloque "uma forma ou forma untada, despeje o creme de leite, leve ao forno. 150 g de abóbora, 1 ovo, 50 g de maçã, 15 g de manteiga, 5 g de açúcar, 25 g de leite, 15 g de sêmola, 10 g de orégano em pó, 25 g de creme azedo, sal, raspas de limão a gosto. Adicione orégano aos pratos de carne e peixe no final do cozimento: 1 g de ervas ou 20 g de pó para 5 porção. Kvass com orégano. Adicione açúcar, fermento e orégano ao kvass em um saco de gaze e deixe por 10-12 horas. Puxe a bolsa. 10 l kvass, 100 g orégano. Chá de orégano. Prepare a erva orégano como chá. Beba com açúcar, mel, geléia, doces, geléia. Você pode misturar orégano com erva de São João, pétalas de rosa mosqueta (1: 1). Chá Ural com orégano. Orégano, erva de São João, chá georgiano de folhas longas, roseira brava, groselha preta, mirtilo, mistura de sabugueiro. Prepare 1 colher de chá da mistura em 200 ml de água fervente. Beba como chá. 20 g de orégano, 20 g de erva de São João, 40 g de chá de folhas longas, 20 g de roseira brava, 20 g de groselha preta, mirtilos, 10 g de sabugueiro. Bebida de orégano. Prepare o orégano com água fervente, deixe por 3-4 horas, coe, acrescente açúcar, mel ou geléia. 100 g de orégano, 3 litros de água fervente, açúcar, mel, geléia a gosto. O repolho é salgado com orégano, adicionado à marinada para pepinos, cogumelos (1 g de orégano por 50 litro de marinada), carne picada para linguiça caseira (1-10 g de orégano por 15 kg de linguiça). Na medicina popular, utiliza-se a erva orégano. Tem um efeito analgésico, expectorante, diurético, diaforético, colerético. Melhora o funcionamento dos órgãos digestivos, interrompe os espasmos do estômago, intestinos, vômitos, aumenta o apetite, acelera a cicatrização de feridas, úlceras, limpa a pele das pústulas, funciona bem para eczema, escrófula. A erva orégano faz parte das taxas diaforéticas, mamárias e carminativas. Nas farmácias existem briquetes de erva orégano para preparar infusões de banho. Infusão de erva orégano. Infundir 20 g de ervas em 250 ml de água fervente por 2 horas em uma garrafa térmica e depois coar. Tome 1 colher de sopa 3-4 vezes ao dia para gastrite, colite, doença renal, fígado, bronquite, resfriados, excitação nervosa, mau humor. Infusão de erva orégano. Infundir 25 g de ervas em 500 ml de água fervente por 4 horas em local aquecido. Aplicar externamente para loções, compressas, banhos para raquitismo, escrófula, erupções cutâneas com comichão, eczema. Infusão de coleção com orégano. Misture 10 g de erva orégano, 20 g de raiz de marshmallow, 5 g de folhas de coltsfoot. Infundir 1 colher de sopa da mistura em 200 ml de água fervente em uma garrafa térmica por 2 horas e depois coar. Beba 100 ml 3-4 vezes ao dia quente para tosses, resfriados, doenças respiratórias agudas. Pó de folhas secas e flores de orégano para cheirar com dores de cabeça e coriza. Contra-indicações: gravidez, doenças graves do sistema cardiovascular. A erva orégano é colhida sem hastes grossas durante a floração, quando contém a maior quantidade de óleo essencial e outras substâncias biologicamente ativas. Corte com faca ou foice sem danificar as raízes. São amarrados em feixes e secos em sótãos, sob um dossel, em varandas, em quartos bem ventilados. Em seguida, são debulhados ou esfregados em uma peneira de arame de malha grande, impurezas estranhas e caules grandes são removidos. A matéria-prima seca consiste em pequenas flores roxas pálidas, folhas verdes, um pequeno número de hastes apicais. Com a secagem adequada, as hastes não dobram, mas quebram com força. O cheiro das matérias-primas é perfumado, o sabor é amargo-picante, ligeiramente adstringente. Armazenar em frascos de vidro bem fechados em local seco e ventilado. O orégano se reproduz vegetativamente e por sementes. As preparações estão disponíveis em quantidades limitadas. Nesse caso, você não pode arrancar todas as plantas seguidas, danificar os rizomas. As copas das flores frondosas são coletadas a uma altura de pelo menos 20 a 30 cm do solo e parte do orégano é deixada intocada para a propagação das sementes. Prazo de validade - até 3 anos. Autores: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
Orégano, Origanum vulgare. Descrição botânica da planta, áreas de crescimento e ecologia, importância econômica, aplicações
