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PLANTAS CULTURAIS E SELVAGENS
Faia. Lendas, mitos, simbolismo, descrição, cultivo, métodos de aplicação
Diretório / Plantas cultivadas e silvestres Conteúdo
Faia, Fagus sylvatica. Fotos da planta, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo Gênero: Fagus (Faia) Família: Fagaceae (faia) Origem: A faia vem da Europa e da Ásia. Área: A faia é comum em zonas climáticas temperadas da Europa e Ásia, bem como na América do Norte. Composição química: As folhas de faia contêm taninos, carotenóides, vitamina C, ferro e cálcio, bem como flavonóides e compostos fenólicos. A madeira de faia contém celulose, glicose, xilose e linula. Valor Econômico: A madeira de faia é utilizada na fabricação de móveis, barcos, equipamentos esportivos, instrumentos musicais, bem como na construção, inclusive para a produção de parquet, revestimentos, escadas e portas. As folhas da faia são utilizadas para a produção de chá e pomadas, bem como forragem para o gado. Lendas, mitos, simbolismo: Na mitologia grega, a faia era associada à deusa Atena, a deusa da sabedoria e da guerra. Diz-se que Athena criou a primeira faia para criar um navio que pudesse voar. A faia era um símbolo de sabedoria e a capacidade de usar os recursos naturais para atingir um objetivo. Na mitologia nórdica, a faia era associada à deusa Frigga, a deusa do amor e da beleza. Diz-se que Frigga era a protetora da floresta de faias e que seu filho, o deus Balder, foi morto com uma flecha de faia. Portanto, a faia era um símbolo de dor e tristeza. Na mitologia celta, a faia era associada à deusa Bridget, a deusa do fogo, da forja e da cura. Diz-se que Bridget deu suas bênçãos aos mestres ferreiros que trabalhavam com madeira de faia, e que a faia era um símbolo de força e proteção. Na cultura europeia, a faia simboliza muitos conceitos como sabedoria, vida e imortalidade. Na tradição cristã, a faia era associada à cruz de Cristo, e suas folhas eram usadas como símbolo da coroa de espinhos que foi colocada na cabeça de Jesus antes da crucificação. Simbolicamente, a faia pode servir como símbolo de sabedoria, capacidade de usar recursos para atingir um objetivo e força. Também pode servir como símbolo de proteção e longevidade, pois uma floresta de faias pode durar vários séculos. Além disso, a faia pode servir como um símbolo de imortalidade e renascimento, pois pode crescer nos mesmos lugares onde seus ancestrais cresceram há muitos anos.
Faia, Fagus sylvatica. Descrição, ilustrações da planta Faia florestal, Fagus sylvatica L. Descrição botânica da planta, áreas de crescimento e ecologia, importância económica, aplicações
Uma árvore de 30 m de altura da família das faias. Floresce em abril-maio. O fruto é uma noz, brilhante, marrom, nitidamente triangular com um invólucro ovóide lenhoso marrom-ferrugem, amadurece em setembro-outubro. As nozes contêm até 30% de óleo graxo semi-secante (40-67% no núcleo), 23-30% de substâncias nitrogenadas, amido, açúcares, fibras, ácidos orgânicos (málico, cítrico), taninos, vitamina E (até 150 mg%). As nozes contêm o alcaloide venenoso fagin. As cinzas de faia contêm potássio. Etileno guaiacol, ciclopentanona, ácido ligrocerílico, vários fenóis, entre os quais predominam o guaiacol e o cresol, foram isolados da madeira. Vaniloside, ácido cítrico foram encontrados na casca, 6-9% de taninos foram encontrados na casca e nas folhas. As nozes de faia são comidas cruas e torradas. O consumo excessivo de nozes cruas pode causar dores de cabeça devido à presença de fagin nelas. Os fritos são completamente inofensivos - quando aquecidos (até 100-120 ° C), o alcalóide é destruído. Os produtos de confeitaria, substitutos do café, são preparados a partir de nozes torradas e moídas para farinha. Essa farinha com uma pequena mistura de trigo é adequada para assar panquecas, biscoitos quebradiços e tortilhas. No Cáucaso e nos Cárpatos, a farinha de faia era usada como complemento à panificação; esses produtos de panificação são mais saborosos do que os feitos de centeio puro ou farinha de trigo.
