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PLANTAS CULTURAIS E SELVAGENS
Bérberis comum (bérberis oriental). Lendas, mitos, simbolismo, descrição, cultivo, métodos de aplicação
Diretório / Plantas cultivadas e silvestres Conteúdo
Bérberis comum (bérberis oriental), Berberis vulgaris. Fotos da planta, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo Gênero: berberis Família: Berberidaceae Origem: A bérberis comum (Berberis vulgaris) é originária das regiões da Europa, Ásia e Norte da África. Atualmente é cultivada em várias partes do mundo, inclusive na América do Norte. Área: A bérberis comum é encontrada em florestas, matagais, bordas e rochas, bem como à beira de estradas e jardins. Composição química: A planta contém alcalóides, flavonóides, ácidos e vitaminas. Uma fonte particularmente rica de alcalóides são a casca, rizomas e frutos de bérberis. Alcalóides como a berberina têm muitas propriedades benéficas para a saúde humana. Valor Econômico: O bérberis comum é usado na culinária, medicina, perfumaria e cosméticos. Os frutos de bérberis são usados para fazer compotas, conservas e sucos. Além disso, a casca e os rizomas do bérberis são usados para tratar doenças do fígado e da vesícula biliar, bem como um agente antibacteriano e antifúngico. Na perfumaria e na cosmética, o bérberis encontrou aplicação como sabor e tonalidade natural. Lendas, mitos, simbolismo: Na mitologia dos povos antigos, o bérberis era um símbolo de sangue e vida, e suas bagas vermelhas brilhantes eram um símbolo de riqueza e abundância. No simbolismo cristão, o bérberis está associado à oposição do mal e do bem, verdadeiro e falso, e seus espinhos afiados estão associados à proteção e reflexão do mal. Na cultura chinesa, o bérberis é uma das cinco plantas sagradas e simboliza sabedoria, prosperidade e longevidade. No Japão, o bérberis está associado ao início da primavera e simboliza o renascimento e a renovação.
Bérberis comum (bérberis oriental), Berberis vulgaris. Descrição, ilustrações da planta Bérberis comum, Berberis vulgaris L. Descrição botânica, história de origem, valor nutricional, cultivo, uso na culinária, medicina, indústria
Arbusto de até 2,5 m de altura, com brotos ramificados em forma de galhos, com espinhos na base das folhas. As folhas são alternadas, em forma de cunha estreitadas em pecíolo curto, serrilhadas ao longo da borda, com cílios duros. As flores são bissexuais, amarelas, reunidas em um pincel caído. A fruta é uma baga vermelha brilhante oblonga e suculenta. Floresce em maio-junho. O bérberis silvestre geralmente cresce em florestas mistas e caducifólias, em áreas montanhosas. É cultivada na parte europeia do país. Na cultura, são conhecidas 12 espécies de bérberis, que são de interesse como plantas frutíferas, medicinais e ornamentais. Barberry Pertence a plantas resistentes ao inverno, resistentes à seca e fotófilas. Desenvolve-se bem e frutifica abundantemente em solos úmidos e levemente argilosos cultivados. É propagado por sementes, estacas, dividindo o mato. Nos viveiros, as mudas são cultivadas a partir de sementes que, aos dois anos de idade, são plantadas em local permanente a uma distância de 1 m uma da outra. No terceiro ou quarto ano de vida, começam a dar frutos. Os bérberis são colhidos em setembro-outubro. Frutos não colhidos permanecem nos galhos do arbusto até a primavera. Eles não apenas não perdem o sabor, mas, ao contrário, tornam-se mais suculentos e doces com a geada. Os frutos de bérberis contêm substâncias valiosas, entre as quais as vitaminas C, E, P, caroteno, açúcares (predominam glicose, frutose), ácidos orgânicos (principalmente málico). As frutas são ricas em taninos, corantes e substâncias pectínicas. A casca, raízes e folhas contêm saponinas, taninos e minerais, vitaminas. Nas folhas, principalmente durante o período de frutificação, há muita vitamina E e óleo essencial. Todas as partes da planta contêm alcalóides, dos quais a berberina possui as propriedades mais valiosas. Uma grande quantidade de berberina é encontrada nas raízes. Mesmo nos tempos antigos, as pessoas conheciam as propriedades curativas do bérberis. Na antiga Babilônia e na Índia, acreditava-se que as bagas de bérberis tinham a capacidade de "purificar" o sangue. Na Idade Média, remédios para icterícia, escorbuto e malária eram preparados com os frutos dessa planta. Hoje em dia, bagas, folhas, cascas e raízes são colhidas para fins medicinais. As bagas são utilizadas como diurético e colerético, bem como para resfriados como antipirético, diaforético e tônico. Uma decocção das folhas é recomendada para escorbuto, gota, reumatismo, hipertensão, disenteria. Raízes e cascas têm poder fitoncida: seus extratos enxaguam a boca com inflamação das gengivas, tratam eczema na pele. Na indústria médica, o medicamento bissulfato de berberina com amplo espectro de ação é obtido a partir de raízes de bérberis. É um agente colerético para o tratamento de hepatite crônica, colecistite e colelitíase. Além disso, o bissulfato de berberina reduz a pressão arterial, regula o funcionamento do músculo cardíaco e reduz a inflamação. O extrato da casca das raízes de bérberis faz parte da preparação da colelitina, que é semelhante em sua ação à berberina. Também é usado no tratamento de tumores de órgãos internos. As raízes são utilizadas como anti-helmíntico, em caso de sangramento no pós-parto associado a processos inflamatórios. Bagas e folhas jovens são comidas. As bagas frescas têm um sabor agradável e refrescante; estimulam o apetite e matam a sede. São utilizados no preparo de temperos para pratos de carne, muito apreciados no Cáucaso, além de suco, água de frutas, xarope, infusão; polvilhado com açúcar. Saladas e marinadas são preparadas com folhas jovens azedas. A madeira do arbusto é de cor amarela com cerne marrom, forte como osso, fácil de processar, por isso é utilizada para a fabricação de diversos artesanatos e torneados. Os arbustos de bérberis são muito decorativos; as flores têm um forte aroma agradável, principalmente pela manhã. Autores: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Barberry comum. Descrição da planta, área, cultivo, aplicação