Planta herbácea perene da família das mentas. Numerosos caules tetraédricos, retos e ramificados, cobertos por pêlos macios, atingem 50-75 cm. As folhas são opostas, pecioladas, oblongo-ovadas, pontiagudas. Pequenas flores roxas são coletadas em inflorescências em forma de panículas nas extremidades dos ramos. Os frutos são nozes de forma esférica ou oval, ligeiramente achatadas, com superfície fosca e pontilhada, pintadas de marrom-acinzentado, marrom e até preto. Na natureza, distribuído na Europa, Ásia Central, Cáucaso, Sibéria. Cresce em clareiras, bordas de matas, morros, entre arbustos, em vários solos, mas prefere solos macios, bastante ricos em matéria orgânica. Fotófilo, resistente ao inverno. Não tolera apagões. Propagado por sementes e vegetativamente. Seus brotos, quando em contato com o solo, formam raízes adventícias. Oregrowth começa em abril, brotando - em junho, floração em massa - em julho-agosto. As sementes amadurecem em agosto-setembro. De acordo com a composição química, o orégano se distingue por um teor significativo de óleo essencial, taninos. O óleo essencial é móvel, incolor ou amarelado. Transmite bem o cheiro das matérias-primas e tem um sabor acentuado. Seu principal componente é o timol. Flores e folhas de orégano contêm ácido ascórbico, além disso, as folhas contêm até 29% de óleo graxo. Brotos verdes e flores de orégano têm um cheiro forte e agradável, por isso são utilizados no preparo de kvass, picles de pepino e tomate. O orégano é colocado em diversas sopas de legumes, molhos, utilizados no preparo de carnes fritas, ensopadas e assadas. Folhas e caules jovens, depois de moídos e escaldados com água fervente, podem ser usados para recheio de tortas, como aditivo para queijo cottage e ovos. As propriedades medicinais do orégano também são amplamente conhecidas. Suas infusões estimulam a secreção do suco gástrico, são utilizadas como expectorante para bronquite aguda e crônica, coqueluche, além de sedativo e diurético.
Cultivo. Orégano requer solos leves e bem fertilizados. Seus predecessores podem ser vegetais, batatas, legumes. Após a remoção, o local é afrouxado a uma profundidade de 1-5 cm, após a germinação das ervas daninhas, são desenterrados a uma profundidade de 25-30 cm com a introdução simultânea de 2-2,5 kg de estrume, 30 g de superfosfato e 15 g de sal de potássio por 1 m2. Orégano pode ser propagado por sementes e divisão do mato. As sementes são semeadas no outono ou início da primavera em estufas frias e diretamente no local. O solo é cultivado antes do plantio. As sementes de orégano são pequenas, portanto devem ser semeadas a uma profundidade de 1-1,5 cm, a distância entre as fileiras é de 50-60 cm. Os poços devem ser rolados e umedecidos antes da semeadura. A temperatura ideal para a germinação das sementes é de 18-20 °C. Ao semear em maio, brotos amigáveis aparecem após 14 a 15 dias. As mudas são soltas e capinadas e, quando aparecem 2 a 3 folhas, são desbastadas, deixando uma distância entre as plantas em uma fileira de até 30 cm. Se o orégano foi semeado em estufas, as mudas são plantadas em local permanente em um maneira de linha larga. A distância entre plantas e entre fileiras é de 50 cm. Ao propagar orégano dividindo o rizoma, o arbusto é desenterrado na primavera (abril-maio) ou em setembro. Os brotos com raízes acima do solo são divididos em segmentos de modo que cada um tenha 3-4 botões de crescimento. O lodo é colocado em buracos (50 x 50 cm) e coberto com terra. O cuidado com as plantas consiste em afrouxar os espaçamentos entre fileiras, capinar, adubar periodicamente com fertilizantes minerais. Depois de cortar a massa verde, além da cobertura, é necessário regar. A colheita do orégano é realizada durante o período de floração em massa. Os caules são cortados a uma altura de 15-20 cm da superfície da terra de forma que haja uma quantidade mínima deles sobre a massa verde coletada. Você pode colher imediatamente apenas uma mistura de flores e folhas, descascadas dos caules. A massa verde é seca sob um dossel ou em uma área bem ventilada. Após a secagem, a grama é levemente enxugada, separando os caules duros. Armazene em caixas ou caixas bem fechadas. Autores: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.
