Pirulitos. receitas simples

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Aqui estão algumas receitas pirulitos.

Pirulitos

Ingredientes:

Açúcar - 4 colheres de sopa. eu.;
Água - 1 colher de sopa. eu.

Ferva o açúcar e a água em fogo baixo até ficar transparente (uma gota de xarope deve endurecer instantaneamente em água fria), depois adicione um pouco de vinagre (talvez maçã) ou um grão de ácido cítrico (não mais) e, para dar sabor, uma gota de essência .

Despeje em formas untadas, espete em palitos pré-cozidos, deixe até solidificar.

Em vez de água, você pode tentar usar suco, compota.

caramelo cremoso

Ingredientes:

Açúcar - 1 colher de sopa. (200 g);
Leite ou creme - 100 ml;
Manteiga - 40 g;
Baunilha - a gosto.

Ferva o açúcar com o leite ou creme em fogo baixo, mexendo sempre, até a massa adquirir uma cor de café. Coloque um pouco de caramelo fervido em água fria - quando engrossar, retire a massa do fogo, acrescente a baunilha e despeje nas formas.

Para tornar o caramelo mais macio, moa a massa quente com manteiga. Despeje em um prato umedecido com água (ou untado com óleo), cortado em quadrados.

Caramelo De Chocolate

Ingredientes:

Açúcar - 125g;
Mel - 125 g;
Chocolate - 125g.

Ferva o açúcar, o mel e o chocolate em fogo baixo. Despeje um pouco de caramelo fervido em água fria - quando engrossar, retire a massa do fogo, despeje em forminhas ou despeje em um prato untado (umedecido com água), cortado em quadrados.

Autor: Korolev V.A.

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