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Alecrim. Lendas, mitos, simbolismo, descrição, cultivo, métodos de aplicação

Diretório / Plantas cultivadas e silvestres

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Conteúdo

1. Fotos, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
2. Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
3. Descrição botânica, dados de referência, informações úteis, ilustrações
4. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia
5. Dicas para cultivar, colher e armazenar

Rosemary, Rosmarinus. Fotos da planta, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo

Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo

Gênero: Alecrim (Rosmarinus)

Família: Lamiaceae (Lamiaceae)

Origem: O Mediterrâneo

Área: O alecrim é comum em regiões de clima temperado e mediterrâneo. É cultivada em muitos países do mundo, incluindo EUA, Espanha, Itália, Grécia, Turquia, Argélia e Marrocos.

Composição química: O alecrim contém óleos essenciais, vitaminas (C, PP), carotenóides, flavonóides, taninos e minerais (cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio).

Valor Econômico: O alecrim é amplamente utilizado na culinária para dar sabor a alimentos e bebidas, bem como nas indústrias cosmética e farmacêutica. Seu óleo essencial é usado na aromaterapia para melhorar o humor e reduzir a fadiga. O alecrim também tem propriedades medicinais benéficas e é popular na medicina popular para o tratamento de várias doenças, como dores de cabeça, dores musculares e articulares e problemas estomacais e intestinais.

Lendas, mitos, simbolismo: Na mitologia grega, o alecrim era associado à deusa Afrodite, deusa do amor, da beleza e da fertilidade. Acreditava-se que o alecrim excita a paixão e fortalece o amor. Na mitologia romana antiga, o alecrim era associado à deusa da fertilidade Ceres e era considerado um símbolo de lealdade e amizade. O alecrim tem sido usado durante cerimônias de casamento para invocar o favor dos deuses. Na Europa medieval, o alecrim era considerado um símbolo de memória e clareza mental. Coroas de alecrim foram dadas aos formandos para ajudá-los a lembrar tudo o que aprenderam na escola. Na cultura britânica, o alecrim também era associado à memória e à clareza mental e era usado em cerimônias fúnebres. O significado simbólico do alecrim também está associado ao seu aroma e propriedades. O alecrim tem um aroma fresco e azedo que é considerado estimulante para a mente e o corpo.

Rosemary, Rosmarinus. Descrição, ilustrações da planta

Alecrim. Lendas, mitos, história

Lendas cercaram o alecrim ao longo de sua longa história.

Você pode começar com o nome - a lenda diz que o alecrim é um ros marinus latino distorcido - "orvalho do mar". Isso aconteceu com a mão leve do antigo historiador romano Plínio, que disse que as flores de alecrim têm uma cor tão atraente pelo fato de a espuma do mar, caindo sobre as flores, torná-las azuis, porque a planta é encontrada principalmente ao longo das rochas costas marítimas do Mediterrâneo ocidental.

Havia muitas lendas sobre o alecrim, que na mente popular era uma planta sagrada e mágica. Dizia-se que inicialmente suas flores eram brancas, mas durante a fuga para o Egito, a Virgem Maria estendeu as fraldas do bebê em um arbusto de alecrim para secar, e suas flores ficaram azuis. Outra lenda dizia que o arbusto cresce apenas 33 anos - a idade em que Cristo foi crucificado.

Idéias antigas sobre o alecrim como uma planta que melhora a memória, fortalece a vitalidade, o coração e a mente foram preservadas na época de Shakespeare. Há uma cena em Hamlet - o discurso maluco de Ofélia ao distribuir seu buquê aos presentes. Na linguagem medieval das flores, Ofélia oferece alecrim ao irmão para fortalecer seu espírito e a memória do pai.

Ao mesmo tempo, raminhos de alecrim passaram a decorar os buquês da noiva, simbolizando constância, fidelidade, fortalecendo o amor e a devoção. Por outro lado, o alecrim era procurado não só em casamentos, mas também em cerimônias fúnebres e ritos religiosos - para guardar a memória dos mortos.

