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Manjericão comum (manjericão cânfora). Lendas, mitos, simbolismo, descrição, cultivo, métodos de aplicação

plantas cultivadas e silvestres. Lendas, mitos, simbolismo, descrição, cultivo, métodos de aplicação

Diretório / Plantas cultivadas e silvestres

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Conteúdo

  1. Fotos, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
  2. Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
  3. Descrição botânica, dados de referência, informações úteis, ilustrações
  4. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia
  5. Dicas para cultivar, colher e armazenar

Manjericão comum (manjericão cânfora), Ocimum basilicum. Fotos da planta, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo

Manjericão comum (manjericão cânfora) Manjericão comum (manjericão cânfora)

Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo

Gênero: Manjericão (lat. Ocimum)

Família: Lamiaceae (lat. Lamiaceae)

Origem: Manjericão comum (manjericão cânfora) é um tipo de planta herbácea perene do gênero Basil. Sua origem é desconhecida, mas acredita-se que seja nativa da Índia e da Ásia Central.

Área: O manjericão é comum em muitos países, incluindo Índia, Tailândia, Indonésia, Itália e outros. É cultivada em regiões mediterrânicas e tropicais, bem como em climas temperados.

Composição química: O manjericão comum contém óleos essenciais, vitaminas, minerais, flavonóides e outras substâncias biologicamente ativas. Também contém cânfora que lhe confere um sabor especial.

Valor Econômico: O manjericão comum é usado na culinária como tempero e ingrediente em molhos, saladas, pizzas, massas e outros pratos. Também é usado como agente aromatizante nas indústrias de cosméticos e perfumes. Também de maior valor é o óleo de manjericão, obtido pela destilação de suas folhas e flores, que é usado medicinalmente como antisséptico, antioxidante e para melhorar o humor.

Lendas, mitos, simbolismo: Em algumas culturas, o manjericão é considerado um símbolo de amor e carinho, bem como um símbolo de casamento e vida longa. Na Itália, é chamada de "rainha das ervas", e acredita-se que tenha propriedades mágicas e proteja contra os maus espíritos. Na Índia, o manjericão é um símbolo de hospitalidade e de receber convidados. Basil também está associado a vários ritos religiosos. No cristianismo, é considerado um símbolo da Estrela de Belém e é usado durante as festas de Natal. No hinduísmo, o manjericão desempenha um papel importante nas cerimônias religiosas e é considerado uma planta sagrada.

 


 

Manjericão comum (manjericão cânfora), Ocimum basilicum. Descrição, ilustrações da planta

Manjericão. Lendas, mitos, história

Manjericão comum (manjericão cânfora)

O nome específico do manjericão vem da antiga palavra grega basilikohn, que se traduz como "real", insinuando a atitude dos antigos gregos em relação a esta planta como uma especiaria nobre. Os antigos romanos chamavam o manjericão de "o rei das ervas".

Em muitos países cristãos, costuma-se decorar cruzes em casa com manjericão durante a semana da Páscoa. O surgimento dessa tradição é explicado pela antiga lenda grega de que um manjericão cresceu no túmulo de Cristo, que apontou para seus discípulos o local do enterro do Mestre.

Porém, na ilha de Creta existe outra lenda que explica esse costume. Diz que o cheiro do manjericão mostrou a Santa Elena o caminho para a cruz na qual Cristo foi crucificado. Agora, este lugar é um dos mais antigos e famosos mosteiros ortodoxos cristãos - Stavrovouni.

Os hindus acreditam que se uma folha de manjericão for colocada no caixão com o falecido, isso o ajudará a chegar ao céu.

Autor: Martyanova L.M.

 


 

Manjericão comum, Ocimum basilicum L. Descrição botânica, história de origem, valor nutricional, cultivo, uso na culinária, medicina, indústria

Manjericão comum (manjericão cânfora)

Planta herbácea anual de 40-60 cm de altura, caule ereto, ramificado. As folhas são pequenas, oblongas, serrilhadas, pecioladas. As flores são pequenas, brancas ou rosa pálido, raramente vermelhas, reunidas em espirais. O fruto é uma noz marrom-escura. Floresce em junho-setembro.