Ela cresce em toda parte nas bordas da floresta, entre arbustos, em várzeas, ravinas, cultivada em parques, jardins, ao longo de estradas como planta ornamental. Arbusto perene, ramificado, espinhoso, fotófilo, resistente à seca e ao gelo, pouco exigente para os solos, até 2,5-3 m de altura. A raiz é poderosa, o rizoma é lenhoso, rasteiro. Os ramos são eretos com numerosos espinhos de três a cinco partes, de até 2 cm de comprimento, e brotos se desenvolvem em suas axilas, de onde crescem ramos encurtados com um feixe de folhas. A casca dos galhos jovens é cinza-amarelada ou roxo-amarelada, invernada - cinza. A madeira é densa, de cor amarelo-limão. As folhas são verdes claras no verão, roxas, vermelho escuro no outono, destacam-se com uma cor viva contra o fundo das folhas amareladas do larício e do verde das coníferas. As folhas novas têm um sabor azedo e agradável. Floresce em maio-junho. As flores são bissexuais, pequenas, em forma de sino, amarelo claro, coletadas de 15 a 20 em inflorescências simples em forma de pincéis de até 6 cm de comprimento, de odor desagradável peculiar. Os frutos são pequenas bagas oblongas, com até 1,2 cm de comprimento, vermelhas, azedas. Amadurece em setembro-outubro. Frutas maduras são comestíveis, frutas verdes são venenosas. Boa planta de mel - mel de sabor especial, tem propriedades curativas. Os frutos de bérberis contêm açúcares, caroteno, vitaminas K, C (até 172 mg%), ácidos cítrico, málico, tartárico, alcalóides (berberina, etc.), taninos, pectina, corantes, sais minerais. Vitaminas C, E, ácido málico, caroteno, filoquinona, taninos e substâncias resinosas, óleo essencial foram encontrados nas folhas, alcalóides, taninos, corantes, substâncias resinosas foram encontrados na casca dos ramos, alcalóides berberina, berberrubina, leontina, etc .foram encontrados nas raízes. Para fins econômicos, eles usam madeira maciça de bérberis amarela para fazer lembranças e pequenos artesanatos. A partir de frutas maduras com alume, pode-se preparar uma tintura para papel, linho, lã; das raízes - um corante amarelo para peles e lã. Deve-se lembrar que a ferrugem linear dos cereais nidifica no bérberis comum - uma doença fúngica perigosa. Isso limita sua introdução como cultura hortícola, especialmente perto de campos de cultivo. Frutas maduras e folhas jovens são usadas na nutrição. Compotas, geleias, marmelada, marshmallow são preparados a partir de frutas, xarope, suco, refrigerantes, bebidas, doces, temperos para carne, preparam-se pratos de peixe, são salgados, marinados. Borscht, sopas, molhos são acidificados com frutas frescas e secas. Saladas, sopa de repolho, borscht são preparados com folhas novas. Bérberis com açúcar. Para armazenamento a longo prazo, os frutos de bérberis devem ser cobertos com açúcar na proporção de 1: 1. Armazene em um recipiente de vidro em local fresco. Suco dos frutos de bérberis. Esprema o suco de bérberis maduras, adicione açúcar a gosto, rolha em garrafas ou potes e pasteurize. Beba como uma bebida vitamínica. Xarope dos frutos da barberry. Moa frutas maduras com açúcar, esprema o suco, acrescente o açúcar, ferva por alguns minutos, despeje em potes de vidro e pasteurize. Bancos de selos. 1 litro de suco de frutas bérberis, 1 kg de açúcar. Uma bebida feita de folhas de bérberis. Ferva as folhas em água por 5 minutos, coe, acrescente açúcar ou mel. Beba como uma bebida vitamínica. 100 g de folhas de bérberis, 1 litro de água, açúcar a gosto. Geleia de Bérberis. Ferva as frutas maduras em um pouco de água por 10 minutos, coe, esprema o suco, acrescente o açúcar e leve ao fogo baixo até obter a consistência de geleia. 1 kg de bérberis, 200 ml de água, 1 kg de açúcar. Marmelada de bérberis. Ferva frutas maduras em água, coloque em uma peneira. Depois que a água escorrer, acrescente o açúcar, misture e leve ao fogo baixo até obter uma massa homogênea e espessa. Marmelada seca ao ar, cortada em pedaços, polvilhe com açúcar. 1 kg de frutas bérberis, 200 ml de água, 750 g de açúcar. Pastila de bérberis. Ferva as frutas na água, coloque em uma peneira ou escorredor. Misture o caldo com metade do açúcar normal, bata, acrescente o açúcar restante, bata novamente e cozinhe em fogo baixo até ficar na consistência de marshmallow. Em seguida, transfira para formas, leve ao forno quente para secar, polvilhe com açúcar de confeiteiro. 1 kg de bérberis, 300 ml de água, 800 g de açúcar, 30 g de açúcar em pó. Geleia de Bérberis. 1. Despeje as frutas com água morna por 8 a 10 horas, depois escorra, retire as sementes (você não pode removê-las) e mergulhe-as na calda de açúcar. Cozinhe em fogo baixo até terminar. 1 kg de frutas bérberis, 1,5 kg de açúcar, 400-600 ml de água. 2. Despeje as frutas com calda de açúcar. Depois de um dia, escorra a calda, ferva, esfrie e despeje sobre as frutas novamente por um dia. No terceiro dia, adicione 200-300 g de açúcar e cozinhe até ficar macio. 1 kg de bérberis, 750 g de açúcar, 250 ml de água. Bérberis salgado. Lave as frutas junto com os galhos pequenos, coloque em potes ou barris, despeje a salmoura, cubra com as tampas. Armazenar em local fresco e escuro. Se o mofo se formar, escorra a salmoura e encha-a com água fresca. Use como acompanhamento para pratos de carne e peixe. 1 kg de bérberis, 1 litro de água, 100 g de sal.
