O que estraga o vinho? Resposta detalhada

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O que estraga o vinho?

Por causa das rolhas ruins, que prejudicam o sabor do vinho, meio bilhão de dólares em vinho é desperdiçado todos os anos no mundo.

Autor: Mendeleev V.A.

Fato interessante aleatório da Grande Enciclopédia:

Como surgiu a empresa americana IBM?

Em 1880, o décimo censo ocorreu nos Estados Unidos. O departamento de campanha estimou que seriam necessários pelo menos 500 funcionários para processar os dados da população usando categorias de gênero, local de nascimento e ocupação. Ainda assim, eles teriam trabalho suficiente para 7-8 anos. Dado o rápido crescimento da população do país, o próximo censo exigiria ainda mais trabalho e tempo. Mudanças radicais eram necessárias no procedimento de contagem - a palavra de ordem "automação" estava no ar.

O jovem engenheiro Herman Hollerith (1860-1929) atendeu ao pedido de tempo. Ele trabalhou como recenseador na campanha de 1880, então o problema do processamento automático de dados estatísticos não lhe deu descanso. A solução amadureceu em 1886: é necessário colocar dados em cartões, perfurando-os de acordo com um determinado sistema e depois sondando esses cartões (cartões perfurados) com agulhas. Se a agulha encontrar um buraco e, ao atravessá-lo, tocar uma superfície metálica, o circuito elétrico se fechará e um será adicionado aos resultados do cálculo. Dois anos depois, Hollerith demonstrou sua primeira máquina de calcular eletromecânica, chamada inicialmente de somador elétrico e, posteriormente, de tabulador. A máquina podia ler e classificar rapidamente uma variedade de registros estatísticos se eles fossem originalmente codificados em cartões perfurados. Na verdade, os cartões perfurados não foram invenção de Hollerith, no entanto, o sistema eletromecânico de processamento de dados em cartões perfurados foi desenvolvido por ele.

Esta invenção revolucionou o mundo da estatística. Em 1890, a invenção de Hollerith foi usada pela primeira vez em um censo populacional. O trabalho que 500 balconistas mal conseguiram em 7 anos, Hollerith fez em apenas um mês - em 43 tabuladores (é claro, um assistente sentava atrás de cada máquina). Além disso, todo o censo custou meio milhão de dólares a menos que o anterior. Hollerith recebeu vários prêmios e tornou-se professor da Universidade de Columbia.

Em 1896, percebendo que sua vocação não era apenas estatística, mas também empresarial, Hollerith organizou uma pequena empresa em Nova York para a produção de máquinas de tabulação. Após 15 anos, esta empresa fundiu-se com outras três empresas modestas e, em 1924, esta corporação recebeu o nome moderno de "International Business Machines Corporation" ("Máquinas de Negócios Internacionais").

Agora este gigante da indústria mundial de computadores é mais conhecido sob o nome abreviado "IBM" ("Ai-Bi-Em"). É claro que, na década de 1920, a IBM ainda não produzia computadores. Seus principais produtos eram tabuladores que funcionavam em cartões perfurados - máquinas rápidas (para a época) e confiáveis.

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Fez análise de DNA da web 02.12.2015

Cientistas da Universidade de Notre Dame (EUA) no decorrer de um estudo fascinante descobriram que a teia contém o DNA das vítimas mortas pela aranha.

Especialistas estabeleceram que a web é um verdadeiro repositório de informações genéticas e é uma casa construída a partir das vítimas de seu dono.

Existem várias maneiras tradicionais de estudar aranhas que exigem a coleta de vários espécimes vivos. O estudo da web simplificará e agilizará muito esse processo.

Os cientistas encontraram teias de três aranhas viúvas negras e alimentaram dois grilos para cada aranha, e alguns dias depois a teia foi cuidadosamente levada ao laboratório. Durante a análise, os genes da viúva negra do sul (Latrodectus mactans) e do grilo doméstico (Acheta domesticus) foram isolados da rede.

É claro que, neste caso, isso não foi uma surpresa, mas o principal é que o método funcionou - a tecnologia permite que os cientistas identifiquem e identifiquem genes em absolutamente qualquer web.

Uma análise detalhada da rede dirá sobre o dono da web e os insetos que ele matou, e a web conseguiu armazenar DNA por cerca de 88 dias.

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