O manjericão é nativo do Mediterrâneo. Foi cultivada pelos antigos gregos. Mais tarde, ele veio para a Ásia, onde era muito popular. Na Europa Oriental, o manjericão começou a ser cultivado no início do século XVII como uma planta medicinal chamada "centáurea". Na cultura, agora é comum em muitos países. Além do manjericão comum, outras espécies também são cultivadas; alguns deles cheiram a cravo ou noz-moscada.

O manjericão é quente e amante da umidade. Cresce bem em áreas ensolaradas e sem vento. Prefere solos férteis leves. Propagado por sementes ou mudas. A semeadura é realizada quando o solo aquece até 14-15 ° C. A profundidade da semeadura é de 1,5 a 2 cm e as mudas aparecem em 12 a 14 dias. O cuidado da planta consiste em desbaste, afrouxamento do espaçamento entre fileiras, capina, rega e cobertura. O desbaste é feito na primeira capina, deixando as plantas a uma distância de 12 a 15 cm uma da outra.

A planta precisa de rega na primeira metade da estação de crescimento, antes da floração. Regar em tempo seco aumenta o crescimento de rebentos jovens. Os brotos são coletados antes da floração ou durante a abertura dos botões. Para uso fresco, os brotos são cortados conforme necessário. Para o preparo das matérias-primas, são colhidas no início da floração, quando estão mais perfumadas. Os brotos são amarrados em feixes e secos à sombra. Bem secas, devem quebrar facilmente, e as folhas e flores devem ser facilmente pulverizadas. As matérias-primas são armazenadas em sacos ou caixas em local seco e bem ventilado.

O manjericão contém óleo essencial, que, dependendo do tipo de planta, inclui várias substâncias, o que confere a cada uma delas um aroma e sabor próprios. Além disso, existem taninos, glicosídeos, saponinas e açúcares. As folhas de manjericão são ricas em caroteno e rutina.

O manjericão possui propriedades medicinais e há muito é utilizado na medicina popular como diurético, desinfetante, anti-helmíntico e antitussígeno. Também é usado para tratar feridas. A inalação do cheiro de grama seca ajuda na rinite prolongada. Na prática médica, o manjericão é usado como afrodisíaco para depressão do sistema nervoso e tônico para letargia dos intestinos.

O manjericão é valorizado como uma especiaria. Em pequena quantidade é adicionado a saladas, molhos, sopas, pratos de carne e peixe. Para realçar o tempero das sopas, é usado em combinação com salgados. Folhas secas em pó misturadas com alecrim substituem a pimenta. Alimentos enlatados com sabor de manjericão, picles; juntamente com outras especiarias, é usado para fazer marinadas, adicionado ao queijo cottage, manteiga, ovos mexidos.

Autores: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.

 


 

Manjericão cânfora, Ocimum basilicum. Descrição botânica da planta, áreas de crescimento e ecologia, importância econômica, aplicações

Manjericão comum (manjericão cânfora)

Planta herbácea anual da família das mentas.

Caules tetraédricos fortemente ramificados, um tanto pubescentes e bem folhosos, atingem uma altura de 40-40 cm.

As folhas são pecioladas, oblongo-ovadas, raramente serrilhadas, verdes ou roxas, com até 5,5 cm de comprimento. folhas nas pontas dos caules.

Os frutos consistem em 4 nozes marrom-escuras ou pretas, que se separam facilmente umas das outras quando maduras. A raiz ramificada está localizada nas camadas superiores do solo.

Os caules, folhas e cálices das flores são cobertos por pelos, entre os quais também existem pelos glandulares, onde se forma e se acumula o óleo essencial. O manjericão é propagado por sementes.

Na natureza, o manjericão canforado é encontrado na Índia, Irã e Egito. É cultivada no sul da Europa, na Ásia Central, no Cáucaso, assim como em outros países do mundo.

O manjericão cânfora é exigente em calor, luz e umidade.