Na medicina popular, frutas, folhas, cascas, raízes e flores de bérberis são usadas como antipirético, colerético, diurético, antiinflamatório, adstringente, fixador, hemostático, redutor da pressão arterial, fortalecedor do músculo cardíaco e reduz a dor. Infusão de casca de bérberis. Infundir 25 g de casca em 400 ml de água fervente por 4 horas em uma garrafa térmica. Em seguida, coe e beba 100 ml 4 vezes ao dia por 4-6 semanas com hepatite, colecistite, doenças inflamatórias dos rins, bexiga. Infusão de folhas de bérberis. Infundir 25 g de folhas de bérberis em 200 ml de água fervente por 1 hora em uma garrafa térmica. Em seguida, coe e beba 1 colher de sopa 4-5 vezes ao dia por 2-4 semanas como agente antiinflamatório e colerético para doenças do fígado e da vesícula biliar. Uma decocção das raízes e casca de bérberis. 10 g de casca e 15 g de raízes de bérberis despeje 300 ml de água fria e cozinhe em banho-maria por 30 minutos. Em seguida, esfrie, coe, adicione água fervida ao volume original. Beba 50 ml 3 vezes ao dia para colelitíase, febre, sangramento uterino pós-parto como agente hemostático e antiinflamatório. Esta decocção pode ser usada para lavar feridas sangrantes, úlceras, membranas mucosas inflamadas dos olhos. Uma decocção de flores de bérberis. Ferva 25 g de flores de bérberis em fogo baixo em 300 ml de água por 10 minutos, deixe por 2 horas e depois coe. Tome 2 colheres de chá 2-3 vezes ao dia para dor no coração, hipertensão, hepatocolecistite, febre. A infusão de frutas (1:10) é tomada para melhorar o apetite, gastrite com baixa acidez do suco gástrico, para saciar a sede em pacientes febris, como agente antiesclerótico e para fortalecer os capilares dos vasos sanguíneos. Contra-indicações: gravidez. em branco. As folhas de bérberis são colhidas de maio a junho, durante o período de floração. São cortados com tesoura ou cortados, protegendo as mãos dos espinhos com luvas de lona ou mitenes. As matérias-primas são secas, dispostas em camada fina sobre tecido ou papel sob um dossel, em sótãos com telhado de ferro. As folhas secas são verde-escuras na parte superior, verde-claras na parte inferior, finas, quebradiças, retorcidas, cheiro peculiar, sabor levemente ácido. Armazene em áreas secas e bem ventiladas nas prateleiras. O prazo de validade não foi definido. As raízes são colhidas no outono, em outubro-novembro, ou na primavera, em abril. Eles os cavam com pás, sacodem do chão, cortam pequenas raízes, secam ao ar e depois cortam em pedaços de até 2 cm, secam sob um dossel, em sótãos, em uma secadora ou forno a uma temperatura de 45-50 ° C por 4-5 dias. Raízes secas são enrugadas longitudinalmente, amarelo-limão por dentro, acastanhadas por fora, odor fraco, sabor amargo. Nas raízes com diâmetro superior a 6 cm, utiliza-se apenas a casca com uma pequena quantidade de caroço. Embale-os em sacos. O prazo de validade não foi definido. A casca é colhida em abril - maio de galhos jovens durante o fluxo de seiva. Os galhos são cortados anularmente a uma distância de 10 a 15 cm, são feitos cortes longitudinais e a casca é removida. Seque da mesma forma que as raízes. A matéria-prima seca tem a forma de tubos ou ranhuras, na face interna com pequenos resíduos de madeira. A cor da casca por dentro é cinza-amarelada, por fora - cinza ou amarelo acastanhado. O cheiro é fraco, específico, o sabor é amargo. O prazo de validade não foi definido. Os frutos são colhidos maduros, no final do outono, após as primeiras geadas. Secar ao sol, sótãos, sob um dossel, em fornos, fornos quentes. Barberry é valioso como alimento e planta medicinal. Dele é obtido o medicamento berberina, que é utilizado na medicina no tratamento da hipertensão, neurose cardíaca, doenças do fígado e da vesícula biliar. Para preservar os matagais naturais de bérberis, as raízes são retiradas apenas de um lado do arbusto, deixando o resto do sistema radicular intacto. A colheita repetida de raízes em um local não é permitida antes de 5 a 10 anos. Autores: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
Bérberis comum, Berberis vulgaris L. Descrição botânica, distribuição, composição química, características de uso
A família de bérberis - Berberidaceae. Arbusto ramificado de até 300 cm de altura, dá brotos de raiz abundantes. Troncos e brotos com numerosos espinhos de três ou cinco partes. Nas axilas dos espinhos há folhas em brotos encurtados. As folhas são obovadas, finas, serrilhadas, estreitadas em pecíolo. Flores em cachos pendentes. Pétalas amarelas, oblongas, inteiras ou ligeiramente entalhadas no topo. A fruta é uma baga vermelha, de sabor azedo, contém 2-3 sementes. Floresce em maio-junho. Os frutos amadurecem em setembro-outubro. Cresce em clareiras, bordas de matas, em matas esparsas, entre arbustos, em encostas rochosas. A distribuição natural da espécie é a Ásia Ocidental, a Transcaucásia, a Europa Central, Oriental e Meridional. Uma planta comum em parques, plantações ao longo de estradas, cinturões de floresta. Todas as partes da planta contêm alcaloides berberina e berbamina, taninos, óleo essencial, açúcares, dextrose e levulose (até 5%), ácidos orgânicos (até 6,5%) e vitaminas. O teor de ácido ascórbico chega a 8%, as sementes contêm até 15% de óleo líquido. As frutas verdes são venenosas (contêm alcalóides), mas após o amadurecimento, as propriedades tóxicas desaparecem. Barberry é conhecido desde os tempos antigos como uma planta medicinal e de sabor picante. Atualmente é cultivada em jardins e parques como arbusto ornamental e por seus frutos comestíveis. Frutos secos triturados são utilizados como tempero azedo e picante (em vez de limão e vinagre) para pratos de carne e peixe (atsibel), colocados em compotas, geleias, confeitaria, sopas. Pratos dietéticos, sucos, bebidas diversas, conservas e geléias são preparados com bagas de bérberis. Sopa de repolho verde, saladas de vitaminas e refrigerantes são preparados com folhas jovens de bérberis na Holanda. O óleo gordo das sementes é utilizado na indústria de confeitaria. As bagas de bérberis são um excelente remédio para matar a sede e estimular o apetite, o sumo é um laxante suave. Na República Tcheca, as bebidas de barberry são usadas para constipação, enxaqueca e no tratamento da difteria. Folhas novas e brotos podem ser usados para fazer chá. Como planta medicinal, o barberry foi usado pelos antigos babilônios e hindus. Na Idade Média, seu efeito benéfico foi revelado na icterícia e na malária. A casca e as raízes, bem como o alcalóide berberina, são usados na homeopatia. Na medicina popular, o barberry é usado há muito tempo como bile e diurético, para colite, escorbuto; folhas secas, raízes e casca - para doenças do fígado, baço e insuficiência pancreática, como antipirético, sedativo e bactericida. Usado para enxaguar gengivas e olhos inflamados, reumatismo, pleurisia, tuberculose, doença renal, malária, disenteria; como um intensificador de apetite. As preparações comuns de bérberis (por exemplo, sulfato de berberina) são recomendadas como agentes coleréticos para hepatite crônica e hepatocolecistite, discinesia biliar, colelitíase, na prática obstétrica e ginecológica para sangramento no período pós-parto, com subinvolução do útero, endometriose. Cientistas indianos descobriram que a berberina hidroclórica é eficaz no tratamento da leishmaniose, em particular da úlcera de Pendin. Cientistas japoneses provaram a atividade antitumoral da berberina e substâncias relacionadas. Na França, as bagas de bérberis são usadas para estimular a digestão, como agente antifebril, bactericida e redutor da pressão arterial. A casca e as raízes, bem como o alcalóide berberina isolado das raízes, são usados na homeopatia. A tinta vermelha pode ser obtida do suco de frutas. Valiosa planta de mel, dá muito néctar.
