|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
PLANTAS CULTURAIS E SELVAGENS
Cereja comum (ginja, cereja de jardim). Lendas, mitos, simbolismo, descrição, cultivo, métodos de aplicação
Diretório / Plantas cultivadas e silvestres Conteúdo
Cereja comum (ginja, cereja de jardim), Cerasus vulgaris. Fotos da planta, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo Gênero: Cereja (Cerasus). Família: Rosa (Rosaceae). Origem: Homeland cereja comum - sudeste da Europa e Ásia Ocidental. Atualmente é cultivada em muitos países ao redor do mundo. Área: A planta é cultivada em zonas climáticas temperadas e tropicais do mundo. Composição química: Frutos de cereja contêm ácidos orgânicos (málico, tartárico, cítrico), açúcares (glicose, frutose), vitaminas (C, B1, B2, PP), oligoelementos (cálcio, fósforo, ferro), pectina e taninos. Valor Econômico: A cereja comum é utilizada na indústria alimentícia para a produção de compotas, conservas, xaropes e também para o preparo de bebidas alcoólicas. Na medicina, a cereja é usada como um meio de melhorar as funções do trato gastrointestinal e do sistema geniturinário. Lendas, mitos, simbolismo: Na mitologia grega antiga, a cereja era associada à deusa do amor, Afrodite. Segundo a lenda, quando Adonis foi morto por seu rival, a deusa Afrodite transformou seu sangue em suco de cereja. Este suco simbolizava o sangue de Adonis e seu amor por Afrodite. Na cultura japonesa, a cereja é um símbolo da primavera e da beleza. No Japão, os tradicionais festivais de flores de cerejeira são realizados todos os anos. Essas flores também simbolizam a brevidade da vida e a beleza que não dura muito.
Cereja comum (ginja, cereja de jardim), Cerasus vulgaris. Descrição, ilustrações da planta Cereja. Lendas, mitos, história
Segundo a lenda, a cereja foi trazida pela primeira vez para a Roma Antiga da cidade de Kerak. Um dos nomes latinos da planta - cerasus - sugere essa circunstância. Como você sabe, as flores de cerejeira aparecem antes das folhas. Portanto, na cultura oriental, a cereja simboliza a vida de uma pessoa que vem nua a este mundo, e a terra a aceita nua. Na China, a cereja representa a juventude, a esperança, bem como a beleza feminina e o feminino na natureza. Flor branco-rosa da cereja decorativa japonesa - sakura - o emblema do Japão. Sua floração dura às vezes alguns dias e às vezes apenas algumas horas. Os japoneses associam um florescimento tão fugaz à transitoriedade da vida humana. Os samurais japoneses deram suas vidas por seu mestre com a mesma resignação com que uma tenra flor de cerejeira deixa uma árvore com uma leve brisa. Autor: Martyanova L.M.
Cereja, Cerasus vulgaris Mill. Descrição botânica, história de origem, valor nutricional, cultivo, uso na culinária, medicina, indústria
Árvore ou arbusto de 2,5 a 6 m de altura com copa larga e esférica. As folhas são amplamente ovais, pecioladas, cuneadas na base, pontiagudas no ápice, serrilhadas ao longo da borda. As flores são brancas, reunidas em um guarda-chuva de poucas flores. A fruta é uma drupa arredondada, suculenta e de uma semente, de vermelho claro a preto-bordô. A pedra é redonda, lisa, facilmente separada da polpa. Flores na segunda quinzena de abril - em maio. Em Rus', a cereja era a árvore frutífera mais comum. E agora a cultura da cereja ocupa um papel de destaque na fruticultura. Quase todas as cultivares são descendentes da cereja comum. Cherry tem uma ampla área de distribuição. É cultivada quase em todo o país (com exceção das regiões do norte, terras altas e desertos). A cereja é resistente ao inverno, cresce em locais elevados, em solos com boa aeração, adora calor e luz. Propaga-se por descendência ou por enxertia. Para propagação por enxertia, mudas obtidas a partir de sementes são utilizadas como porta-enxerto. A vacinação é realizada na primavera ou verão, durante o período de fluxo de seiva. Mudas de cerejeira de um e dois anos são plantadas na primavera, antes da brotação, em covas preparadas no outono e adubadas com fertilizantes. Certifique-se de regar após o plantio. As cerejas dão frutos a partir do segundo ou terceiro ano. As árvores precisam de poda durante toda a sua vida, pois promove o seu crescimento. A poda é realizada na primavera e beliscada no verão. É aconselhável cortar coroas altas para 3,5-3,7 m. O principal valor das cerejas se deve ao fato de conterem açúcar (glicose, frutose, sacarose, inositol) e ácidos orgânicos (málico, cítrico) em uma proporção ideal. Eles contêm muitos taninos, antocianinas. Eles são acompanhados por substâncias P-ativas, que são distribuídas uniformemente por toda a polpa da fruta. O conjunto de vitaminas (caroteno, B1, C, PP), embora não seja grande, mas junto com os microelementos, eles estão em uma forma facilmente digerível e são armazenados em produtos processados \uXNUMXb\uXNUMXbdurante todo o prazo de validade. Existem muitas cerejas e outras qualidades valiosas nas frutas. Por exemplo, em termos de conteúdo de cumarinas, que reduzem a coagulação do sangue e evitam a formação de coágulos sanguíneos, elas perdem apenas para a romã e a groselha vermelha e contêm o dobro de ferro que as maçãs. As cerejas são tão ricas em potássio quanto as uvas. Além disso, encontraram zinco, cobre, níquel, rubídio e outros oligoelementos que promovem a hematopoiese.