A umidade do solo é especialmente necessária durante a germinação das sementes e no primeiro período de vida antes da floração. As sementes germinam a uma temperatura do solo de pelo menos 10 °C. As sementes germinam em 20-25 dias. Nas regiões do sul, com temperatura do ar mais alta e, consequentemente, da terra, a germinação das sementes é acelerada em 9 a 10 dias.

Floração em massa - de julho até o final de agosto. Em geral, a estação de crescimento é de 140 a 160 dias.

Uma boa colheita de massa verde de manjericão pode ser obtida quando cultivada em áreas com solos leves e férteis, bem iluminadas e protegidas de ventos frios. A umidade abundante é especialmente necessária na primeira metade da estação de crescimento antes da floração. A planta se desenvolve lentamente em solos argilosos pesados, ácidos, salinos e pobres em húmus, bem como durante a seca.

O principal acúmulo de óleo essencial no manjericão canforado ocorre na primavera, durante o período de rebrota. Posteriormente, durante a formação dos brotos, diminui quase três vezes, e durante o período de floração em massa da planta atinge seu teor máximo. O óleo essencial de manjericão cânfora tem um cheiro apimentado persistente.

O maior teor de ácido ascórbico cai no período de brotamento. O teor de compostos fenólicos P-ativos é máximo no primeiro período de crescimento da massa verde. As sementes de manjericão contêm até 19% de óleo graxo.

Verduras frescas e secas de manjericão são colocadas em saladas, pratos de tomate, adicionadas a molhos, ketchups, carnes defumadas; também é usado para fazer manteiga de sanduíche, omeletes.

O manjericão canforado também é utilizado como tempero para pratos de carne e peixe, para aromatizar conservas, na produção de salsichas e na fabricação de licores.

O pó das folhas secas é usado para fazer uma mistura de pimenta para substituir as pimentas importadas.

Cultivo. O manjericão canforado é cultivado em áreas bem iluminadas e protegidas do vento. Em locais sombreados, o rendimento da massa verde cai drasticamente, o teor de óleo essencial e sua qualidade diminuem.

Os melhores solos para semear manjericão são depois de legumes e batatas. O solo é solto a uma profundidade de 5-6 cm e, após a germinação em massa de ervas daninhas, é cavado a uma profundidade de 25-30 cm e ao mesmo tempo 2-4 kg de esterco, 40-50 g de superfosfato e 20-25 g de sal de potássio por 1 m2 são aplicados. No início da primavera, durante o cultivo de pré-semeadura, são aplicados 15-20 g/m3 de nitrato de amônio. Antes de semear, o terreno é levemente enrolado.

Quando o solo a 10 cm de profundidade esquenta até 15-16 ° C e o perigo de geada passa, o manjericão é semeado em fileiras (a largura entre elas é de 60-70 cm). As sementes são plantadas a uma profundidade de 1,5-2 cm.

Quando o segundo par de folhas verdadeiras aparece, as mudas são desbastadas, deixando 15-25 cm entre as plantas.

As mudas são cultivadas dentro de casa - em estufas e estufas semiquentes. O material de plantio com 30-35 dias de idade é plantado no método de ninho quadrado (45 x 45), duas plantas por ninho. É melhor fazer isso em dias nublados. Se o tempo estiver claro e seco, as mudas são plantadas após o calor diminuir, por volta das 16h. Para proteger as raízes do ressecamento, elas são primeiro mergulhadas em um purê de solo (uma solução cremosa de verbasco e argila. As plantas são posicionadas de forma que o colo da raiz e até parte do caule fiquem imersos no solo.

Durante a estação de crescimento, os corredores devem ser limpos de ervas daninhas e afrouxados. Após o desbaste das mudas ou 10-12 dias após o plantio das mudas, as plantas são alimentadas com nitrato de amônio na proporção de 10-15 g por 1 m2. Durante a estação seca, a irrigação é necessária.

A massa verde é colhida seletivamente no início da floração. Corte as plantas na linha das folhas.