Orégano, Origanum vulgare L. Descrição botânica, distribuição, composição química, características de uso
Família Lamiaceae - Larmaceae. Perene. Rizoma ramificado, oblíquo, rasteiro. Caules eretos, obtusamente quadrilaterais, ramificados, 30-90 cm de altura, levemente pubescentes. As folhas são opostas, pecioladas, oblongo-ovadas, inteiras ou indistintamente serrilhadas, pontiagudas no ápice, verde-escuras na parte superior, verde-acinzentadas na inferior, com 1-4 cm de comprimento. As flores são reunidas em espiguetas ovais oblongas, que formam numerosos corimbos que compõem uma grande inflorescência paniculada; pequeno, rosa-lilás, às vezes branco, rodeado de brácteas avermelhadas; corola de lábio duplo. O fruto é formado por quatro nozes castanhas arredondadas e secas. Floresce de julho a setembro, a maturação dos frutos começa em agosto. Cresce em florestas secas, clareiras, bordas de florestas, entre arbustos, lugares rochosos abertos e secos, ao longo das encostas de ravinas, planaltos e prados de várzea. A espécie está distribuída na Europa e no Mediterrâneo. Nos EUA, na França e em alguns outros países, o orégano é cultivado. A parte aérea da planta durante o período de floração contém taninos (até 20%) e substâncias amargas, ácido ascórbico (até 0,17 nas flores, 0,57 nas folhas), óleo essencial (0,5-1,5%), que contém inclui 20- 45% timol, carvacrol, sesquiteraenos bi e tricíclicos, acetato de geranila, álcoois livres e corantes; em sementes - até 30% de óleo graxo de secagem. O timol é o principal portador do cheiro do orégano. A erva, colhida no início da floração, é utilizada (seca ou fresca) como tempero alimentar, conhecida mundialmente como "orégano" ou "tempero de pizza". É um ingrediente em muitas misturas de especiarias. A componente aromática do orégão é bastante forte, está muito próxima da manjerona e do tomilho, complementando o bouquet. O sabor do orégano é mais macio que o da manjerona, forte, levemente adstringente, azedo, amargo-picante. Orégano é um ingrediente em muitas misturas de especiarias. É especialmente popular na culinária italiana, mexicana e espanhola, em particular, é amplamente utilizado na preparação de pizza. A grama de orégano é adicionada a espaguete, saladas, molhos de tomate, salsichas, pratos de legumes e ovos, queijos, sopas, etc. . Recomenda-se uma combinação de orégano com manjericão e pimenta-do-reino. A erva é utilizada na fabricação de um tipo especial de vinho licoroso - o vermute. Ao armazenar matérias-primas aromáticas picantes de orégano em potes de vidro bem fechados, ele não perde suas propriedades valiosas por três anos. Para fins medicinais, utiliza-se a erva orégano e o óleo essencial dela obtido, conhecido como "hoppy", recomendado para eliminar a dor de dente (2-3 gotas de óleo na cavidade de um dente doente). Vale a pena mastigar flores frescas e segurar na boca por cinco minutos, pois a dor de dente desaparece. Faz parte de algumas pomadas usadas na vida cotidiana como analgésico externo. Foi comprovado experimentalmente que as preparações de orégano têm um efeito calmante no sistema nervoso central e também aumentam a secreção das glândulas digestivas e brônquicas, a motilidade intestinal. Portanto, recomenda-se o uso da erva orégano para melhorar a digestão, como meio de aumentar o apetite, com atonia intestinal (como tônico), bem como com inflamação do trato respiratório. O tratamento com orégano deu resultados positivos em bronquiectasias. Em combinação com outras plantas, a erva é recomendada como antiesclerótica, hipotensora, analgésica, antiinflamatória (para dor de garganta, amigdalite, gengivite) e desodorante. O orégano é um chá diurético, diaforético e carminativo. A planta é muito popular na medicina