Plantas à beira-mar. Dicas turísticas

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Vamos listar alguns plantas comestíveis à beira-mar.

Estas plantas crescem bem perto de água salgada, mas existem outras plantas comestíveis perto da costa.

1. O Cisne

Cresce em terras salgadas, encontradas longe da costa marítima. O caule é pálido. As folhas são verde pálido, lanceoladas. Pequenas flores branco-esverdeadas são coletadas em espigas. As folhas novas cozidas são comidas.

2. Beterraba à beira-mar

Cresce nas costas europeias. Planta rastejante avermelhada com folhas verde-escuras em caules longos. Pequenas flores verdes são coletadas em inflorescências. As folhas são consumidas cozidas ou cruas.

3. Beira-mar de Kaquile

Uma planta com folhas carnudas verde-azuladas atinge 30 cm de altura e as flores são lilases ou roxas. As vagens de sementes são em forma de ovo. As folhas de sabor acentuado e as vagens de sementes jovens são comidas cruas ou usadas como condimento.

4. Solyanka ou soleros europeus

A planta é comum em áreas com solo salino, cresce em lodaçais. Caules espessos, de cor amarelo-esverdeada, atingem 30 cm de altura e flores muito pequenas mal são visíveis nos nós do caule. (Um saltwort não-espécie cresce em seixos e rochas. Seus caules carnudos e nus e folhas verde-acinzentadas podem ser fervidos ou sugados crus.)

5. Colher de grama

A altura da planta atinge 25 cm e as folhas verde-escuras têm a forma de um coração ou rim. As flores são pequenas, brancas ou rosa. A planta é muito amarga, lixiviada na água. Rico em vitamina C.

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