O manjericão é seco com muito cuidado: os verdes são dispostos em camada fina à sombra em locais com boa circulação de ar. A temperatura de secagem não deve exceder 35°. Se as verduras forem cozidas no vapor ou secas por muito tempo na luz, as folhas perderão sua cor verde clara característica.

O manjericão pode ser colhido duas vezes durante o verão. Na primeira coleta, as folhas devem ser deixadas na parte inferior do caule, para que a planta possa brotar novamente. Nesse caso, após a primeira poda, as plantas são adubadas adicionalmente com fertilizantes e regadas. O solo é mantido solto e livre de ervas daninhas.

Os caules secos devem quebrar bem e as folhas e brotos devem ser moídos em pó. As matérias-primas são armazenadas em sacos, caixas em uma sala seca e bem ventilada.

Na cultura de mudas, as sementes de manjericão são colhidas quando as inflorescências centrais e os ramos próximos a ela estão maduros.

Autores: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.

 


 

Manjericão cânfora (manjericão comum) (cornflowers spravzhni), Ocimum basilicum L. Descrição botânica, distribuição, composição química, características de uso

Manjericão comum (manjericão cânfora)

Família Lamiaceae - Lamiaceae.

Planta herbácea anual até 70 cm de altura, com forte e agradável cheiro balsâmico. O caule é alto, fortemente ramificado, tetraédrico, com folhas ovais oblongas. As flores são brancas ou vermelhas, crescem das axilas das folhas apicais e brácteas em espirais irregulares. A fruta é uma noz marrom escura.

Ocorre selvagem no Irã, Índia, China e alguns outros países; em estado selvagem é encontrado no sul da Ásia, na África, na zona tropical da América, na Rússia, no Cáucaso, na Ásia Central. Pátria estimada - África.

Bem cultivado. Às vezes selvagem.

A parte aérea da planta contém até 1-1,5% de óleo essencial, até 6% de taninos, glicosídeos, saponinas, minerais, ácido ascórbico, açúcares.

O óleo essencial contém eugenol, metilchavicol, cineol, linalol, cânfora, ocimeno.

O eugenol é o principal componente do óleo essencial (até 70%). O óleo essencial é encontrado principalmente nas inflorescências. O maior rendimento de óleo é observado na fase de plena floração. A secagem reduz muito o rendimento do óleo. As sementes contêm 12-20% de óleo graxo; nas folhas - 0,003-0,009% de caroteno, até 0,15% de rutina.

As folhas de manjericão têm um cheiro picante muito agradável de pimenta da Jamaica com um sabor salgado levemente refrescante. Em pequena quantidade, é utilizado para dar um aroma e sabor únicos a pratos de peixe e vegetais, molhos, sopas, sumos, requeijão, saladas, cocktails, omeletes. Também é usado para conservar pepinos, tomates, abobrinhas e cogumelos porcini.

O manjericão é uma planta picante favorita nas artes culinárias da Geórgia, Armênia e Azerbaijão, onde as folhas e brotos chamados "reagan" são usados ​​como tempero para pratos de carne, queijo e salada de tomate.

O pó das folhas secas pode substituir a pimenta na culinária, na produção de salsichas e conservas. Uma mistura apimentada de folhas secas de manjericão e alecrim é especialmente boa como substituto da pimenta. Essa substituição é necessária para pessoas com reação alérgica à pimenta. É usado em sopas de frango e queijo em combinação com segurelha ou manjerona, o que aumenta o sabor picante do prato, bem como para aromatizar o vinagre. Este vinagre adiciona um sabor picante a saladas e molhos brancos.

Na culinária italiana e na culinária dos eslavos do sul, o manjericão ocupa um lugar especial, onde é utilizado principalmente para cozinhar espaguete e massas. O manjericão é recomendado para uso em pratos dietéticos para flatulência, falta de apetite e pressão arterial baixa. As folhas são uma fonte valiosa de caroteno e rutina.

As folhas secas de manjericão, quando armazenadas sem acesso ao ar úmido e à luz, mantêm sua cor e propriedades picantes até a próxima colheita.

