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Cajanus (feijão bóer). Lendas, mitos, simbolismo, descrição, cultivo, métodos de aplicação

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Conteúdo

1. Fotos, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
2. Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
3. Descrição botânica, dados de referência, informações úteis, ilustrações
4. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia
5. Dicas para cultivar, colher e armazenar

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Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo

Gênero: cajanus

Família: Leguminosas (Fabaceae)

Origem: Sudeste da Ásia

Área: Cajanus é comum em regiões tropicais e subtropicais da Ásia, África, América Latina e ilhas do Pacífico.

Composição química: Cajanus é uma rica fonte de proteínas e também contém quantidades significativas de carboidratos, vitaminas e minerais como ferro, cálcio, fósforo e magnésio.

Valor Econômico: Cajanus é uma importante fonte de alimento nas regiões tropicais e subtropicais do mundo. Suas leguminosas são utilizadas no preparo de diversos pratos, incluindo dal, caril, sopas e ensopados. Além disso, o cayanus é frequentemente usado como alimento para animais como bovinos, ovinos e caprinos. Cajanus também é uma importante fonte de nitrogênio em solos de regiões tropicais e subtropicais devido à sua capacidade de fixar o nitrogênio atmosférico.

Lendas, mitos, simbolismo: Na cultura indiana, o feijão bóer era usado como produto alimentar e era importante na culinária. Seus grãos eram usados ​​no preparo de diversos pratos, incluindo sopas, ensopados e caril. Na cultura de alguns povos africanos, o feijão bóer era considerado um símbolo de fertilidade e era utilizado na medicina tradicional para tratar diversas doenças. Na cultura de alguns povos, o cayanus pode ser usado como símbolo de fertilidade, riqueza e prosperidade.

Cajanus (feijão bóer). Cajanus indicus. Descrição, ilustrações da planta

Cajanus (guandu), Cajanus indicus Sprengel. Classificação, sinônimos, descrição botânica, valor nutricional, cultivo

Sinônimos: Cajanus cajan (L.) Millisp., Cytisus cajan L., C. frutescens Plum., C. pseudocajan Jacq., Cajan indorum Medic, Cajanus bicolor D. C, C flavus D. C.

Nomes: cayanus; frag. ambrevade, pois d'Angola; pois d'Angoie; Inglês feijão bóer, boneca.

Planta perene, pubescente com pêlos simples e glandulares, 1,5-3 m de altura, com raiz principal de penetração profunda.

Algumas formas de cajanus florescem e frutificam abundantemente já no primeiro ano de vida, enquanto outras produzem colheita apenas no quinto ano e frutificam durante vários anos consecutivos ao longo do ano (formas remanescentes).

Os caules são nervurados e cortiça. As folhas são trifolioladas, com 10-25 cm de comprimento; As folhas são coriáceas, oval-lanceoladas.

Os pedúnculos emergem das axilas das folhas, são duros e eretos; flores em racemos curtos. A corola é amarela ou laranja, às vezes com manchas roxas, com 18-20 mm de comprimento. Os grãos são transparentes, coloridos, glandular-púberes, contendo de 3 a 6 sementes.

As sementes são redondas, um tanto truncadas na área onde se encontra a crista, de coloração diferente; contêm 17,10-22,5% de proteína, 56,7-62,0% de extrativos livres de nitrogênio, 1,25-1,60% de gordura. Polinizador cruzado.

O feijão bóer não é conhecido na natureza, mas os selvagens são encontrados. Cultivada principalmente em áreas tropicais e menos subtropicais, é muito difundida na África Oriental, onde é cultivada em jardins perto de cabanas, e muitas vezes ocupa campos inteiros.

Sementes maduras ou semi-maduras são utilizadas na alimentação (fervidas).

As sementes maduras são transformadas em farinha, que é adicionada a vários pratos ou à massa; As sementes cozidas têm gosto de lentilha.

Uma salada é preparada com sementes verdes.

Autor: Ipatiev A.N.

Cajanus (feijão bóer), Cajanus indicus. Métodos de uso, origem da planta, habitat, descrição botânica, cultivo

O feijão bóer (Cajanus indicus Spring) tem valor alimentar e alimentar. As sementes são consumidas cozidas e fritas, preparam-se sopas, mingaus e farinha. As sementes contêm 16-22% de proteína, até 62% de carboidratos e até 8% de gordura. A massa verde contém até 14% de proteína e serve como boa ração para gado leiteiro.

Cajanus é semeado em uma área de mais de 5 milhões de hectares, o rendimento médio de sementes é de 0,8 t/ha. As principais áreas estão concentradas nos trópicos do Sudeste Asiático - Índia, Paquistão, Mianmar - 3 milhões de hectares, o que representa 60% da área mundial.

Esta cultura ocupa áreas significativas na África, nas ilhas havaianas, em alguns países da América Central e do Sul e na Austrália. Nos países tropicais, o cayanus é usado como adubo verde. Segundo alguns estudos, sua pátria é a Índia, segundo outros - a África.

O feijão bóer inclui 2 variedades: var. flavus e var. bicolor.

