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O campo magnético estável mais poderoso

19.08.2022

Cientistas da Academia Chinesa de Ciências em seu Laboratório de Alto Campo Magnético conseguiram quebrar o recorde mundial ao alcançar uma força de campo magnético estável de 45,22 Tesla. Isso é 45 mil vezes mais poderoso que o campo magnético de um imã de geladeira convencional.

Cientistas chineses conseguiram quebrar o recorde anterior de campo magnético estável mais forte, que foi alcançado por cientistas americanos do National High Magnetic Field Laboratory, EUA, em 1999. Então os cientistas com a ajuda de seu ímã híbrido alcançaram uma potência de campo magnético de 45 Tesla.

Físicos americanos e chineses continuam seu trabalho para melhorar os ímãs híbridos para criar campos magnéticos poderosos e estáveis. O ímã híbrido usa duas maneiras diferentes de criar um campo magnético: com um anel supercondutor externo e com um ímã Bitter interno. Usando essas duas tecnologias, você pode criar os campos magnéticos estáveis mais fortes.

Em 2016, físicos chineses abordaram os americanos e criaram um campo magnético com uma força de 40 Tesla. Desde então, eles se esforçaram para quebrar o recorde dos americanos e conseguiram.

"Para alcançar o resultado de 45,22 Tesla para um campo magnético estável, alteramos a estrutura do ímã e criamos novos materiais, além de otimizar o desempenho do ímã híbrido", explicou Guangli Kuang, da Academia Chinesa de Ciências. .

Para alcançar um campo magnético estável de 45,22 Tesla, o ímã chinês exigia um consumo de energia de 26,9 megawatts. De acordo com esse indicador, os físicos chineses também superaram os americanos, porque alcançaram uma força de campo magnético de 45 Tesla com um consumo de energia magnética de 30 megawatts.

“Nosso ímã híbrido cria um campo magnético que melhora as condições experimentais para cientistas que realizam pesquisas no campo da ciência dos materiais, e esse ímã também desempenhará um papel fundamental no estudo de campos magnéticos de diferentes intensidades”, disse Kuang.

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Carne em grãos de arroz 17.02.2024

Os bioengenheiros usaram grãos de arroz como base para o cultivo de carne bovina para enriquecer o produto vegetal com os elementos nutricionais da carne. Atualmente, o arroz contém um pouco mais de gordura e proteína, mas no futuro está previsto aumentar o número de células, o que aumentará esses indicadores. O custo deste arroz é estimado em cerca de 2,23 dólares por quilograma, em comparação com o arroz normal, a 2,2 dólares, mas é significativamente mais barato que a carne bovina, a 14,88 dólares.

As experiências com o cultivo de carne bovina em grãos de arroz representam uma abordagem inovadora para a criação de alimentos mais nutritivos. Apesar das limitações actuais, a investigação poderia levar ao desenvolvimento de novos métodos para a produção de alimentos enriquecidos com carne, o que teria um impacto positivo na nutrição humana.

O arroz é um dos alimentos mais populares do mundo devido à sua baixa alergenicidade e relativa disponibilidade. No entanto, não contém todos os nutrientes necessários ao ser humano, por isso os cientistas estão se esforçando para torná-lo mais completo. Os especialistas usam a modificação genética de plantas para aumentar os níveis de beta-caroteno, um precursor da vitamina A.

Cientistas da Universidade Yonsei, na Coreia do Sul, decidiram complementar o arroz com carne, evitando o uso de animais, para reduzir custos e impacto ambiental. Eles tentaram cultivar carne com grãos.

Os cientistas inicialmente presumiram que o músculo da vaca e as células de gordura se ligariam facilmente aos grãos porosos de arroz. No entanto, os primeiros experimentos não tiveram sucesso. Para aumentar a fixação e o crescimento celular, os cientistas pré-trataram os grãos de arroz cru com gelatina de peixe e adicionaram transglutaminase microbiana, um aditivo alimentar comum. Depois que as células cresceram no arroz por uma semana, ele foi lavado e cozido no vapor como o arroz normal.

Os produtos resultantes - grãos de arroz rosa - revelaram-se mais duráveis do que os comuns. O seu valor nutricional também mudou, embora apenas ligeiramente. Por exemplo, 100g de arroz bovino contém 0,1g a mais de gordura e 0,31g a mais de proteína do que o arroz normal, representando uma diferença de 7 e 9 por cento, respectivamente. Isto é semelhante a comer 100 gramas de arroz e um grama de carne bovina. No entanto, os cientistas percebem que a razão é que não há células suficientes, por isso formaram apenas uma fina camada nos grãos de arroz. Em experimentos subsequentes, os autores trabalharão para aumentar o número de células bovinas no arroz.

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