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Semeadura Nigella (kalindzhi, seydana, sedan, cominho preto, coentro romano). Lendas, mitos, simbolismo, descrição, cultivo, métodos de aplicação

Diretório / Plantas cultivadas e silvestres

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Conteúdo

1. Fotos, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
2. Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
3. Descrição botânica, dados de referência, informações úteis, ilustrações
4. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia
5. Dicas para cultivar, colher e armazenar

Nigella sativa (kalindzhi, sedana, sedan, cominho preto, coentro romano), Nigella sativa. Fotos da planta, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo

Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo

Gênero: Nigella (Nigella)

Família: Guelras (Ranunculaceae)

Origem: Nigella sativa é originária da Ásia Ocidental e Europa Oriental, e também é cultivada na Índia, Síria, Egito, Turquia, Irã e Norte da África.

Área: Nigella sativa é comum em climas temperados em todo o mundo e também é cultivada em várias regiões.

Composição química: A planta contém óleo essencial (até 2,5%), alcalóides, saponinas, flavonóides, taninos, lipídios, proteínas, vitaminas B, vitamina E, oligoelementos (ferro, cobre, zinco, magnésio).

Valor Econômico: A Nigella sativa é usada na culinária como tempero para dar sabor e melhorar o sabor dos pratos. Também na medicina, são conhecidas suas propriedades anti-inflamatórias, antialérgicas, antibacterianas, antifúngicas e coleréticas.

Lendas, mitos, simbolismo: No antigo Egito, a Nigella sativa era considerada uma planta sagrada e era usada para fins cosméticos, além de remédio para o tratamento de muitas doenças. Segundo a tradição islâmica, o Profeta Muhammad disse: "Chernushka cura tudo, exceto a morte." Por esta razão, a planta foi utilizada no tratamento de muitas doenças no mundo islâmico. Na mitologia grega antiga, a semente negra era um símbolo de fertilidade e abundância. Em algumas culturas, a semente negra é considerada um símbolo de vida e imortalidade. Em algumas culturas, a Nigella sativa foi usada na magia e no ocultismo, onde suas propriedades foram usadas para afastar os maus espíritos e doenças.

Nigella sativa (kalindzhi, sedana, sedan, cominho preto, coentro romano), Nigella sativa. Descrição, ilustrações da planta

Nigella sativa (kalindzhi, sedana, sedan, cominho preto, coentro romano), Nigella sativa. Descrição da planta, área, cultivo, aplicação

Nigella semeando (esquerda) e Nigella damasco (direita)

Planta herbácea anual da família dos botões-de-ouro.

O caule é ereto, ramificado, com 25 a 40 cm de altura, as folhas são verde-acinzentadas, duplas ou triplas pinadas, estreitas. As flores são solitárias, regulares com sépalas de cinco pétalas.

As pétalas são pequenas na forma de nectários de dois lábios. A fruta é um multi-folíolo de 5-10 folíolos principalmente fundidos.

As sementes maduras são triédricas-ovóides, enrugadas, pretas.

A pátria da semente de cominho preto são os países mediterrâneos. Ela cresce selvagem no sul da Europa. Cultivado na Europa, Cáucaso, Ásia Central e Sudeste, América do Norte, etc.

Nigella é pouco exigente com o solo. Pode crescer em todos os tipos de solos, exceto os encharcados com alta acidez e salinos.

Os melhores solos para isso são soltos e moderadamente úmidos. As mudas jovens toleram facilmente as geadas da primavera. A planta é sensível a fertilizantes. É uma boa planta de mel.

As sementes de Nigella contêm óleos essenciais e gordurosos.

Externamente, suas sementes são semelhantes às sementes de cebola. A princípio, eles parecem ter um sabor amargo e depois - queimando, lembrando pimenta. Eles geralmente são colocados à venda com o nome de "cominho preto".