O óleo comestível de alta qualidade é obtido a partir de nozes por prensagem a frio. Tem cor amarelo palha, sabor agradável, não rança, pode substituir azeitona, noz, papoula e amêndoa em panificação, conservas, confeitaria, saladas, primeiros e segundos pratos. Quando prensadas a quente, mais óleo é espremido das nozes do que quando frias. Este óleo é mais escuro, seca mais rápido. Na maioria das vezes, é usado para fins técnicos. Durante a destilação a seco da madeira, obtém-se o alcatrão, que é extraído para o agente medicinal creosoto. Este último tem propriedades anti-sépticas e antiparasitárias. É usado por via oral no tratamento da tuberculose pulmonar, na medicina veterinária - contra tênias. Externamente usado principalmente na prática odontológica e na medicina veterinária como hemostático e desinfetante. Autores: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
Faia, Fagus sylvatica L. Fatos interessantes sobre plantas
A faia é uma árvore poderosa e majestosa de até 40 m de altura. O diâmetro do tronco chega a 2 m. O tronco é coberto por uma casca lisa acinzentada. A copa é larga, espalhada, as folhas são lisas, brilhantes. Ao ar livre, a faia começa a dar frutos aos 20-40 anos, e em povoamentos densos - aos 60-80 anos. Colheitas abundantes são repetidas em 2-3 anos. Os frutos são nozes triédricas em uma fina casca lenhosa marrom. Nozes (2-4 em uma pelúcia eriçada) secam no outono e caem no chão. A faia da floresta é comum nos Cárpatos, Crimeia - na Crimeia, leste - no Cáucaso. As nozes de faia contêm muitos nutrientes diferentes na forma de carboidratos e gorduras. A composição do grão purificado inclui 31,8% de gordura, 22,4% de substâncias nitrogenadas, 8,9% de água, 3,69% de fibra e 4% de cinzas. As nozes são usadas cruas e torradas. Mas deve ser lembrado: o consumo excessivo de nozes cruas pode causar dor de cabeça, pois contêm o alcaloide fagin. As nozes torradas são totalmente inofensivas para a saúde, pois a uma temperatura de 100-120 ° C o alcalóide é destruído. Das nozes de faia, torradas e moídas em farinha, fazem-se diversos produtos de confeitaria, doces, sucedâneos de cacau, obtém-se um óleo gorduroso não secante de cor amarelo claro, de sabor agradável, mas totalmente inodoro. As nozes descascadas são torradas e transformadas em farinha em moinhos ou pilão. Panquecas finas, biscoitos, bolos são assados \uXNUMXb\uXNUMXbcom farinha de noz de faia com uma leve mistura de farinha de trigo e massa folhada é preparada. No Cáucaso e nos Cárpatos, a farinha de faia é universalmente reconhecida como um aditivo à farinha de trigo. O pão resulta mais saboroso e fragrante, do que da farinha de trigo pura. Na França, a farinha de nozes de faia é amplamente utilizada na indústria de confeitaria, juntamente com a farinha de castanhas comestíveis.
Da faia não se obtém apenas a farinha comestível, mas também as suas nozes para obter o óleo utilizado para fins técnicos e alimentares. O método mais conhecido para obter óleo de faia é a prensagem a quente de nozes trituradas. Por prensagem a frio, obtém-se um óleo comestível, que se distingue pela alta palatabilidade. O azeite fica bem conservado, não fica rançoso. Com a prensagem a quente, o rendimento do óleo é um pouco maior, mas esse óleo seca mais rápido e tem uma cor escura. O óleo de faia prensado a frio substitui o óleo de Provença, noz, papoula e amêndoa em confeitaria, panificação, conservas de legumes, saladas, molhos, panquecas e bolinhos fritos. Na medicina, o melhor creosoto é obtido da destilação da madeira de faia. O compensado e a madeira de faia são considerados os melhores na produção de móveis. Autor: Reva M. L.
Faia, Fagus sylvatica. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia
Etnociência:
Cosmetologia:
Atenção! Antes de usar, consulte um especialista!
Faia, Fagus sylvatica. Dicas para cultivar, colher e armazenar
A faia, cujo nome científico é Fagus sylvatica, é uma das árvores de folha caduca mais comuns na Europa. É amplamente utilizado em paisagismo e horticultura devido à sua bela copa e resistência a doenças. Dicas para cultivar, colher e armazenar faia: Cultivo:
Preparação e armazenamento:
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