Os núcleos de ossos contêm óleos essenciais e gordurosos, amygdalin glycoside. Compostos fenólicos e taninos foram encontrados nos pecíolos das folhas. A cola de cereja (goma) consiste em polissacarídeos. Na nutrição dietética, as cerejas são recomendadas como tônico e laxante suave. Polpa e suco devido às propriedades fitoncidas dão um bom efeito terapêutico em doenças do trato respiratório superior, bronquite. Recomenda-se comer cerejas para pedras nos rins e na bexiga. Os talos são utilizados na medicina popular para o tratamento de hidropisia, como diurético, para diarreia. A goma é usada como um agente envolvente para a inflamação da mucosa gástrica. As cerejas são consumidas frescas, secas e enlatadas. Eles são usados para preparar geléia, compota, xarope, extrato, doces, suco, geléia, água de frutas, etc. Os galhos folhosos da árvore são usados para fazer kvass perfumado, chá, para conservar pepinos, chucrute (dão dureza aos picles e um sabor peculiar). A goma é usada na produção têxtil para acabamento de tecidos e a madeira densa é usada para torneamento e carpintaria. A cerejeira é utilizada na jardinagem ornamental, bem como na fixação do solo. A cereja é uma boa planta de mel. Autores: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Cereja comum, Cerasus vulgaris Mill. Descrição botânica, distribuição, composição química, características de uso
A família das rosas é Rosaceae. Árvore ou arbusto de 3 a 7 m de altura. A casca dos troncos é marrom, folhosa descamada, com grandes lenticelas transversais. As folhas são alternas, pecioladas, elípticas, pontiagudas no ápice, verde-escuras, de 7 a 12 cm de comprimento. Flores em hastes longas, coletadas 2-4 em inflorescências umbeladas. As inflorescências estão localizadas nas extremidades de brotos axilares muito curtos. Flores de 20-25 mm de diâmetro, corola de cinco pétalas brancas. O fruto é uma drupa esférica ou um tanto achatada, de vermelho claro a vermelho escuro. Floresce em abril - maio, antes que as folhas apareçam. Os frutos amadurecem em junho-julho. Na cultura, é representado por um grande número de variedades. As frutas contêm até 15% de açúcares (glicose, frutose, sacarose), ácidos orgânicos (principalmente málico e cítrico), taninos e corantes, vitaminas (caroteno, tiamina, ácidos ascórbico e nicotínico); nas sementes 25-35% de óleo graxo (contém uma quantidade significativa de ácido cianídrico), glicosídeo de amigdalina e óleo essencial; na casca - taninos e corantes, glicosídeos fuscoflobafen e furbroflobafen, ácido cítrico; nas folhas - ácido cítrico, taninos, quercetina, amigdalina, cumarina, goma. As sementes são venenosas. As frutas são consumidas frescas, sucos, xaropes, vinhos são obtidos a partir de frutas processadas, produtos de confeitaria são feitos a partir deles, enlatados, congelados, secos. O óleo gorduroso das sementes tem sabor de amêndoa, mas rapidamente rançoso, queima bem e pode ser usado na fabricação de sabão. As folhas são usadas como temperos para salgar e conservar cogumelos, pepinos, tomates, como substituto do chá, e também misturadas com shag para dar sabor. A cereja foi utilizada na medicina popular em vários países. Os frutos eram usados como decocção para epilepsia, artrite, como laxante suave, expectorante e estimulante do apetite; talos - como um agente adstringente, diurético e hemostático para sangramento menstrual intenso. Os ramos são usados como adstringente para distúrbios gastrointestinais; folhas frescas - com icterícia, hemorragias nasais; raízes - com úlcera gástrica; sementes - para gota e urolitíase. Boa planta de mel, dá muito néctar e pólen. Autores: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Cereja comum (ginja, cereja de jardim), Prunus cerasus. Descrição botânica da planta, área, métodos de aplicação, cultivo
Um dos sinônimos latinos do gênero cereja - Cerasus (antigo nome do gênero Cherry) vem do grego. kerasos ou keraseni armênio e está associado à cidade de Cerasus (Kerasunt, atual Giresun) na costa sul do Mar Negro na Turquia, de onde, segundo Plínio, o cônsul Lúculo (século I aC) trouxe cerejas para Roma. Mas é mais provável que esse nome venha do persa keras - "cereja", que, ao contrário, deu o nome à cidade mencionada acima. O nome genérico russo "cereja" é explicado de diferentes maneiras: segundo alguns cientistas, vem de lat. viscum - "cola de pássaros" e se explica pelo fato de que a substância pegajosa que se projeta dos troncos das cerejas já foi usada para pegar pássaros. Segundo outros, é primordialmente eslavo e vem do verbo "pendurar", do qual se formou "visna", e posteriormente - "cereja" (a palavra visna é "um galho caído sob o peso das frutas"). Árvore ou arbusto de até 10 m de altura, com copa extensa, quase esférica. A casca dos troncos é marrom-acinzentada ou marrom, lisa, com crosta descascada e grandes lenticelas transversais. Os brotos são longos, glabros, inicialmente verdes e depois marrom-avermelhados. Botões ovóides, obtusos ou pontiagudos, marrom-avermelhados. As folhas são simples, alternadas, pecioladas, amplamente elípticas, pontiagudas nas extremidades, com duas estípulas lineares caídas, verde-escuras, brilhantes em cima, mais claras em baixo, foscas; lisa, glabra, serrilhada na borda, atinge um comprimento de 7-12 cm. As flores são brancas, raramente rosadas, perfumadas, regulares, bissexuais, de até 2-2,5 cm de diâmetro, em pedúnculos longos, reunidas em pequenas (2-4) flores, inflorescências umbeladas. Cinco pétalas e sépalas, múltiplos estames (15-20 unid.), Um pistilo, ovário superior. As cerejeiras florescem em abril-maio, antes que as folhas apareçam. A floração dura de 10 a 20 dias. Os frutos são cereja escura ou drupas esféricas vermelho escuro, doces e azedos, com polpa carnuda e suculenta, de até 2-2,5 cm de diâmetro, amadurecem em junho-julho. A pedra é esférica, dura, lisa, de uma semente, amarelo claro. A semente (núcleo do osso) é venenosa. A cereja cresce em todos os lugares, exceto no Extremo Norte, nas terras altas e nos desertos. Cultivado na Sibéria Ocidental, na parte europeia da Rússia, Ásia Central, Ucrânia, na zona de estepe da Europa (Itália, Alemanha, Polônia, Hungria). É encontrado apenas em cultivo, mas corre solto e pode ser encontrado nas proximidades de assentamentos em toda a Eurásia, exceto nas regiões do norte. Alguns biólogos consideram a cereja comum um híbrido natural de cerejas da estepe e cerejas doces (cerejas de pássaros), que surgiram e se repetiram muitas vezes em locais de crescimento conjunto de espécies maternas. Supõe-se que o cruzamento natural de cerejas e cerejas de estepe ocorreu na Macedônia, mas possivelmente no norte do Cáucaso e na região do Dnieper.