O bérberis Amur, Berberis amurensis Rupr., que cresce em Primorsky e na parte sul do território de Khabarovsk, foi introduzido no cultivo. Todos os órgãos da bérberis Amur, exceto as frutas, contêm alcalóides. Seu número na casca chega a 6%, na casca das raízes - 15, nos brotos - 3%. As frutas contêm ácido ascórbico (0,05-0,37%), flavopoides, ácidos orgânicos (tartárico, málico, cítrico, etc.), além de carotenóides (caroteno, luteína, etc.). Tinturas de folhas e raízes de bérberis Amur são usadas para hipotensão do útero no período pós-parto; eles têm um efeito hemostático, aumentam o ritmo e aumentam a amplitude das contrações cardíacas, reduzem a pressão arterial. Todas as partes da planta contêm alcalóides, além disso, as frutas contêm ácido ascórbico, caroteno, pigmentos roxos. Os frutos são comestíveis frescos. São utilizados como tempero para pratos de carne, para a preparação de compotas, conservas, marshmallow, confeitaria. Planta de mel. Na medicina, é usado de forma semelhante ao bérberis comum. A infusão de frutas na medicina tibetana era usada para tuberculose, úlcera péptica, como tônico; em tibetano e mongol - para dores nas articulações, como fixador, antipirético, para o tratamento de feridas, úlceras, conjuntivite; na Sibéria - com escorbuto. Planta de mel. Os frutos da bérberis oriental são consumidos crus e processados como tempero para pratos de carne, geléias e sucos. Utilizado na culinária e na confeitaria. Eles têm um efeito colerético semelhante ao bérberis comum. No Cáucaso, são usados como hemostáticos; na Geórgia, as frutas são usadas para tratar diabetes. Autores: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Bérberis comum (bérberis oriental), Berberis vulgaris. Descrição botânica da planta, área, métodos de aplicação, cultivo
Bérberis comum - alto (até 2,5-3 m), fortemente ramificado, arbusto espinhoso com rizomas lenhosos rastejantes. A casca é castanha clara por fora e amarela escura por dentro. Os brotos são facetados, eretos, amarelados ou roxo-amarelados, depois cinza-esbranquiçados. Botões de até 1 mm de comprimento, pontiagudos, glabros, circundados por bainhas foliares remanescentes dilatadas. Folhas normais se desenvolvem em brotos encurtados e espinhos em vez de folhas em brotos alongados. Folhas - alternadas finas, obovadas ou elípticas, até 4 cm de comprimento, 2 cm de largura, em forma de cunha estreitadas na base, com ápice arredondado, menos frequentemente um tanto pontiagudo, fina e nitidamente denteado-serrilhado, em pecíolos curtos. Espinhos 1-2, geralmente XNUMX, raramente XNUMX separados, XNUMX-XNUMX cm de comprimento. As flores são amarelas, com 6-9 mm de diâmetro. Cada flor tem seis sépalas e pétalas obovadas. Escova de até 6 cm de comprimento consiste em 15-25 flores. Na base da flor estão nectários de cor laranja brilhante. Pistilo um, estames seis, pétalas opostas. Ovário superior, unilocular com estigma séssil capitado. Floresce com flores amarelas em maio-junho. O fruto é uma baga oblonga, cilíndrica (oblonga-elíptica) vermelha ou roxa brilhante, com até 12 mm de comprimento, com sabor azedo. Sementes de 4-7 mm de comprimento, um pouco achatadas e estreitas no topo. Em 1 kg - 83,3 mil sementes; peso de 1 mil sementes 11-13 G. Os frutos amadurecem em setembro-outubro e permanecem no mato até o final do outono. Na natureza, o bérberis é distribuído na Europa Oriental, no norte do Cáucaso e na costa do Mar Negro, na Sibéria Ocidental e Oriental, no Extremo Oriente e na Ásia Central. Especialmente muito no Cáucaso, onde forma matagais significativos. Barberry cresce nas bordas, entre arbustos e nas encostas dos vales dos rios, nas planícies e nas montanhas. Nas montanhas atinge até 2000 m Prefere áreas claras e secas. Também ocorre em afloramentos de giz e seixos de rio. Os frutos de bérberis são uma valiosa matéria-prima multivitamínica - contêm cerca de 25 - 100 mg% de ácido ascórbico, 200 - 500 mg% de flavonóides. As bagas de bérberis também contêm cerca de 10 - 75 mg% de alcalóides e ácidos orgânicos. Aliás, de acordo com o teor de ácidos orgânicos, os frutos de bérberis são equiparados a limões, com a única diferença de que neles predomina o ácido málico. Não há tantos carboidratos nas frutas - no máximo 7%. As propriedades adstringentes dos frutos são dadas pelos taninos (cerca de 0,8%). Na casca das bagas, concentra-se um corante natural, que é utilizado para colorir os alimentos. Todas as partes da planta (casca, folhas, raízes) contêm alcaloides (cerca de 11%), dos quais berberina (1,3%), flavonoides e taninos têm valor medicinal. O valor medicinal também é representado pelas cumarinas, cujos vestígios são encontrados apenas na casca das raízes. Quanto ao conteúdo de oligoelementos, o barberry está fora de competição a esse respeito - Ni, Cu, Zn, Mn, Sn, Mo, Fe, P, Cr, e esta não é uma lista completa. Os mais ricos em oligoelementos são as plantas que crescem no ambiente natural e não em condições culturais. As bagas de bérberis são comestíveis, podem-se comer frutos maduros, é melhor colhê-los no final do outono, quando são ligeiramente tocados pela geada. Barberry é usado para fazer geléia, suco, kvass, marinadas e picles. No Cáucaso, é usado como tempero para pratos de carne e vegetais. Frutos de bérberis secos, moídos ou triturados - chamados erroneamente de sumagre - são usados como tempero para pratos de carne e sopas de feijão. As bagas da variedade sem sementes (Berberis vulgaris var. asperma) são utilizadas principalmente para processamento industrial. Folhas novas são usadas em vez de azeda na sopa de repolho verde. Embora as bagas de bérberis possam permanecer nos arbustos durante todo o inverno, são colhidas no outono, durante o período de plena maturação (setembro-outubro), desde então as propriedades medicinais da fruta diminuem. As bagas e a casca do bérberis são usadas como agente hemostático e fixador, e a casca das raízes do bérberis é usada para doenças do fígado e dos rins. É conhecida como planta medicinal desde os tempos antigos, na antiga Babilônia e na antiga Índia. Bagas e suco de bérberis são recomendados para pacientes hipertensos para normalizar a pressão arterial. As matérias-primas medicinais também são as folhas e a raiz da bérberis comum. As folhas são colhidas durante a brotação e floração e secas sob toldos ou em secadores térmicos. As raízes são colhidas no início da primavera antes da brotação ou no outono após o amadurecimento dos frutos. Eles são desenterrados, limpos da terra, depois a casca é removida e seca ao ar ou em secadores térmicos. A questão da colheita de raízes deve ser tratada com sensatez, com preocupação com a conservação dos recursos naturais. A tintura de folhas de bérberis tem um efeito hemostático (aumenta a coagulação do sangue) e colerético. As preparações de bérberis estimulam a contração muscular, estreitam os vasos de órgãos individuais, causam uma diminuição no tônus da vesícula biliar e têm efeitos analgésicos e antiinflamatórios. A berberina, isolada do bérberis, é utilizada na prática médica científica. É utilizado no tratamento de doenças da vesícula biliar (colecistite crônica recorrente, discinesia da vesícula biliar), bem como alguns tumores malignos.