popular. Foi amplamente utilizado em doenças femininas, como agente hemostático, principalmente após o parto, para aumentar a lactação, para aliviar a condição das mulheres na menopausa. Portanto, na Ucrânia, esta planta é chamada de "mãe". Na medicina popular em muitos países, é recomendado para hemorróidas, enxaqueca, asma brônquica, tuberculose pulmonar, bronquite, icterícia, reumatismo, como sedativo para distúrbios nervosos e insônia, flatulência, enterocolite, hipertensão, doenças hepáticas - colecistite e discinesia biliar, como antitussígeno para resfriados, anti-helmíntico; externamente - com alergias e raquitismo em crianças. Na forma de compressas, é utilizado para furunculose, supuração, bem como para banhos fortalecedores, para distúrbios sexuais, algumas doenças de pele e inflamação dos gânglios linfáticos. Orégano não pode ser prescrito durante a gravidez, aumento da secreção do estômago. Usado em homeopatia. Boa planta de mel de verão, dá muito néctar. O óleo essencial é usado na indústria de perfumes para perfumar sabonetes. A parte aérea da planta tem propriedades corantes. Das flores pode-se obter um corante vermelho-alaranjado para lã, da parte aérea com uma mistura de sulfato de ferro - preto. É um agente inseticida popular para proteger roupas de mariposas e colmeias de insetos parasitas. Autores: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Orégano, Origanum vulgare L. Descrição botânica, habitat e habitats, composição química, uso na medicina e na indústria
Sinônimos: cor do vento, orégano, capim-bicho, capim-quebra-osso, planta-mãe, abelha-amante, etc. Planta herbácea perene com rizoma rastejante ramificado, da família dos labiados (Labiatae). Caules de 30-90 cm de altura, retos, tetraédricos, frequentemente ramificados na base. Folhas oblongo-ovadas, opostas, pecioladas, 2-4 cm de comprimento. As flores são púrpura pálidas, assentadas nas axilas das brácteas, reunidas em pequenas espiguetas, formando uma extensa panícula corimbosa no topo do caule. A fruta consiste em quatro nozes de 0,5 mm de comprimento. Floresce em julho - setembro. Gama e habitats. A espécie está distribuída na Europa e no Mediterrâneo. Na Europa Central, é uma espécie característica da ordem Origanetalia vulgaris. Na Rússia, cresce em todos os lugares (com exceção do Extremo Norte): em clareiras, bordas, entre arbustos, em gramados abertos e secos, ao longo de encostas. Nos EUA, França, Uzbequistão e alguns outros países, o orégano é cultivado. Após a ceifa, não se recupera bem, ao cortar volta a crescer lentamente e a princípio parece deprimido. Exigente no teor de umidade do solo e muito sensível a temperaturas mais baixas. Composição química. O orégano contém taninos e ácido ascórbico (mg%): flores - 166, folhas - 565 e caules - 58. A matéria-prima contém 0,3-1,2% de óleo essencial. O óleo essencial obtido da planta é incolor ou amarelado. Transmite bem o cheiro das matérias-primas, tem sabor acentuado. Os principais componentes do óleo (%): timol - 50 (segundo outras fontes, até 44), carvacrol, sesquiterpenos bi e tricíclicos - 12,5, acetato de geranil - 2,6-5. Os óleos essenciais com alto teor de carvacrol são superiores em suas propriedades bactericidas a muitos antibióticos existentes e antialérgicos - anti-histamínicos. Colete topos de flores em junho-julho. Aplicação em medicina. As preparações de orégano têm efeito calmante, aumentam a secreção das glândulas digestivas e brônquicas, aumentam a motilidade intestinal e aumentam seu tônus. A erva orégano é usada como parte de preparações para o peito, diaforéticas e carminativas para resfriados e outras doenças respiratórias como anti-inflamatório e expectorante. O óleo essencial da erva é usado como remédio