As frutas contêm ácidos orgânicos (ácido cítrico, ácido málico, ácido quínico, ácido succínico, ácido salicílico), macronutrientes (potássio, cálcio, fósforo, magnésio), oligoelementos (cobre, ferro), além de pectina, taninos, enzimas, antocianinas, açúcares (glicose, frutose), vitaminas A, C, B2, PP, P, ácido fólico, cumarina. Folhas, caules e cascas contêm ácido cítrico, taninos, glicosídeos, cumarinas, flavonóides. Além disso, as folhas e talos contêm quercetina, rutina; na casca - corantes; nas sementes - óleos essenciais e gordurosos, glicosídeo amigdalina. A cola de cereja contém arabinose. Frutos cereja são consumidos frescos. Eles também são adequados para vários tipos de processamento: obtenção de sucos, compotas, geléias, vinhos de frutas, fabricação de compotas e compotas. Também são utilizados no preparo de bolinhos, sopas de frutas, tortas, tortas, pastéis e bolos, uzvars, vinhos de frutas, xaropes, marmeladas, frutas cristalizadas. As folhas são adicionadas ao salgar, conservar e conservar vegetais. Galhos - ao assar e defumar salsichas caseiras, carne, etc. Para o tratamento, são utilizados frutos, cascas e suco de cerejas, talos (secos), folhas, galhos, cola de cereja. A época de coleta de frutos, sementes e caules é junho-julho (no processo de coleta de frutos maduros), galhos e folhas - maio. Os talos são secos da maneira usual, enquanto devem manter sua cor verde. As frutas cereja são usadas para melhorar a digestão e o apetite; saciam a sede, têm propriedades anti-sépticas, tónicas, fortalecedoras dos capilares, antioxidantes, expectorantes, anti-escleróticas, anti-radiações, anti-inflamatórias, antipiréticas, tónicas, diuréticas e laxantes suaves; aliviar náuseas e vômitos, reduzir a pressão arterial elevada, coagulação do sangue; são uma medida preventiva que reduz a probabilidade de desenvolver câncer. Cerejas frescas ou suas infusões de água são usadas para anemia, febre, doenças respiratórias, bronquite, pneumonia, doenças do fígado, para melhorar o metabolismo (por exemplo, no diabetes mellitus); com hidropisia, urolitíase. Há informações sobre as propriedades calmantes e anticonvulsivantes das infusões de água de cerejas. Frutos de cereja com leite são tomados no tratamento de artrite, gota. O suco de cereja tem um efeito prejudicial sobre infecções piogênicas (estreptococos, estafilococos) e patógenos de disenteria. A decocção dos talos tem propriedades diuréticas, é recomendada para o tratamento de doenças das articulações (gota), diátese de ácido úrico, disenteria, diarreia, pneumonia e edema. Os talos de cereja fazem parte dos chás emagrecedores. As decocções de ramos de cereja têm efeito antidiarréico na colite crônica, são usadas para atonia intestinal. As folhas são usadas para anemia, flatulência. Decocções de folhas frescas no leite são eficazes para icterícia de várias etiologias, e folhas frescas e tampões com seu suco são eficazes para sangramento nasal e danos à pele. Muitas vezes, em locais dedicados à medicina tradicional, recomenda-se o uso de emulsões de sementes de cereja para gota ou cálculos renais; no entanto, o uso de tais remédios pode facilmente levar ao envenenamento por ácido cianídrico. Portanto, é melhor usar meios mais seguros para o tratamento dessas doenças, sem arriscar a saúde e a vida de seus entes queridos. A casca da cereja é usada para eliminar a hiperuricemia (diminuição do nível de ácido úrico no sangue); como adstringente no tratamento da diarreia; como agente hemostático - no sangramento uterino, no tratamento de miomas. A cola de cereja é usada para erupções cutâneas, espinhas e acne. As sementes de cereja (amêndoas) contêm glicosídeo de amigdalina, que, sob a ação de bactérias putrefativas no intestino, se decompõe, formando ácido cianídrico, que pode causar intoxicação grave, principalmente em crianças. Ao usar geleias e compotas de cerejas com caroço que passaram por tratamento térmico prolongado, via de regra, não se observa envenenamento, pois com aquecimento prolongado (a uma temperatura de 70-80 ° C), a amígdala perde atividade enzimática, O glicosídeo de amigdalina não se decompõe em suas partes constituintes e o ácido cianídrico não é formado. Mas tinturas e licores devem ser preparados apenas sem osso. Compotas caseiras de cereja, preparadas despejando calda fervente três vezes sem tratamento térmico prolongado, também devem ser preparadas após a retirada das sementes das bagas. As frutas cereja não são recomendadas para uso com intolerância individual, pacientes com úlcera duodenal e úlcera estomacal, diabetes mellitus, obesidade, gastrite hiperácida (com alta acidez). Quando colite use apenas suco de cereja. Preparações de cascas, galhos, talos, folhas e principalmente sementes de cereja não devem ser usadas durante a gravidez e crianças menores de 12 anos. Em outros casos, é necessária uma consulta preliminar com o médico assistente. Além de suas qualidades nutricionais, a cereja é de grande importância para a apicultura, sendo uma boa planta melífera. Também é utilizada como planta ornamental em plantios de borda e em grupo, sebes. A madeira da cerejeira é utilizada para a fabricação de móveis, diversos trabalhos manuais de tornearia e carpintaria, e a casca é utilizada para curtimento de couro. O suco de cereja é usado para melhorar o sabor dos remédios. Cultura tolerante à sombra, de crescimento rápido, resistente ao gelo e resistente à seca. Cresce melhor em solos soltos e ricos em húmus. Responde bem à calagem do solo. As sementes de acerola são propagadas para obtenção de mudas, que são utilizadas como porta-enxertos. Para preservar as propriedades e características varietais, eles são propagados vegetativamente: por rebentos de raiz, enxertia, verde e raiz e estacas. Para polinização cruzada, pelo menos 3 variedades de cerejas devem ser plantadas no jardim.