A lendária água de alecrim foi criada como remédio para a gota ou reumatismo, que afligia a idosa rainha húngara Elisabeth. Uma bela lenda conta que foi criada uma fórmula milagrosa para o rejuvenescimento, que fez tanto sucesso que a rainha devolveu a juventude e a beleza, e aos 72 anos cativou os homens com beleza e juventude, o que fez o rei polonês propor sua mão e coração.

Artistas retrataram o alecrim em telas ao lado da Sagrada Família. Há uma lenda sobre como, durante a viagem da Sagrada Família ao Egito, a Virgem Maria colocou o menino Jesus em um lugar rochoso sob um pequeno arbusto de alecrim com flores brancas, e elas ficaram azuis. Desde então, as flores de alecrim começaram a florescer na Páscoa.

Muitas crenças foram associadas a esta planta. Acreditava-se que o alecrim pode salvar uma pessoa de pesadelos e, o mais importante, mantê-la jovem.

Na Grécia e Roma antigas, os alunos colocavam alecrim no cabelo para melhorar a memória.

No simbolismo popular ocidental, o alecrim significa fidelidade no amor.

Na corte dos reis franceses, o alecrim era muito apreciado. Rainhas e damas de companhia tomavam banhos de alecrim e eram tratadas com esta água.

Resinas como olíbano e mirra não estavam disponíveis para os antigos habitantes da Grã-Bretanha e do norte da Europa; portanto, para fins de fumigação, eles queimaram aquelas ervas aromáticas que cresciam em suas terras - alecrim, lavanda, tomilho. Assim, muitas receitas de incenso celta-druídica incluem essas ervas.

Em algumas partes da Inglaterra, diz-se que o alecrim floresce à meia-noite na véspera de Ano Novo, à moda antiga, e isso é prova da sacralidade que compartilha com o espinheiro de Glastonbury. Os britânicos estão convencidos de que o alecrim cresce bem apenas nos justos ou, segundo outra tradição, em mulheres que administram bem não só a casa, mas também o marido.

No século XNUMX, as noivas teciam suas flores e folhas em suas coroas de casamento, e seus ramos dourados eram carregados à frente delas na procissão de casamento pelas damas de honra e padrinhos. Antes que os noivos bebessem a primeira taça na festa de casamento, um raminho de alecrim era mergulhado no vinho para a felicidade e longevidade de seu amor e união.

Ramos de alecrim também foram levados ao túmulo em funerais até tempos relativamente recentes. Quando o caixão foi baixado, eles foram jogados sobre ele como um sinal de que o falecido não seria esquecido tão cedo. Ramos de alecrim foram acesos em túmulos em vez de incenso. Eles acreditavam que esse remédio proporcionaria ao falecido felicidade no outro mundo.

As propriedades mágicas e curativas do alecrim são numerosas e variadas. Aquele que o usava ganhava proteção contra espíritos malignos, bruxas, feiticeiros e fadas, contra trovões e relâmpagos, ladrões e danos corporais.

O alecrim era usado em feitiços que visavam o sucesso de todos os tipos de empreendimentos, para rejuvenescimento, adivinhação amorosa e adivinhação. Se uma garota colocar um raminho de alecrim e uma moeda de prata debaixo do travesseiro no Halloween, ela sonhará com seu futuro marido.

Uma velha lenda diz que se um ladrão puder ser persuadido ou astuciosamente forçado a lavar os pés em vinagre de vinho, no qual um raminho de alecrim foi embebido, ele não terá mais desejo, oportunidade ou força para roubar.

À noite, as crianças eram fumigadas com alecrim para protegê-las da deterioração.

Na magia afro-brasileira, o alecrim é usado para fazer amuletos.

Autor: Martyanova L.M.

Alecrim, Rosmarinus officinalis L. Descrição botânica, história de origem, valor nutricional, cultivo, uso na culinária, medicina, indústria

Arbusto perene de até 2 m de altura, caule ereto, fortemente ramificado, lenhoso. Os brotos jovens são densamente cobertos de pelos. As folhas são pequenas, estreitas, pecioladas curtas, com as bordas enroladas para baixo, verde-escuras na parte superior e feltro esbranquiçado na inferior. As flores são pequenas, brancas, azuladas ou roxas, reunidas em falso pincel no topo dos brotos. O fruto é uma pequena noz ovóide brilhante. Floresce em junho-agosto.