Na medicina popular, o bérberis é usado como agente hemostático, bem como para doenças dos rins, fígado, trato urinário e também como diaforético. O extrato de folha de bérberis é conhecido como um agente hemostático para doenças femininas. Além da medicina tradicional, a casca das raízes de bérberis é utilizada na homeopatia - a partir dela é preparada a tintura de Berberis. Um remédio homeopático é usado para tratar hemorróidas, colecistite, doenças renais com sangramento. Berberis também é prescrito para reumatismo articular. Na homeopatia, a bérberis comum é utilizada na forma de tintura de casca seca e raízes com 60% de álcool. Em vez de tintura, o alcaloide berberina é ocasionalmente usado na forma de pó com açúcar de leite ou solução em álcool a 90%. Frutas verdes contêm alcalóides, portanto, não devem ser consumidas antes do amadurecimento. Ao tratar com preparados de bérberis, especialmente preparados a partir da casca da raiz, deve-se levar em consideração que a berberina é caracterizada por toxicidade específica, principalmente para as células do fígado, portanto o tratamento deve ser feito sob supervisão médica, especialmente com cirrose e outras doenças no fase aguda (em particular hepatite). As preparações de bérberis têm fortes propriedades coleréticas, que podem provocar o movimento de "cálculos biliares". O tratamento com preparações de bérberis deve ser evitado durante a gravidez e amamentação, durante a menopausa na presença de sangramento ativo. O sangramento interno (renal, gástrico, etc.) é outra contra-indicação grave na qual são proibidas as preparações que contêm berberina. As preparações de bérberis não são prescritas para crianças menores de 12 anos de idade. A intoxicação com berberina (com overdose) é expressa por diarréia, vômito. Sangramento frequente do nariz e dos rins, há perda de consciência. Amplamente cultivada em jardins e casas de veraneio. Notável por sua bela forma de coroa arredondada, floração em massa por quase três semanas. Especialmente decorativo no outono, em frutas. Adequado para criar sebes impenetráveis, incluindo as aparadas. As bagas dão um bom corante para tingir peles e lã em uma cor amarelo limão. A madeira é dura, com um alburno largo e amarelo brilhante, utilizada para a fabricação de pregos de sapato e produtos torneados. Planta de mel. O mel de bérberis é amarelo dourado, tem um aroma agradável e um sabor doce delicado. Propagado por sementes e vegetativamente.
Barberry comum. A história do cultivo de uma planta, importância econômica, cultivo, uso na culinária
Arbusto ramificado de até 3 m de altura da família dos bérberis. Amplamente distribuído em cultivo e na natureza. I. V. Michurin criou o bérberis sem sementes. As plantações de bérberis são proibidas em áreas de cultivo de grãos: foi estabelecido que este é um hospedeiro intermediário da ferrugem dos cereais. Os frutos de bérberis são colhidos não totalmente maduros - os frutos maduros são muito macios e sufocam facilmente. Para armazenamento em casa, as frutas são polvilhadas com açúcar e colocadas em local fresco, e também secas. Frutas verdes são venenosas - elas contêm alcalóides. Mas após o amadurecimento, as propriedades venenosas são perdidas. As bagas de bérberis contêm hidratos de carbono (até 5%), ácidos orgânicos (6,5% - principalmente málico), vitaminas (vitamina C - até 150 mg%, E, caroteno), substâncias de pectina. As sementes contêm até 15% de óleo graxo. As folhas, raízes e casca contêm alcalóides. Pratos dietéticos, sucos, águas de frutas, xaropes, kvass, vinhos, licores, tinturas, geléias e geléias são preparados com bagas de bérberis. Na indústria de confeitaria, as frutas ácidas são usadas como substitutos do limão e do vinagre. O vinho de bérberis tcheco é usado para constipação, dores de cabeça e no tratamento da difteria. As bagas de bérberis são um excelente remédio para matar a sede e estimular o apetite, o sumo é um laxante suave. Saladas de vitaminas são preparadas a partir de folhas jovens. Como planta medicinal, o barberry foi usado pelos antigos babilônios e hindus. Na Idade Média, seu efeito benéfico foi revelado na icterícia e na malária. Na medicina popular, o bérberis é usado há muito tempo como colerético e diurético, para colite, escorbuto, folhas secas, raízes e casca - para icterícia, doenças do fígado, como antipirético, sedativo e bactericida, bem como para enxaguar a boca com inflamação das gengivas, com reumatismo, pleurisia , tuberculose, doença renal. Na medicina de vários países, tintura, decocção e infusão de folhas, cascas ou raízes são usadas para sangramento uterino, cálculos biliares e renais, doenças do fígado e do trato urinário, gota, reumatismo e distúrbios digestivos. No experimento, foi comprovado o efeito benéfico das preparações de bérberis na úlcera péptica, e foi estabelecido um efeito hipotensor pronunciado do extrato da planta e do alcaloide berbamina. As preparações de sulfato de berberina são usadas como colagogo para inflamação do fígado e da vesícula biliar, para hepatite crônica, hepatocolecistite e colelitíase. O cloridrato de berberina é usado para tratar úlceras na leishmaniose. A tinta vermelha pode ser obtida do suco de frutas. No passado, a madeira do bérberis comum era muito utilizada para torneamento e marcenaria. Introduzido na cultura do barberry Amur, crescendo no Território de Primorsky e na parte sul do Território de Khabarovsk. Todos os seus órgãos, exceto os frutos, contêm alcalóides. Seu número na casca desta espécie chega a 6%, na casca das raízes - 15%, na parte aérea - 3%. Das folhas de ambas as espécies de bérberis foi isolado o alcaloide berberina, e vários outros foram isolados da casca das raízes e do tronco. As frutas contêm ácido ascórbico (50-370 mg%), flavonóides, ácidos orgânicos (tartárico, málico, cítrico, etc.), bem como carotenóides (caroteno, luteína, etc.). Uma tintura de folhas de bérberis Amur é usada para hipotensão do útero no período pós-parto; tem efeito hemostático, acelera o ritmo e aumenta a amplitude das contrações cardíacas, diminui a pressão arterial. As preparações de raízes funcionam de maneira semelhante. Os frutos da bérberis Amur são usados de forma semelhante aos frutos da bérberis comum. Autores: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
Bérberis comum, Berberis vulgaris L. e bérberis Amur, Berberis amurensis. Descrição botânica, habitat e habitats, composição química, uso na medicina e na indústria