Cereja comum. informação de referência
A cereja é um arbusto de raiz ou árvore de 3 a 7 m de altura da família rosa. As flores são coletadas em pequenas inflorescências de cor branca ou rosa pálido. Floresce no final de abril - maio. O fruto é uma drupa suculenta com um caroço esférico. A cereja comum é desconhecida na natureza. Por origem, é um alopolinoide espontâneo que surgiu do cruzamento entre cerejas doces e cerejas da estepe. Caroços de cereja foram encontrados em fósseis paleolíticos. A pátria da planta é a cidade de Kerasund, na costa do Mar Negro. A primeira informação escrita sobre cerejas remonta ao século IV aC. e. Na França, cerejas e cerejas doces foram amplamente cultivadas já no século VIII. n. e. Na Rússia, o início da colocação de pomares de cereja perto de Moscou foi feito por Yuri Dolgoruky. A cultura da cereja é originária da Rus de Kiev. As frutas contêm até 15% de açúcares, até 11 pectina, inositol, ácidos orgânicos (principalmente málico e cítrico - 1,5-2,1%), taninos (0,24%), caroteno (0,3 mg %), vitaminas C, B e PP, ácido fólico. Dos minerais, há muito cobre (11,7 mg por quilo de fruta), potássio, ferro e magnésio. As sementes contêm óleo graxo (25-35%), amigdalina e óleo essencial (0,016%). Taninos (5-7%), glicosídeos, ácido cítrico foram encontrados na casca. As folhas contêm ácido cítrico, taninos, quercetina, amigdalina, cumarina. A composição da goma inclui araban, metilpentosana, xilana. O conteúdo de vitaminas é diferente em diferentes variedades. O teor médio de vitamina C das frutas é de 5-7 mg%. A cereja é rica em substâncias com atividade de vitamina P (quanto mais escura a cor da polpa, mais dessas substâncias ela contém). Na maioria das variedades vermelho-escuras do tipo Vladimirskaya, o teor de vitamina P é de até 1-1,5, nas variedades de frutos pretos Griot Ostheimsky, Shpanka preto, Chernoplodnaya Chistyakova - até 2-2,5%. Essas variedades quase não são inferiores em conteúdo de vitamina P a chokeberry, variedades de cor escura de freixo de jardim (por exemplo, romã) e maçãs. A quantidade de ácido fólico em cerejas recém-amadurecidas é de 0,05-0,15 mg% (a necessidade diária de uma pessoa é de um miligrama). Mas se a cereja permanecer nas árvores por mais 10-15 dias em clima quente e ensolarado, o teor de ácido fólico aumenta para 0,4-0,5 mg% (o mesmo acúmulo de ácido fólico é observado nas framboesas durante o amadurecimento). Bastante vitamina B2 nas cerejas. As variedades comuns contêm cerca de 0,1 mg% e, em algumas variedades (por exemplo, Griot Pobeda), sua quantidade chega a 0,2 mg%. Assim, ao utilizar 250 g de polpa de fruta, consome-se 0,5 mg de vitamina B2 (com uma necessidade diária de 2 mg). A presença de cumarinas com predominância de oxicomarinas faz das cerejas uma das plantas extremamente valiosas. Esses compostos desempenham um papel importante na normalização da coagulação sanguínea. Eles reduzem a coagulação e previnem ataques cardíacos associados à formação de coágulos sanguíneos. Particularmente úteis a este respeito são as variedades Griot Pobeda 11 Cherry Stepnaya. As cerejas são mais ricas em ferro do que as maçãs, sua polpa contém 1-3 mg% de ferro. As cerejas são usadas cruas, enlatadas e secas. Compotas, geléias, geléias, xaropes, tinturas, licores, vinhos, sucos de frutas e água de frutas são preparados com frutas. As folhas são usadas para decapagem e decapagem de pepinos e outros vegetais. Na década de 30, a amigdalina, que contém sementes de cereja, era usada para tratar certas doenças vasculares e gástricas (úlceras gástricas, gastrite). Em algumas variedades é bastante e a carne adquire um sabor amargo. O efeito de altas doses de amigdalina é evidenciado pelo aparecimento de fortes dores no estômago e no coração ao usar tinturas de frutas inteiras de cerejas, quando grandes quantidades dessa substância passam para o álcool das sementes. A cereja melhora o apetite, o sabor dos medicamentos. É recomendado para anemia, condições febris e como laxante suave. A polpa e o suco possuem propriedades antissépticas. O suco de cereja na medicina popular era usado como expectorante para bronquite e asma brônquica, artrite, como antipirético, para epilepsia e doenças mentais, os talos eram usados como diurético para edema, urolitíase, como adstringente para diarréia, disenteria, hemostático durante sangramento menstrual; ramos - como adstringente para distúrbios gastrointestinais; folhas frescas para icterícia, hemorragias nasais; raízes - com úlcera gástrica; sementes - para gota e pedras nos rins. Autores: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
Cereja comum, Cerasus vulgaris Mill. Descrição botânica, habitat e habitats, composição química, uso na medicina e na indústria
Árvore de copa larga, de até 3-7 m de altura, da família das Rosáceas (Posaceae). As folhas são largamente elípticas alternadas, com 7-12 cm de comprimento e 4-5 cm de largura. As flores são de cinco pétalas, brancas, em 2-4 inflorescências em forma de guarda-chuva. O fruto é uma suculenta drupa vermelha esférica ou um tanto achatada. Flores em maio, frutos amadurecem em junho-julho. Gama e habitats. Amplamente cultivada e ocasionalmente encontrada na natureza (Alto Dnieper). Composição química. As cerejas contêm açúcares (até 12,7%), sacarose 0,5%), inositol, ácidos orgânicos (até 2,1%), representados principalmente pelos ácidos málico e lático. Há uma pequena quantidade de taninos e corantes. Óleo graxo (25-35%), amigdalina e óleo essencial foram encontrados nas sementes. A casca contém taninos e corantes, glicosídeo fuscoflobafeno e rubroflobafeno, ácido cítrico, as folhas contêm ácido cítrico, taninos, quercetina, amigdalina, cumarina, kamedina. Aplicação em medicina. Bagas de cereja, suco e xarope são usados na medicina. Sucos e xaropes são parte integrante dos pratos dietéticos, servem para corrigir o sabor dos remédios. A composição do xarope inclui extrato de cereja - 4 g, xarope de açúcar - 96 g. Bagas de cereja, suco e xarope são usados na medicina. Sucos e xaropes são parte integrante dos pratos dietéticos, servem para corrigir o sabor dos remédios. A composição do xarope inclui extrato de cereja - 4 g, xarope de açúcar - 96 g. Outros usos. Frutos cereja são consumidos frescos. Também são adequados para vários tipos de processamento: obtenção de sucos, compotas, vinho de frutas, fabricação de compotas e compotas. Autores: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.