O alecrim é nativo do Mediterrâneo. Até os antigos gregos valorizavam o alecrim como uma planta sagrada. Foi trazido para a Europa por monges, introduzido na cultura em meados do século XVII. Agora, os maiores fornecedores de alecrim são a Iugoslávia, França, Itália, Grécia. É cultivada na Crimeia e no Cáucaso como uma planta de óleo essencial.

A planta gosta de calor e luz, não é resistente ao gelo (congela a -16 °C). Cresce em vários solos, exceto os excessivamente úmidos. O alecrim é propagado por estacas, camadas, menos frequentemente por salmão. Tem crescido em um lugar por mais de dez anos.

Como tempero, são usados ​​\uXNUMXb\uXNUMXbbrotos perfumados jovens, que são cortados antes das flores de alecrim. Para isso, o arbusto é rejuvenescido a cada sete a oito anos, cortando toda a planta perto da superfície da terra na primavera.

O alecrim tem um aroma forte a pinho e um sabor muito agradável e ligeiramente picante. O cheiro e sabor específicos são devidos à presença de óleo essencial em suas folhas e brotos apicais. As folhas também contêm taninos, resinas, amargor, etc.

O alecrim tem um efeito tônico no corpo, ajuda na pressão baixa, distúrbios nervosos, exaustão geral e impotência. Uma decocção de folhas de alecrim melhora a digestão; é especialmente útil em catarros crônicos do estômago, colite. Uma infusão de folhas de alecrim é tomada para dores de cabeça, irregularidades menstruais, neurose cardíaca, perda de memória; é usado para gargarejos em doenças do trato respiratório superior. As folhas secas de alecrim têm um efeito calmante na asma. Compressas e banhos são feitos a partir da infusão de folhas para gota e dores nevrálgicas (muitas vezes resfriados). Vários medicamentos, infusões e pomadas são preparados com alecrim.

Não menos popular é o alecrim como tempero. As folhas frescas e secas são utilizadas como tempero para saladas, legumes, pratos de carne e peixe; dão sabor a chás, refrigerantes, produtos de confeitaria e panificação.

Das folhas do alecrim obtém-se um óleo essencial, que é utilizado na indústria de perfumes. As folhas secas também são usadas no dia a dia: protegem as coisas de lã das mariposas.

O alecrim é muito decorativo, cultivado em jardins e varandas. Ele é uma boa planta de mel.

Autores: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.

Rosemary officinalis, Rosmarinus officinalis L. Descrição botânica, distribuição, composição química, características de uso

Família Yasiotkovye - Lamiaceae

Arbusto de 50-200 cm de altura.

Ramos jovens obtusamente tetraédricos, pubescentes. Folhas em pecíolos muito curtos, perenes, lineares, obtusas no final, enroladas nas bordas, espessas.

Flores quase sésseis em cachos falsos de 5-10 flores nas extremidades de brotos curtos; corola azul-violeta, ligeiramente pubescente externamente; o lábio superior é entalhado, o inferior é ligeiramente mais longo que o superior, com um grande lóbulo médio serrilhado ao longo das bordas. O fruto é uma noz ovóide, lisa e acastanhada.

Floresce em abril-maio. Os frutos amadurecem em setembro.

Não ocorre na natureza.

Cultivado com sucesso na Crimeia.

As folhas, flores e partes superiores dos brotos contêm óleo essencial, seu rendimento, dependendo do local de crescimento da planta, é de 0,3-1,2% (por peso úmido). O acúmulo de óleo nas folhas tem dois máximos: no período de plena floração e no período de queda dos frutos. A composição do óleo essencial inclui L- e DL-alfa-pineno (30%), canfeno (20%), cineol (10%), borneol (1%), L-cânfora (7%), hidrocarboneto sesquiterpênico - cariofileno , e acetato de bornilo. O óleo é um líquido incolor ou ligeiramente amarelado com um odor refrescante. As folhas de alecrim contêm alcalóides (rosemaricina), ácidos ursólico e rosmarínico, taninos, resinas, amargor, etc.

