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Castanha brasileira. Lendas, mitos, simbolismo, descrição, cultivo, métodos de aplicação
Diretório / Plantas cultivadas e silvestres
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Conteúdo
- Fotos, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
- Gênero, família, origem, distribuição, composição química, importância econômica
- Descrição botânica, dados de referência, informações úteis, ilustrações
- Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia
- Dicas para cultivar, colher e armazenar
Castanha do Pará, Bertholletia excelsa. Fotos da planta, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
Gênero: Bertholletia
Família: Lecythidaceae (noz)
Origem: América do Sul, especialmente Brasil, Peru, Colômbia, Venezuela
Área: Bacia amazónica
Composição química: A castanha-do-pará é rica em proteínas, ácidos graxos, vitaminas (B1, B2, B3, E) e minerais (magnésio, fósforo, cobre, zinco, selênio). Também contém saponinas, taninos, antioxidantes e fitoquímicos.
Valor Econômico: A castanha-do-pará tem grande importância econômica como fonte de alimentos e derivados. Seus grãos são amplamente utilizados na culinária e como ingrediente em chocolates, confeitaria e cosméticos. Além disso, o óleo de nozes é usado para fins medicinais no tratamento de doenças e inflamações de pele.
Lendas e mitos: A mitologia indígena brasileira diz que Deus criou a castanha-do-pará para ajudar as pessoas a superar a fome e a pobreza. Também simboliza força e resistência, e em algumas culturas é usado como amuleto para atrair boa sorte e prosperidade. No geral, a castanha-do-pará simboliza não apenas propriedades culinárias e medicinais, mas também força, resistência, sorte e prosperidade.
Castanha do Pará, Bertholletia excelsa. Descrição, ilustrações da planta
Castanha do Pará, Bertholletia excelsa. Métodos de uso, origem da planta, habitat, descrição botânica, cultivo
A castanha-do-pará (Bertholletia excelsa Humb. et Bonpl.) da família Lecythidaceae cresce selvagem nas florestas virgens da Amazônia (Brasil).
As árvores atingem uma altura de 30-50 m e não são cultivadas.
Os frutos são redondos ou ovais, com diâmetro de 12 a 15 cm e pesam cerca de 1,5 kg. Na aparência eles se assemelham a cocos. A castanha-do-pará tem uma casca muito grossa, de cor bronze.
Dentro há 12-24 sementes, em formato de rodelas de laranja. As sementes são cobertas por uma casca fina, mas dura, de cor bronze e contêm um caroço característico de uma noz no sabor e na composição química.
O caroço da noz contém 60-70% de óleo, 17% de proteína e 7% de carboidratos.
O óleo não tem apenas significado comestível, mas também técnico, pois é considerado o melhor óleo para lubrificar relógios.
Muitas pessoas consideram a castanha-do-pará a mais deliciosa de todas as nozes conhecidas. Os frutos amadurecem durante todo o ano.
A casca forte é o resultado de uma luta evolutiva contra as araras comedoras de nozes. Com o passar dos séculos, as cascas de nozes e os bicos dos papagaios tornaram-se cada vez mais fortes. Grandes roedores cutias que comem nozes caídas contribuem para sua reprodução, pois armazenam nozes para uso futuro, enterrando-as no solo. Posteriormente, as cutias encontram apenas um terço das nozes que enterraram.
Todos os anos, 50 mil toneladas de castanha-do-pará são colhidas na América do Sul e exportadas principalmente para países europeus e EUA.
Autores: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Castanha do Pará, Bertholletia excelsa. Receitas para uso em medicina popular e cosmetologia
Etnociência:
- Para anemia: Coma algumas castanhas do Brasil diariamente. É rico em ferro e ajuda a aumentar os níveis de hemoglobina no sangue.
- Para constipação: Despeje 1 colher de sopa de castanha-do-pará picada em um copo de água fervente e deixe por 10-15 minutos. Em seguida, coe e beba a infusão resultante antes das refeições para melhorar a digestão e prevenir a prisão de ventre.
- De distúrbios nervosos: Misture 1 colher de sopa de castanha do Pará picada com 1 colher de sopa de mel e 1 colher de sopa de leite. Consumir esta mistura diariamente antes de dormir para melhorar a qualidade do sono e reduzir o estresse e a ansiedade.
- Para dor de garganta: Despeje 1 colher de sopa de castanha-do-pará picada em um copo de água fervente e deixe por 10-15 minutos. Em seguida, coe e use a infusão resultante para gargarejar 2 a 3 vezes ao dia para reduzir a dor e a inflamação.