externo para dor de dente, na medicina indiana - um agente estimulante e fortalecedor. Orégano é usado para atonia intestinal (aumenta o peristaltismo), espasmos no estômago, gastrite, inflamação do fígado, icterícia, insônia, distúrbios nervosos, tosse convulsa e também como expectorante. Folhas e flores são adicionadas aos banhos para escrófulas, erupções cutâneas. O extrato de erva de orégano faz parte da droga "Urolesan". Na medicina popular, a erva orégano é utilizada para reumatismo, paralisia, epilepsia, dores intestinais, amenorréia e também como diaforético e diurético. Na homeopatia, a planta é recomendada para hipertensão e aterosclerose. Outros usos. Orégano é uma boa planta de néctar. Floresce após o término da floração da tília. A alta produtividade do néctar permite que as abelhas em Altai e no Cazaquistão coletem até 30 kg de mel perfumado por família. Nas regiões montanhosas do Tajiquistão e do Uzbequistão, em encostas gramadas e cumes rochosos, o orégano rende até 10 kg de mel por família. A produtividade de mel em condições favoráveis é de 70-150 kg/ha. As observações mostraram um ganho de peso diário da colmeia controle durante a floração do orégano até 1,5 kg. Até três abelhas trabalham em inflorescências individuais (E. M. Petrov, 1970). Uma flor libera em média 0,0283-0,0462 mg de néctar, sendo que em uma planta existem mais de 300. A glicose predomina no néctar (48,76-74,89%). O teor de umidade do solo e a sensibilidade a temperaturas mais baixas afetam fortemente a produção de néctar, de modo que os dados sobre a produtividade do mel podem variar muito - de 9 a 85 kg/ha. Em um broto de floração 1484,6 flores. Havia 80 abelhas, 42 moscas, 14 zangões e 2 borboleta em 1 flores de orégano. Uma abelha traz 19,8 mg de néctar para a colmeia e gastará 67% (coletados em uma forrageamento) para inspecionar 500 flores e voar para a colmeia e voltar. O mel é âmbar-esverdeado, perfumado, de sabor agradável, adequado para abelhas invernantes, cristaliza lentamente tornando-se branco com uma tonalidade verde-amarelada e adquirindo uma estrutura de grão fino. Erva seca de orégano é usada na apicultura para controlar traças de cera e formigas. A planta é utilizada em misturas de especiarias para patês, recheios de fígado ou carne, embutidos caseiros. O orégano é adicionado a carnes fritas, ensopadas e assadas, molhos e molhos. Na culinária italiana, é usado para dar sabor à pizza. Em alguns países europeus, os pratos de champignon são preparados com orégano, que se distinguem pelo sabor e aroma delicados. Na Bielo-Rússia, no Cáucaso, o orégano é adicionado ao conservar pepinos e cogumelos. Na Sibéria, eles preparam um recheio perfumado para tortas, misturando-o com queijo cottage, carne e ovos. O orégano combina bem com muitos temperos, mas principalmente com pimenta-do-reino, manjericão, alecrim, manjerona. Orégano é amplamente utilizado para fazer chá. Na indústria de perfumaria e cosmética, o óleo essencial de orégano é usado para aromatizar sabonetes, colônias, cremes dentais e batons. Planta decorativa. O óleo essencial é utilizado na fabricação de licores e licores, na indústria cervejeira. As flores tornam o pelo vermelho-alaranjado. A erva orégano é usada para banhos aromáticos. Infusão de orégano (Infusum herbae Origani). Prepare da seguinte forma: 2 colheres de chá de grama, esmagadas a 0,5 mm, despeje um copo de água fervente, feche, infunda por 15-20 minutos, filtre e beba quente 15-20 minutos antes das refeições, meio copo 3-4 vezes em um dia. DS Despeje um copo de água fervente 2 colheres de chá da mistura, deixe por 15-20 minutos, coe e beba meio copo morno 3-4 vezes ao dia (expectorante). Autores: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.
