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Raiz de aveia (barba de cabra, raiz branca, raiz de aveia branca). Lendas, mitos, simbolismo, descrição, cultivo, métodos de aplicação

Diretório / Plantas cultivadas e silvestres

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Conteúdo

1. Fotos, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
2. Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo
3. Descrição botânica, dados de referência, informações úteis, ilustrações
4. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia
5. Dicas para cultivar, colher e armazenar

Raiz de aveia (barba de cabra, raiz branca, raiz de aveia branca), Tragopogon porrifolius. Fotos da planta, informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo

Informações científicas básicas, lendas, mitos, simbolismo

Gênero: Tragopogon

Família: Asteraceae (Asteraceae)

Origem: Europa, Ásia, África

Área: A raiz da aveia é amplamente distribuída pela Europa, Norte da África e Ásia Ocidental.

Composição química: A raiz da aveia contém inulina, açúcares, flavonóides, carotenóides, cálcio, potássio, ferro, magnésio, manganês, cobre, fósforo e outras substâncias.

Valor Econômico: A raiz de aveia é um produto alimentício e é utilizada na culinária como substituto do café. A planta também é utilizada na medicina popular como diurético, colerético e anti-inflamatório. A raiz de aveia é um componente popular em cosmetologia para melhorar a condição da pele e do cabelo.

Lendas, mitos, simbolismo: Na mitologia dos povos germânicos, a aveia era um símbolo de riqueza e abundância, bem como de boa sorte e prosperidade. Na mitologia romana antiga, a deusa Ceres, padroeira da agricultura, coroava a cabeça com uma coroa de aveia. Na mitologia celta, a aveia era considerada a planta da sabedoria e da habilidade. Ele era associado ao deus do conhecimento e da magia, Merlin, que, segundo a lenda, realizava seus ritos em campos semeados de aveia. O simbolismo da raiz de aveia é a terra, a maternidade, a feminilidade e o cuidado com os filhos.

Raiz de aveia (barba de cabra, raiz branca, raiz de aveia branca), Tragopogon porrifolius. Descrição, ilustrações da planta

Raiz de aveia (cabra, raiz branca, raiz de aveia branca), Tragopogon porrifolius L. Classificação, sinônimos, descrição botânica, valor nutricional, cultivo

Nomes: Alemão Haferwurzel, Weisswurzel, Bockbart; Meta. haverwortel, Wite schorsonelen; datas havrerod; Sueco, haferrot; Inglês salisify, ostra vegetal; fr. Salsif, cercifix, barberon; isto. salsefica, scorzonera bianca, barba di becco; Espanhol salsifi branco; porto, cercifi; irmão. cercefina; pendurado. kecskedin, bakszakal; esloveno vrtni turovec; Sérvio. vrtni turovec; polonês salsefja, korzonki owsine, kozibrod ogrodowy.

A planta é bienal; como um vegetal era conhecido na antiguidade; comum no sul da Europa. Haste 60-125 cm de altura; folhas linear-lanceoladas; as flores são coletadas em inflorescências - cestos; pétalas roxo-azuis.

Floresce no segundo ano de vida e, no primeiro ano, forma uma raiz branco-amarelada com 15 a 30 cm de comprimento e 2 a 3,5 cm de largura.

As sementes são longas, em forma de bastão, marrom claro, 12-14 mm de comprimento e 1-2 mm de largura. Peso de 1000 sementes - 10 g; sua germinação dura de 2 a 4 anos.

Na cultura, a variedade mais comum é o Mammoth (Mammut). Funciona bem em solos soltos e férteis. As sementes de raiz de aveia branca são semeadas no início da primavera em fita com distância entre fileiras em fitas de 13-18 cm, entre fitas de 40-50 cm e entre plantas em fileiras - 9 cm.

No sul, as raízes da raiz de aveia branca hibernam bem em campo aberto, no norte são armazenadas em porões.

Vegetais de raiz e folhas de primavera são comidos.

A raiz de aveia branca é um produto muito saboroso e nutritivo.

Suas raízes contêm 3,44% de substâncias nitrogenadas, 1,06% de gordura, 12-15% de carboidratos.

Na natureza, no Cáucaso, existem mais duas espécies de raiz de aveia branca - T. major Iacq. e T. orientalis L.

As raízes dessas plantas, desenterradas no outono, são fervidas em água salgada e utilizadas como alimento como espécie cultural.

Folhas de primavera coletadas de plantas e raízes no inverno também são consumidas nas espécies T. pratensis L., T. australis Jordan, T. crocifolius L.

Autor: Ipatiev A.N.

Raiz de aveia, Tragopogon porrifolius L. Descrição, habitats, valor nutricional, uso culinário

A raiz de aveia é uma planta bienal do gênero Goatbeard da família Compositae.

As folhas são linear-lanceoladas, alargadas na base, com 60-70 cm de comprimento, cerca de 2 cm de largura, provenientes da colheita da raiz, dispostas em forma de roseta. O número de folhas na saída é de 25 a 30 unidades. No segundo ano, forma-se um caule ereto de até 120-150 cm de altura.

As flores são púrpura ou violeta, reunidas em cestos-inflorescências, localizadas isoladamente em pedúnculos ocos, expandidos na base do cesto. Os frutos são aquênios ásperos, em forma de bico, de cor marrom com tufo branco-sujo, facilmente levados pelo vento. Colheita de raiz cilíndrica, até 4 cm de diâmetro.

A planta tem bom gosto e propriedades dietéticas.

As raízes são ricas em proteínas, sais minerais, contêm até 8% de carboidratos inulina, têm sabor agradável, lembrando o sabor das ostras. As folhas conferem aos pratos um frescor peculiar, enriquecendo sua gama de sabores.

