Física do cubo de gelo. Desenho, descrição

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Física do cubo de gelo. Laboratório de Ciências para Crianças

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Coloque um cubo de gelo da geladeira em um copo e encha-o com água. Ele não afunda. O fato é que quando a água congela, ela forma uma rede espacial na qual as partículas se localizam mais livremente. O volume do gelo é 10% maior que o da água.

Freqüentemente, eles falam sobre a ação "explosiva" do gelo. Não há outra maneira de chamar o fenômeno quando mesmo os núcleos de ferro fundido de paredes espessas não resistem ao grande poder da água gelada. Canos de água congelada estouram.

Física do cubo de gelo

Nós convidamos você a experimentar. Pegue um frasco de tinta ou colônia. Despeje água nele. Não se esqueça de colocá-lo na lata, que servirá de tela para os fragmentos. Coloque tudo isso no freezer durante a noite ou leve para fora se o tempo estiver gelado. De manhã, certifique-se de ter resfriado. Só podemos nos maravilhar com a força com que o gelo rompeu uma bolha forte. E foram necessários apenas 60 gramas de água!

Se o frasco não estiver fechado com tampa, o efeito será um pouco diferente. Um influxo de gelo se forma no pescoço (veja a Fig. 1) - mostra quanto o líquido se expandiu inicialmente ao congelar. Mesmo assim, o tampão de gelo resultante não permitirá que o gelo se expanda ainda mais. A bolha vai estourar.

Despeje um pouco de água em uma tábua de cozinha. Coloque uma colher de sopa na água. Em uma colher - um cubo de gelo. Polvilhe uma pitada de sal sobre o gelo. O resfriamento ocorre rapidamente - muito em breve a colher congelará firmemente no tabuleiro.

A água vai congelar ainda mais rápido no próximo experimento. Mergulhe um pedaço de gelo em um copo de água. Agora puxe-o com um fósforo, não tente pegá-lo - todas as tentativas serão malsucedidas. Faça mais fácil - pressione o fósforo contra o cubo de gelo no copo de cima (veja a Fig. 2). Agora polvilhe o cubo com sal. Temos certeza de que você extrairá o cubo na primeira tentativa.

O segredo é que a adição de sal leva a um rápido resfriamento da superfície do gelo. E como há água limpa sob a partida, ela congelará rapidamente e congelará firmemente no cubo.

Você pode carregar cubos de gelo em uma garrafa térmica? "E por que não" - muitos responderão. E eles estarão errados. Acontece que colocar cubos em uma garrafa térmica é uma questão simples. Mas extraí-los é um trabalho inútil. As peças são congeladas umas às outras, formando um pedaço contínuo de gelo.

Tudo é explicado de forma simples. O gelo flui lentamente sob a influência de seu próprio peso, os cubos parecem se fundir sozinhos. Vamos ver por experiência. Pegue dois cubos de gelo e pressione-os juntos. Sob pressão, o gelo começa a derreter em temperaturas abaixo de 0°C. Uma fina camada de água aparecerá entre as peças. Se a pressão for liberada, a água congelará novamente e os cubos ficarão grudados. Fica claro por que a neve, se espremida com força - mesmo nas mãos - pode se transformar em um pedaço de gelo.

Através do gelo que cobre a superfície de uma lagoa ou lago, você pode ver plantas congeladas e, às vezes, peixes. Acontece que o gelo é transparente. Mas os cubos de gelo congelados na geladeira ficam turvos devido às bolhas de ar dissolvidas na água da torneira. Se você usar água fervida, o gelo ficará transparente como vidro. Usando esta propriedade, vamos fazer o seguinte experimento. Pegue uma vasilha com fundo curvo. Despeje água fervida e congele. Você fez uma lente. Em um dia ensolarado (veja a Fig. 3), você pode fazer fogo com uma lente de gelo!

Autor: V.Zavorotov

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