O alecrim tem um cheiro forte, aromático, adocicado e canforado, que lembra o pinho, e um sabor muito picante, ligeiramente picante. Folhas, flores e rebentos frescos ou secos são utilizados como tempero para o processamento de peixe, em pequenas quantidades são adicionados a sopas e pratos de legumes, saladas, carne picada, carne frita, aves fritas, cogumelos, repolho roxo e branco e marinadas.

Dão um sabor agradável a queijos de pasta mole, batatas, carnes de caça, peixes e pastéis. Pratos de borrego, goulash de vaca, sopa de borrego e tomate, bem como carne de vaca, borrego e vitela grelhadas, adquirem um sabor específico com a adição de alecrim. O óleo essencial de alecrim é utilizado na indústria de perfumaria e cosmética; folhas, flores e rebentos - nas indústrias de bebidas alcoólicas e panificação. O uso de alecrim na alimentação ajuda a aumentar a secreção do suco gástrico, melhorar a digestão.

Em experimentos clínicos, foi demonstrado que uma infusão aquosa da planta aumenta a contração do coração, aumenta brevemente a pressão sanguínea e tem um efeito colerético e tônico. Foi demonstrado um efeito positivo de um extrato aquoso de alecrim (misturado com lavanda) em pacientes no período pós-AVC, devido à sua capacidade de melhorar a circulação cerebral.

Folhas e brotos anuais de alecrim eram usados ​​na medicina popular para amenorreia, como adstringente, tônico para impotência; sedativo - para distúrbios nervosos na menopausa; analgésico - para dor no coração e cólica gástrica e externamente - para neurite, tromboflebite, reumatismo, parotidite, leucorréia, como agente cicatrizante.

A tintura de alecrim (juntamente com lavanda) é usada em cosméticos para enxugar a pele do rosto antes de dormir, o que a torna flexível e evita a formação de rugas.

Autores: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.

Alecrim, Rosmarinus officinalis L. Classificação, sinônimos, descrição botânica, valor nutritivo, cultivo

Sinônimos: R. angustifolius Mill, R. latifolius Mill., R. officinalis vulgaris Alef., Salvia rosmarinus Schleid.

Nomes: Alemão Rosmarin; Meta. rosemarijn, rosmarijn; datas e sueco. Rosmarin; Inglês alecrim; fr. roinarin, ancensior, herbe aux couronnes; isto. rosmarino, ramerino; Espanhol romeiro; porto, alecrim; pendurado. rozmarin; esloveno rozmarin; Sérvio, ruzmarin, polonês. rozmaryn.

Arbusto perene, 50-200 cm de altura, com ramos ascendentes ou retos, fortemente ramificados, cobertos de enxofre, casca facilmente esfoliante; ramos jovens obtusamente tetraédricos, pubescentes, com rebentos folhosos encurtados nas axilas das folhas.

Folhas em pecíolos curtos, perenes, lineares, obtusas nas extremidades, enroladas nas bordas, espessas, verde-escuras na parte superior, quase glabras, esbranquiçadas na parte inferior, 1,3-3,5 cm de comprimento e 1,5-3 mm de largura.

As flores são quase sésseis, em cachos falsos de 5-10 flores nas extremidades de brotos curtos. O cálice é cinza tomentoso, com a garganta nua; corola azul-violeta. Os frutos são nozes, ovóides arredondados, 1,5-2 mm de comprimento, lisos, acastanhados. O peso de 1000 sementes é de 1 G. As sementes permanecem viáveis ​​por 2-3 anos.

O alecrim é amplamente cultivado na Inglaterra, França e Itália como uma planta de óleo essencial. Usado como condimento para vários pratos; folhas e rebentos têm um cheiro agradável e por isso são utilizados na indústria de confeitaria; Na medicina, o alecrim é usado como remédio para neuralgia e reumatismo.

O alecrim requer solos leves e férteis e proteção contra ventos fortes. Cresça com mudas. A germinação das sementes é geralmente baixa (cerca de 50%); eles germinam no dia 25-30 após a semeadura. As mudas são plantadas a uma distância de 50-60x50-60 cm.

O alecrim é cultivado em um só lugar há cerca de 10 anos. No sul, inverna bem no solo e, no norte, os arbustos de alecrim são desenterrados no outono, transplantados para caixas e colocados dentro de casa até a primavera. O alecrim também é propagado por estacas, divisão de arbustos e camadas.

