Quando foi a primeira vez que alimentos foram congelados? Resposta detalhada

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Quando foi a primeira vez que os alimentos foram congelados?

Consideramos o congelamento de alimentos uma invenção moderna, mas na verdade é uma das formas mais antigas de conservar alimentos. Desde a época em que o homem se instalou em regiões frias, ele congela peixes, caça e outros produtos cárneos para consumo futuro.

A primeira patente conhecida para congelamento de alimentos foi emitida em 1852 na Inglaterra. De acordo com este método, os produtos foram imersos em uma solução de gelo-sal. E todas as outras patentes emitidas na época para congelamento de alimentos eram baseadas no uso de solução de gelo-sal. Mas congelar alimentos não teve muita utilidade até o advento da geladeira mecânica. Permitiu que produtos de carne fossem congelados e transportados por longas distâncias.

No início do século 1908, foram feitas tentativas de congelar não apenas carne e peixe, mas também outros produtos. G. S. Baker começou a congelar frutas no Colorado em 25. O objetivo principal era congelar a parte não vendida da safra de frutas para vendê-la posteriormente. No início, apenas alguns tipos de frutas eram congelados, principalmente morangos e cerejas. Eles foram congelados pelo método de embalagem a frio. Isso significa que recipientes ou recipientes com frutas foram colocados em grandes depósitos, onde a temperatura era de cerca de -XNUMX graus.

Em 1916, experimentos realizados na Alemanha mostraram que os alimentos podem ser congelados de forma rápida - em poucas horas. Em 1917, Clarence Birdsay começou a desenvolver um método de congelamento de alimentos em pequenos recipientes (sacos) para venda em lojas. Mas somente em 1919 tais embalagens de alimentos congelados apareceram no mercado.

Os resultados de seus experimentos e o trabalho de outros mostraram que muitos vegetais podem ser congelados dessa maneira e que a indústria de alimentos congelados começou a se expandir.

Autor: Likum A.

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Que droga foi originalmente comercializada como remédio para tosse para crianças?

Muitas drogas conhecidas foram originalmente promovidas como medicamentos. Por exemplo, a heroína foi introduzida no mercado em 1898 pela empresa alemã Bayer AG como remédio para tosse para crianças. Embora após 15 anos sua produção nesse status tenha sido interrompida, mesmo antes de 1971, a heroína podia ser comprada nas farmácias alemãs. A história médica da cocaína é ainda mais rica: numerosos experimentos na segunda metade do século 19 deram origem a cientistas que a recomendavam para anestesia e aumento da resistência. Sigmund Freud, depois de testar as propriedades da cocaína em si mesmo, a promoveu como cura para depressão, distúrbios sexuais, sífilis e alcoolismo. Freud afirmou que a cocaína não era viciante, mas isso foi posteriormente refutado, e a cocaína foi gradualmente banida em todos os países.

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