Cereja. Fatos interessantes sobre plantas
A cereja também era conhecida nos tempos antigos. Os eslavos até tinham um deus das cerejas - Kernis. Naquela época, eles acreditavam que para "propiciá-lo" e obter uma boa colheita, era necessário acender velas nas cerejeiras. Dos eslavos, esse costume foi emprestado pelos alemães, que, até o início do século XNUMX, cultivavam cerejeiras floridas em vasos para o Ano Novo. Uma árvore coberta de flores, que ficava no meio da sala no inverno, decorada com brinquedos e velas acesas, tinha uma vista incrível. Muito trabalho teve que ser feito para cultivar cerejeiras floridas no inverno, e mesmo em grande número, então no século XNUMX a cerejeira foi substituída por uma árvore de Natal. É daí que vem o costume de colocar uma árvore de natal decorada nos quartos para o ano novo. Autor: Verzilin N.
Cereja. Aplicação na culinária
A cereja da estepe é encontrada na zona da estepe, a cereja Magaleb é comum em cinturões de abrigo e plantações próximas ao rio. As cerejas são ricas em frutose e glicose, ácidos málico e cítrico. Contêm um pouco de ácido tartárico e salicílico, muita vitamina C e provitamina A. Além das frutas, as cerejas silvestres valorizam a "cola de cereja" que escorre das feridas e endurece no ar - iguaria preferida das crianças do campo. Um substituto para uma bebida de chá é preparado a partir de folhas de cerejeira, vegetais salgados são usados. As frutas são secas, a partir delas são preparados sucos e extratos, tinturas, licores, conservas, geléias, marmelada, compotas, utilizadas para rechear tortas e bolinhos. A composição da cola de cereja inclui uma substância peculiar - arabina, bem como açúcares pentose e arabinose - 51%, galactose - 27,7%. A cola possui altas qualidades nutricionais, na medicina popular é considerada uma excelente ferramenta no tratamento da inflamação das mucosas do estômago. As cerejas frescas, juntamente com as sementes, são trituradas em almofariz de porcelana até se obter uma massa homogénea. É colocado em local escuro e fresco por 2-3 dias até fermentar, depois filtrado em papel de filtro. O líquido resultante tem um leve odor de amêndoa amarga e é usado como refrigerante, para febres, inflamações, etc. Autor: Reva M. L.
Cereja. Informação útil
Nenhuma árvore causa tantos problemas às pessoas quanto uma cereja. Desde as raízes, ela imediatamente começa a disparar novos brotos. Há cada vez mais deles. Eles vão plantar morangos por perto, a cereja imediatamente começa a preenchê-la com seus brotos. Os morangos quase não estão vivos sob a cereja. Ela nem dá bagas, suas folhas ficam amarelas. E quando as bagas aparecem na cereja, os pássaros voam do nada. Os tordos estão prontos para colher toda a safra até a última baga. Os jardineiros conseguiram desenvolver variedades de cerejas resistentes ao gelo. Eles podem dar frutos mesmo na Sibéria. Mas não foi possível criar cerejas na Sibéria. Ela é muito quente. A cereja também é uma cereja, só que em seus frutos há menos ácido e mais açúcar. Os siberianos ainda conseguiam obter cerejas doces para seus jardins. Ela é do Extremo Oriente. Os frutos desta cereja são ligeiramente menores que os da habitual. Eles se sentam nos galhos, como se fossem costurados. Eles não têm caudas longas. Autor: Smirnov A.