- Para um resfriado: Misture 1 colher de sopa de castanha do Pará picada com 1 colher de sopa de mel e 1 colher de sopa de suco de limão fresco. Consumir esta mistura diariamente antes de dormir para fortalecer o sistema imunológico e prevenir resfriados.
Cosmetologia:
- Máscara para o rosto: Misture 1 colher de sopa de castanha-do-pará picada com 1 colher de sopa de mel e água suficiente para fazer uma pasta. Aplicar no rosto e deixar agir por 10-15 minutos, depois enxaguar com água morna. Esta máscara ajudará a hidratar a pele e torná-la mais elástica.
- Condicionador de cabelo: Esmague algumas castanhas do Pará e adicione-as ao seu condicionador de cabelo normal. Use este condicionador após lavar os cabelos para fortalecê-los e dar brilho.
- Esfoliação Corporal: Misture 1 colher de sopa de castanha do Pará picada com 1 colher de sopa de açúcar e manteiga corporal suficiente para fazer uma pasta. Massageie seu corpo com este esfoliante para remover as células mortas da pele e melhorar a circulação sanguínea.
- Óleo de massagem: despeje 1 xícara de castanhas do Pará picadas em 2 xícaras de óleo de massagem (como amêndoa ou azeitona). Deixe por 2 semanas e depois coe. Use este óleo para massagear o corpo para hidratar a pele e torná-la mais firme.
- Bálsamo labial: Esmague algumas castanhas do Pará e misture com óleo de jojoba e manteiga de cacau. Use este protetor labial para hidratar e suavizar os lábios.
Atenção! Antes de usar, consulte um especialista!
Castanha do Pará, Bertholletia excelsa. Dicas para cultivar, preparar e armazenar
A castanha-do-pará (Bertholletia excelsa) é uma planta alta e lenhosa conhecida por seus frutos grandes contendo nozes saborosas e nutritivas.
Dicas para cultivar, colher e armazenar castanha-do-pará:
Cultivo:
- A castanha-do-pará é cultivada a partir de sementes, que devem ser frescas e saudáveis.
- O plantio das sementes deve ocorrer em solo nutritivo no início da estação chuvosa.
- A planta requer boa iluminação, rega moderada e solo nutritivo.
- Como a castanha-do-pará é uma árvore alta, ela precisa de muito espaço para crescer.
- As plantas devem ser plantadas a uma distância de pelo menos 10 metros uma da outra.
peça de trabalho:
- A castanha-do-pará é colhida do solo quando ainda não está aberta. Para isso, é necessário coletar a fruta verde, que contém de 12 a 25 nozes, e limpá-la bem.
- As nozes sem casca podem ser secas ao sol ou em câmara de secagem a uma temperatura não superior a 40 ° C até que se abram facilmente e mostrem o interior da noz.
- Depois de secas, as nozes podem ser torradas ou armazenadas em local seco até o uso.
Armazenamento:
- A castanha-do-pará deve ser armazenada em local fresco e seco para manter seu frescor e qualidade.
- As nozes podem ser armazenadas em recipientes de plástico ou vidro com tampa.
- Você pode armazenar nozes por até 6 meses em local fresco e, se congeladas, por até um ano.
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Como o cacau ativa o cérebro, disseram cientistas britânicos da Universidade de Birmingham e colegas americanos da Universidade de Illinois. Descobriu-se que os antioxidantes do cacau têm esse efeito. Os flavanóis têm um efeito benéfico no funcionamento de pequenos vasos sanguíneos no cérebro.
Em seus experimentos, os cientistas se afastaram da esterilidade e tentaram reproduzir o meio ambiente médio. Depois de uma xícara de cacau, os participantes do experimento respiraram ar com excesso de dióxido de carbono. Apesar da falta de oxigênio, os homens que ingeriram cacau com flavonoides tiveram desempenho 11% mais rápido do que aqueles que ingeriram cacau com baixos níveis de antioxidantes em tarefas inteligentes. E o nível de suprimento máximo de oxigênio para o cérebro foi quase três vezes maior.
Os pesquisadores concluíram que o cacau - mesmo em uma bebida, mesmo em chocolate amargo - ajuda os vasos sanguíneos do cérebro a compensar mais rapidamente a falta de oxigênio. Quem começa o dia de trabalho com uma xícara dessa bebida se adapta e age de forma mais ativa.
Além disso, os especialistas acreditam que o cacau pode ajudar as pessoas que sofrem de doenças vasculares leves a se recuperarem mais rapidamente.
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