Manjericão comum (manjericão cânfora)

O manjericão é uma fonte de óleo essencial, eugenol e cânfora. O óleo essencial e o eugenol puro são utilizados na perfumaria e na indústria alimentícia como agente aromático, bem como matéria-prima para a produção de vanilina. O eugenol é usado na prática odontológica como desinfetante e desodorizante.

Cientistas búlgaros descobriram experimentalmente que o extrato de manjericão tem uma forte propriedade antiespasmódica em cólicas intestinais e gástricas. Também foi comprovado que o óleo de manjericão tem efeito bactericida sobre vários tipos de microrganismos patogênicos, além de propriedades protistocidas (prejudiciais aos protozoários).

O óleo essencial tem efeito antiinflamatório, estimula o apetite. No passado, a planta era usada como antiespasmódico para flatulência, epilepsia, reumatismo, cólicas estomacais, dispepsia, enxaqueca e no tratamento do alcoolismo.

A planta era muito popular na medicina popular de vários povos. Uma infusão da erva foi usada para gastrite, colite, pielite, como antitussígeno para coqueluche e também como agente lactogênico para mulheres lactantes.

Uma infusão de folhas de manjericão foi usada externamente para enxaguar com amigdalite, estomatite, para loções em feridas de difícil cicatrização e internamente como agente antifebril. Uma decocção da planta era recomendada para enxaguar a boca com dor de dente e o suco de folhas frescas para inflamação do ouvido médio.

Na medicina moderna, o manjericão é usado em muitos países para a preparação de banhos aromáticos, enxágues e como emoliente. Uma infusão de ervas é recomendada para resfriados, é usada para tratar feridas, úlceras, eczemas. Acredita-se que as folhas frescas de manjericão conferem propriedades tônicas ao suco de tomate.

Deve-se notar que em grandes doses, a planta age de forma irritante em vários órgãos.

O manjericão pode ser usado como uma planta de mel.

Autores: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.


Manjericão comum, Ocimum basilikum. Métodos de aplicação, origem da planta, alcance, descrição botânica, cultivo

Manjericão comum (manjericão cânfora)

Uma planta com um agradável cheiro balsâmico. Folhas e flores, coletadas no início da floração, servem como tempero. Eles contêm óleo essencial (0,3-1,0%), taninos, glicosídeos e saponina ácida. Os principais componentes do óleo são cineol, metilchavicol, linalol.

Folhas e flores frescas e secas são utilizadas na culinária e na preparação de vários pratos nacionais nas cozinhas grega, francesa, italiana e da Transcaucásia. Como tempero, o manjericão é adicionado a saladas, pratos de carne e peixe, e também é usado para aromatizar vegetais enlatados, picles e na produção de salsichas. Folhas secas junto com alecrim às vezes são usadas no lugar da pimenta.

As plantas de manjericão são usadas na medicina popular e científica, e o óleo essencial - na perfumaria.

A pátria do manjericão comum é o sul da Ásia (Índia, Sri Lanka).

Cultivada na Europa Ocidental (França, Alemanha, Espanha, Portugal), Ásia (Afeganistão, Irã, Paquistão, Índia, Sri Lanka), África, Canadá, EUA, América Latina.

O manjericão comum (Ocimum basilikum L), família Lamiaceae, é uma planta herbácea anual. As raízes são finas, ramificadas, penetrando a uma profundidade de 15-20 cm, o caule é ereto, de 4 lados, fortemente ramificado, glabro na parte inferior, ligeiramente pubescente na parte superior. Altura do caule 40-50 cm, às vezes até 70-80 cm.

As folhas são opostas, ovais ou oblongas com borda finamente serrilhada, pecioladas curtas, ligeiramente pubescentes ou glabras. Flores em hastes curtas, reunidas em longas inflorescências. O cálice é persistente, com 5 dentes, com um grande dente superior. Corola muito mais longa que o cálice, caindo. A cor da corola é branca, rosa, às vezes roxa. Estames 4, dois deles são mais longos que os demais e dobrados. O estigma do pistilo é dividido em duas partes. Ovário 4 células.