Cereja. Características de plantio e cultivo
Em anos de colheita, até 25 kg de fruta podem ser colhidos de uma árvore. Quanto mais ao norte e mais frio, menor o rendimento. Não há imunidade a doenças. Requer tratamentos preventivos e bons cuidados. As cerejeiras não vivem muito. Aos 15 anos, a árvore perde a capacidade de dar frutos. Frutos de cereja contêm:
As folhas de cerejeira e suas bagas contêm substâncias semelhantes aos antibióticos. Eles também contêm fitoncidas, que retardam os processos de putrefação. Portanto, as folhas de cereja foram adicionadas desde os tempos antigos a preparações, picles e marinadas. Tempo de pouso. É melhor plantar cerejas em áreas com invernos gelados na primavera. Para isso, as mudas adquiridas no outono são cavadas ou armazenadas no porão, polvilhando as raízes com serragem úmida. As cerejas devem ser plantadas em conjunto com um polinizador se não houver cerejas em crescimento da variedade desejada nas proximidades. Escolha do local de pouso. A área de plantio deve ser bem ventilada, a cereja não tolera a estagnação do ar frio. Ela não gosta de solos pantanosos, frios e ácidos, planícies, altos níveis de água subterrânea. A cereja cresce mal em solos arenosos. Sofre com a falta de umidade, mas mesmo com irrigação e aplicação de fertilizantes minerais cresce bem, mas quase não dá frutos, a madeira é mal preparada para o inverno e congela. A distância entre as árvores deve ser de pelo menos 3-4 metros. É desejável plantar cerejas separadamente de outras árvores. A cereja é uma planta que adora sol, não tolera lugares baixos. Se o seu local tiver uma ligeira inclinação na direção de oeste para leste, é melhor não encontrar um local para pousar Vladimirskaya. A cereja não gosta de ventos fortes, mas se você plantá-la em uma área totalmente à prova de vento do jardim, um monte de doenças fúngicas não demorará muito. Se a água subterrânea passar a menos de 1-5 m da superfície, plante cerejas em montes artificiais com drenagem do fundo da cova de plantio. Preparação do local para plantio. O local antes do plantio das cerejas deve ser desenterrado, limpo de larvas de insetos nocivos e raízes de ervas daninhas. Ao plantar na primavera, isso é feito no outono. Marque e cave buracos para mudas. A distância entre as árvores deve ser de pelo menos 4-5 metros. O tamanho do buraco depende do solo. Quanto mais fértil o solo, menor a cova e vice-versa. Na faixa do meio em solos argilosos e pesados, os poços são feitos com 1 m de diâmetro e 70-80 cm de profundidade. O solo fértil pode ser coletado em baldes e as camadas inferiores podem simplesmente ser espalhadas pelo local; você não precisa adicionar isso terra até a cova de plantio. O poço é preenchido com uma mistura de solo fértil. Prepare assim. A matéria orgânica é colocada no fundo do poço. Pode ser relva cortada cortada, feno, folhas caídas, raízes invertidas, relva removida ao cavar um buraco, etc. Compacto. Despeje 2-3 baldes de húmus ou composto bem apodrecido. Adicione 500-600 g de cinzas de madeira. O solo fértil coletado em baldes é derramado da camada superior. Despeje 200-300 g de farinha de ossos. 200-300 g de farinha de dolomita para desoxidação do solo. Misture levemente sem tocar na camada orgânica no fundo do poço. Regue bem para que o solo se assente. Mulch com uma espessa camada de turfa, serragem podre, casca de pinhão, etc. Seleção de mudas. Você pode comprar mudas para plantar em um viveiro ou centro de jardinagem. Ou você mesmo pode cultivá-lo a partir de uma semente ou raiz de uma árvore existente dessa variedade. Deve-se levar em consideração apenas que essas mudas começam a frutificar 2 a 3 anos depois das enxertadas. Os melhores resultados são obtidos propagando cerejas com estacas verdes. As plantas cultivadas dessa maneira têm um sistema radicular intacto, criam raízes melhor. E as mudas obtidas da raiz dessas cerejas repetem completamente as características varietais da árvore-mãe. Ao comprar mudas, dê preferência às mudas anuais, pois elas têm uma taxa de sobrevivência melhor. As mudas são compradas apenas em viveiros comprovados ou de bons amigos. 1. O tamanho das mudas do pescoço da raiz até o topo do condutor deve ser de 80 cm (para uma planta anual) a 120 cm (para uma planta de dois anos). 2. O comprimento do sistema radicular é de cerca de 20-30 cm, com um grande número de raízes fibrosas (em crescimento). 3. O diâmetro do tronco (caule) - não inferior a 10-12 mm. 4. A casca do caule da muda deve ser lisa, de cor marrom claro uniforme, sem manchas esverdeadas. 5. Inspecione com especial cuidado o colo da raiz e o local de inoculação, não deve haver rachaduras, descamação da casca. Você precisa comprar mudas nos viveiros mais próximos, certificando-se de que sejam cultivadas aqui e que a muda tenha a garantia de corresponder à variedade declarada. Se uma árvore for desenterrada antes do início do período de dormência, você precisa prestar atenção em suas folhas. Eles não devem apresentar sinais de doença. Casca sem rachaduras, manchas e sinais de doença gengival. Se houver tubérculos ovais ou em forma de vírgula acinzentados ou marrons nos galhos da muda, esta planta está infectada com uma sarna ou escama falsa. Essas pragas podem destruir não apenas árvores individuais, mas também enormes jardins. Em nenhum caso você deve comprar tal muda. O sistema radicular deve ser ramificado, fibroso. As raízes em si não são menores que 30-35 cm, vivas, leves no corte. Eles não devem ter inchaço ou danos. Plantio de mudas. Na primavera, assim que a terra esquenta, antes que os brotos se abram, começam a plantar mudas. Se foram comprados no outono e cavados, são retirados do abrigo ou porão. Antes do plantio, as raízes das plantas são inspecionadas, eliminando os danos. Coloque na água com a adição de Kornevin ou outras drogas que estimulem a formação de raízes, por 6-12 horas. Uma estaca de 1,5 m de altura é cravada no centro da cova de plantio e um buraco é feito para as raízes de forma que o colo da raiz da árvore se projete 5-7 cm acima do nível do solo. A muda é colocada ao norte do pino, verticalmente. Endireite as raízes para que suas pontas não dobrem. Polvilhe com o solo escavado, sacudindo levemente a muda para preencher os vazios sob as raízes. Um buraco é formado ao redor do perímetro para que a água não afete o colo da raiz. Despeje 2-3 baldes de água sob a árvore em várias etapas. Com barbante macio, a muda é amarrada à estaca com um nó em oito para que a casca