Aqueça a neve. Experiência física divertida em casa

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Como aquecê-lo? Sim, digite em uma panela grande e leve para a cozinha. A cozinha está quente e a neve vai começar a derreter. Despeje um pouco de água em um banquinho e coloque uma panela nesta poça. Depois de um tempo, tente levantar a panela. Congeladas? Claro que não. Afinal, a cozinha está quente e a neve derrete até na própria panela. Bem, e se você mexer a neve na panela com um pedaço de pau? Embora um rolo de macarrão, até surdo. Ainda não vai congelar.

Mas ainda há uma maneira de congelar a panela. Jogue um punhado cheio de sal nele. Agora, se você mexer bem e não tirar a panela do lugar, ela vai congelar! A neve na panela ainda derreterá, mas o gelo se formará sob o fundo.

Não é uma experiência misteriosa? Mas o mistério pode ser facilmente esclarecido se você tiver um termômetro externo, ou seja, que mostre não apenas temperaturas positivas, mas também negativas. Mergulhe na panela para que a bola toque na neve. Antes de adicionar sal, o termômetro está em zero. Deveria ser assim, porque foi a temperatura de derretimento da neve e do gelo que foi considerada zero. Mas depois de adicionar sal, o termômetro já mostra uma temperatura negativa. Se, por exemplo, adicionarmos cem gramas de sal a trezentos gramas de neve, a mistura derreterá a 18° abaixo de zero! É claro que a essa temperatura a água pura sob a panela congelará.

Você deve ter visto como nas grandes cidades as calçadas são polvilhadas com sal quando o gelo está gelado. Está frio lá fora, mas o gelo na calçada está começando a derreter! E então polvilhado com cinzas. Ele também contém vários sais. E o gelo se transforma em uma bagunça molhada e suja.

Autor: Galpershtein L.Ya.

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