A fruta é ovoide em forma de rim com ninhos confluentes. Quando maduro, divide-se em 4 nozes ovais, lisas e preto-acastanhadas.

Manjericão comum (manjericão cânfora)

O manjericão comum é uma planta fotófila e amante do calor. Com a falta de luz, observa-se uma diminuição no rendimento da massa verde e no teor de óleo essencial nela. Não tolera temperaturas negativas (danificado a menos 1 ° C). Bastante exigente quanto à umidade, principalmente no período desde a semeadura até o início da floração.

Prefere solos bem drenados e ricos em nutrientes. O maior rendimento de massa verde se forma em chernozems férteis, terras argilosas soltas e argilosas arenosas. Sob sua cultura, solos pesados, pantanosos, ácidos e salinos são inadequados.

O manjericão comum é propagado por sementes. Eles são semeados diretamente no solo ou em estufas para o cultivo de mudas.

Nas regiões subtropicais e de clima temperado, o solo para manjericão é arado no outono a uma profundidade de 22-25 cm, na primavera são realizadas gradagens e 1-2 cultivos. Antes da semeadura, a parcela é enrolada com um rolo leve.

A semeadura é realizada em solo bem aquecido (15-16 ° C). As sementes são semeadas a uma profundidade de 2,0-2,5 cm em linhas largas com espaçamento entre linhas de 45 cm, a taxa de semeadura é de 4-6 kg/ha.

As mudas são cultivadas por 35-40 dias. O pouso no solo começa com o estabelecimento de um clima quente e estável e na ausência da probabilidade de geadas noturnas.

As mudas são plantadas no método comum (após 60 cm) ou ninho quadrado (45 x 45, 45 x 45 + 25 cm). São colocadas de 1 a 50 mil plantas por 79 ha. Às vezes, uma aterrissagem de 2-3 linhas de fita é usada. A distância entre as fitas é de 50 cm, entre as linhas - 20-30, entre as plantas - 25-30 cm.

Os cuidados com as plantas de manjericão comum consistem em cultivar espaçamentos, afrouxar o solo, capinar em linhas e adubar. A irrigação vegetativa é realizada em áreas com umidade insuficiente.

O manjericão comum é colhido no momento da floração das plantas manualmente ou mecanicamente. As plantas são cortadas a uma altura de 10-12 cm da superfície do solo (não abaixo da linha da folha). Em tempo chuvoso, o rendimento do óleo essencial cai drasticamente e, nesses dias, não é recomendável retirar o manjericão.

O rendimento da massa verde do manjericão é de 85-210 c/ha, a coleta de óleo essencial é de 5-12 kg/ha.

A massa verde é seca à sombra. Ao secar ao sol, perde-se a cor, o aroma e o sabor das matérias-primas. Folhas e flores secas são armazenadas a uma umidade relativa não superior a 75%.

Autores: Baranov V.D., Ustimenko G.V.

 


 

Manjericão comum, Ocimum basilicum L. Classificação, sinônimos, descrição botânica, valor nutricional, cultivo

Manjericão comum (manjericão cânfora)

Nomes: Alemão Basilikum, Basilienkraut, Hirnkraut; Meta. basilik, basilicum; datas basilicum; Sueco, storbladig basilik; Inglês manjericão; fr. basílica, herbe royale; isto. basílica; Espanhol albaca, albaaca; porto, majericao; rum. busuioc; pendurado. bazsalik; esloveno manjericão; sérvio, bosiljak; tcheco bazalca; polonês bazylja; ucraniano centáurea perfumada; uz. raíkhon; carga, shashpra.

Planta anual de 20-30 cm de altura, com folhas ovais, pecioladas, raramente dentadas.

O caule é tetraédrico, glabro na base, quase fofo na parte superior, verde, com tonalidade avermelhada. As flores são brancas ou rosadas, dispostas em grupos de três nos nós das folhas apicais, formando longos pincéis nas extremidades do caule e ramos. A fruta é marrom opaca ou completamente preta.