O uso de sementes de nigella como tempero é típico da culinária egípcia, do Oriente Médio e da Índia, mas também é encontrado em receitas culinárias europeias. Aplique-o da mesma forma que a pimenta-do-reino. Sua vantagem é que não irrita a mucosa gástrica.

As sementes de nigella são usadas como tempero em chucrute, pepinos em conserva, melancias, na indústria de confeitaria ao assar pães ricos, pretzels, biscoitos (esses produtos são polvilhados com sementes de nigella antes de serem colocados no forno). Pode aromatizar pratos doces, pudins, mousses, kissels.

Na medicina popular, o chá é feito de nigela e bebido como diurético, colerético e laxante suave, além de aumentar a secreção láctea.

Além disso, as sementes de nigella são usadas como remédio para o estômago.

Cultivo. A semeadura de Nigella é propagada por sementes. Para seu cultivo, o solo é usado após qualquer antecessor. Após a retirada, a terra é afrouxada até uma profundidade de 4-6 cm, e após 10-15 dias são cavados até uma profundidade de 20-25 cm, sendo realizada uma gradagem completa na primavera.

As sementes são semeadas no início da primavera. As sementes são plantadas a uma profundidade de 1,5-2 cm, a distância entre as fileiras é de 25-30 cm, as sementes começam a germinar já a uma temperatura de 5-6 °C.

As fotos aparecem no dia 14-15.

A princípio, a nigella cresce muito lentamente, portanto, após o surgimento das mudas, são realizadas solturas, capinas e desbastes completos das plantas.

A capina e o afrouxamento subsequentes são realizados quando a planta atinge uma altura de 12 a 15 cm. O espaçamento entre fileiras durante a estação de crescimento deve ser processado 3 a 4 vezes, à medida que as ervas daninhas aparecem e o solo superficial é compactado.

A colheita de Nigella começa na plena maturidade fisiológica das sementes. Eles são colhidos gradualmente, à medida que amadurecem.

As plantas são cortadas, amarradas em feixes, secas por vários dias em estado suspenso e, a seguir, as sementes são secas e armazenadas em local seco em papelão ou outro recipiente.

Autores: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.

Nigella semeadura (Kalindzhi), Nigella sativa L. Descrição botânica, distribuição, composição química, características de uso

Família Buttercup - Ranunculaceae.

Uma planta anual. Folhas de 2-3 cm de comprimento, duas, três vezes pinadas dissecadas em segmentos curtos, lineares e divergentes. Sépalas oblongas, rombas no ápice, estreitadas na base em um caule curto. Folíolos granular-montanhados, inchados, fundidos quase até o topo, até 1,5 cm de comprimento.Sementes triédricas, enrugadas-tuberculadas.

Floresce em maio-agosto. Os frutos amadurecem em agosto.

Cresce em plantações, jardins, encostas de estepe.

Pátria - Sudoeste da Ásia e Mediterrâneo. Atualmente encontrado no Mediterrâneo, na Península Balcânica, na Crimeia, no Cáucaso, na Ásia Menor e na Ásia Central.

As sementes contêm até 44% de óleo graxo semi-secagem, glicosídeo de melantina, 0,8-1,5% de óleo essencial.

O óleo essencial é um líquido amarelo com um odor pungente e picante. A composição química não foi suficientemente estudada, há indícios da presença de um composto de terpeno - melantol.

Até 0,43% de ácido ascórbico é encontrado nas folhas da semeadura de Nigella.

As sementes são usadas como tempero na conserva de pepinos, melancias, chucrute, bem como para aromatizar pãezinhos, pães, pretzels e como tempero na culinária.

O óleo essencial é comestível, tem um cheiro agradável de framboesa. Usado na fabricação de sabonetes e perfumaria.

Na medicina popular, as sementes da semeadura de Nigella eram utilizadas na forma de chá como diurético, colerético, laxante, lactogênico e anti-helmíntico. Uma tintura de sementes maduras é usada em homeopatia.