Orégano, Origanum vulgare L. Descrição, habitats, valor nutricional, uso na culinária
O orégano é uma planta herbácea perene da família labiada, de 30 a 80 cm de altura. As hastes são retas, tetraédricas, ramificadas, cobertas por pêlos macios. As folhas são oblongas, pontiagudas. As flores são roxas de tonalidade rosa-lilás, pequenas, numerosas, reunidas em panícula. Cresce em quase todo o país em locais secos, clareiras, orlas, entre arbustos e encostas. Cultivado como mel, óleo essencial, planta medicinal. A fruta consiste em quatro nozes ovóides arredondadas encerradas em um cálice. O sabor da planta é picante-amargo. Floresce em junho-agosto. A parte aérea do orégano contém até 1,2% de óleo essencial, até 12,5% de sequiterpenos bi e tricíclicos, até 15% de álcoois livres, até 5% de acetato de granila, até 565 mg% de ácido ascórbico, taninos e corantes ; nas sementes - até 28% de óleo graxo secante. Usado como planta medicinal e alimentícia. Folhas, flores, brotos, caules são usados \uXNUMXb\uXNUMXbcomo temperos para decapagem, decapagem de pepinos e cogumelos, como componente de chá diaforético, como tempero picante para sopas e pratos de carne, bem como para fazer kvass, cerveja, vinhos, tinturas e licores. Ao colher, não arranque, mas corte apenas a parte superior da planta. É necessário coletar orégano durante o período de floração em massa e abertura total dos botões florais. É aconselhável introduzir orégano na cultura. Pode crescer em áreas que não são adequadas para cultivo, encostas rochosas, aterros. Autor: Koshcheev A.K.
Orégano, Origanum vulgare L. Classificação, sinônimos, descrição botânica, valor nutricional, cultivo
Sinônimos: O. hirtum Link., O. pruinosum C. Koch., O. parviflorum DUrv., O. angustifolium C. Koch., O. gracile C. Koch., O. albiflorum C. Koch., O. virens Link ., O. creticum L., manjerona perene. Nomes: az. gara gynykh; braço. marem khakatsakhik; carga, tavshava; fr. marjolaine vivace, origan; Inglês manjerona de maconha Wild M., perene M.; Alemão Perennirender ou Winter-Majoran; Meta. orego, majoraan; datas merain; sueco, dosta; polonês maieran; Espanhol orégano, mayorana; isto. Maggiorana vivace; Porto, Ourégao. Planta perene, rugosa-pubescente, por vezes quase glabra, de 30-60 cm de altura, com rizoma oblíquo. As hastes são retas, às vezes ramificadas na base, ocasionalmente de cor roxa. Folhas pecioladas, oblongas ou oblongo-ovadas, agudas, 2-4 cm de comprimento, finamente dentadas com dentes espaçados, verde claro abaixo. As inflorescências em forma de panícula corimbosa, extensas, multifloradas, com até 10 cm de largura e 15 cm de comprimento, consistem em espiguetas arredondadas ou oblongo-lanceoladas. Corola púrpura clara ou rosa-lilás, às vezes branca, com um tubo saliente do cálice; dois estames se projetam da corola, dois são mais curtos. Os frutos são castanhas arredondadas obtusamente triédricas com 0,5 mm de comprimento. Cresce selvagem na Europa, Sibéria, Extremo Oriente e Ásia Central. Difundido em todos os cinturões montanhosos do Cáucaso. Folhas de orégano são usadas como tempero. Vilmorin recomenda distâncias de 20x25 cm para plantas de orégano Seu cultivo é semelhante ao cultivo da manjerona comum. Autor: Ipatiev A.N.