Sinônimos: berberis, sour, kvass, sour turn, paklun. Ambas as espécies são arbustos ramificados da família dos bérberis (Berberidaceae), cujos ramos são plantados com estípulas tripartidas - espinhos. As folhas são obovadas, com dentes pontiagudos espinhosos, as inflorescências são racemos caídos, as flores são amarelas, os bagos são ovais, vermelhos, azedos, com 2-3 sementes. Gama e habitats. O bérberis Amur cresce em florestas mistas e decíduas das regiões de Primorsky e Khabarovsk. O bérberis comum é comum na Europa Oriental, na Crimeia, na Ciscaucásia e é amplamente cultivado como planta ornamental. Composição química. Todos os órgãos do bérberis comum contêm alcalóides. O alcalóide berberina foi isolado da casca das raízes e folhas. Além da berberina, a casca das raízes do bérberis e do bérberis comum (Berberis heteropoda Schrenk) também contém o alcaloide oxiacantina, além de palmitina e columbamina. A presença de óleo essencial e taninos também foi verificada. O bérberis siberiano contém até 0,3% de alcalóides. Dos alcaloides de bérberis, apenas a berberina é atualmente usada na medicina. Pertence aos derivados da icosinolina. É um pó cristalino amarelo brilhante, solúvel em água e álcool. Aplicação em medicina. No experimento, a infusão e a tintura de bérberis aumentam a secreção biliar e as contrações uterinas, aceleram a coagulação do sangue. O alcalóide da berberina barberry, com permeabilidade completa do ducto biliar comum em cães, causa liquefação da bile sem alterar sua quantidade e, se a permeabilidade do ducto biliar comum for perturbada, aumenta a quantidade de bile e leva à sua liquefação. O mecanismo de ação das preparações de bérberis está associado tanto a um efeito antiespástico na vesícula biliar quanto a um efeito colerético. O relaxamento da vesícula biliar causa uma ação de sucção, drenagem dos ductos biliares e a cessação da dor dolorosa. As preparações de bérberis são usadas como agentes coleréticos para hepatite, hepatocolecistite, colelitíase, etc. Na clínica, distinguem-se formas hipo e hipertônicas de discinesia das vias biliares e da bexiga e, dependendo disso, vários medicamentos coleréticos são usados. Com uma forma hipocinética (esvaziamento lento da vesícula biliar durante colecistografia e sondagem duodenal), são prescritos colagogos colecistocinéticos - aloe vera, tintura de ginseng, azeite de oliva; na forma hipercinética (reflexo duodenal rápido, contração intensa e rápida da bexiga durante a colecistografia), são usadas holosas, estigmas de milho, berberina, tintura de bérberis. A tintura é usada para discinesia da vesícula biliar, exacerbações de colecistite crônica sem febre, com colelitíase não complicada por icterícia. A tintura de bérberis também é usada na prática obstétrica e ginecológica para sangramento atônico no período pós-parto e para subinvolução do útero, sangramento associado a processos inflamatórios, etc. Tintura das folhas da bérberis Amur (Tinctura foliorum Berberis amurensis). Preparado na proporção de 1:5 para 40% de álcool. É um líquido transparente de cor cereja, de sabor levemente azedo, aromático. A tintura é recomendada para uso em doenças do fígado e vias biliares. Também é indicado para sangramento uterino atônico e hipotônico no período pós-parto e para subinvolução do útero. A tintura é contra-indicada em sangramento associado à disfunção ovariana e retenção no útero de partes do local da criança. A tintura é prescrita por via oral 25-30 gotas 3 vezes ao dia durante 2-3 semanas. Produzido em frascos de 50 ml. Conservar em local fresco e protegido da luz. Bissulfato de berberina (Berberini bissulfas). Produzido em comprimidos de 0,005 g.Usado como agente colerético para colecistite com discinesia biliar, com colecistite calculosa no período entre exacerbações. As doses terapêuticas de berberina variam dependendo do curso da doença e da resposta dos pacientes, variando de 5 a 20 mg 2-3 vezes ao dia. Cursos repetidos de tratamento são realizados após 5-10 dias de intervalo. Outros usos. Vários tipos de bérberis são plantados em parques como plantas ornamentais. O bérberis comum é uma valiosa planta alimentícia. Frutas maduras são comidas. Frutos de bérberis secos, moídos ou triturados - chamados erroneamente de sumagre - são usados como tempero para pratos de carne e sopas de feijão. As bagas da variedade sem sementes (Berberis vulgaris var. asperma) são utilizadas principalmente para processamento industrial. Folhas novas são usadas em vez de azeda na sopa de repolho verde. O licor de bérberis é conhecido. Frutos maduros com lã cor de alume, linho e papel rosa, raízes lã e pele amarela. A madeira é dura, com um alburno largo e amarelo brilhante, utilizada para a fabricação de pregos de sapato e produtos torneados. Planta de mel. O mel de bérberis é amarelo dourado, tem um aroma agradável e um sabor doce delicado. A produtividade de néctar é de 60-80 kg/ha, de acordo com outras fontes 200 kg/ha. Abelhas e abelhões trabalham até o anoitecer. Em clima quente, a produtividade de néctar de uma flor é de 0,05 mg, em clima seco de 0,02 mg. Autores: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.
Barberry comum. informação de referência
As bagas de bérberis contêm açúcares, ácidos orgânicos, vitaminas. Têm um sabor doce e azedo, contêm 172 mg de vitamina C. No Cáucaso, compotas e geleias, temperos azedos são preparados com bagas de bérberis. Fervendo a polpa da fruta com pimenta vermelha e sal, fazem um tempero picante para a carne - atsibel. Bagas são usadas para adicionar acidez às sopas. As folhas jovens têm um sabor azedo agradável. Na Holanda, as saladas são preparadas com eles e os refrigerantes são feitos com caldo salgado. Para saladas, apenas folhas e brotos jovens e tenros são usados, que também podem ser usados \uXNUMXb\uXNUMXbpara fazer chá. Nas regiões do norte deste país, são colhidas quantidades significativas de folhas de bérberis. Existem muitos corantes na casca e nas raízes do bérberis. As folhas são utilizadas na medicina e homeopatia no tratamento de icterícia, escorbuto. Berberina é feita a partir das folhas. As sementes contêm até 15% de óleo graxo usado na indústria de confeitaria. Frutos de bérberis maduros secos e em pó são servidos como tempero azedo para pratos de carne e peixe, e também são usados para fazer molhos azedos. No Cáucaso, é usado para preparar molho picante ou temperos como adjika. Autor: Reva M. L.