Cajanus é uma planta biologicamente perene, capaz de dar frutos durante 3 anos em climas quentes, mas é mais frequentemente cultivada como cultura anual. Nos trópicos tem aspecto arbustivo, podendo atingir 3,5-4 m de altura. Os caules são nervurados e cortiça. As folhas são trifoliadas, os pedúnculos são axilares.

Os grãos são membranosos, achatados ou cilíndricos, de bico longo e ligeiramente pubescente. A cor do feijão é marrom, preta ou manchada. Existem de 3 a 1000 sementes em um feijão. As sementes são pequenas e de formato redondo. O hilo dividido está localizado no topo da semente. A cor das sementes é cinza, marrom, marmorizada. O peso de 60 sementes varia de 150 a XNUMX g.

De acordo com o método de polinização, Cayanus é um autopolinizador facultativo.

A duração da estação de crescimento do Cajanus nos trópicos é de 4 a 10 meses. Durante a primeira estação de crescimento, a planta cresce muito lentamente; após a ramificação, seu crescimento se intensifica. A floração dura de 2 a 5 meses. Até 5 mil flores são formadas em uma planta durante o período de cultivo.

Por ser uma planta tropical, cayanus requer calor. Suas sementes começam a germinar a uma temperatura de 12-14 °C. Nessa temperatura, as mudas aparecem no dia 15-18. A temperatura ideal durante o período de crescimento generativo é de 25-27 °C. O crescimento das plantas para quando a temperatura cai para 15 °C.

Cajanus é uma planta resistente à seca, seu cultivo está associado a áreas de umidade insuficiente, onde a quantidade de precipitação anual é de aproximadamente 400 mm, ao mesmo tempo em que cresce bem em áreas subtropicais úmidas (a quantidade de precipitação anual é de 2500 milímetros).

Cayanus é cultivado em vários solos e tolera salinidade moderada. Cresce mal em solos pesados ​​e flutuantes com águas subterrâneas próximas.

Autores: Baranov V.D., Ustimenko G.V.

Cajanus (feijão bóer), Cajanus indicus. Receitas para uso em medicina popular e cosmetologia

Etnociência:

• Para o tratamento de bronquite e tosse: Despeje folhas secas de cajanus esmagadas (cerca de 10 g) em 1 litro de água e ferva em fogo baixo por cerca de 10-15 minutos. Coe a infusão resultante e adicione mel a gosto. Tome 1 copo 2 a 3 vezes ao dia.
• Para tratamento de dor de cabeça: Moa as sementes de cajanus até virar pó e despeje água fervente sobre elas. Beba 1-2 vezes ao dia.
• Para o tratamento da diabetes: Moa as sementes de cajanus até virar pó e despeje água fervente sobre elas. Beba 1 copo 2 vezes ao dia.
• Para tratar um resfriado: Moa as sementes de cajanus até virar pó e despeje água fervente sobre elas. Beba 1 copo ao longo do dia.

Cosmetologia:

• Óleo de Cajanus: O óleo de Cajanus pode ser aplicado na pele e no cabelo para hidratar e nutrir. Para isso, basta aplicar uma pequena quantidade de óleo nas áreas desejadas e massagear por alguns minutos.
• Creme com cayanus: um creme com extrato de cajanus pode ajudar a hidratar e suavizar a pele. O creme pode ser aplicado na pele do rosto e do corpo após o banho ou duche.
• Máscara com Cayanus: Uma máscara à base de cajanus pode ajudar a hidratar e iluminar a pele. Para preparar uma máscara, você pode misturar purê de ervilha cajanus fresco com mel e aplicar no rosto por 10-15 minutos. Em seguida, a máscara deve ser lavada com água morna.

Atenção! Antes de usar, consulte um especialista!

Cajanus (feijão bóer), Cajanus indicus. Dicas para cultivar, preparar e armazenar

Cajanus, ou feijão bóer (Cajanus indicus) é uma planta perene da família das leguminosas, utilizada como cultura alimentar.

Dicas para cultivar, preparar e armazenar cajanus:

Cultivo:

• Cajanus prefere climas quentes e áreas bem iluminadas. Cresce em vários tipos de solo, mas prefere solos férteis e bem drenados.
• As sementes de Cajanus devem ser plantadas no solo a uma profundidade de 3-4 cm na primavera ou verão. As plantas Cajanus crescem rapidamente e podem atingir alturas de até 2 metros.
• As plantas Cajanus requerem poucos cuidados, incluindo rega durante os períodos de seca e podas regulares para manter a forma.

peça de trabalho:

• Cajanus é utilizado na culinária como ervilha, complemento de saladas, sopas e outros pratos.
• As vagens verdes devem ser colhidas quando ainda são jovens e tenras e não devem ficar maduras demais. Os fios devem então ser removidos e cortados em pedaços antes do uso.
• As vagens secas de cajanus podem ser usadas para preparar pratos como caril e ensopados.

Armazenamento:

• As vagens verdes de cajanus devem ser utilizadas o mais rápido possível após a colheita, pois perdem rapidamente o frescor. Eles podem ser armazenados na geladeira por vários dias.
• Os frutos secos de cajanus podem ser armazenados em local seco e em recipiente hermético por até 1 ano. Antes de usar, deixe-os de molho em água por várias horas para amolecê-los.

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