Orégano. Fatos interessantes sobre plantas
Na Ucrânia, o orégano é chamado de "mãe" porque na medicina popular era usado como digestivo e antiescrofuloso. A erva orégano contém 0,5% de óleo essencial, que inclui até 17% de timol e até 12,5% de terpenos aromáticos. O óleo é utilizado na indústria de perfumaria para perfumar sabonetes, conferindo-lhes um aroma forte e agradável. Para a preparação de máscaras terapêuticas, ervas frescas e flores de orégano são coletadas, são liberadas dos caules e moídas em um purê homogêneo em uma argamassa de porcelana. Um pouco de azeite ou gema de ovo, mel de abelha é adicionado à massa socada. A máscara é mantida por 10 a 15 minutos, retirada do rosto com um cotonete embebido em vodca ou álcool diluído, e o rosto é lubrificado com creme nutritivo. A erva orégano tem, até certo ponto, propriedades de coloração e, com o uso repetido dessa máscara, é possível o escurecimento da pele na forma de um bronzeado profundo. Autor: Reva M. L.
Orégano. O valor da planta, a obtenção de matérias-primas, o uso na medicina tradicional e na culinária
O pico do verão - julho criará palheiros fedorentos, colherá a colheita do pão de inverno. E tudo isso é decorado com flores, no campo selvagem, nos jardins do jardim. As flores silvestres são especialmente tocantes - tão frescas e amigáveis, mas não se esqueça de admirá-las! Montes de neve de margaridas brancas ferventes, cristas douradas de erva de São João, arbustos cremosos de meadowsweet - quem não notará essas plantas altas e cativantes? Bem, olhando de perto, é fácil encontrar na erva um cravo rosa, e uma resina chique, e o orégano, à moda popular, aquele que precisamos para um conhecimento mais próximo. Orégano vive em florestas esparsas, ao longo das bordas, entre arbustos e ocasionalmente em prados e até em plantações. Nossa grama não forma matagais densos ou panos de saco: ela aparece apenas como uma mistura com outros componentes da vegetação. Por si só, o orégano é perceptível o suficiente para ficar à vista entre as namoradas verdes. Suas hastes são eretas, cobertas de pêlos macios por fora. As folhas são pecioladas, são oblongas, pontiagudas, recortadas com dentes ao longo do contorno. A parte inferior das folhas é mais pálida do que a parte superior e parece verde claro. Lâmina foliar longa com um dedo. A inflorescência do orégano é uma panícula extensa. Pintado em tons de roxo ou lilás-rosa. As próprias flores são pequenas, reunidas em espiguetas arredondadas e oblongas, e as espiguetas, por sua vez, formam uma panícula do comprimento da palma. Um tubo e quatro estames se projetam visivelmente do cálice, dois mais longos e dois mais curtos. O orégano é uma boa planta melífera, por isso as abelhas, coletoras de tributos perfumados, gostam de se sentar em suas inflorescências.A partir do meio do verão, a mãe começa a dar frutos, dando nozes triédricas marrons, não mais que sementes de papoula. Quatro tipos de orégano são encontrados na flora doméstica, mas apenas uma espécie é de interesse econômico - o orégano comum. O que há de interessante nessa planta? Em primeiro lugar, o orégano é uma planta vegetal picante. As folhas picadas conferem aos pratos um sabor apetitoso e um cheiro agradável. Especialmente se adicionado a pratos de batatas, feijões ou ervilhas. Desde a antiguidade, esta especiaria enriqueceu o sabor carne cozida e salsichas caseiras... E só quem já provou pelo menos uma vez sabe como é magnífico o kvass infundido na placa-mãe! Esse kvass matará sua sede em uma estação abafada, seja na ceifa ou na colheita. E não apenas