não se machuque na estaca, a planta não cambaleie sob a pressão do vento e não danifique as raízes. O círculo do tronco é coberto com turfa, húmus, serragem podre, cascas e outros de 7 a 10 cm de espessura. Cuidados com cereja. É necessário um cuidado especial com a árvore nos primeiros 4-5 anos, enquanto o sistema radicular cresce e a copa atinge o tamanho inerente à variedade. Neste momento, é especialmente necessário monitorar cuidadosamente a condição do círculo do tronco. Não pode ser puxado para cima, para permitir o crescimento de ervas daninhas. Afrouxamento raso e cobertura morta são necessários. O colo da raiz deve estar aberto. Em uma cerejeira adulta, o círculo próximo ao tronco pode ser semeado com trevo branco. Não cresce acima de 15 cm e as raízes enriquecem o solo com nitrogênio. Poda. A primeira poda das cerejas é feita após o plantio, mas com muito cuidado. As cerejas só podem ser podadas no início da primavera, 3-4 semanas antes da brotação. É impossível encurtar os ramos esqueléticos, mas apenas remover com cuidado os extras, cortando-os em um anel próximo ao próprio tronco. Os tocos não precisam ser deixados. As seções são desinfetadas e cobertas com piche de jardim. Você pode processar com vegetação comum. A coroa deve consistir de 5-7 ramos distribuídos uniformemente ao longo do condutor central. O caule fica de 30 a 40 cm, os galhos localizados abaixo são cortados. O condutor central deve ser 15-20 cm mais alto que todos os outros ramos. Com o início da frutificação das cerejas, é necessário monitorar a quantidade de crescimento anual dos ramos, sobre os quais cresce toda a safra. Para uma árvore saudável e bem cuidada, tem 25-40 cm, tanto os botões florais quanto os brotos podem ser localizados ao longo de todo o comprimento do crescimento, o jardineiro tem a opção de escolher as opções de formação da copa. Se o crescimento anual for inferior a 20 cm, nesse broto o broto germinativo é apenas apical, o que significa que a parte inferior do galho permanecerá nua e a cultura se deslocará para a periferia da copa. Portanto, os galhos com esse aumento são encurtados acima da ramificação lateral e permitem que o galho cresça sobre ela. A poda sanitária consiste na retirada de galhos cruzados, quebrados, enfraquecidos e doentes. Levando em consideração o fato de que Vladimirskaya pode crescer até 5 m de altura, faz sentido cortar os galhos do esqueleto que se estendem para cima em galhos laterais e dar à cereja uma forma de tenda. No futuro, certifique-se de que os ramos em crescimento não engrossam a copa. Com bom crescimento de pelo menos 40-50 cm, os galhos são encurtados, passando para o galho lateral. Remova as coroas que crescem para dentro, danificadas, secando, sombreando outros galhos. Árvores fracas e com baixo crescimento não são podadas. Uma árvore padrão adulta deve formar cerca de 10 ramos esqueléticos. O crescimento da raiz é removido, não permitindo que ela cresça fortemente, junto com a raiz de onde saiu o broto. A remoção superficial do crescimento excessivo trará o resultado oposto. Para podar cerejas, não se pode usar tesouras de podar, que, ao cortar, espremem e ferem os galhos. A poda é melhor feita com uma faca de jardim afiada. Fatias imediatamente limpas, desinfetadas e cobertas com breu de jardim. Se a cereja não é podada há muito tempo e muitos galhos precisam ser removidos, isso não é feito ao mesmo tempo, mas em 2 a 3 anos. Caso contrário, pode ocorrer doença gengival, a resistência do inverno das cerejas diminui e torna-se mais suscetível a doenças fúngicas. A cereja do arbusto precisa apenas de poda de desbaste. Remova os galhos que crescem dentro da copa, sombreando outros, ressecados e danificados. Nas cerejas do mato, os brotos não são encurtados. Normalmente, uma árvore adulta desta forma tem 15 ramos esqueléticos.
Rega. As cerejas são regadas apenas algumas vezes por temporada, mas abundantemente:
A água é despejada em sulcos de 8 a 10 cm de profundidade, cavados ao longo do perímetro da copa. Não despeje água no buraco que preenche o colo da raiz. A água deve atingir apenas as raízes de sucção. As primeiras 2 vezes são regadas com 3-4 baldes por planta e, em outubro, a taxa de rega é dobrada. Estes valores são aplicáveis a um verão moderadamente seco, se houver seca ou, pelo contrário, forem cobradas chuvas, as normas são ajustadas. Top vestir. No primeiro ano após o plantio, a cereja não precisa de fertilizante. A alimentação da árvore começa de 2 a 3 anos, após entrar em frutificação. Todos os curativos superiores são aplicados após a rega nos sulcos cavados ao longo do perímetro da copa. Você pode fazer sem fertilizantes químicos, usando apenas matéria orgânica, cinza de forno e farinha de ossos. Preenchendo a cova de plantio com húmus ou composto com adição de fertilizantes fosfatados e potássicos, fornecemos nutrição à muda até o período de frutificação. Árvores de três a quatro anos já precisam ser alimentadas. A cereja é muito exigente em fertilizantes de nitrogênio e potássio. 1. Na primavera, assim que a neve derrete, fertilizantes complexos são aplicados em quantidade tal que os componentes nitrogenados da cereja recebem cerca de 20 g por 1 m2 do círculo do tronco. 2. A segunda cobertura da primavera é realizada na fase de inchaço dos botões: uma colher de sopa de nitrato de amônio e potássio é despejada no círculo próximo ao caule e o círculo é coberto com húmus ou composto. 3. Após a colheita, as cerejas precisam de fertilizantes fosfatados e potássicos. A cobertura deve ser realizada em agosto-setembro. O círculo do tronco é desenterrado e são adicionados superfosfato (150-200 g) e sulfato de potássio (60-80 g). No outono, mas um ano depois, as cerejas também são fertilizadas com húmus ou composto (1-2 baldes por árvore). O outono e a primavera trabalham no cuidado das cerejas. No outono, depois que as folhas caem, eles cavam cuidadosamente o círculo próximo ao tronco, incorporando palha velha, cinzas e farinha de ossos no solo. Sob cada árvore, 2-3 baldes de húmus ou composto são adicionados como cobertura fresca. Ao mesmo tempo, o colo da raiz não é preenchido. As árvores são pulverizadas com líquido Bordeaux a 3% ou uma solução concentrada de uréia (700 g por 10 l de água). Selos e galhos esqueléticos são caiados com cal com adição de sulfato de cobre (essa cal é vendida em lojas de jardinagem). Você pode branquear os troncos com tinta especial para árvores. Essa caiação é extremamente importante para a