Autor: Ipatiev A.N.

Rosemary, Rosmarinus. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia

Etnociência:

• Tratamento a frio: para preparar o chá de alecrim, você precisa pegar 2 colheres de chá de folhas secas de alecrim, despejar 250 ml de água fervente e insistir por 10-15 minutos. Beba 50-100 ml de chá 3 vezes ao dia.
• Tratamento da dor de cabeça: para preparar uma infusão de alecrim, é preciso pegar 2 colheres de sopa de folhas secas de alecrim, despejar 500 ml de água fervente e insistir por 30 minutos. Aplique a infusão para massagear a cabeça e o pescoço.
• Tratamento de problemas digestivos: para preparar uma infusão de alecrim, é preciso pegar 2 colheres de sopa de folhas secas de alecrim, despejar 500 ml de água fervente e insistir por 30 minutos. Beba 50-100 ml de infusão após as refeições.
• Tratamento de distúrbios nervosos: para preparar o chá de alecrim, você precisa pegar 2 colheres de chá de folhas secas de alecrim, despejar 250 ml de água fervente e insistir por 10-15 minutos. Beba 50-100 ml de chá 3 vezes ao dia.

Cosmetologia:

• Tônico facial: para preparar um tônico, é preciso pegar 2 colheres de sopa de folhas secas de alecrim, despejar 500 ml de água fervente e insistir por 30 minutos. Adicione 2 colheres de sopa de vinagre de maçã à infusão e use para cuidar do rosto de manhã e à noite.
• Máscara para o rosto: para preparar a máscara, você precisa levar 2 colheres de sopa de folhas secas de alecrim, 1 colher de sopa de azeite e 1 colher de sopa de mel. Misture todos os ingredientes e aplique no rosto por 10-15 minutos. Lave com água quente.
• Xampu: para preparar o xampu, é necessário pegar 2 colheres de sopa de folhas secas de alecrim, despejar 500 ml de água fervente e insistir por 30 minutos. Adicione 2 colheres de sopa de óleo de bardana à infusão e use para lavar o cabelo.
• Decocção para eliminar a caspa: para preparar uma decocção, é necessário pegar 2 colheres de sopa de folhas secas de alecrim, despejar 500 ml de água fervente e insistir por 30 minutos. Limpe o couro cabeludo com uma decocção usando um cotonete.

Atenção! Antes de usar, consulte um especialista!

Rosemary, Rosmarinus. Dicas para cultivar, colher e armazenar

O alecrim é um arbusto perene frequentemente cultivado como planta ornamental ou para usos culinários e medicinais.

Dicas para cultivar, colher e armazenar alecrim:

Cultivo:

• Seleção do local: Rosemary prefere locais ensolarados com solos bem drenados. Pode crescer ao ar livre e em vasos.
• Preparo do solo: Antes de plantar o alecrim, é necessário trabalhar o solo e adicionar adubo. O alecrim não requer muitos nutrientes, por isso é melhor usar um solo leve com um pouco de areia adicionada.
• Plantio: O alecrim pode ser plantado tanto na primavera quanto no outono. É necessário cavar um buraco, que deve ter o dobro do tamanho do sistema radicular da planta. Em seguida, a planta deve ser colocada em um buraco, coberta com terra e bem regada.
• Cuidados com a planta: O alecrim não requer muitos cuidados, mas precisa de rega e poda regulares. Também é importante retirar folhas e galhos secos para manter a planta saudável.

peça de trabalho:

• Coleta: É melhor colher o alecrim em tempo seco, quando a planta está no início da floração.
• Secagem: Os galhos coletados devem ser lavados, as folhas indesejadas cortadas e penduradas em local escuro e fresco por vários dias até que estejam completamente secas.

Armazenamento:

• Armazenamento seco: Os ramos secos de alecrim devem ser armazenados em local seco e fresco, protegidos da luz solar e das variações de temperatura.
• Prazo de validade: O alecrim seco pode ser armazenado por vários meses. Para prolongar sua vida útil, você pode armazená-lo em potes de vidro ou sacos com zíper.

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