Peso de 1000 sementes - 0,8-1,6 g Taxa de semeadura - 70 kg/ha. Os brotos geralmente aparecem no 14º dia após a semeadura. Começa a florescer em julho.

Antes da floração, os brotos são cortados para que a planta possa crescer novos brotos e folhas até o final do verão. As partes cortadas são amarradas em feixes e penduradas para secar à sombra.

As folhas de manjericão são usadas como tempero para vários pratos. Pode ser cultivada no inverno em estufas ou apenas na sala. O pó de folhas secas misturado com alecrim substitui a pimenta.

Além disso, o manjericão é usado para dar sabor ao suco de tomate e vegetais enlatados. Suas folhas contêm 0,02-0,08% do óleo essencial usado em perfumaria.

Na medicina, é usado como remédio para doenças estomacais.

As seguintes variedades de manjericão são distinguidas: 1) manjericão pequeno - forma pequenos arbustos compactos com folhas pequenas e pequenas borlas de flores avermelhadas. Esta variedade inclui várias variedades que diferem na cor (verde e roxo) e na forma das folhas; 2) manjericão grande - uma planta de grandes dimensões, com flores roxas; cheiros de anis; 3) manjericão em colher - com folhas grandes em forma de colher; 4) manjericão em forma de cacho - com um arbusto compacto e subdimensionado que lembra um cacho.

BV Kvasnikov recomenda solos leves e férteis para o manjericão. As sementes em campo aberto são semeadas no início da primavera a uma distância de 30-40 cm entre linhas, depois as plantas são desbastadas para que fiquem 20-30 cm entre elas. Também pode ser semeado em fita, com distâncias de 20 cm entre as linhas e 50 cm entre as fitas. Às vezes, o manjericão é plantado com mudas. Em seguida, é semeado primeiro em estufas (3-4 g de sementes por quadro de estufa), e em maio as mudas são plantadas em campo aberto, como na semeadura no solo.

Na Índia, Ocimum graiissit L. é criado - manjericão em forma de árvore. Esta é uma planta anual; o caule está caído na base. A planta é de forma piramidal, 50-60 cm de altura, 30-40 cm de circunferência.

As folhas são oblongas, flores em racemos, lilás. As sementes são muito pequenas, cerca de 1 delas estão contidas em 1500 G. É cultivada e utilizada da mesma forma que o manjericão comum.

Autor: Ipatiev A.N.

 


 

Manjericão comum (manjericão cânfora), Ocimum basilicum. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia

plantas cultivadas e silvestres. Lendas, mitos, simbolismo, descrição, cultivo, métodos de aplicação

Etnociência:

  • Para melhorar a digestão: A tintura de folhas de manjericão tem propriedades carminativas e ajuda a melhorar a digestão. Para preparar a tintura, despeje 1 colher de chá de folhas secas de manjericão em 1 xícara de água fervente. Deixe fermentar por 10-15 minutos, depois coe e beba.
  • Para o tratamento da tosse: O manjericão comum tem propriedades mucolíticas que ajudam a suavizar e expelir o muco dos pulmões. Para preparar uma infusão de manjericão medicinal, despeje 1 colher de chá de folhas secas de manjericão em 1 xícara de água fervente. Deixe fermentar por 10-15 minutos, depois coe e beba. Você pode adicionar mel para melhorar o sabor e aumentar o efeito curativo.
  • Para fortalecer a imunidade: O manjericão comum contém vitamina C, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico. Para fortalecer a imunidade, recomenda-se comer folhas frescas de manjericão na alimentação.
  • Para baixar os níveis de açúcar no sangue: O manjericão comum pode ajudar a diminuir os níveis de açúcar no sangue em pacientes diabéticos. Para fazer isso, você deve comer folhas frescas de manjericão na comida.
  • Para melhorar a visão: O manjericão contém beta-caroteno, que ajuda a melhorar a visão. Para fazer isso, você deve comer folhas frescas de manjericão na comida.