cereja Vladimir, uma vez que rachaduras e rachaduras na casca não devem ser permitidas. Não é recomendado branquear árvores jovens até 4-5 anos de idade. Seus troncos e galhos são envoltos em uma bandagem especial. Você pode usar fitas feitas de material de sacos de açúcar. Esse invólucro protegerá o tronco das rachaduras causadas pelo gelo em fevereiro-março. Certifique-se de proteger as árvores dos roedores. Para fazer isso, os troncos são amarrados por baixo com galhos de abeto, um abrigo é feito com garrafas plásticas de água e iscas envenenadas são colocadas. Na primavera, os fertilizantes são aplicados no círculo do tronco, eles são desenterrados rasamente para remover as larvas de insetos nocivos. As árvores são pulverizadas com 3% de líquido Bordeaux, podadas. Geadas severas podem causar congelamento dos rins. Para evitar isso, várias medidas preventivas devem ser tomadas no período de outono. Primeiro, remova o musgo e as crostas secas da casca com uma escova macia. Em seguida, os galhos esqueléticos são cobertos com cal, que protegerá os galhos das queimaduras solares durante o degelo ou geadas severas. Para prepará-lo, misture 100 g de cola e 0 kg de vitríolo azul com 5 kg de giz. Quando a cal seca, os galhos caídos com folhagem são removidos sob a árvore. Certifique-se de selecionar todas as bagas para evitar o apodrecimento. Após tais procedimentos, a rega é realizada. A última rega no outono é muito importante para as cerejas. A árvore deve estar saturada de umidade, o que permitirá um bom inverno. Depois que a umidade é completamente absorvida, o solo ao redor do tronco é solto, os fertilizantes necessários são aplicados e a cobertura morta é colocada. Para cobertura morta, use serragem, composto, palha ou ramos de abeto. A cobertura morta não apenas protegerá o sistema radicular da geada, mas também nutrirá a árvore com elementos úteis. Ramos de abeto são colocados no topo. Eles protegerão a casca e os brotos jovens de pequenos roedores no inverno. As mudas jovens, principalmente no primeiro ano após o plantio, precisam de abrigo adicional para o inverno. Essas árvores ainda não cresceram fortes; em uma temperatura muito baixa, elas podem morrer. Após a cobertura morta, a cereja é coberta com spunbond. Doenças e pragas. Até 50 anos atrás, as cerejeiras, junto com as macieiras, cresciam em todas as casas de veraneio e jardins industriais. Agora, a cereja é uma árvore rara, apesar de sua resistência ao inverno e facilidade de propagação e cultivo. A principal razão para o desaparecimento das cerejas da fruticultura industrial foi o surgimento de novas doenças fúngicas. As cerejas não têm imunidade a essas doenças. As doenças se desenvolvem rapidamente, especialmente em verões úmidos e frios. Portanto, para que as cerejeiras não fiquem doentes, as medidas de proteção e prevenção devem ser realizadas rigorosamente dentro do cronograma. Quando A.P. Chekhov escreveu a peça "The Cherry Orchard", apenas cortar árvores poderia destruir os pomares de cerejeiras, o que aconteceu na peça. Na virada dos séculos XNUMX e XNUMX, um grande número de plantações de cereja foi destruído pela moniliose e, ainda antes, em meados do século XNUMX, a cocomicose apareceu nos pomares de cereja. As variedades antigas de cerejas revelaram-se muito suscetíveis a essas doenças fúngicas. De fato, esporos de fungos microscópicos se espalham de árvore em árvore, a doença pode ser epidêmica, especialmente em plantações densas. Contribui para a propagação de infecções e clima úmido. Portanto, o tratamento das cerejas contra doenças fúngicas é obrigatório se você deseja salvar suas plantações. Destrua e queime todas as folhas caídas e frutas infectadas. Após a queda das folhas, trate as árvores e o solo sob elas com uma solução de uréia a 7%. Em um cone verde (no início da brotação), trate com 3% de líquido Bordeaux. Após a floração, trate com uma solução do medicamento Skor (1 ampola por 10 litros de água) ou calda bordalesa a 1%. Repita o tratamento após três semanas. Colheita. As cerejas amadurecem no início de julho. A colheita se estenderá por duas semanas, mas as cerejas maduras precisam ser colhidas o mais rápido possível, pois podem desmoronar. Até 25 kg de fruta podem ser colhidos de uma árvore madura em um ano de colheita. A separação das bagas é a seco, portanto, em temperaturas de até 5 graus negativos na geladeira, podem ser armazenadas por até 10 dias. Um pré-requisito para o armazenamento é que as bagas não sejam lavadas ou fechadas hermeticamente antes da postura. A cereja Vladimir também tolera bem o transporte. O propósito das frutas cereja é universal. São consumidos frescos, mas a famosa compota de cereja e o licor são especialmente deliciosos. As cerejas são congeladas, secas, as compotas são preparadas. Autor: Zorina A.
Cereja comum (ginja, cereja de jardim), Cerasus vulgaris. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia
Etnociência:
Cosmetologia:
Atenção! Antes de usar, consulte um especialista!
Cereja comum (ginja, cereja de jardim), Cerasus vulgaris. Dicas para cultivar, colher e armazenar
A cereja comum, ou cereja azeda (Cerasus vulgaris), é uma árvore frutífera da família das rosas que cresce em climas temperados. Dicas para cultivar, colher e armazenar ginjas comuns: Cultivo:
peça de trabalho:
Armazenamento:
ver igualmente статью Cereja. Características de plantio e cultivo
▪ Rosa Mosqueta de maio (rosa mosqueta canela, rosa canela, rosa de maio) ▪ Kokorysh (salsa de cachorro, znoiha) ▪ Jogue o jogo "Adivinhe a planta pela foto"
A existência de uma regra de entropia para o emaranhamento quântico foi comprovada
09.05.2024 Mini ar condicionado Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Energia do espaço para Starship
08.05.2024
▪ Processador de qubit de silício Intel Tunnel Falls ▪ Os telefones celulares arruínam sua postura
▪ seção do site Manual do Eletricista. Seleção de artigos ▪ artigo Importância da saúde dos jovens. Noções básicas de uma vida segura ▪ artigo O que é uma opereta? Resposta detalhada ▪ artigo Um esquiador não tem medo de subidas. dicas turísticas ▪ artigo Frequencímetro combinado. Enciclopédia de rádio eletrônica e engenharia elétrica ▪ artigo Luzes coloridas. experiência química
Página principal | Biblioteca | Artigos | Mapa do Site | Revisões do site
www.diagrama.com.ua |
Recomendamos artigos interessantes seção 
Veja outros artigos seção 
Últimas notícias de ciência e tecnologia, nova eletrônica:
Todos os idiomas desta página