saciar, mas apreciar agradavelmente o cheiro luxuoso, que absorveu todo o encanto das ervas. Para folhas de chá, pegue inflorescências e brotos jovens. O chá de orégano é curativo para doenças, agindo como diaforético. Além disso, contribui para a digestão normal e tem efeito fortalecedor nas doenças do sistema nervoso. Embalagens de orégano seco são vendidas em farmácias apenas para esse fim. Às vezes, a grama perfumada é usada para compressas e banhos aromatizantes. O valor nutritivo do orégano é insignificante. Os pastores notaram que nem cavalos nem vacas comem essa grama. As ovelhas são mais favoráveis a ela; junto com outras ervas, beliscam a mãe, mas não picam toda a parte aérea, mas apenas as inflorescências. Na Crimeia e no Cáucaso, as folhas e os topos do orégano são facilmente consumidos por corças. E, no entanto, apesar do papel limitado do orégano nas pastagens, sua mistura com o feno é desejável; confere à ração um sabor natural e enriquece o sabor das ervas colhidas. O uso do orégano na prática econômica é incomparavelmente mais amplo. Dessa erva odorífera é extraído um óleo essencial, próprio para a fabricação de colônia e água de toalete. No negócio de tingimento, a placa-mãe é usada para obter tintas marrons e pretas. Como hortaliça, o orégano é cultivado em jardins e campos. Os jardineiros costumam chamar essa grama de manjerona de inverno. Aloque um terreno ensolarado e fértil para a manjerona. Funciona bem no segundo ano após a aplicação de uma dose significativa de estrume. Cultivado a partir de sementes que são semeadas no solo e no início da primavera. As sementes são semeadas em fileiras com distância de meio metro umas das outras. Profundidade de plantio - 1-1,5 cm Os brotos de manjerona aparecem lentamente, ao longo de 2-3 semanas. Após o rompimento, os vãos entre os arbustos são deixados de pelo menos 25 a 30 cm.Com o método de propagação por mudas, as plantas são colocadas de acordo com o mesmo esquema. As mudas são obtidas em estufas a uma temperatura de 18-20 ° C. Corte o orégano na época de sua floração. Eles secam sob um dossel, e quem tem secadores, depois em secadores. No ano de plantio, o corte é feito uma vez na safra, no segundo e terceiro anos - 3-4 vezes. Para que o tempero não perca o vapor, ele é armazenado em potes de vidro com tampa moída. Jardineiros e manjerona subtropical são criados - um arbusto perene (também da família labiada). Sua terra natal é a Ásia Menor e a América do Norte. Esta planta que adora calor era uma especiaria tradicional no antigo Egito, Grécia e Roma. É cultivado da mesma forma que o orégano e suas propriedades úteis são semelhantes. Em alguns países europeus, esta manjerona é temperada principalmente com salsichas, por isso é apelidada de "erva de salsicha". Os brotos e folhas da manjerona subtropical lembram pimenta, hortelã e cardamomo combinados. Um verdadeiro tesouro de sabores! Autor: Strizhev A.N.
Orégano, Origanum vulgare. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia
Etnociência:
Cosmetologia:
Atenção! Antes de usar, consulte um especialista!
Orégano, Origanum vulgare. Dicas para cultivar, colher e armazenar
O orégano (Origanum vulgare) é uma planta perene utilizada na culinária, na medicina e na perfumaria. Dicas para cultivar, colher e armazenar orégano: Cultivo:
Cuidado:
peça de trabalho:
Orégano é uma planta muito útil que pode ser usada na culinária e na medicina. Cultivar orégano em casa não exige muito esforço e pode ser um bom começo para quem é iniciante na jardinagem.
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