Cosmetologia:

  • Máscara facial purificante: misture 1 colher de chá de folhas de manjericão esmagadas, 1 colher de chá de mel e 1 colher de chá de iogurte. Aplique a mistura resultante no rosto e deixe por 15-20 minutos, depois enxágue com água morna. Esta máscara ajudará a limpar a pele e reduzir a inflamação.
  • Creme hidratante facial: misture 1 colher de sopa de folhas de manjericão esmagadas com 1 colher de sopa de azeite e 1 colher de chá de mel. Aplique a mistura resultante no rosto e deixe por 20 minutos, depois enxágue com água morna. Este creme vai ajudar a hidratar a pele e melhorar a sua textura.
  • Shampoo fortalecedor para cabelos: Misture 1 colher de sopa de folhas de manjericão esmagadas com 1 xícara de água e deixe ferver. Deixe fermentar por 10 a 15 minutos e depois coe. Use a decocção resultante como xampu para fortalecer o cabelo e reduzir a queda de cabelo.
  • Esfoliante Corporal Suavizante: Misture 1 xícara de folhas de manjericão picadas com 1 xícara de sal marinho fino e azeite suficiente para fazer uma pasta. Massageie esta pasta na pele úmida do corpo e depois enxágue com água morna. Esta esfoliação ajudará a suavizar e hidratar a pele do corpo.
  • Loção Tonificante Facial: Despeje 1 xícara de água fervente sobre 1 colher de sopa de folhas de manjericão picadas. Deixe fermentar por 10 a 15 minutos e depois coe. Adicione 1 colher de chá de vinagre de maçã e 1 colher de chá de óleo de camomila. Esta loção ajudará a tonificar a pele e melhorar sua cor.
  • Máscara facial calmante: Misture 1 colher de sopa de folhas de manjericão esmagadas com 1 colher de sopa de gel de aloe vera e 1 colher de sopa de óleo de coco. Aplique a mistura resultante no rosto e deixe por 10-15 minutos, depois enxágue com água morna. Esta máscara ajudará a acalmar a pele irritada e reduzir a vermelhidão.
  • Loção Capilar Fortalecedora: Misture 1 colher de sopa de folhas de manjericão esmagadas com 1 xícara de água e deixe ferver. Deixe fermentar por 10 a 15 minutos e depois coe. Adicione 1 colher de chá de vinagre de maçã e aplique a loção resultante no cabelo após a lavagem. Esta loção ajudará a fortalecer o cabelo e dar brilho.

Atenção! Antes de usar, consulte um especialista!

 


 

Manjericão comum (manjericão cânfora), Ocimum basilicum. Dicas para cultivar, colher e armazenar

plantas cultivadas e silvestres. Lendas, mitos, simbolismo, descrição, cultivo, métodos de aplicação

O manjericão comum, também conhecido como manjericão canforado, é uma das plantas aromáticas mais populares e amplamente utilizadas na culinária.

Dicas para cultivar, colher e armazenar manjericão:

Cultivo:

  • Iluminação: Basil precisa de luz solar intensa e calor. As plantas devem ser cultivadas em áreas ensolaradas ou no lado sul do edifício.
  • Solo: O manjericão prefere solo solto e fértil com boa drenagem. O solo deve estar úmido, mas não encharcado.
  • Plantio: O manjericão deve ser plantado a uma profundidade igual ao tamanho da raiz da planta, a uma distância de 20-30 cm uma da outra.
  • Cuidados: O manjericão precisa de rega regular, especialmente em climas quentes. As plantas também devem ser fertilizadas a cada 2-3 semanas. Você pode alimentar as plantas com fertilizante orgânico ou fertilizantes minerais especiais para ervas. As plantas também devem ser podadas para aumentar o número de folhas novas e melhorar o sabor.

Preparação e armazenamento:

  • Preparação: As folhas de manjericão podem ser colhidas e utilizadas na culinária. As folhas são melhor colhidas nas primeiras horas da manhã, quando ainda estão frescas e aromáticas.
  • Armazenamento: As folhas frescas de manjericão são melhor armazenadas na geladeira, embrulhadas em uma toalha úmida ou em um saco plástico. O manjericão também pode ser congelado ou seco.

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