Com folhas e tubérculos preparam-se saladas, sopas, temperos para pratos de carne e peixe, fazem-se empadas e preparam-se assados ​​com cogumelos. As bebidas de café são preparadas a partir de raízes secas e torradas.

Nos últimos anos, a raiz da aveia foi introduzida com sucesso na cultura da Europa Ocidental, EUA, Canadá e países bálticos.

As sementes semeadas no início da primavera ou no final do outono têm boa germinação e não exigem solo.

Para uso no inverno, as colheitas de raízes são desenterradas no outono e armazenadas em despensas frescas ou armazéns de vegetais embalados em caixas e cobertos com areia molhada. Se parte das raízes for usada no início da primavera, elas podem ser deixadas para o inverno no solo sob a neve.

Autor: Koshcheev A.K.

Raiz de aveia (barba de cabra, raiz branca, raiz de aveia branca), Tragopogon porrifolius. Receitas para uso em medicina tradicional e cosmetologia

Etnociência:

• Aveia para melhorar a digestão: pique a raiz seca e despeje água fervente. Deixe em infusão por 30 minutos, depois coe e beba a infusão antes das refeições para melhorar a digestão e aliviar a indigestão.
• Aveia para fortalecer a imunidade: esmague a raiz seca e despeje a água. Deixe ferver e cozinhe por 15-20 minutos em fogo baixo. Coe e beba uma decocção para fortalecer a imunidade.
• Aveia para tosse: esmague a raiz seca e despeje a água. Deixe ferver e cozinhe por 15-20 minutos em fogo baixo. Coe e adicione mel para melhorar o sabor. Tome 1/2 xícara 3 vezes ao dia para tratar a tosse.
• Farinha de aveia para o tratamento de dores nas articulações: esmague a raiz seca e despeje a água. Deixe ferver e cozinhe por 15-20 minutos em fogo baixo. Coe e use a decocção para preparar compressas em pontos doloridos da pele. Este remédio ajuda a reduzir a dor e a inflamação nas articulações.
• Aveia para melhorar o sono: pique a raiz seca e despeje água fervente. Deixe fermentar por 30 minutos, depois coe e beba a infusão antes de dormir para melhorar o sono e combater a insônia.

Cosmetologia:

• Esfoliante de Aveia para a Pele: esmague a raiz seca e misture com sal marinho fino. Aplique na pele e massageie em movimentos circulares, depois enxágue com água. Este remédio ajuda a limpar a pele e melhorar sua textura.
• Gel de aveia para reduzir a inflamação na pele: triture a raiz seca e misture com o gel de aloe vera. Aplique na pele e deixe por 10-15 minutos, depois enxágue com água. Este remédio ajuda a reduzir a inflamação e acalmar a pele.
• Máscara Hidratante de Aveia: esmague a raiz seca e misture com mel e azeite. Aplique na pele e deixe por 10-15 minutos, depois enxágue com água. Este produto ajuda a hidratar e suavizar a pele.
• Creme Antirrugas de Aveia: esmague a raiz seca e misture com óleo de rosa mosqueta e vitamina E. Aplique na pele e massageie em movimentos circulares, depois enxágue com água. Este remédio ajuda a reduzir as rugas e melhorar a textura da pele.
• Tônico de aveia para suavizar a pele: moer a raiz seca e despeje com água. Deixe ferver e cozinhe por 15-20 minutos em fogo baixo. Coe e refrigere. Aplique na pele com um disco de algodão para acalmar e hidratar.

Atenção! Antes de usar, consulte um especialista!

Raiz de aveia (barba de cabra, raiz branca, raiz de aveia branca), Tragopogon porrifolius. Dicas para cultivar, colher e armazenar

A raiz de aveia, também conhecida como espinheiro, raiz branca ou raiz de aveia branca, é uma planta perene que é uma fonte valiosa de nutrientes. Aqui estão algumas dicas para cultivar, colher e armazenar farinha de aveia:

Cultivo:

• Iluminação: A raiz da aveia prefere locais ensolarados, mas pode crescer em sombra parcial.
• Solo: A raiz de aveia pode crescer em uma variedade de tipos de solo, mas prefere solos férteis e bem drenados. Recomenda-se adicionar composto ou húmus ao solo antes do plantio.
• Temperatura: A raiz da aveia pode sobreviver em uma variedade de climas, mas cresce melhor em temperaturas em torno de 15-25°C.
• Plantio: A raiz da aveia deve ser plantada na primavera a uma profundidade de cerca de 2,5-5 cm e a uma distância de cerca de 15-30 cm uma da outra para que as plantas tenham espaço suficiente para crescer.
• Cuidados: A raiz da aveia precisa de rega regular e afrouxamento do solo ao redor das plantas. Recomenda-se fertilizar as plantas todos os meses na primavera e no verão. Você também deve remover ervas daninhas e outras plantas que competem com a raiz de aveia por nutrição e umidade.

peça de trabalho:

• A raiz de aveia pode ser usada fresca e seca.
• É melhor colher a raiz no outono, quando contém o máximo de nutrientes.
• Para colher uma raiz fresca, é necessário enxaguar e desinfetar bem.
• Você pode secar a raiz à sombra por vários dias, colocando-a em uma camada fina sobre folhas de papel ou em um secador especial a uma temperatura não superior a 40 ° C.

Armazenamento:

• A raiz de aveia fresca pode ser armazenada na geladeira em sacos de polietileno, após umedecê-los em água fria.
• Também pode ser armazenado em sacos de linho ou algodão em local fresco e seco.
• A raiz seca pode ser armazenada em recipientes fechados ou potes de vidro em local fresco e seco.

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