Foi estabelecido experimentalmente que a infusão da parte aérea da planta durante o período de floração causa uma desaceleração da atividade cardíaca.

As sementes têm propriedade inseticida, são usadas para proteger as roupas das mariposas.

Uma planta ornamental e oleaginosa, uma boa planta de mel.

Autores: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.

Nigella sativa (kalindzhi, sedana, sedan, cominho preto, coentro romano), Nigella sativa. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia

Etnociência:

• Contra tosse: misture 1 colher de sopa de mel e 1 colher de chá de sementes de nigella moídas. Consuma esta mistura diariamente para reduzir os sintomas da tosse.
• Contra alergias: misture o pó de semente de nigella preta com mel e consuma esta mistura diariamente para fortalecer o sistema imunológico e prevenir reações alérgicas.
• Para dores nas articulações: Aplique o óleo Nigella sativa nas articulações afetadas e massageie-as por alguns minutos. Isso ajudará a reduzir a dor e melhorar a mobilidade articular.
• Contra distúrbios digestivos: adicione sementes de nigella moídas à sua dieta diária. Isso ajudará a melhorar a digestão e reduzir a constipação.
• Contra a asma: Misture o pó de sementes de Nigella com mel e consuma esta mistura todos os dias. Isso ajudará a reduzir os sintomas da asma.

Cosmetologia:

• Contra acne: Misture o óleo de semente de cominho preto com o óleo da árvore do chá e aplique nas áreas problemáticas da pele. Isso ajudará a reduzir a inflamação e a se livrar da acne.
• Hidratação da pele: misture o óleo de nigella com seu hidratante favorito. Isso ajudará a hidratar a pele e a protegê-la do ressecamento.
• Anti-rugas: misture o óleo de semente de nigella com óleo de rosa mosqueta e aplique na pele do rosto. Isso ajudará a reduzir as rugas e melhorar a textura da pele.
• Fortalecimento do cabelo: Adicione o óleo de semente de cominho preto ao seu xampu ou condicionador de cabelo. Isso ajudará a fortalecer o cabelo e reduzir a queda de cabelo.
• Anti caspa: Aplique o óleo Nigella no couro cabeludo e massageie por alguns minutos. Isso ajudará a reduzir a caspa e melhorar a condição do couro cabeludo.

Atenção! Antes de usar, consulte um especialista!

Nigella sativa (kalindzhi, sedana, sedan, cominho preto, coentro romano), Nigella sativa. Dicas para cultivar, colher e armazenar

Nigella sativa, também conhecida como Kalinji, Seidana, Sedan, Black Cumin ou Roman Coentro, é usada como tempero e planta medicinal.

Dicas para cultivar, colher e armazenar Nigella sativa:

Cultivo:

• Escolha um local de plantio que esteja em um local ensolarado e com solo bem drenado.
• Plante as sementes de Nigella sativa no solo depois que a última geada tiver passado.
• Plante as sementes a uma profundidade de cerca de 1-2 cm e com um intervalo de 15-20 cm entre elas.
• Regue as plantas com moderação para que o solo esteja sempre úmido, mas não encharcado.
• Fertilize suas plantas com moderação com um fertilizante vegetal.

peça de trabalho:

• Colha as sementes de cominho quando estiverem totalmente maduras e começarem a abrir.
• Separe as sementes das frutas e outros contaminantes que possam estar presos a elas.
• Deixe as sementes em local ventilado para secar.
• Armazene as sementes de Nigella sativa em sacos de armazenamento ou recipientes com tampas bem fechadas em local fresco e seco.

Armazenamento:

• Armazene as sementes de Nigella sativa em local fresco e seco entre 0 e 5°C.
• Forneça ventilação adequada para evitar o crescimento de fungos.
• Não permita umidade muito alta ou baixa para evitar o apodrecimento do material vegetal.
• Verifique periodicamente as sementes de Nigella quanto a mofo ou podridão e remova as partes danificadas da planta.

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