Carbonização do açúcar. Experiência de química divertida em casa

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Pegue 30 g de açúcar em pó, despeje em um copo colocado em um prato, despeje 26 ml de ácido sulfúrico concentrado ali e misture com um bastão de vidro.

Após 1,5-2 minutos, a mistura vai escurecer, espumar e subir acima das bordas do copo na forma de uma massa solta. A reação é acompanhada pela liberação de calor. Isso acontece porque o ácido sulfúrico remove a água das moléculas de açúcar, oxida o carbono em dióxido de carbono.

Autor: Shkurko D.I.

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