Bérberis. O valor da planta, a obtenção de matérias-primas, o uso na medicina tradicional e na culinária
Por mais coloridas que sejam as torres de outono dourado, o arbusto de bérberis não pode se perder nelas, seja em uma clareira na floresta ou em um jardim. Folhagem roxa, rebentos finos bem embrulhados, cachos de frutos vermelhos pendurados em luxuosos monistas, distinguem a bérberis das namoradas elegantes. Você vai admirar esse arbusto e, quando parar, experimentará suas frutas. Dos presentes da floresta, talvez apenas os frutos do bérberis possam ser chamados de doces vivos; azedo, doce, frio. E tem muitos nos galhos, não é um arbusto - uma foto! Barberry - o dono de espinhos afiados, destacam-se como tridentes suavemente afiados. Então eles o "tratam" com delicadeza, caso contrário, ele será picado por negligência. Os espinhos de bérberis nada mais são do que folhas modificadas, de cujas axilas crescem tufos de folhas reais - finas, membranosas, serrilhadas nas bordas, do comprimento de um dedo mínimo. As folhas ficam roxas apenas no outono e antes disso são verdes. A casca dos brotos também é elegante - cinza-avermelhada. O arbusto floresce no início de um jovem verão. As flores são amarelas, perfumadas, reunidas em pincéis caídos. As abelhas adoram peregrinar nestes pincéis: o bérberis é uma excelente planta de mel. Normalmente, o arbusto se instala ao longo das bordas sombreadas, nas colinas arenosas, ao longo dos rios, especialmente nas encostas e entre os arbustos. Resistente à geada, sem medo do inverno e despretensioso para os solos. Nas plantações, o bérberis comum é encontrado até Arkhangelsk, mas de forma selvagem, cresce principalmente na Crimeia e no Cáucaso. As bagas de bérberis são especialmente saborosas após a primeira geada do outono. Coma fresco e após o processamento. Deles são preparados sucos, kvass (por isso o apelido local do arbusto é "kvass"), geléia, geléia, marmelada e recheio de doces. No Cáucaso, as bagas de bérberis são usadas para fazer temperos para churrasco e pratos de vegetais : substituem as alcaparras. Para isso, no outono arrancam raminhos de frutas inteiras, colocam em potes, onde é despejada água fervida com sal (são necessários 3 g de sal para 100 copos de água). A geléia de bérberis é preparada assim. As bagas recolhidas são limpas, embebidas em água tépida, após o que são retirados os ossos (não se pode retirar) e fervidos em calda de açúcar durante cerca de trinta minutos. A calda é feita de forma simples: por quilo de fruta são tomados seis copos de água, nos quais se dissolvem cerca de dois quilos de açúcar. A geléia de bérberis é lembrada por muito tempo, tem uma acidez agradável e um sabor refrescante. A marmelada de bérberis é muito apetitosa. Para prepará-lo, os frutos maduros são descascados, lavados e fervidos em água. As frutas cozidas são jogadas em uma peneira e, quando a água escorre, são passadas por uma peneira, a massa é misturada com açúcar (750 gramas de areia por quilo de massa), após o que é fervida até ficar macia. As folhas jovens de bérberis também são comestíveis, são usadas no lugar da azeda, contêm ácido málico e vitaminas vitais. Saladas e vários tipos de marinadas são preparadas com folhas frescas - elas têm propriedades antiescorbúticas. Bagas verdes, cascas, folhas e até raízes de bérberis são ricas no alcalóide berberina, que pode parar o sangue, aumentar a função cardíaca e baixar a pressão arterial. A berberina ajuda o fluxo da bile, alivia a dor aguda, alivia a inflamação do fígado e da vesícula biliar. Preparações contendo berberina não devem ser tomadas durante a gravidez. As propriedades curativas do barberry são conhecidas pelas pessoas desde os tempos antigos. Na Idade Média, essa planta era usada até para icterícia e malária. O suco de bérberis é um laxante suave. Com a falta de vitamina C, até os galhos vão abastecer o corpo com ela - vale a pena descascá-los e chupá-los. As raízes e a casca do bérberis, como já mencionado, também têm poder medicinal: enxaguam a boca com gengivas inflamadas com extratos. Trate este extrato e o eczema da pele. O extrato aquoso é preparado de forma simples: casca seca triturada ou raiz picada é colocada em água fervente (na proporção de meia colher de chá por copo de água), após alguma exposição, a infusão é bebida meio copo 3-4 vezes ao dia. As folhas do bérberis são arrancadas imediatamente após a floração do arbusto (na primeira quinzena de junho). As folhas coletadas são secas sob um dossel ou no sótão. Secas à sombra, as folhas conservam a cor verde e o cheiro peculiar, de sabor levemente ácido. Externamente, eles são torcidos; quando dobrados, eles quebram facilmente. Armazene as folhas em um pacote em uma área ventilada. As raízes deste arbusto são cavadas na primavera ou no outono. Seque-os depois de lavados e cortados em pedaços. As raízes secas são marrons por fora, amareladas por dentro, a casca com rugas longitudinais. Claro, onde há pouco bérberis, não pode ser desenterrado. Para fins medicinais, este arbusto pode ser plantado em jardins (eles se propagam por sementes ou descendentes enraizados vegetativamente) Eles também desenterram bérberis nas margens das plantações de grãos, onde pode ser prejudicial: um fungo se desenvolve nele - o agente causador de ferrugem linear dos cereais. As bagas são colhidas maduras, secas, com revestimento de cera. Recolhidos com orvalho ou chuva, eles rapidamente tornam-se moles e não são adequados para alimentação ou para a fabricação de medicamentos. Em um dia quente de outono, os bérberis são colhidos pela manhã, após o desaparecimento do orvalho, ou à noite. A colheita da manhã é considerada a melhor - essas bagas podem suportar até o transporte de longa distância. Eles são secos, como qualquer baga, ao sol ou no forno em fogo leve. Bagas frescas excitam perfeitamente o apetite e saciam a sede. Barberry é um dos melhores arbustos para sebes. Seus matagais espinhosos são completamente impenetráveis para o gado. Plantada ao redor do jardim, misturada com acácia, espinheiro e rosa selvagem - rosa selvagem, ela protegerá as plantas cultivadas de morder e estragar por muitos anos. Além disso, o bérberis é uma planta de mel bem conhecida. Onde há muito, as colmeias ficam mais pesadas mais rapidamente. A madeira deste arbusto ramificado e alto (atinge três metros de altura) é forte como um osso, é de cor amarela, mas com núcleo marrom. Pode ser usado para pequenos trabalhos manuais. Suco de bérberis com alume mancha tecidos de rosa. Com a ajuda das raízes, a pele já foi tingida, enquanto a cor amarela ficou brilhante e durável. Existem 12 espécies conhecidas de bérberis. Destes, o bérberis comum é o mais comum, aquele que não é incomum como selvagem na zona da floresta e bastante comum na estepe florestal, na Crimeia e no Cáucaso. Ele também é domesticado por jardineiros. No Extremo Oriente, existe uma bérberis Amur, que tem as mesmas propriedades curativas que sua contraparte comum. Sim, e externamente são semelhantes, exceto que as folhas da bérberis Amur são mais longas (até 10 cm) e têm dentes pontiagudos ao longo das bordas. Ela cresce nos territórios de Primorsky e Khabarovsk entre arbustos, bordas e seixos. Bebidas de frutas, caramelos, geléias, geléias e bebidas também são preparadas com as bagas da bérberis Amur. Os bérberis da Ásia Central são muito interessantes - seus frutos são pretos, como os frutos da cereja de pássaro, apenas oblongos. Como frutas vermelhas, eles contêm a substância ativa berberina. Um punhado de balas de bérberis vivas não agradará a ninguém em uma tarde abafada de setembro! Eles são mais azedos que o limão e mais frios que o kvass. Margens de rios, colinas rochosas, ravinas mortas que acalentavam essas bagas pareciam alimentá-las com os sucos de ervas aromáticas e o frescor das madrugadas das estepes. Bagas oblongas com dois ossos fortes darão prazer ao viajante, ao lavrador e ao caçador. Ao colher frutas de um arbusto, lembre-se: parte da colheita deve ser deixada para os pássaros. Eles adoram azedo, puxando as sementes da baga em várias direções. Acontece que os semeadores de penas, comendo, beneficiam as plantas. Frutas não colhidas permanecem nos galhos de bérberis até a primavera, despejando suco e adoçando com a geada. Pela resistência às adversidades do inverno, o bérberis se assemelha ao viburno e ao abacaxi siberiano, ao espinheiro-mar. Com sua graça, sua boa aparência, ele compete com hortênsias, laranja simulada e spirea. Todos pegaram bérberis, um arbusto que ama a luz e resiste à seca. Autor: Strizhev A.N.
Bérberis. Características de plantio e cultivo
Barberry é uma planta ornamental e medicinal. Graças ao seu uso multifacetado na horticultura, paisagismo, medicina e culinária, o bérberis é uma cultura verdadeiramente preciosa. Barberry é pouco exigente em condições de crescimento, resistente à seca, poeira, gás e fumaça. Graças a isso, é uma planta ideal tanto para uma cabana de verão raramente visitada quanto para uma cidade empoeirada. É útil cultivar bérberis em suas parcelas, tanto para a saúde quanto para a beleza. Existem mais de 400 tipos de bérberis. Uma variedade de dereza de bérberis chinesa não é uma planta arbustiva. É uma trepadeira de caule curvo para cima, atingindo até quatro metros de altura. O cultivo de bérberis é cultivado em todos os lugares. Para esta planta, você precisa escolher áreas bem iluminadas no jardim. Em tais condições de luz, a planta não só mantém suas propriedades decorativas, mas também frutifica abundantemente. Isso é especialmente verdadeiro para variedades com cores de folhas variadas. Na sombra, esses arbustos perdem a beleza. A planta é bastante resistente ao inverno e não precisa de abrigo para o inverno. É facilmente cultivada em climas temperados. Barberry prefere substratos ricos em nutrientes e bem drenados. Se o solo do local for ácido, é necessário realizar a calagem antes do plantio. Os valores ideais de pH do solo são 6-7. O arbusto pode ser propagado das seguintes maneiras. Sementes. As sementes coletadas no outono (cerca de 10 peças estão contidas em uma baga de wolfberry) são semeadas no início da primavera em pequenos recipientes para mudas - 5-6 em um. O solo dos vasos deve ser bem drenado e sempre úmido até que as sementes germinem. Cerca de 2-3 semanas após a germinação dos brotos, a rega pode ser reduzida. Não guarde as mudas futuras em um local bem iluminado - a luz do sol pode inibir seu crescimento. Os brotos de mergulho devem ocorrer após o aparecimento de duas folhas. Com este método de reprodução, o arbusto floresce pela primeira vez no segundo ano, e dá os primeiros frutos somente após 3-4 anos, se receber os devidos cuidados. estacas. Para obter os frutos tão esperados mais rapidamente, é melhor crescer a partir de estacas. Para fazer isso, brotos de um ou dois anos (estacas) com 3-5 botões de pelo menos 10 cm de comprimento devem ser plantados no verão em uma mistura de turfa de areia (na proporção de 1: 1). Instale arcos acima da cama e cubra-os com um filme. Até que as estacas criem raízes, mantenha o solo úmido. Em seguida, regue com menos frequência, mas com mais abundância. Após 2-3 semanas após o enraizamento, remova o filme por um tempo. Após o mesmo tempo, remova a tampa completamente. No outono, os primeiros brotos grandes já serão das estacas. Transplante para um local permanente aos dois anos de idade. Os bérberis são plantados na época normal das hortaliças (na primavera - até meados de abril, no outono - até meados de outubro). Ao plantar covas de 40 por 40 cm (em solos pobres - 1-5 vezes mais), adicione 2-8 kg de húmus ou composto e, se o solo for ácido, também cal (10-300 g). Após o plantio, regue as plantas, cubra com turfa, composto e corte até 400-3 botões bem desenvolvidos. É aconselhável adicionar cinzas de madeira à cova de plantio junto com o húmus. Isso reduzirá a acidez e enriquecerá o solo com micro e macroelementos. Ao plantar arbustos de bérberis jovens, deve-se lembrar que eles crescem muito bem. Cuidados adicionais com bérberis - afrouxamento, capina, rega e poda. Alimente a planta a cada poucos anos: na primavera - com fertilizantes nitrogenados, no outono - com fertilizantes de fósforo-potássio (de acordo com as instruções). Podar arbustos na primavera antes da brotação. Corte todos os brotos fracos, danificados, doentes e mal desenvolvidos. Para fins medicinais, são utilizadas as bagas, cascas, caules, raízes e até flores da planta. As folhas novas de bérberis são comestíveis e são usadas no lugar da azeda. As folhas desta planta são colhidas durante o período de brotação e floração, em maio-junho, a casca em abril-maio, durante o período de sumo. Os bérberis secos são colhidos para o inverno para fazer geléias, compotas, sucos de frutas. As raízes são colhidas na primavera ou no outono, cortando ou enterrando o mato. O sistema radicular não é totalmente aproveitado, deixando um corte de raiz de 10 a 15 cm de comprimento.Para cada 10 m2 de matagais de bérberis, costuma-se manter um arbusto intacto. As raízes são cortadas em pedaços de 10 a 20 cm de tamanho, cuidadosamente sacudidas do chão e as partes podres e enegrecidas são removidas. É impossível lavar as raízes, pois o alcalóide berberina é lavado durante esse procedimento. Secar à sombra em corrente de ar ou em secadora a uma temperatura de 45-50 ° C, espalhando em camada uniforme e mexendo de vez em quando. A matéria-prima tem cheiro peculiar e sabor azedo. Guarde-o em sacos por três anos, protegendo-o da umidade. Latido. A coisa mais útil em bérberis é a casca. É seco dentro de casa em correntes de ar ou em secadora a uma temperatura de 40-50 ° C. Colete a casca durante o movimento dos sucos. Autor: Zorina A.
Bérberis comum (bérberis oriental), Berberis vulgaris. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia
Etnociência:
Cosmetologia:
Atenção! Antes de usar, consulte um especialista!
Bérberis comum (bérberis oriental), Berberis vulgaris. Dicas para cultivar, colher e armazenar
Bérberis comum (Berberis vulgaris) é um arbusto da família Barberry. Dicas para cultivar, colher e armazenar bérberis: Cultivo:
peça de trabalho:
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